Pak-choy čínska kapusta: odporúčania pre pestovanie a starostlivosť

Pak Choi je tradičná ázijská kultúra, ktorá sa v poslednej dobe stala obľúbenou u európskych a amerických záhradníkov. Je vhodný na kultiváciu v Rusku. Čínska kapusta je nenáročný, nie je zvlášť milujúci teplo, nekladie vysoké nároky na kvalitu substrátu. Zároveň sa vyznačuje skorou zrelosťou a dobrou produktivitou, je veľmi prospešná pre zdravie.

Ako vyzerá čínska kapusta?

Ako asi viete, domovskou čínskou kapustou je Čína. Je tiež veľmi populárny v Kórei a Japonsku. V Ázii sa pestuje viac ako päť tisíc rokov. Kultúra je známa pod prezývkou „pak-choi“ („ucho koní“) a „horčica“. Nezamieňajte si to s pekingskou kapustou, sú to blízki „príbuzní“, ale stále sa líšia z hľadiska hlupákov, kultúry. Druh kapusty pak choi považoval Carl Linnaeus. Ale moderní botanici veria, že je to skôr vodnica.

Čínska kapusta Pak-choy sa pestuje v Ázii viac ako päť tisíc rokov

Pekingská kapusta mimo Ázie je známa oveľa lepšie ako čínština. Preto sú často zmätení. Hlavný rozdiel medzi nimi je v tom, že prvý tvorí hlavu. Jej listy sú bledšie, takmer biele, pokrčené a vlnité hrany. Chuť čínskej kapusty je ostrejšia, dáva úrodu oveľa rýchlejšie.

Nie je možné zamieňať čínsku kapustu s kapustou Peking s tým, kto ich oboch videl, hlavným rozdielom je prítomnosť hlávkovej kapusty.

Rastlina vyzerá úplne nezvyčajne. Táto kapusta netvorí hlávky kapusty. Bolo by veľmi ťažké odlíšiť ho od šalátu alebo špenátu, ak nie pre charakteristické zahustenie na spodku stonky. Na výšku dosahuje ružica listov 0,5 m, priemerný priemer je 35 - 40 cm. Čapíky bielej alebo šalátovej farby sú pevne pritlačené k sebe a vytvárajú niečo, čo vyzerá ako cibuľa, takže rastliny sú dosť kompaktné. Priemer tohto zahusťovania najčastejšie nepresahuje 5 - 10 cm, hmotnosť - 100 - 250 g. Prax ukazuje, že odrody so zelenkavými stopkami sú odolnejšie voči stonke.

Ružica čínskej kapusty môže byť kompaktná a dosť sa šíri, záleží na odrode

Listy rôznych odtieňov zelenej s modrošedým odtieňom, belavé žily. Sú hladké na dotyk. Povrch môže byť buď takmer plochý alebo zreteľne prebublávaný.

Listy čínskej kapusty sú veľmi jemné, s charakteristickou horkou dochuťou.

Jedlé v čínskej kapuste a listoch a stopkách. Ppo prvý raz chutia ako mierne horký špenát alebo zeler, a druhé je niečo medzi špargľou a listovou repou, ale ostrejšie. Doma sa v Ázii najčastejšie pripravujú šaláty, ktoré sa konzumujú čerstvé. Do čínskej kapusty sa pridávajú ďalšie greeny, vajcia, zelený hrášok, kukurica, cibuľa, cesnak, reďkovka, dokonca aj zázvor a mandarínky. Dokonca aj v Kórei je kimchi snack (korenený kyslá kapusta s mletou paprikou) veľmi obľúbený. Môžete nahradiť tradičnú čínsku kapustu v polievkach a pripraviť z nej vedľajšie jedlá. Počas tepelného spracovania mení chuť na sladkú, bez straty charakteristickej ostrosti. Varia, smažia sa a dusíme na veľmi krátku dobu - listy sú mimoriadne krehké.

Čerstvá čínska kapusta je zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, ktoré telo potrebuje

Jednou z nesporných výhod kultúry je skorá zrelosť. Kapusta sa môže nakrájať len 20-25 dní po prenose sadeníc do záhrady. A v skleníkoch a varných zónach - 2-3 týždne po ich vzniku. V súlade s tým, aj v miernom podnebí, môžete získať 2 až 3 plodiny za leto. K jeho popularite medzi ruskými záhradníkmi prispieva aj jeho nenáročnosť, odolnosť proti chladu a stabilne vysoká produktivita. Nesmieme zabudnúť na prínosy pre zdravie.

Optimálna teplota pre jeho kultiváciu je 15-20 ° C. Ak stúpne na 25 ° C a viac, je možné opálenie listov opálením. Kultúra je odolná proti chladu (toleruje mrazy až -5-7 ° C), ale to platí pre dospelé rastliny. Ak sú sadenice vysadené príliš skoro, prenasledovanie je takmer nevyhnutné, najmä v podmienkach dlhých hodín denného svetla.

Možno je jedinou nevýhodou rastliny, že keď dosiahne svoju maximálnu veľkosť, listy a stopky sú veľmi drsné, objavujú sa v nich tvrdé vlákna. Preto doma radšej vysekávajú zásuvky, ktoré dosiahli výšku 15 - 20 cm. Ich zelené sú oveľa jemnejšie a šťavnatejšie. Po orezaní sa vytvorí nový záber pomerne rýchlo.

Čínska kapusta sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínov (A, C, E, P, PP, skupina B) a esenciálnymi aminokyselinami, najmä lyzínom, v kombinácii s nízkym obsahom kalórií (13 kcal na 100 g). Pri pravidelnom používaní v potravinách predstavuje účinnú prevenciu aterosklerózy, posilňuje imunitu, zbavuje sa syndrómu chronickej únavy, zvyšuje duševnú a fyzickú výkonnosť a normalizuje krvný tlak.

Odborníci na výživu ju odporúčajú tým, ktorí sa chcú zbaviť ďalších libier a normalizujú gastrointestinálny trakt a pečeň. Existujú výskumné dôkazy, že čínska kapusta pomáha predchádzať rozvoju nádorov vrátane zhubných nádorov v dôsledku prítomnosti glukosinolátov, ktoré mu dodávajú horkú chuť. Je tiež bohatá na horčík, draslík, fosfor, železo, antioxidanty, vlákninu a škrob.

Vysoký obsah vitamínu A a kyseliny listovej, ktorý bráni abnormalitám vo vývoji plodu, robí z čínskej kapusty veľmi užitočné tehotné ženy.

V čínskej a tibetskej ľudovej medicíne sa široko používa čínska kapustová šťava, najmä v kombinácii s vaječným bielkom. Používa sa na hojenie rán, vredov, zápalov, popálenín.

Čínska kapustová šťava sa už dlho používa v ľudovom liečiteľstve

Existujú kontraindikácie. Čínska kapusta sa neodporúča zahrnúť do diéty na cukrovku. Metabolický proces je v tomto prípade už narušený, môže spôsobiť ďalšie hormonálne poruchy a dokonca aj komu. Táto kapusta sa tiež neodporúča pri problémoch so štítnou žľazou. Pri nadmernej spotrebe môže spôsobiť problémy s absorpciou jódu.

Video: výhody pre zdravie pak choi

Bežné odrody

V Rusku sa pestujú najmä odrody čínskej kapusty domácej selekcie. Väčšina z nich je skoro, čo vám umožňuje získať niekoľko plodín za sezónu, dokonca aj na Urali a na Sibíri. U záhradníkov sú najobľúbenejšie tieto odrody:

• Alyonushka. Najbežnejšou odrodou v Rusku je štátny register, ktorý sa odporúča na čerstvú spotrebu. Listy môžu byť rezané 45 dní po vzídení. Sú pomerne malé, tmavozelenej farby so sivým odtieňom, v tvare širokej elipsy alebo takmer okrúhle. Povrch je hladký alebo mierne pokrčený. Dĺžka stopky - 8-15 cm, sú dosť silné, mäsité. Sú to stopky, ktoré tvoria väčšinu celkovej hmotnosti rastliny a dosahujú 1,8 kg. Produktivita je vysoká - do 9 kg / m².
• Caddis letieť. Od vzniku sadeníc až po dozrievanie trvá plodina 25-35 dní. Prvé greeny sa dajú nakrájať o dva týždne. Listy sú vajcovité, jasne zelené alebo šalátové, hladké, s mierne zvlneným okrajom. Stredná žila je veľmi široká. Priemerná hmotnosť jednej „cibule“ je 250 g. Zelení s plochou 1 m² prijímajú približne 1,7 kg. Odroda sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C, vynikajúcou chuťou. Relatívne zriedkavo trpí bakteriózou, odolnou voči svetlu.
• Goluba F1. Výška a priemer výtoku je asi 40 cm, listy sú stredne veľké, šalátové, hladké. Stopky sú krátke a široké, šťavnaté. Priemerná hmotnosť rastliny je 0,6 až 0,9 kg. Produktivita - 6 kg / m² alebo trochu viac.
• Corolla. Jedna z noviniek výberu. Rôzne stredné dozrievanie. Výstup je nízky (do 20 cm), ale rozľahlý (priemer 40 cm). Listy sú stredne veľké, nasýtené zelené, s výrazným „vráskam“ a hladkými okrajmi. Stopky sú ploché, úzke a krátke. Priemerná hmotnosť rastliny je do 1 kg. Produktivita - 5 kg / m².
• Lastovička. Od objavenia sadeníc po rezané grécke plynie 35 - 45 dní. Listy sú jasne zelené, s hladkými hranami, takmer hladké. Prevažná časť hmoty rastliny (asi 2/3) sú stopky stopky. Sú veľmi mäsité, šťavnaté a zelenkavé. Priemerná hmotnosť jedného vývodu je 1,5 - 3 kg. Odroda je ocenená svojou chuťou a vysokým obsahom vitamínu C, dobrou odolnosťou proti bakterióze. Netrpí ochablosťou.
• Lebodushka. V polovici sezóny. Pestuje sa na otvorenom priestranstve aj v skleníkoch, skleníkoch. Rozeta listov je kompaktná, nízka. Stopky sú biele, podlhovasté, široké. Listy sú malé, oválne. Produktivita je vysoká - 5,5 - 7,7 kg / m². Hmotnosť každej rastliny je 1,1 - 1,5 kg. Prináša úrodu aj za zvlášť nepriaznivých poveternostných podmienok, toleruje zahustenú výsadbu.
• Fialový zázrak. Jedným z posledných úspechov chovateľov je vynikajúci neobvyklý odtieň listov. Sú lila-zelené, pokryté tenkou vrstvou modrastého náteru voskom. Povrch je temperamentný, hrany sú vysoko zvlnené. Stopky sú fialové, mierne vyklenuté. Produktivita - 2,25 kg / m², hmotnosť rastliny - 0,45 kg.
• Pava. Rôzne stredné dozrievanie. Od vzniku sadeníc po rezanie zelene trvá 57-60 dní. Pestuje sa v skleníku aj bez prístrešku. Vhodný na čerstvú spotrebu, nestráca svoje výhody počas tepelného spracovania. Stopky sú veľmi šťavnaté, mäsité a chrumkavé. Hmotnosť rastlín sa pohybuje od 1 kg do 2 kg, úroda na otvorenom priestranstve - od 4,8 kg / m² do 10,2 kg / m². Odroda nejde do šípu, pri výsadbe v tieni a so zosilnenými výsadbami prináša úrodu. Listy a stopky sú dobre udržiavané.
• Chill. V polovici sezóny. Výška vývodu je asi 35 cm, priemer je o niečo menší. Listy sú stredne veľké, svetlo zelené, vajcovitého tvaru. Povrch je jemne prebublávaný. Stopky sú husté, šalátové farby. Odroda sa oceňuje vynikajúcou chuťou a dobrou produktivitou (6,7 kg / m²). Priemerná hmotnosť rastliny je až 1,5 kg.
• Yuna. Výtok je 30 cm vysoký alebo mierne väčší, jeho priemer je 50 cm. Listy sú stredne veľké, v tvare elipsy, v tmavo zelenej farbe. Povrch je temperamentný, okraje sú zvlnené, niekedy mierne rozrezané. Stopky sú krátke, úzke, mierne konkávne, so šalátom. Priemerná hmotnosť rastliny je 0,8 - 1 kg. Produktivita - 5 kg / m².
• Onyx. Pestovateľská sezóna je 45 až 55 dní. Približne 2/3 hmotnosti rastliny sú tvorené bielo-zelenými stopkami. Ružica listov je ako váza. Jeho výška je 40-45 cm, priemer je o 5-10 cm viac. Listy sú malé, hladké. Odroda sa cení chuťou, produktivitou a prepraviteľnosťou.

Fotogaléria: Čínske odrody kapusty v Rusku bežné

Postup pristátia a jeho príprava

Čínska kapusta sa môže pestovať ako sadenice, tak aj zo semien. Ako predchodcovia sú pre ňu vhodné prakticky všetky záhradné plodiny, s výnimkou iných odrôd kapusty, reďkovky, daikon, reďkovky, rutabaga. Ak je cieľom samostatne zbierať semená, pestuje sa čínska kapusta od Pekingu. S ostatnými „príbuznými“ nie je opeľovaná.

Na jeseň sa pripravuje posteľ na výsadbu. Kultúra nie je nijako zvlášť zložitá na kvalitu pôdy, ale odporúča sa zvýšiť plodnosť substrátu pridaním humusu alebo zhnitého kompostu (10 - 12 l na 1 p / m) počas kopania. Kyslá báza v pôde je neutrálna alebo mierne kyslá. Jedinou vecou, ​​ktorá jej kategoricky nevyhovuje, je substrát ťažkej rašeliny. Ideálnou možnosťou je piesočnatá hlina alebo hlinka.

Čínska kapusta netoleruje priame slnečné žiarenie, najlepšou voľbou je ľahký čiastočný tieň

Rastlina toleruje čiastočný tieň a tieň, prakticky neovplyvňuje produktivitu. Otvorené oblasti kultúry však nebudú fungovať. Ak je leto horúce, spálenie od slnka je takmer nevyhnutné.

Čínska kapusta sa môže vysádzať medzi radmi uhoriek a paradajok, aby sa ušetril priestor. Tieto rastliny vyrastú a vytvoria akýsi „baldachýn“, ktorý ho chráni pred priamym slnečným žiarením.

Drevný popol - prírodný zdroj draslíka a fosforu

Čínska kapusta, rovnako ako iné záhradné plodiny pochádzajúce z Ázie, reaguje negatívne na čerstvý hnoj. Z hnojív sú pre ňu užitočné superfosfát a dusičnan draselný (na polievkovú lyžicu na 1 m²). Môžete ich nahradiť drevným popolom. Do kyslej pôdy sa dodatočne pridáva dolomitová múka alebo vaječné škrupiny rozdrvené na prášok. Nasýtia pôdu vápnikom, ktorý miluje každá kapusta.

Dolomitová múka - pri sledovaní dávkovania nemá žiadne vedľajšie účinky, deoxidačné činidlo saturuje substrát vápnikom

Sadenice sa vysádzajú v druhej dekáde marca. Kultúra netoleruje veľmi dobre zber a presádzanie, takže sa niekoľko vysieva v rašelinových kvetináčoch s priemerom 8 až 10 cm, ktoré sa potom spolu s nádržou prenesú na lôžko. Sadenice sa vyvíjajú rýchlo, transplantácie sa vykonávajú už 20 až 25 dní po vzídení. Do tejto doby by sadenice mali mať 4-5 pravých listov. Medzi radmi ponechávajú asi 40 cm, interval medzi rastlinami je 35 - 50 cm.

Sadenice vysadené v rašelinových kvetináčoch sa môžu prepravovať do pôdy bez toho, aby boli odstránené z nádrže

Pred výsadbou sa semená zahrievajú štvrť hodiny v termoske s horúcou vodou (50 ° C), potom sa doslova na minútu ponoria do studeného prostredia. Na zvýšenie klíčivosti sa nechajú 10 až 12 hodín namočiť do roztoku biostimulantu (epín, humát draselný, kyselina jantárová, šťava z aloe). Aby sa zabránilo rozvoju plesňových chorôb, leptali sa v roztoku biofungicídu (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M) 15 až 20 minút.

Semená čínskej kapusty sa podrobujú predbežnej výsadbe, na prevenciu plesňových chorôb je obzvlášť dôležité ošetrenie fungicídmi

Nádoby sa plnia akýmkoľvek zakúpeným substrátom pre sadenice, pričom sa pridá trochu drvenej kriedy alebo drevného popola. Semená sa vysádzajú, pochovávajú sa 2 až 3 cm a kvetináče sa premieňajú na skleníky pokryté sklom alebo filmom, ktoré sa až do vzniku objavia na tmavom mieste. Potom sa prenesú na parapet východného alebo južného okna. Optimálna teplota je 18-22 ° C počas dňa a 14-18 ° C v noci. Čínska kapusta sa zavlažuje často, ale striedmo, pričom sa substrát neustále udržuje v mierne vlhkom stave, ale nezmení sa na močiare.

Pred a po výsadbe v zemi je čínska kapusta hojne napojená

Aby sa rastliny ľahšie adaptovali na nové miesto, začnú tvrdnúť asi týždeň pred výsadbou. Sadenice sa najprv nechajú na čerstvom vzduchu na krátky čas a potom sa čas na ulici postupne predlžuje na 12 - 14 hodín. Skúsenejší záhradníci odporúčajú zastaviť zalievanie 4 dni pred výsadbou a pôdu navlhčiť pol hodiny pred ňou.

Video: Ako pestovať sadenice kapusty

Studne sa tiež dobre prelievajú vodou. Na dno položte hrsť humusu, pár štetín popola a trochu cibuľovej šupky (dobre odpudzuje škodcov).Kým zasadené sadenice nezačnú rásť, nad lôžkom sa inštalujú oblúky a zakrývajú ho akýmkoľvek bielym krycím materiálom prechádzajúcim vzduchom.

Pri výsadbe semien priamo do zeme asi týždeň pred zákrokom sa lôžko preleje tmavo ružovým roztokom manganistanu draselného a pritiahne sa filmom. Pôda pred a po výsadbe semien čínskej kapusty musí byť dobre navlhčená.

Medzi radmi ponechajte 30 - 40 cm. Sadenice sa objavia po asi 7-9 dňoch, ak sú semená prehĺbené asi o 1 cm. Pred tým sa lôžko zakryje polyetylénom, bielym agrospánom, spanbondom. Klíčky sa polievajú dvakrát týždenne a iba teplou vodou.

Semená čínskej kapusty vydávajú klíčky pomerne rýchlo

Vo fáze druhého pravého listu sa výsadba zoslabí a medzi rastlinami zostane 20 až 25 cm, keď sa objaví tretí list, ku koreňom sa pridá humus. Prax ukazuje, že v tomto prípade sa rastliny vyvíjajú rýchlejšie.

Sadenice „Extra“ sa rezajú nožnicami alebo sa štiepajú blízko zeme. Na pestovanie viac-menej rovnomerných rastlín sa semená zmiešajú s pieskom.

Výhonky čínskej kapusty sú riedené tak, aby každá rastlina mala dostatok priestoru na výživu

Čínska kapusta je závod na krátke denné svetlo. Aby sa nedostala do šípu, vysadila sa buď uprostred jari, alebo koncom leta. Máj a jún sú zlé časy, ak vybrané odrody nie sú odolné voči rozkvetu.

Tipy na starostlivosť o plodiny

Čínska kapusta je mimoriadne nenáročná. Úroda dozrieva veľmi rýchlo, takže od záhradníka je potrebné len burinu buriny, uvoľnenie lôžok, hnojenie a zalievanie. Ten je najdôležitejší. Tak ako každá kapusta, aj pak-choi je rastlina milujúca vlhkosť.

Ako mladé sadenice čínskej kapusty, tak aj dospelé rastliny je potrebné zalievať

Koreňový systém čínskej kapusty je povrchný, korene siahajú do pôdy maximálne o 15 cm, preto je najlepším spôsobom zavlažovania postrekovanie. Nalievanie vody pod dno výpustu je nežiaduce - holé korene rýchlo vyschnú. Ak má ulica optimálnu teplotu pre kultúru, zalievanie sa vykonáva každé 2 až 3 dni, pričom sa spotrebuje asi 20 litrov vody na 1 m². Čínska kapusta sa zalieva denne alebo dokonca dvakrát denne. Vo večerných hodinách môžete listy postrekovať. Mulčovanie pomôže udržať vlhkosť v pôde. Šetrí čas pri odstraňovaní buriny. Vhodný je akýkoľvek iný materiál ako rašelina a čerstvé piliny - silne okysľujú pôdu, čo často vedie k rozvoju kýlu.

Mulčovanie postelí šetrí záhradníkovi čas na zalievanie a burinu

Ak v lete silno prší, môžu rastliny začať hniť. Na ochranu postele pred nadmernou vlhkosťou môžete použiť oblúk natiahnutý film alebo krycí materiál.

Vegetačné obdobie čínskej kapusty je veľmi krátke, preto sú úplne vylúčené akékoľvek minerálne hnojivá, najmä dusíkaté hnojivá, ktoré prispievajú k akumulácii dusičnanov v listoch a stopkách. Pre odrody s predčasným dozrievaním postačujú dva vrchné dresingy, pre stredné dozrievanie - tri. Prvý sa vykonáva 5-7 dní po vysadení sadeníc do zeme alebo po vytvorení 5 - 6 listov v sadeniciach na záhrade. Druhý a tretí (v prípade potreby) - s intervalom 10 - 12 dní. Čínska kapusta je napojená na infúziu drevného popola, listov žihľavy, púpavy a iných burín. Z priemyselných hnojív sú vhodné všetky prostriedky na báze vermicompostu. Miera spotreby je približne jeden liter na rastlinu.

Žihľavová infúzia - úplne prírodné hnojivo

Video: Pak Choy Growing Experience

Čínska kapusta v skleníku

Semená čínskej kapusty klíčia už pri 4 - 5 ° C, takže sa môžu na jar vysiať do skleníka. Záhradník bude mať čas na zber, skôr ako príde čas na pestovanie uhoriek, paradajok, baklažánov a iných plodín. Ak sa skleník zahreje, je možné osiať semená v prvých desiatich dňoch marca, ak nie, začiatkom apríla. Na jeseň vykopávajú pôdu, vytvárajú humus a prelievajú ju 2% síranom meďnatým alebo jasne ružovým roztokom manganistanu draselného. Pre ďalšiu dezinfekciu v skleníku môžete spáliť malý kúsok sírovej bloku.

Vďaka vyhrievanému skleníku sa čínska kapusta môže pestovať celoročne

Pri výsadbe dodržiavajú rovnakú schému ako na otvorenom priestranstve. Substrát pred a po je dobre zvlhčený. Pred vznikom je žiaduca teplota asi 20 ° C. Potom asi na týždeň klesne na 10 až 12 ° C. Pred zberom je optimálny ukazovateľ 16-18 ° C.

Rastúce sadenice sa riedia dvakrát v týždenných intervaloch, pričom medzi rastlinami zostávajú najskôr 10-15 cm, potom 30-35 cm. Zalievané, keď pôda vyschne. Môžete to urobiť bez kŕmenia. Alebo použite infúziu drevného popola.

Čínska kapusta vysadená začiatkom jari v skleníku takmer nikdy netrpí chorobami a škodcami. Pre väčšinu z nich je ešte stále príliš chladno, larvy, vajíčka a spóry huby jednoducho nemajú čas, aby sa z hibernácie "zobudili".

Čínska stonková kapusta doma

Dno čínskej kapusty, ktorá je vysoká asi 5 cm, sa dá znovu použiť a po krájaní sa greeny dostanú domov. Ďalšou možnosťou je zasadiť koreňovú rastlinu do pôdy a zbierať ďalšie 2-3 plodiny. Čím čerstvejšia rastlina a hustejšia „žiarovka“ na základni, tým lepšie.

„Spodok“ je umiestnený dolu dolu v hlbokej nádobe s vodou pri izbovej teplote, takže sa ho dotýka iba jeho samotná základňa. Predtým sa skúma „sadivový materiál“ - nemali by sa vyskytovať stopy hniloby, plesní, škodcov. Obal by sa mal uchovávať na chladnom mieste, ale nie v chladničke, voda by sa mala vymieňať každý deň. Veľa svetla nepotrebuje čínsku kapustu, ale teplo je veľmi nežiaduce. Korene dáva pomerne rýchlo, doslova za 3-4 dni. Čoskoro sa objavia čerstvé zelené lístky.

Korene vo vode "pahýl" čínskej kapusty dáva len pár dní

Potom je možné rastlinu starostlivo zapamätať, že koreňový systém čínskej kapusty je mimoriadne krehký, presadený do nádoby naplnenej univerzálnou pôdou pre izbové rastliny s prídavkom preosiateho popola alebo drvenej kriedy. Na dne nádoby je potrebná drenážna vrstva s hrúbkou 2 - 3 cm. Zalievanie po transplantácii sa obnoví až vtedy, keď rastlina začne vytvárať nové listy.

Zelenina vychádzajúca z „pňa“ sa pri raste odreže

Držte hrniec na okennom parapete okna smerom na sever, severozápad. Keď je ulica vhodná teplota, môžete ju zobrať na balkón. Ak sa objaví šípka kvetu, okamžite sa odreže.

Čínska kapusta je napojená striedmo, ale často každé 2-3 dni. Je celkom možné obísť sa bez obliekania. V lete, aby sa vytvorili požadované krátke denné hodiny, sa odporúča prikryť rastlinu hustou čiernou plastovou taškou na 12 až 14 hodín. Inak, najmä ak nie je udržiavaná požadovaná teplota, sa rýchlo vytvorí šípka.

Video: ako pestovať kapustu zo „pňa“

Kultúrne špecifické choroby, škodcovia a ich kontrola

Vegetačné obdobie čínskej kapusty je krátke, imunita v porovnaní s „príbuznými“ je pomerne dobrá. Mnoho škodcov je vystrašených éterickými olejmi obsiahnutými v listoch vo vysokých koncentráciách. Táto kultúra však nie je úplne imunná proti útokom patogénnych húb a hmyzu.

Zo škodcov čínskej kapusty sú najnebezpečnejší:

• Cruciferous blchy. Škodcovia a ich larvy sa živia rastlinnými tkanivami a doslova za pár dní premenia listy na niečo, čo vyzerá ako cedník. Týždeň po výsadbe alebo dva po vzídení semenáčikov sa pôda na lôžku posype zmesou mletého korenia, tabakových triesok a preosiateho drevného popola v približne rovnakých pomeroch. Ak je blcha stále malá, rastliny sa postriekajú tinktúrami múčnatky alebo lastovičky. V prípade masovej invázie sa používajú Foxim, Aktaru, Fosbezid.
• Húsenice motýľov a biele kopčeky. Škodcovia jedia listy od okrajov. Veľmi rýchlo z nich zostávajú iba plátky a žily. Vrcholná aktivita dospelých sa vyskytuje v máji. V tejto dobe neďaleko záhrady môžete umiestniť špeciálne feromóny alebo domáce pasce (hlboké nádoby naplnené zriedeným cukrovým sirupom alebo medom zriedeným vodou). V noci lietajú na svetlo motýle - túto funkciu môžete tiež použiť. Niektorí záhradníci jednoducho pokrývajú posteľ jemnou sieťovinou - v tomto prípade nemôžu motýle fyzicky položiť vajíčka na listy. V prípade masovej invázie sa na boj s dospelými jedincami používa lepidocid a bitoxibacilín. Larvy ničia Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kapustová muška. Larvy poškodzujú korene rastliny, prenikajú do stoniek, ktoré v nich prechádzajú, a jedia v nich dlhé tunely. Kvôli prevencii sa rastliny a pôda postriekajú infúziou cibule alebo cesnakovej kaše. Na boj proti škodcom použite Mospilan, Fury, Fufanon.
• Vošky. Malý zelenkavý hmyz sa drží lístia a živí sa rastlinnými šťavami. Na nich sa tvoria malé béžové škvrny, zreteľne viditeľné v lúmene. Na prevenciu sa kapusta 2 až 3-krát týždenne postrieka infúziami pripravenými z akýchkoľvek voňavých bylín. Ako suroviny môžete použiť aj cibuľu a cesnakové šípky, paradajkové vrcholy, citrónovú kôru, horčičný prášok atď. Pomôžu, ak sa objaví výskyt škodcu včas. Frekvencia ošetrení sa zvyšuje na 3-4 krát denne. Ak nie je požadovaný účinok, používajú sa všetky všeobecne pôsobiace insekticídy - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, admirál.
• Slimáky a slimáky. Škodcovia jedia veľké diery v listoch a stopkách, pričom na povrch zanecháva vrstva lepkavého plaku liateho striebra. Ich masívne invázie sú mimoriadne zriedkavé, takže je celkom možné obísť sa s ľudovými liekmi. Najjednoduchší spôsob boja proti slimákom je manuálny zber. Hlboké tanky sa tiež kopajú do zeme, plnia sa pivom, kvasia kvas, plátky kapusty. Po obvode záhrady sa vysádzajú všetky koreninové byliny, nechtíka lekárske, nechtíka lekárska, harmančeka a levandule. Spodok stonky je obklopený „bariérou“ zo smrekových ihličiek, piesku, nasekaných vlašských orechov alebo vajec. "Ťažké delostrelectvo" proti slimákom - meta, búrka, kaly.

Fotogaléria: ako vyzerajú škodcovia nebezpeční pre čínsku kultúru

Aby sa predišlo plesňovým chorobám, spravidla postačuje ošetrenie semenných rastlín v roztoku fungicídu biologického pôvodu. Pôvodcovia hniloby, bakteriózy, plesne a múčnatky netolerujú zlúčeniny medi. Dodržiavanie intervalu medzi rastlinami je veľmi dôležité - pri zahustených výsadbách sa spóry huby šíria oveľa rýchlejšie.

Pre prevenciu je možné zavlažovaciu vodu nahradiť jedenkrát týždenne svetloružovým roztokom manganistanu draselného. Pôda v záhrade je posypaná drvenou kriedou, koloidnou sírou, samotné rastliny sú poprášené preosiatym drevným popolom, postriekané vodou riedenou kefírom alebo srvátkou (1:10) s prídavkom jódu (kvapka na liter). Je veľmi nežiaduce používať akékoľvek chemikálie na boj proti hubám - kvôli krátkemu vegetačnému obdobiu to určite ovplyvní kvalitu budúcej plodiny. Ak neexistuje iná možnosť, mali by sa uprednostniť fungicídy biologického pôvodu.

Najväčšie nebezpečenstvo pre čínsku kapustu je kýl. Na koreňoch rastliny sa tvoria škaredé výrastky, letecká časť zasychá. Už nie je možné ho vyliečiť, zostáva len roztrhať a spáliť. Najlepšou prevenciou je striedanie plodín. Po akýchkoľvek krížených plodinách môže byť rovnaká rodina vysadená najskôr o 4 až 5 rokov.

Fotogaléria: príznaky chorôb, ktorým môže čínska kapusta trpieť

Zber a skladovanie

Úroda sa môže znížiť, len čo je vo výtoku 9 - 10 listov. Je to taká mladá čínska kapusta, ktorá sa uprednostňuje vo vlasti v Ázii. Potom môžete postupne odtrhávať listy. Ďalšou možnosťou je úplne odrezať zásuvky, keď ich výška a priemer dosiahne veľkosť charakteristickú pre odrodu. Ale v tomto prípade je dôležité neskoro, listy prezretej čínskej kapusty sú rýchlo drsné.

Čerstvé po dlhú dobu nie je možné zachrániť úrodu čínskej kapusty

Zeleň sa najčastejšie používa čerstvá. Ale ak si budete priať, môžete ušetriť čínsku kapustu 2-3 mesiace. Za týmto účelom sa rastliny vykopávajú spolu s koreňmi a „presádzajú“ do škatúľ s mokrým pieskom alebo rašelinou. To isté sa robí, ak sa očakáva, že ochladenie dosiahne -10 ° C alebo nižšie a plodina ešte nedozrela. Uskladnenie skladujte v pivnici pri teplote 2 - 5 ° C. Vyžaduje sa tiež dobré vetranie a vysoká vlhkosť vzduchu (70% alebo viac).

Zásuvky vykopané s koreňmi sa „presádzajú“ do škatule s pieskom alebo rašelinou a odosielajú sa do pivnice

Čerstvé listy sa uchovávajú v chladničke. Na tento účel je potrebné ich oddeliť od „cibule“, opláchnuť, osušiť prebytočnú vlhkosť papierovou utierkou a vložiť do chladničky, ako kyticu vložiť do nádoby s vodou a na vrch prikryť plastovým vreckom. Môžete ich tiež zabaliť do vlhkej bavlnenej látky. V takýchto podmienkach listy nestratia čerstvosť počas 7-10 dní.

Listy čínskej kapusty sa pred uskladnením v chladničke umyjú, aby nezmizli, je preto dôležité udržiavať vysokú vlhkosť

Trochu menej často sa praktizuje zmrazenie a sušenie listov čínskej kapusty. V Ázii je solená a nakladaná.

Pri pestovaní čínskej kapusty na záhrade nie je nič ťažké. Táto plodina je prekvapivo nenáročná a dokonca aj v podmienkach mierneho ruského podnebia môže produkovať niekoľko plodín za sezónu, a to aj vtedy, ak sa pestuje na otvorenom priestranstve. Pak-choi dozrieva oveľa skôr ako iné greeny, čo vám umožňuje na jar príjemne diverzifikovať menu. Jej chuť je veľmi dobrá a pokiaľ ide o zdravotné prínosy, predčí množstvo odrôd kapusty, ktoré sú pre záhradníkov známe.