Výber odrôd hrozna určených na pestovanie na území Krasnodar

Územie Krasnodar sa považuje za ideálne klimatické podmienky pre pestovanie hrozna. Aj napriek tomu je však potrebné zvoliť správnu odrodu, aby sa dosiahla vynikajúca úroda.

História pestovania hrozna na území Krasnodar

Prvá zmienka o viniciach na území, kde sa dnes nachádza moderný Kuban, je rovnocenná s obdobím VI. Storočia pred naším letopočtom. Gréci sa so Slovanmi ochotne podelili o tajomstvá vinárstva a pestovania hrozna. Časom sa v hlavnom meste diskutovalo aj o víne z územia Krasnodar.

Hrozno v Kubane sa pestuje veľmi dlho

V XV. Storočí sa rozhodli podporovať tento priemysel na štátnej úrovni pre ďalší rozvoj. Z Francúzska sa do Kubanu doviezlo veľa odrôd. Okolie Gruzínska však malo väčší vplyv na rozvoj vinárstva.

Počas vojny s Tureckom vinice zmizli na okupovaných územiach. A až po vyčerpávajúcich vojnách okolo storočia XIX sa vinohradníctvo začalo oživovať. Jeho vývoj prevzal kontrolu nad D.V. Pilenko (generálporučík ruskej armády). S pomocou českého agronoma F.I. Položili vinice Heyduk, ktoré stále pôsobia na území Krasnodar. Do roku 1970 bol Sovietsky zväz na 3. mieste medzi najväčšími producentmi vína.

Video: Poľnohospodári z Kubanu sa rozhodli pre hrozno

Najlepšie hrozno na pestovanie v južnom Rusku

Územie Krasnodar má pomerne mierne podnebie. Niektoré odrody hrozna však môžu kvôli zasneženým zimám stále zamrznúť. Preto praktizujú úrodu hrozna rôznymi materiálmi.

Na území Krasnodar sa pestujú rôzne odrody hrozna vrátane odrôd používaných na výrobu vína.

Ako sused, ktorý nejaký čas žil v spoločnom Kubane, si mnohí záhradníci vyberajú skoré a nepokrývajúce sa odrody. Ale zároveň mnohí používajú agropláru ako prístrešok. Koniec koncov, zima je veľmi nepredvídateľná, hoci trvá len 1-1,5 mesiaca. Teplota sa môže meniť od 15 ° C do -10 ° C. Aj keď sa vyskytli prípady, že mráz dosiahol značku -25 ° C.

Osobitná pozornosť sa venuje ošetreniu rastlín od škodcov. Rýchlo sa vyvíjajú v teplom a vlhkom prostredí. Z tohto dôvodu môžu veľké plochy viníc zomrieť.

Experimentom sa na pozemkoch vysadí veľa odrôd hrozna a zvýraznia sa najvhodnejšie. Obľúbené odrody môjho suseda sú tri:

• Nastya (alebo Arkady). Raná a mrazuvzdorná odroda. V prípade silného mrazu je však lepšie ho pokryť. Plody veľmi dobre;
• Rochefort. Raná odroda s veľkými strapcami hrozna;
• Novocherkassk sladký. Prináša dobrú úrodu a je odolný voči väčšine chorôb.

Odrody hrozna z výberu Krasnodar

Najlepšia plodina sa dá získať z odrôd prispôsobených podnebiu a zloženiu pôdy. Pre územie Krasnodar je najlepšou voľbou výber odrôd Experimentálnej stanice pre vinárstvo a vinárstvo Anapa (AZOSViV). Vyznačujú sa vysokou produktivitou a kvalitou bobúľ.

Do AZOS sa dovážajú nielen technické odrody na výrobu vína, ale aj jedálne s rôznou zrelosťou. Zároveň sú vhodné do pôdnej a klimatickej zóny na území Krasnodar a sú odolné voči väčšine plesňových chorôb.

V dôsledku starostlivej a dlhodobej práce chovateľov AZOS získali osvedčenia o autorských právach v roku 2011 odrody:

• Fantasy. "Rodičia" - odrody Yangi Yer a Criulensky. Vinič má veľké, zaoblené listy svetlozelenej farby. Spodná časť bez puberty. Bisexuálne kvety. Zväzok je silný, stredne hustý. Váži približne 450 - 500 g. Bobule sú veľké a majú tvar podlhovastého oválu. Keď sú zrelé, majú jasne ružovú farbu. Šťavnatá dužina je pod hustou pokožkou, má 1-2 semená. Chuť je harmonická, s osviežujúcou kyslosťou. Obsah cukru dosahuje 180 g / dm³ s priemernou kyslosťou 6,5 g / dm³, Odroda patrí k skorým. Odolné voči mrazu do -20 ° C a infekcii sivou hnilobou. Produktivita dosahuje 130 - 160 kg / ha. Poľnohospodári to oceňujú pre svoje stabilné ložisko a prepravovateľnosť.
• Víťaz. Odroda bola vyšľachtená pri prechode cez Muscat v Hamburgu a Nimrangu. Listy v lete sú tmavo zelené, veľké, okrúhle, stredne členité. Bisexuálne kvety. Zväzok je kónický so širokou základňou. Hmotnosť v priemere asi 500 g. Bola zaznamenaná najväčšia hmotnosť jedného zväzku s hmotnosťou 3 kg. Bobule sú okrúhle, veľké, tmavo červené. Masitá dužina je pod hrubou pokožkou. Výherca patrí k odrodám s predčasným dozrievaním. Ovocie sa vyskytuje v 3. až 4. roku. Priemerný výnos je 125 c / ha. Odroda je zle odolná voči mrazu a po poškodení zle regenerovaná. Porážka škodcov a chorôb je stredne odolná. Bobule nie sú prenosné, preto sa používajú hlavne na konzervovanie, čerstvé a na sušenie. Chuť ovocia sa odhaduje na 8,8 bodu.
• Taman. Získané krížením odrôd Kardinal a Criulensky. Listy sú veľké, v tvare kvapiek. Vzácna puberta na zadnej strane. Postrekovač nie je potrebný. Zväzok je sypký, široký kužeľovitý tvar, priemerná hmotnosť - 570 g. Bobule sú tmavočervené, šťavnaté, oválneho tvaru. Skóre chuti je 9 bodov. Odroda patrí do predčasnej zrelosti. Odolnosť voči chorobám a miestnym škodcom je dobrá. Produktivita je asi 150 kg / ha.
• Biely čoskoro. Odroda bola vyšľachtená krížením perličiek Saba a samarkandského hybridu. Bisexuálne kvety. Zhluky sú veľké, široké kužeľovitého tvaru. Hmotnosť sa pohybuje od 400 do 850 g. Bobule sú bielo-žlté, veľké, oválne. Hmotnosť jedného bobule dosahuje 5 až 6 g. Koža je tenká a elastická, ale dosť pevná. Podľa veku sa označujú ako skoré odrody stolov. Produktivita je 130 kg / ha. Odroda je oceňovaná pre svoju chuť (8,9 bodov počas ochutnávky) a vzhľad plodov. Medzi nedostatky je možné rozlíšiť nízku odolnosť proti mrazu.
• Ruby AZOS. Odroda sa nevyžaduje pre túto odrodu. Má bisexuálne kvety. Kónické zoskupenia strednej veľkosti. Hmotnosť sa pohybuje od 190 do 240 g. Bobule sú okrúhleho tvaru, tmavo modré s hustou dužinou. Ruby AZOS patrí do strednej triedy. Odolnosť voči chorobám a mrazu je priemerná. Odroda je ocenená svojou chuťou, ktorej chuťové skóre je 9,8 bodu.

Fotogaléria: hrozno chované na území Krasnodar

Nepokrývajúce sa odrody

Nepokrývajúce sa odrody sú podmieneným konceptom, ktorý priamo závisí od miesta pestovania. Ak je v zime málo snehu, potom je lepšie vinič chrániť pred mrazom. Nemôžete urobiť dôkladný prístrešok, ale jednoducho posypte suchými listami alebo prikryte agrofibrom.

Z nepokrývajúcich sa odrôd určených na pestovanie na území Krasnodar sa dajú rozlišovať:

• Amurov prielom. Stredne dozrievajúca odroda s odolnosťou proti mrazu do -40 ° C, chorobami, hnilobou a poškodením hmyzom. Víno a džúsy sa pripravujú z tmavých malínových bobúľ.
• Crystal. Prenáša mrazy až do -29 ° С. Odolné voči plesniam a šedej hnilobe. Plody sú biele alebo tmavo zelené. Používa sa na výrobu vína.
• Platovského. Má druhé meno - Early Dawn. Odroda je veľmi skorá, schopná tolerovať mrazy až do -29 ° C. Biele bobule sa zbierajú v stredne veľkých zhlukoch. Na zvýšenie produktivity sa odporúča odstrániť nevlastných synov a slabé vetvy.
• Ametyst. Raná odroda, odolná voči chorobám a vydrží aj mrazy až do -32 ° C. Koniec augusta a septembra začínajú dozrievať tmavofialové bobule.
• Kay Gray. Odroda je zrelá, ktorá vydrží teplotný pokles -42 ° C. Výhonky sú silné a vysoké, ale bobule sú malé, so špecifickou chuťou Isabelly. Odroda je odolná voči plesniam, čiernej a šedej hnilobe. Používa sa hlavne na výrobu suchých vín.
• Hádanka Sharov. Stredne výnosná odroda odolávajúca mrazom až do -34 ° C. Tmavo modré bobule majú jahodovú príchuť. V podmienkach územia Krasnodar sa odporúča venovať pozornosť ochrane pred oídiom.
• Maurice Earley Odolnosť proti mrazu triedy -36 ° C. Bobule sú tmavo fialové, bližšie k čiernej. Zberané v septembri. Pre rýchlejšie zrenie bobúľ okolo viniča sa odstránia všetky listy.
• Valiant. Raná odroda, ktorá vydrží mrazy až do -46 ° C. Bobule sú malé, tmavo modré. Zhluky sú stredne veľké, skôr husté. Bobule sa konzumujú čerstvé, používajú sa na výrobu džúsu a vína.

Fotogaléria: odrody hrozna pestované bez prístrešia

Skoré známky

Podmienky územia Krasnodar umožňujú pestovanie hrozna rôznych období dozrievania. Vďaka tomu môžete jesť čerstvé plody 3 mesiace.

Obyvatelia Kubanu odporúčajú mať niekoľko viníc rôznej zrelosti. No, ak sa budú líšiť aj vo farbe a veľkosti bobúľ, ako aj v chuti. Takto môžete bobule rozdeliť na určený účel. Niektoré z nich budú ideálne na spotrebu v čerstvom stave, iné produkujú chutnú šťavu a iné sa môžu uchovávať čerstvé až 3 mesiace. Presne to robia miestni obyvatelia.

Medzi skoré odrody, ktoré sa najlepšie hodia na pestovanie na území Krasnodar, patrí:

• Pearls Saba. Bobule dozrievajú koncom júla. Po výsadbe začína prinášať ovocie za 2-3 roky. Odolné voči hubovým chorobám. Chuť bobúľ v 10-bodovej stupnici sa odhaduje na 8,1.
• Madeleine Anzhevin. Zrelé bobule začínajú začiatkom augusta. Množstvo a kvalita plodiny závisí od opeľovača. Najlepšie je odroda Chasla. Hmotnosť zhlukov je od 120 do 230 g. Chuť sa odhaduje na 7,6 bodu. Odporúča sa pestovať v severných oblastiach Krasnodarského teritória.
• Chasla biela. Začína dozrievať v polovici augusta. Plody v 2. roku po výsadbe. Hrozny dosahujú hmotnosť asi 150 g. Chuť sa odhaduje na 7,6 bodu. Bobule sa používajú nielen na miestnu spotrebu, ale aj na vývoz. Majú dobrú udržiavaciu kvalitu a prenosnosť.
• Muškátový oriešok. Medzi amatérskymi vinármi na území Krasnodar je veľmi častý. Zrenie začína v druhej polovici augusta. Odolné voči hubovým chorobám. Ovocie začína prinášať po výsadbe o 2 až 3 roky. Bobule majú priemernú prepraviteľnosť a väčšinou sa používajú na miestnu spotrebu. Chuť sa odhaduje na 8,3 bodu.
• Chaush. Zrenie začína v tretej dekáde augusta. Má neobvyklé kvety, preto je potrebné okolie opeľovačov. Najlepšie je Chasla. Priemerná hmotnosť strapca je 410 g (niektoré dosahujú 600 g). Používa sa hlavne na miestnu spotrebu a výrobu z dôvodu zlej prepravy.
• Muscat maďarsky. Zrenie sa začína koncom augusta. Úplné rodenie sa vyskytuje 4 až 5 rokov po výsadbe. Zhluky sú malé. Ich hmotnosť sa pohybuje od 60 do 220 g. Chuť sa odhaduje na 8,6 bodu. Používa sa hlavne na miestnu spotrebu a na výrobu štiav, ktoré majú jemnú chuť a vôňu medu. Neodporúča sa pestovať v oblastiach s veľkými zrážkami. Bobule môžu prasknúť kvôli prebytočnej vode.

Fotogaléria: skoré odrody hrozna na území Krasnodar

Neskoré známky

Neskoré odrody sa väčšinou pestujú v južných regiónoch regiónu. Pre dobré plodenie sú žiaduce mierne a krátke zimy. Celá vinica môže zomrieť na mráz. Ak dozrievanie prebieha pri teplote pod 20 ° C, bobule budú malé a bez chuti.

Medzi bežné neskoré odrody pestované na území Krasnodar patrí:

• Don white. Má dobu zrenia 150 - 155 dní. Bobule sú zelenožlté, veľké, oválneho tvaru. Dužina je chrumkavá, chutí dobre. Kvety sú ženského typu, preto je potrebné mať opeľovač. Najlepšie pre túto odrodu sú Senso a Muscat white alebo Hamburg.
• Karaburnu. Veľké bobule sú oválne, žlté so zeleným odtieňom. Majú príjemnú sladkokyslú chuť a sviežu dužinu. Veľké zhluky sa vyznačujú dobrou prenosnosťou. Produktivita je z roka na rok dobrá, nedochádza k odlupovaniu bobúľ a odlupovaniu kvetov. Vyžaduje prístrešie na zimu.
• Moldova. Bobule sú veľké (s hmotnosťou asi 55 g), tmavofialovej farby. Pod hustou pokožkou je chrumkavá a mäsitá dužina. Trsy majú priemernú hmotnosť 400 g. Odroda je dobre znášaná a vyznačuje sa vysokou trvanlivosťou do 180 dní. Odolné voči plesniam a šedej hnilobe.
• Nimrang. Je považovaný za jeden z najlepších na svete v zozname stolových odrôd. Kvety sú rovnakého pohlavia. Ako opeľovatelia sú veľmi vhodné kishmské čierne, Saperavi, maďarský muškát. Bobule sú oválne, veľké, bielo-žlté s ružovkastým nádychom. Skladovateľnosť a prenosnosť ovocia sú vysoké. Používajú sa hlavne v čerstvej forme, na prípravu štiav a vína, na sušenie.
• Odessa čierna. Bobule sú stredne veľké, okrúhle, čierne s purpurovým kvetom. Celulóza je šťavnatá a má čerešňovú úpravu. Zhluky sú malé, vážia okolo 200 g. Odroda sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti mrazu a je schopná tolerovať mrazy až do -22 ° C.
• Mierne ružová. Patrí k jednej z najhodnotnejších odrôd stolov. Bobule sú tmavo ružové, oválneho tvaru. Buničina je hustá a chrumkavá. Má harmonický pomer cukru a kyseliny. Zhluky sú veľké a vážia od 500 do 800 g.

Fotogaléria: Odrody neskorého dozrievania hrozna

Recenzia

Môj Kuban dobre rastie na piesočnatej pôde, ale Nadezhda AZOS nechcel rásť, musel som sa s ním rozlúčiť. A zasadím ďalšie kríky v Kubane, tiež sa mi to veľmi páčilo. Kuban má veľa výhod. Je zasiahnutý plesňou, ale nie príliš, je celkom možné kontrolovať situáciu pravidelným postrekom.

Tatyana Andreevna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Naša Fantasy bola taká zasiahnutá sivou hnilobou, že neunikol - koža je jemná a dužina šťavnatá. V čase zrenia boli namiesto zhlukov iba zhnité. Na zamrznutie je odroda nestabilná a vyžaduje si povinné zimné krytie kríkov. Vo všeobecnosti sme túto odrodu dlho opustili - vôbec nie pre našu zónu.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

V Rusku sa na Krasnodarskom území vyprodukuje viac ako 50% priemyselného hrozna. Hlavné vinohradnícke oblasti - Temryuk, Anapa, Krymsky, ako aj mestá Novorossijsk a Gelendzhik pestujú hrozno v malom množstve v okrese Novokubansky (krytá vinohradnícka oblasť).Vinohradnícke farmy pestujú také odrody, ako sú Cabernet Sauvignon, Moldavsko, Bianca, Chardonnay, skupina Pinot, Augustín, Merlot, Riesling, Saperavi, Aligote, Sauvignon, konzervované z sovietskeho obdobia výsadby Isabellou. Veľa milovníkov vinárov v regióne bohužiaľ neexistuje, ale Kubanský zväz vinárov neexistuje. Možno ešte len prídem.

Andrey Derkach

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Pestovanie hrozna na území Krasnodar je v porovnaní s ostatnými regiónmi Ruska omnoho jednoduchšie. Napriek teplému podnebiu sú tu niektoré vlastnosti. Správna voľba odrody tak môže výrazne zvýšiť úrodu. Je potrebné vziať do úvahy blízkosť niektorých odrôd.