Čínska kapusta Pak-choy je jednou z najstarších poľnohospodárskych plodín pestovaných v Číne. Dnes je populárny vo všetkých ázijských krajinách a agresívne sa presúva do Európy a Severnej Ameriky. Hlavným dôvodom tohto víťazného sprievodu je nenáročnosť tejto rozmanitosti a obrovské množstvo užitočných vlastností.
Opis čínskeho kale pak choi
Existujú rôzne názory na to, do ktorej skupiny rastlín čínsky Pak-choy kale patrí. Napríklad Karl Linney si ho vybral v samostatnom pohľade. Táto kultúra sa často spája s pekingskou kapustou. V Štátnom registri plemenárskych výsledkov schválených na použitie v Ruskej federácii je čínska kapusta označená samostatnou pozíciou.
V rôznych krajinách a miestach má kultúra rôzne názvy. Číňania sami nazývajú Pak-choi olejovinou, pretože olej sa vyrába zo semien. Ďalšími pomerne známymi a bežnými názvami čínskeho kapusta sú stopky, biela zelenina, horčica, zeler z zeleru a dokonca aj uši koní.
Vzhľad zeleniny pripomína skôr šalát s veľkými listami ako tradičnú kapustu.
Táto odroda netvorí hlávkovú kapustu. Má vzpriamenú, polopriepustnú alebo kompaktnú ružicu listov, ktorej priemer môže dosiahnuť viac ako 35 cm. Silné mäsité stopky sú pevne pritlačené k sebe a majú v dolnej časti rastliny vonkajšie vydutie. List kultúry je veľký, jemný, mierne zvlnený. V závislosti od odrody sa výška rastliny môže pohybovať od 10 cm do pol metra. Je možné rozlíšiť tri odrody pacchoy, ktoré sa líšia farbou listov a stopiek:
- Joi Choi - s tmavozelenými listami a svetlými bielymi stopkami;
Joi Choi je jednou z najodolnejších odrôd čínskeho kapusta
- Shanghai Green - listy a stopky svetlozelenej farby;
Táto odroda čínskej kapusty je kompaktná, má svetlozelené stonky, ktoré sa vyznačujú jemnou chuťou a jemnou vôňou.
- Red Choi - rastlina so zelenými stopkami a dvojfarebnými listami - zelená nižšie a na vrchu červeno-fialová.
Jedná sa o hybridnú odrodu čínskej kapusty s červenkasto-fialovým vrchom a zeleným spodkom listových dosiek.
Tabuľka: Čínske odrody kapusty uvedené v štátnom registri plemenárskych úspechov
| Názov triedy | Opis zariadenia | Čas zrenia | Hmotnosť jednej rastliny, kg | Produktivita, kg / m2 |
| Alyonushka |
| Predčasné zrenie (45 dní od klíčenia do začiatku zberu) | do 1,8 | do 9 |
| chrostíků fly |
| Predčasné zrenie (25 - 35 dní od klíčenia do technickej zrelosti) | 0,25 | asi 2,7 |
| Vitavir |
| Skoré zrenie | 0,5-0,7 | do 6.2 |
| Golub |
| Skoré zrenie | 0,6-0,9 | viac ako 6 |
| koruna |
| stredná | do 1,0 | asi 5 |
| Krása východu |
| Skoré zrenie | 0,7 | 6 a viac |
| lastovička |
| Predčasné zrenie (35 - 45 dní od klíčenia do technickej zrelosti) | 1,5-3 | asi 10 |
| Lebodushka |
| stredná | 1,1-1,5 | od 5 do 7,5 |
| Fialový zázrak |
| Stredne skorý hybrid | 0,45 | asi 2 |
| lynn |
| Skorý zrelý hybrid | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Skorý zrelý hybrid | 0,35 | 3,8 |
| pávice |
| V polovici sezóny s obdobím od klíčenia do technickej zrelosti 57 - 60 dní | od 1,0 do 2,0 | asi 10 |
| Na pamiatku Popova |
| Skoré zrenie | 0,8 | do 10 |
| chlad |
| stredná | do 1,5 | viac ako 6,5 |
| Štyri ročné obdobia |
| Skoré zrenie | asi 1,35 | asi 7,5 |
| Chingensai |
| Skoré zrenie | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| stredná | 0,8-1,0 | 5 |
Uvedené odrody sa odporúčajú na pestovanie na osobných pomocných pozemkoch vo všetkých regiónoch Ruskej federácie. Listy aj stopky sa používajú v potrave.
Fotogaléria: Pak Choy Chinese Cabbage variety
- Hodnota odrôd Krasa Vostoka: vysoký výnos, vyrovnanosť rastlín, odolnosť voči chorobám a streľba
- Prvá úroda zelene čínskej kapusty odrody Swallow je možná 15 dní po klíčení, pričom sa vytvorí 7-10 listov.
- Chill - skorý zrelý (35 - 40 dní) hybrid na pestovanie na jar a leto-jeseň na otvorenom a chránenom území
- Hodnota rozmanitosti čínskej kapusty Štyri ročné obdobia: odolnosť voči chorobám, intenzívny rast
- Goluba je stredná sezóna (75 - 85 dní) hybridná na pestovanie na jar a leto-jeseň na otvorenom a chránenom území
- Čínska kapusta Chingengsai je rastlinná strava, ktorá pomáha schudnúť, zvyšuje odolnosť tela voči chorobám
- Čínska odroda kaňonu Vesnyanka je odolná voči predčasnému prenasledovaniu, relatívne odolná voči slizničnej a vaskulárnej bakterióze a kýlu
- Čínska kapusta odrody Pamyatova Popova má vynikajúcu chuť a vysoký výnos (do 10,0 kg / kg / m2)
- Nemôžete zostať s jarným výsevom čínskej listovej kapusty odrody Alyonushka: pri dennej dĺžke viac ako 13 hodín je pravdepodobnosť prenasledovania rastlín vysoká
Užitočné vlastnosti Pak-choi a jeho poškodenie
Kapusta Pak-cho má pre ľudský organizmus množstvo užitočných vlastností:
- nízkokalorická zelenina. 100 g výrobku obsahuje iba 13 kcal, takže je ideálny pre tých, ktorí sa snažia udržiavať dobrý tvar;
- pomáha odstraňovať toxíny z tela, škodlivý cholesterol;
- listy kapusty obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej a ďalšie užitočné vitamíny;
- systematické používanie zeleniny má priaznivý vplyv na elasticitu krvných ciev a obnovu kožných buniek;
- šťava z kapusty má liečivý účinok;
- listy a korene sú nasýtené stopovými prvkami, vlákninou a prírodnými aminokyselinami lyzínu.
Táto odroda kapusty je doslova „nabitá“ protirakovinovými látkami a kombinuje mnoho ďalších užitočných vlastností
Čínska kapusta Pak-choy je veľmi užitočná, ale v niektorých prípadoch môže poškodiť telo:
- túto odrodu by nemali používať ľudia s alergickou reakciou na akýkoľvek druh kapusty;
- je tiež kontraindikovaný u osôb so zlým indexom zrážania krvi.
Je potrebné mať na pamäti, že nadmerná konzumácia zeleniny, rovnako ako iné produkty, môže mať vplyv na hormonálne pozadie tela.
Funkcie rastúceho čínskeho pak choi kale
Pestovanie tejto odrody kapusty je vo všeobecnosti jednoduché. Je úrodná a štedrá so žatvou, ale v porovnaní so svojimi príbuznými z rodiny Kapustny má mnoho funkcií:
- menej náročné na úrodnosť pôdy;
- má krátku vegetačnú sezónu. Zber skorých odrôd sa môže začať už 3 týždne po klíčení;
- jeho korene sú plytké vo vzdialenosti asi 15 cm od povrchu pôdy. Táto vlastnosť by sa mala brať do úvahy pri uvoľňovaní hrebeňov;
- ak nie sú dodržané dátumy výsadby, plodina môže uvoľniť šípku a kvet;
Pak-choi môže strieľať a kvitnúť vo fáze, keď sa denné svetlo výrazne zvyšuje
- kvôli rýchlemu dozrievaniu sa neodporúča ošetrovať zeleninu chemickými prípravkami;
- Čínsky list sa môže oprášiť čínskou kapustou
- V sezóne môžete pestovať niekoľko plodín.
Pak Choi patrí do kategórie plodín odolných voči chladu a predčasných plodín
Výsev čínskej kale
Pak-cho môžete pestovať priamym výsevom semien do pôdy alebo prostredníctvom sadeníc. Aby kapusta neprekročila šípku, je dôležité dodržať načasovanie výsadby. Pri výsadbe priamo na otvorenom priestranstve sa to robí skoro - v apríli, aby hlavná vegetačná sezóna neklesla na dlhé denné hodiny. Podľa recenzií záhradníkov dáva augustová plodina najvyššiu kvalitu a najplodnejšiu plodinu.
Máj-júl je neúspešný čas na siatie Pak-cho. Počas dlhých denných hodín bude kapusta rýchlo kvitnúť a nebudete mať kvalitnú úrodu.
Pri pestovaní sadeníc sa výsev čínskeho listu uskutočňuje v marci, takže do konca apríla budú mať plnohodnotné sadenice na výsadbu na otvorenom priestranstve. Ak plánujete pestovať čínsku kapustu vo skleníku, potom sa semená vysiate na sadenice vo februári, takže v marci potom budú mať sadenice Pak-Choi dobre rozvinutý koreňový systém, 4 - 5 pravých listov a pripravené na presádzanie do zeme.
Pri rozhodovaní o mieste čínskeho kapusta je dôležité vziať do úvahy základné pravidlo striedania plodín: nezasadzujte plodinu, na ktorej sa v minulom roku pestovala kapusta alebo iné krížové rastliny. Toto je veľmi dôležitá požiadavka, pretože škodcovia týchto rastlín sú bežné.
Pestujte kale na slnečných miestach: tieň by nemal byť na mieste dlhšie ako 3 hodiny
Čínska kapusta nemá osobitné požiadavky na výživu pôdy. Pôda by mala byť aspoň stredne hnojená. Na jeseň by sa malo do záhradného lôžka pridať organická hmota (1 vedro na 1 meter štvorcový), ktorú budete brať za pak-choi. Užitočné bude pridanie superfosfátu a chloridu draselného (1 polievková lyžica na rovnakú plochu). Ak je to potrebné, pôdu vápno zhutnite. Pred výsevom sa pôda dôkladne uvoľní a na meter postele sa pridá 1 čajová lyžička močoviny. Hnojenie čínskej kapusty neskôr je nežiaduce.
Pestovanie sadeníc
Sadenice spôsob pestovania čínskeho kapusta umožňuje získať skorú úrodu zeleniny. Sadenice kultúry na začiatku rastu začínajú tvoriť dlhý koreň, takže je celkom ťažké preniesť transplantát z nádrže na trvalé miesto.
Aby sa nevytvorili sadenice s inými stresovými situáciami, odporúča sa pestovať ich v jednotlivých rašelinových tabletách alebo kvetináčoch a zasadiť na trvalé miesto bez prekládky.
Pripravené na výsadbu sadeníc by malo mať 4-5 listov
Ako pôda pre sadenice je kokosový substrát dokonalý. Spĺňa hlavnú požiadavku na uvoľnenie pôdy. Do každého hrnca môžete zasiať niekoľko semien, ale potom slabé výhonky odštiepte a ponechajte najsilnejšie sadenice. Semená v kvetináči sa vysádzajú do hĺbky asi 1 cm. Ak sú nádoby na výsadbu umiestnené v teplej miestnosti, potom sa klíčky objavia za 3 až 5 dní. Sadenice budú pripravené na výsadbu asi za 3 týždne.
Aby sa rozšíril zber vysokokvalitných plodín, semená kapusty by mali byť zasadené postupne, v intervaloch 7-10 dní.
Pestovanie osiva
Semená čínskeho kelu na pripravenej posteli sa môžu vysiať rôznymi spôsobmi:
- stuha malé písmeno. Zabezpečuje vzdialenosť medzi pásmi 0,5 m a medzi čiarami - do 30 cm;
- v dierach. Pripravujú sa vo vzdialenosti asi 30 cm od seba. Do každej jamky sa vysadí 3 až 4 semená, takže v budúcnosti bude možné zvoliť najsilnejšie sadenice.
Semená zblízka do hĺbky najviac 2 cm. Skúsení záhradníci odporúčajú okamžite posypať lôžka popolom, a tak zabrániť výskytu hlavného škodcu kapusty - kríža blchy. Počas jarného sejby sa odporúča izolovať plochu krycím materiálom, aby sa sadenice chránili pred možným spätným mrazom.
Klíčky sa objavia 5 až 10 dní po vysiatí a rýchlo rastú
Video: Ako pestovať pak choi čínsku kapustu
Starostlivosť o kapusty
Čínsky kel je odolný voči rastovým podmienkam a mnohým chorobám. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte dodržiavať základné pravidlá, ktoré významne ovplyvňujú jej kvalitu a hojnosť:
- je potrebné vykonať vykladanie pristátí včas. Prvý sa uskutočňuje vo fáze vzhľadu tohto letáka, pričom sa odstránia slabšie výhonky vo vzdialenosti 8 až 10 cm. Keď je rad uzavretý, uskutoční sa druhé riedenie, pričom rastliny zostanú vo vzdialenosti 25 až 30 cm;
Správne vykonané riedenie zabezpečí rast veľkých odtokov
- zalievanie plodiny by malo byť hojné. Môžete použiť metódu postrekovania, ale musíte mať na pamäti, že nadmerná vlhkosť môže prispieť k šíreniu plesňových chorôb;
- vrchnú úpravu pôdy možno vykonať iba vtedy, ak sa hnojivá neaplikovali počas výsadby a iba na začiatku vegetačného obdobia. Uprednostňuje sa zavedenie organických látok: roztok mulleínu v pomere 1:10 alebo vtáčí trus 1:20. Ak používate minerálne hnojivá, venujte pozornosť skutočnosti, že čínska kapusta je schopná akumulovať dusičnany, takže je lepšie použiť komplex fosforu a draslíka;
- osobitná pozornosť by sa mala venovať preventívnym opatreniam na ochranu výsadby pred škodcami: brukvovité blchy, húsenice kapusty bielej, slimáky a slimáky. Časté zalievanie a uvoľňovanie pôdy, poprašovanie výsadby a pôdy popolom, infúzia tabakového prachu, korene púpavy, vrcholky paradajok, mechanické odstránenie vajec kapusty vajec spojky, zber slimákov pomôže chrániť rastliny. Buriny musia byť buriny včas, aby škodcovia nenašli úkryt blízko postele so kapustou.
Fotogaléria: Hlavní škodcovia čínskeho kale pak choi
- Pravidelne kontrolujte spodnú stranu pakotových listov a ničte ovipositor bieleho motýľa, aby ste zabránili výskytu húsenice.
- Ak sa ochranné opatrenia proti pacchoy proti brukvovitému bĺchu neprijmú včas, potom môžu títo škodcovia úplne zničiť rastlinu v počiatočnej fáze rastu.
- Môžete zabrániť škvrnám na lôžkach kapustou, posypaním uličiek korením, rozmarínom, koriandrom, postrekovaním plodín odvarom horčice alebo paliny
Na ochranu kultúry pred škodcami a chorobami sa neodporúča spracovanie a postrek chemickými prípravkami a prostriedkami, ktoré sa môžu hromadiť v častiach balenia.
Video: Cruciferous blchy na kapuste pak choi
Sklizen
Prvý rez listov kapusty sa môže vykonať približne 3 týždne po klíčení. Mladé listy sa rezajú vo vzdialenosti 2 až 3 cm od koreňa, dospelí sú mierne vyššie. Táto technika umožňuje získať novú úrodu stopiek a zelených listov, pretože pack-choi rýchlo vytvára nové listové výhonky. V preexponovaných rastlinách (viac ako 50 dní) môže byť list hrubý a bez chuti.
Rezané listy sa dlhodobo neuchovávajú, preto sa zbierajú podľa potreby a okamžite sa používajú v šalátoch alebo iných pokrmoch.
Ak odrežete rastlinu v počiatočnej fáze tvorby šípu, nestratí to šťavnatosť, dobroty a užitočnosť.
Recenzia
Je blízkou príbuznou čínskej kapusty, ale externe a kvalitou sa od nej líši. V tom roku, v apríli, sa táto kapusta prvýkrát vysiala. Chuť kapusty je vynikajúca! Zrenie, ktoré sa dlho používa v potravinách, nenáročné aj pri zriedkavých polievaniach a zvýšených teplotách. Odporúčam vám to vyskúšať.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Minulý rok vysadila veľrybu v máji a na konci augusta. kapusta triedy Prima. Rýchlo zafarbila a bola plytká. Páčilo sa mi, že najskoršie zo všetkých druhov kapusty, ktorú som pestoval a chutil dobre. Tento rok zasadím znova, ale bohužiaľ v našich obchodoch je niekoľko odrôd.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Dnes som vyskúšal Pak Choi (Joi Choi F1). Páčila sa mi chuť, niečo medzi šťavou bez kyseliny, šalátom a obyčajnou kapustou. Zelenina je osviežujúca, stonka je šťavnatá, na konci marca zasiala tri semená do skleníka, všetko vyrastalo, ale pomaly rástlo, vyčnievala studená jar. Potrebujete ochranu pred strednými plodmi po objavení sa prvých pravých listov. Dospelá rastlina sa nezdá byť kritická.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Prvým „pack-cho“, ktorý sme kúpili, bola nejaká spoločnosť z Petrohradu. Kartónová krabička s textom je zložená na polovicu a vo vnútri je priehľadná taška so semenami a všetko je zapečatené zošívačkou. Kapusta z tohto balíka bola najúspešnejšia. Bol veľký s hustými mäsitými stopkami. Nepamätal som si jednu zlú odrodu, len si pamätám, že v názve bolo „kórejská kapusta“ pak-choi. ”Minulý rok vysadili„ prima “a navonok podobné„ bohatým “pak-choi od Johnsons, ale kapusta nemala čas rásť, Dúfal som, že do novembra bude teplo alebo také odrody, ale kapusta je menšia a tuhšia, stopky a listy.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy je dobrý pri veľmi skorom sejbe a namiesto kapusty ide v máji až do začiatku sejby bielej. Plnená kapusta z nej je vynikajúca, niekde o nej už písala. Listy na kapustovej kapuste a korene na omelete a dusené zeleniny.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Takisto som pestoval také kapusta. Nie rozmarný, ale blecha zbožňuje. Listy sú šťavnaté, ale hrubšie ako listy Pekingu. Chuť sa mi nepáčila, ale okrem karfiolu som ľahostajný aj k kapustu.
gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Túto kapustu používam ako šalát, veľmi šťavnatý a chutný, ale nekrájam ho na samý koreň, ale nechám pahýľ, potom vyrastie alebo odreže niekoľko listov. Pripomína pekingskú kapustu.
RNA
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Najlepšie je zasiať Pak-cho hneď na záhrade, nevidím dôvod na pokazenie sadeníc. Táto kapusta okrem toho nie je príliš transplantovaná. Zasiať 3 semená do jednej jamky a potom nechať jedno najsilnejšie nudné naraz. Nezabudnite spracovať mladé výhonky z bĺch, mám ich raz denne, všetky listy na výhonkoch zjedli, kapusta sa nemohla zotaviť. Musel som znovu nasadiť. S Pak Choi už neboli žiadne problémy.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Zasadiť niečo „zámorské“ je vždy trochu desivé. Ale koniec koncov, a zemiaky, americké, a my dobre rasteme! Takže s pak choi! Starostlivosť o tento druh kapusty je jednoduchšia ako u našej bielej kapusty. Výsev priamo do zeme a často rezaný tak, aby mladé greeny boli vždy na vašom stole.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Do kapusty som vysadil doteraz len sadenice, nehovorím, že je to nepríjemné, sadenice sa objavia rýchlo a po troch týždňoch môžete transplantovať na záhradu. Nevšimol som si, že táto kapusta netoleruje transplantáciu, všetko je v poriadku. Veľmi sa mi páči jej chuť a skutočnosť, že rýchlo rastie, pretože mesiac po výsadbe sadeníc si z tejto kapusty môžete pripraviť šaláty.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
V sobotu som zasial Pak-choi do výfukových plynov, ako vždy, do kapusty, pod fľaše. Vychovávala ju v predchádzajúcom roku, zasiala sa však v júli. Kapusta miluje krátky deň, dobre som ju „vytvorila“ - vysadila som ju v malom odtieni a skoro. Vyjde to - semená pred posledným ... Ale keď som to pestoval, páčilo sa mi to, varila sa z neho polievka z kapustovej kapusty, len sa smaží na oleji ako mladé jarné kapusta a tiež sa pripraví šalát. Nič také pre zmenu.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Čínska kapusta Pak-Choi sa v našich letných chatkách stále zriedka vyskytuje, hoci jej početné výhody (skorá zrelosť, odolnosť proti chladu, vysoký výnos) z nej robia zaslúženého kandidáta na zaradenie do zoznamu plodín pestovaných na mieste.
