Hrozno v Rusku nie je ľahké pestovať. Veľa odrôd vhodných do drsných klimatických podmienok pre zimnú odolnosť má priemernú chuť. Existujú však hybridné formy, v ktorých je chuť aj zimná odolnosť na vysokej úrovni. Tieto hybridy zahŕňajú hrozno Chernysh.
História pestovania hrozna Chernysh
Hybridná forma árie Chernysh, ktorú získali chovatelia VNIIViV. Ya.I. Potapenko. Chovaný na základe kríženia Achát Donskoy a Rusomol. Z veľkej časti opakuje vlastnosti Achátu Donskoyho, a preto sa považuje za vylepšenú formu tejto odrody.
Vďaka vysokej miere prežitia sadeníc, dobrej chuti a ďalším výhodám získala popularitu medzi mnohými pestovateľmi vína v Rusku.
Odroda viniča Chernysh - video
Opis stupňa
Čierna chutí dobre a odporúča sa na konzumáciu stolov. Má predčasné zrenie - od začiatku vegetačného obdobia do úplnej zrelosti, trvá asi 115 - 120 dní.
Ako skorá odroda, Chernysh už stmavla začiatkom júla
Kríky sa vyznačujú priemernými ukazovateľmi rastu, ktoré sú nižšie u tejto rodičovskej odrody Agat Donskoy. Kríky rastú „husté“, s veľkým počtom výhonkov (z ktorých viac ako 75% je plodných), ktoré dozrievajú dobre. Charakteristickým znakom odrody je dobré prežitie odrezkov do zásoby, ako aj vysoká schopnosť tvorby koreňov. Odroda nevyžaduje opeľovacie rastliny, pretože má kvety bisexuálne.
Pri náležitej starostlivosti dáva každý výhonok Chernysh 1,5-2 kefy hrozna
Na každom výhonku ovocia sa vytvorilo v priemere 1,5 - 1,8 kefiek. Zhluky sú veľké (500 - 700 g, niekedy 1 000 g), sú valcovité alebo kužeľovité. Klastrová štruktúra je hustá. Bobule sú guľovité, pomerne veľké - v priemere 2,2 ... 2,6 cm, pokryté tenkou šupkou tmavomodrej alebo modrofialovej farby. Buničina má mäsitú štruktúru a harmonickú chuť s jemnou charakteristickou dochuťou. Obsah cukru je pomerne vysoký - 16 - 17%, aj v šťave je 6 až 9 g / l kyselín.
Charakteristiky odrody
Chernysh dobrovoľne pestujú vinohradníci zo stredného Ruska, pretože táto hrozna má niekoľko výhod:
- vysoká produktivita (14 - 15 kg z 1 kríka);
- dobrý vkus a krásny vzhľad plodov;
- rýchle hojenie trhlín, ktoré sa vyskytujú pri zamokrení pôdy;
- dlhá trvanlivosť bobúľ na kríkoch;
- pomerne vysoká odolnosť voči mrazu (do -25 ... -26 oC), aby kríky zime dobre aj pri ľahkom prístrešku;
- odolnosť voči chorobám, najmä plesniam, oídiu a šedej hnilobe.
Keďže Chernysh je potomkom agátu Donskoy a vyzerá ako táto odroda vzhľadu, mnohí vinári porovnávajú obe odrody a zaznamenávajú pozitívne rozdiely v Chernysh:
- Čierne bobule majú sýtejšiu a krásnejšiu farbu a oveľa príjemnejšiu chuť;
- vegetačné obdobie je kratšie, plodina je skoršia;
- vyššie miery zakorenenia odrezkov.
To však neznamená, že Chernysh je úplne bez chýb. Na slnku môžu bobule spáliť a stratiť prezentáciu. Pri nadmernej vlhkosti bobule praskajú a dokonca sa hojí bez hniloby, vzhľad bobúľ sa zhoršuje.
Pravidlá výsadby a pestovania
Na pestovanie hrozna sa vyžaduje dobre osvetlená oblasť s výživnou zeminou, ktorá je chránená pred studeným vetrom. Podzemná voda by nemala byť bližšie ako 1,5 m od povrchu.
Podobne ako iné odrody hrozna, aj Chernysh sa pestuje najlepšie na jar (marec - začiatok mája v južných oblastiach, druhá dekáda apríla - koniec mája v strede jazdného pruhu). Pretože Chernysh má dostatočnú odolnosť proti mrazu, môže byť vysadený aj na jeseň. Nezabudnite iba na to, že na jesennú výsadbu sa môžu používať iba celé sadenice, pôda by mala byť veľmi vlhká a 3-4 týždne by mali zostať až do mrazu.
Na výsadbu na jar môžete použiť výsadbu odrezkov z vlastných koreňov alebo štepenie po častiach.
Aby bola vakcína úspešná, mal by sa materiál utiahnuť utierkou alebo elektrickou páskou, aby sa zabezpečil dobrý kontakt s potomkom
Odrezky na výsadbu sa rezajú zo zrelej časti viniča (oči by mali byť najmenej 4-5) a v druhej polovici februára sa umiestnia na plátok do vlhkej pôdy alebo do pohára s vodou. Odrezky zvyčajne poskytujú do apríla dostatok koreňov na presadenie na otvorenom priestranstve.
Rezne umiestnené do pohára vlhkej pôdy rýchlo poskytujú korene
Do 2 až 3 týždňov sa musí pripraviť jamka na pestovanie hrozna. Hĺbka a šírka by mala byť rovnaká a rovná 0,7 ... 0,8 m. Odporúča sa umiestniť drenážnu vrstvu drveného kameňa alebo lámanej tehly na spodok jamy (najmä v prítomnosti stojatej vlhkosti). Nad ňou sa do polovice hĺbky jamy pridá kompost zmiešaný s pôdou s pridaním 20 - 30 g superfosfátu. Živinová zmes je pokrytá tenkou vrstvou zeme.
Pri výsadbe hrozna nezabudnite naplniť živiny do jamy - podporia rastlinu 2-3 roky
Pri výsadbe je potrebné dbať na to, aby nedošlo k zlomeniu krehkých mladých koreňov. Po zhutnení a napojení zeme okolo sadenice je vhodné pokryť ju mulčom, aby sa vlhkosť udržala dlhšie.
Výsadba hrozna na jar - video
Ďalším pohodlným spôsobom šírenia hrozna je vrstvenie. Autor týchto línií týmto spôsobom dokázal celkom úspešne propagovať takmer akúkoľvek odrodu hrozna. Stačí si len vybrať vhodne umiestnený výhonok a jemne ho vykopať zemou a zhora zatlačiť vykopané miesto kameňmi alebo tehlami. Pri dobrom zalievaní sa korene rýchlo objavia na vykopanej ploche viniča. Len sa neponáhľajte oddeliť rastlinu od materskej kríky. Pri prvom pokuse o rozmnožovanie vrstvením urobil autor práve takú chybu a všetko, ako sa zdalo, nezávislé kríky takmer uschli.
Pomocou vrstvenia môžete rýchlo získať množstvo hroznových kríkov
Starostlivosť o hrozno Chernysh
Rovnako ako iné odrody, aj Chernysh vyžaduje pravidelné zálievku, zálievku a prerezávanie.
Aj keď kríky nie sú príliš silné v raste, musia byť tvarované, aby získali dobrú úrodu. Na jednoradové mreže je najpohodlnejšie vytvoriť hroznové kríky vo forme ventilátora. Podľa potreby môžete pestovať hrozno na oblúku alebo na iných druhoch podpory.
Podpora pre hrozno - fotogaléria
- Na mrežích je zabezpečené dobré vetranie s priezorom na kríkoch
- Ak sa hrozno pestuje nielen na úrodu, ale aj na dekoratívne účely, môžete ho pestovať na oblúku
- Viomshem sa nazýva systém horizontálnych mreží, ktoré vám umožňujú pestovať „plazivý“ ker
Hrozno nakrájajte na jar a na jeseň. Na jar by malo prerezávanie predstavovať normálne zaťaženie puzdra. Pre Chernysh je to 35 - 45 očí. Typicky sa vinič strihá na 6-8 očí, ale pre Chernysh je povolené vykonávať krátke prerezávanie (3-4 oči), pretože tento hroznový bob sa vyznačuje vysokou plodnosťou v dolnej časti výhonkov.
Tvorba hrozna - Video
Na jeseň je potrebné odrezať nezrelé časti výhonkov a odstrániť prebytočné zahustenie viniča. Ak je to potrebné, omladnite krík na výmenu, vyberte si dobre zrelé mladé výhonky a staré kmene sa vysekávajú na základni.
V zime je vhodné kry kríky zakryť, napriek ich odolnosti voči mrazu. Za týmto účelom sú odstránené z podpery a rezané vinice spojené a spustené na zem. Na zahrievanie sa výhonky viažu slamou, agrofabricou, filmom alebo iným materiálom.
Hrozno pokryté filmom a posypané zemou bude určite v zime bez problémov
Zalievanie hrozna je nevyhnutné - pôda by mala byť mierne vlhká. Najlepším riešením je kvapkové zavlažovanie, ale ak to nie je možné zorganizovať, voda sa dodáva v množstve 50 - 60 litrov na 1 krík 4 - 5 krát za sezónu. Rastliny potrebujú najmä vlhkosť počas kvitnutia listov, pred kvitnutím, počas rastu vaječníkov a po zbere. V suchej jeseni je potrebné ďalšie zavlažovanie - nabíjanie vlhkosti (120 l na 1 krík), ktoré sa vykonáva v novembri na zlepšenie podmienok zimovania koreňového systému.
Voda by sa nemala liať pod koreňom, musíte brázdiť zárezy na zavlažovanie vo vzdialenosti 50 - 60 cm od kmeňa.
Počas dozrievania by sa hrozno nemalo napojiť - bobule môžu prasknúť. Je pravda, že Chernysh je dobrý v tom, že prasknuté bobule sú rýchlo zahojené a nehnijú.
Organizácia zalievania hrozna pod koreňom - video
Kŕmenie miluje hrozna. Musia sa kombinovať so zavlažovaním a hlavne minerálne látky sa používajú najmä prípravky draslíka a fosforu. Charakteristickým rysom Chernyshu je osobitná citlivosť na zvýšené dávky potašových hnojív. Zlúčeniny dusíka by sa nemali prenášať - spôsobujú zvýšený rast listov na úkor tvorby vaječníkov. Rastlina samozrejme nebude žiť bez dusíka, ale so zavedením dostatočného množstva organických látok je potreba hrozna v zlúčeninách dusíka uspokojená. Okrem korenového obväzu je užitočné striekať hrozno aj s roztokmi stopových prvkov (bór, zinok).
Krmenie hrozna - video
Kontrola škodcov a chorôb
Čierna sa prakticky nepodlieha hubovým chorobám, ako je pleseň, oídium a šedá hniloba. Ak však chcete chrániť svoju plodinu pred náhodou, mali by ste stráviť 2 - 3 preventívne ošetrenie fungicídmi (napríklad zmesou Bordeaux alebo roztokom vápna a síry).
Na ochranu pred vtákmi a vosami je najlepšie nezaťahovať čas a úsilie zabaliť každú kefu sieťovinou alebo látkovým vreckom.
Vrecko pripevnené na kefu spoľahlivo chráni bobule pred škodcami
Zber, skladovanie a používanie plodín
Úrodu môžete získať z kríkov Chernysh v auguste (na začiatku mesiaca - v teplých oblastiach, na konci mesiaca - v chladných oblastiach). Husté kefy dobre transportujú, najmä ak sú položené v plytkých škatuliach.
Nie je potrebné okamžite odstrániť všetky zrelé zhluky, dobre držia na kríku 3-4 týždne po dozretí. Zhromaždené zhluky sa môžu skladovať 2 až 3 týždne v chladničke alebo v chladnej miestnosti.
Chernysh sa zvyčajne konzumuje čerstvý, ale môžete ho použiť na výrobu džemu alebo brucha. Vďaka nezvyčajnej chuti „čučoriedok“ vytvára tento hroznový džús a vína veľmi chutné.
Čierna hroznová šťava je nielen chutná, ale aj veľmi krásna
Recenzie vinárov
V prvom roku plodenia odroda Chernysh na 26 kefách dala 13 kg na budúci rok 2011 na 32 kefách 14 kg. Ale v roku 2012 vyhnal všetky vinice - wen. A nebola žiadna úroda. Iba 7 kg Tento rok sa situácia pravdepodobne opakuje. Viniča sú silné, list je obrovský, ale kefy sú zviazané malé. Od minulého roku prestala kŕmiť a myslela si, že krík má takú reakciu na dobrú starostlivosť.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Z môjho pohľadu sú hlavné rozdiely: 1. Ako už bolo uvedené, pri popraskaní pokožka nehnije a môže dlho visieť na kríkoch. 2. Chuť. Achát Don má trávu. V Chernysha - celkom hodné. 3. Farba. Achát Donskoy s nahnedlým odtieňom. Chernysh je takmer úplne čierna. 4. Zakorenenie odrezkov na otvorenom priestranstve. Agatha Donskoi je priemerná, Chernysh má výnos špičkových sadeníc so silným koreňovým systémom 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh je rovnaký Don Agate, iba v profile :) Pozrite sa na hladinu kyslosti pri 17% obsahu cukru - až 9%! Takže tieto dve odrody sú veľmi blízko. Black Magic je ďalšia záležitosť: cukor a kyseliny sú 19 a 7. Iba obdobie dozrievania je o niečo neskôr. Bol som pri jednej vinári - Agat aj Chernysh potichu viseli, nikto nechce jesť. Alebo možno už sme začali zasekávať?
Vladimír Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
napriek tomu, že praskanie a hustota strapca sú vlastné Chernyshovi, takmer nikdy nehnije a praskliny sa uzdravia. Tento rok, špeciálne kríky hojne napojenej vody pri dozrievaní na experiment - praskal som roky, ale po niekoľkých dňoch sa trhliny uzdravili. Aj Chernysh, na rozdiel od Agaty, má prirodzenú ľahkú, výraznú dochuť
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh je vhodný na pestovanie v strednom pruhu, pretože aj v krátkom lete sa mu podarí pestovať plodiny a nebojí sa mrazy. Táto odroda je nenáročná na podmienky pestovania a má vynikajúcu kvalitu ako jej pôvodná odroda Agat Donskoy. Ani sklon plodov k praskaniu nie je vážnou nevýhodou, pretože praskliny sa rýchlo liečia.
