Pečenie s čerešňami - šupky, koláče, otvorené koláče sú nielen lahodným dezertom, ale aj zdravým jedlom, ak je varené správne. Patky môžu byť použité ako samostatné jedlo, okrem večere, dezert. Na detskú dovolenku budú koláče s čerešňami dobrým rozhodnutím a zdrojom neobmedzenej radosti.
Koláč s čerešňami a mandľami
Aby ste pripravili chutný a chutný koláč, budete potrebovať nasledujúci súbor zložiek:
- Maslo - 110 g;
- biely cukor (trstina) - 120 g;
- vanilín - 1 balenie / 10 g;
- kyslá smotana 15% - 85 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- mandle - 50 g;
- prášok na pečenie - 5 g;
- múka - 180 g;
- čerešňa čerstvá - 150 g;
- soľ - na chuť.
Kroky na prípravu:
- Mandle musia byť drvené, aby sa orechy otočili na prášok.
- Mix v hlbokej kuracích vajciach, kyslej smotane, vanilku, mandlí, cukru a soli. Je potrebné nechať niektoré mandle na kropenie plodov.
- Celý obsah potiahnite šľahačom, až kým nebude rovnomerný.
- Preosiať múku a dať koláču nádheru, pridajte ju k zložkám v nádobe.
- Pridajte dezintegračné činidlo a premiešajte.
- Premiestnite výsledné cesto do pekáča.
- Odstráňte čerešne z čerešne a položte bobule na cesto.
- Blend zvyšný cukor mandle (1 l.), Maslo (zmäkčená vo vodnom kúpeli), 2 lyžice múky sypané koláče.
- Rúra bude potrebné zohriať až na 180 stupňov. Proces pečenia trvá 60 minút.
Ochota sa určuje podľa vzhľadu zlatou farbou na hornej kôrky.
Polo-otvorené koláče s čerešňami
Tento recept je jednoduchý a ľahko môcť hrať ctižiadostivý milenku.
Test bude vyžadovať produkty, ako sú:
- pšeničná múka - 355 g;
- krém (obsah tuku 20%) - 150 ml;
- maslo - 120 g;
- vajcia kurčiat - 1 kus;
- vanilín - 10 g;
- práškový cukor - 10 g;
- soľ na chuť.
Ak chcete pripraviť náplň, musíte vykonať:
- čerešne sú čerstvé - 250 g (môžete si vybrať a zmraziť);
- jablká (odporúčame zvoliť sladké odrody) - 180-250 g;
- práškový cukor - 20 g;
- škrob - 25 g.
Čerstvé jablká môžu byť nahradené konzervy, čerešne a lepšie vopred odstráňte semienka.
Kroky na prípravu:
- Maslo sa musí roztaviť pomocou vodného kúpeľa pre pohodlie.
- Preosiať múku do hlbokej misy a miešať s maslom.
- Vo výslednej zmesi nalejte krém, premiešajte.
- Pridajte soľ, vanilkový a práškový cukor, hniesť rukami.
- Pridajte vajcia, znova premiešajte a mieste cesto.
- Zatvorte cesto potravinovým filmom, umiestnite ho na studené miesto na 10-20 minút.
- Rolť cesto.
- Čerešne bez škrobu.
- Jablká kôrať a odstrániť jadro, nakrájame na malé kúsky.
- Zmiešajte jablká s čerešňami.
- Cesto je rozdelené na časti, aby sa vytvoril kus na koláče.
- Nechajte nejaké cesto a vytvorte prúžky na vrchu.
- Naplňte náplň do stredu cesto, zhora položte 2-3 pásy cesta.
- Predhrievajte rúru na 175 stupňov.
- Polievky položte na plech na pečenie, pečte na 25 minút.
Môžete podávať jedlo nielen s čajom, ale aj s mliekom, kompótmi a dokonca aj s želé.
Pečené čerešne v guľkách na cesto
Pečenie môže byť nielen chutné, ale aj zábavné. Ak sa pravidelné patty alebo puff buns zdajú obyčajné, potom prekvapenie sami a príbuzní môžu byť jednoduché pri varení jedlo - čerešňa pečená v bezmaskovom teste.
Na prípravu je potrebné:
- čerešňa čerstvá - 1 kg;
- pšeničná múka - 150 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 4 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- granulovaný cukor - 100 g;
- slnečnicový olej (bez zápachu) - 80 ml.
Môžete použiť mrazené čerešne, aby ste ušetrili čas na odstránení kostí.
Kroky na prípravu:
- Zmiešajte v hlbokej nádobe múky, kyslé smotany, vajcia a cukor, trochu šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna tekutá hmota.
- Čerešňa ponorená do cesta.
- Smažte v panvici do oleja 2 až 4 minúty.
Podávajte s horúcim čajom alebo džúsom. Môžete zdobiť mincovne vetvičky.
Koláče "Calorie" s čerešňou a tvarohom
Doprajte si chutné pečivo, ktoré niekedy môžete. Vkusné koláče s čerešňami a tvarohom sú vynikajúcou voľbou, ktorú si budú radi všetci bez výnimky.
Na prípravu je potrebná nasledujúca skupina produktov:
- pšeničná múka - 480 g;
- kvasnice - 20 g;
- mlieko - 165 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- maslo (margarín) - 50 g;
- cukor - 300 g;
- tvaroh - 250 g;
- čerešňa - 250 g;
- vanilín - 1 balenie;
- škorica - na chuť.
Kroky na prípravu:
- Zmiešajte múku, kvasinky, mlieko, vajcia, maslo, cukor (200 g).
- Písanie "prísť" 2 krát, zakaždým zametanie.
- Vytvorte hotový testovací postroj a nakrájajte na kusy.
- Rolovať každý z nich do tenkého koláča.
- Mixte tvaroh a zostávajúci cukor (100 g).
- Pridajte vanilín a zmes prejdite cez sito (utierka).
- Rovnomerne rozložte tvaroh na každom tortu.
- Pridajte rovnaké množstvo čerešní.
- Horná so škoricou.
- Forma uzavreté koláče.
- Prázdne polotovary ponechajte v horúcom stave 10-15 minút.
- Zhora môžete mačkeť s vajíčkom: dostanete skvelú zlatú kôru.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov, položte panvicu na koláče.
- Pečieme 20 minút.
Krok za krokom recept na varenie je možné mierne zmeniť tým, že pripravíte tieto pečivo v panvici na vyprážanie. Smažte ich do rastlinného oleja, kým nebudete pripravení. Bude tiež zaujímavé porovnať, čo koláč je chutnejší - mosadzný alebo vyprážaný.
Koláče "Cherry Orchard"
Ak chcete pripraviť cesto, budete potrebovať:
- múka - 200-225 g;
- sóda - 2-3 g;
- cukor - 155 g;
- maslo - 95 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 1 ks.
Príprava náplne:
- zrelý cherry čerstvý - 500 g;
- čerstvé čerešne - 500 g;
- tvaroh - 500 g;
- čerstvý citrón - 1 kus;
- orechy (mleté) - 100 g;
- škrob - 50 g;
- sóda - 3 g;
- cukor - 125 g;
- vajcia z kuracieho mäsa - 3 kusy;
- práškový cukor - 10 g;
- vanilín 5-10 g.
Kroky na prípravu:
- Preosiať múku a umiestniť do hlbokej nádoby.
- Pridajte do neho sódu, cukor, mierne roztopené maslo, kuracie vajcia, miešajte.
- Vytvorte loptu z cesta a nechajte na chladnom mieste 20-25 minút.
- Čerešina a čerešne vymývajú, bez kostí.
- Pridajte syry do tvarohu, miešajte.
- Zrežte citrónovú kôru (podľa chuti), pridajte k zmesi.
- Kombinujte plnenie náplne maticami, škrobom, sódom, cukrom, dobre premiešajte.
- Oddeľte žĺtky od bielkovín.
- Pridajte žĺtky do tvarohu s plodmi a znova premiešajte.
- Porazte bielkoviny do peny a pridajte k náplni, premiešajte.
- Zbaliť cesto, rozdeliť na rovnaké časti na prípravu koláče, v strede každého z nich dal náplň.
- Vložte koláče na plech, pečte v rúre 15-20 minút.
Podávajte teplý s čajom alebo džúsom.
Smažené koláče s čerešňami (video)
Čerešňa vám umožňuje variť širokú škálu možností pečenia. Je to perfektne kombinované s testom, ďalšie ovocie: jablko, citrón. Vitamíny, ktoré sa nachádzajú v bobule a vône, nenechajú nikoho ľahostajným.
