Baklažán - kultivácia a odrody

Ukazuje sa, že baklažán je trvalka a my ju pestujeme ako ročný. Plody z baklažánu môžu byť bobule rôznych farieb a tvarov. A nielen modrý valec: hruškovitý, sférický, hadovitý s bielou alebo zelenkastou hustou dužinou, bez horca. Farba pleti ovocia sa líši od tmavo hnedej s červenkastým nádychom, hnedá s šedivým nádychom až po žlté alebo šedozelené.

Baklažán. © Anne Underwood

Zelenina je exotická, pretože pochádza z Indie. V latinčine jej názov doslova znamená "nočné jablko s jablkom". Nočná hlbina starých Rimanov bola považovaná za dar boha slnka - soľ (soľ, slnečnica). Starí Gréci považovali baklažán za jedovatú rastlinu a nazvali ju "jablkom šialenstva", veriac, že ​​tí, ktorí ju zjedli, stratili svoju myseľ ... A teraz vieme, že baklažány sú šialene lahodné!

Baklažán (Solanum melongena) - typ trvalých bylinných rastlín rodu Bean, zeleninovej kultúry. Tiež známy ako badridzhan (zriedkavo bubridzhan), a v južných oblastiach ružička ružička tzv modrá.

Vyrastal

Banány, ktoré umiestňujeme po najlepších predkoch, sú to melóny, kapusta, cibuľa a koreňová zelenina.Na tom istom mieste vracanie lístkov nie skôr ako 2-3 roky. Ak ich budete udržiavať na rovnakom mieste nepretržite, rastliny trpia plesňovými a vírusovými ochoreniami. Pestujeme na otvorenom, dobre osvetlenom mieste.

Po zbere predchádzajúcej plodiny sa pôda ihneď očistí od zvyškov rastlín, naplnených humusom v množstve 80-100 kg, superfosfátom - 400-450 g, potašovou soľou - 100-150 g na 10 m².

Tento pozemok je na jeseň vykopaný do hĺbky 25-28 cm. Na začiatku jari, akonáhle sa pôda vysuší, brázame. Už v apríli používame dusíkaté hnojivo (močovina) v dávke 300 g na 10 m² s vkladaním do hĺbky 6-8 cm.

Prax ukazuje - výsev veľkých triedených semien zvyšuje výnos. Ako triediť semená? Za týmto účelom nalejte 5 litrov vody do vedra a vložte 60 g soli. Keď sa soľ rozpustí, položíme semená na spánok, potom ich premiešame 1-2 minúty, potom stojeme 3-5 minút. Potom vyklíčené semená s roztokom sú vypúšťané, zvyšné sa premyjú päť alebo šesťkrát čistou vodou. Po umytí sa na plátne položia veľké plne vážené semená a vyschnú sa.

Sadenice baklažánu. © Vitalliy

Pred zasiatím je žiaduce určiť klíčenie semien.Na tento účel použite na plytkej doske s filtračným papierom 50 alebo 100 semien, papier mierne navlhčite a položte na okenný parapet v vyhrievanej miestnosti. Keď sú semená pokryté (po 5 - 7 dňoch), vypočítame mieru klíčenia ako percento. To pomáha predchádzať riedkym výhonom.

Záhradníčky baklažánov sa pestujú hlavne prostredníctvom sadeníc. Vyrába sa v skleníkoch s vrstvou hnoj 50-60 cm. Siatie semien v skleníkoch sa vykonáva na začiatku marca, ktorý je, pre 55-60 dní pred presadení na trvalé miesto. Pred zasiatím sa drevené časti skleníka ošetria 10% bieliacim roztokom alebo hustým roztokom čerstvo naneseného vápna.

Zloženie pôdy: zemina v trávniku zmiešaná s humusom v pomere 2: 1. Skleníková pôda sa naleje na vrch hnoja s vrstvou 15 až 16 cm. Pred zasiatím sa pôda ochucuje superfosfátom v množstve 250 g na skleníkový rám (1,5 m²). Pod rámom sa 8-10 g semien osije tesnením do hĺbky 1-2 cm. Na pozemok s rozlohou 10 m² stačí na rast 100 sadeníc. Teplota v priebehu klíčenia semien sa udržuje v rozmedzí od 25 do 30 ° C. S príchodom výhonkov sa teplota počas prvých 6 dní zníži na 14-16 °.Potom regulujte teplotu: počas dňa udržiavajú 16-26 ° v noci 10-14 °.

Záhradkári vedia, že koreňový systém baklažánu je ťažko obnoviteľný a roztrhnutý počas transplantácie zaostáva za rastom. Preto je lepšie pestovať sadenice v humus-hlinené hrnce. Pri kvetináčoch sa pripraví výživová zmes z 8 častí humusu, 2 diely zeminy, 1 diel močoviny s pridaním približne 10 g močoviny, 40 až 50 g superfosfátu a 4-5 g draselnej soli do jedného vedra. Veľkosť hrncov je 6 x 6 cm, 8 až 4 dni pred výsevom sú hrnce tesne umiestnené v teplom skleníku s hrúbkou pôdy 5 - 6 cm, ak sú hrnce suché, zvlhčujú sa a do seba sa vloží 8 až 4 semená. Horné semená posypané vrstvou zeminy 1-2 cm.

Zavlažovanie sadeníc v skleníkoch podľa potreby, zvyčajne sa robí ráno a zároveň vysiela skleník. V zatiahnutej chladnej počasia sa nedá napojiť.

Sadenice potrebujú kŕmenie. Za týmto účelom vezmite 50 g superfosfátu, 20 sulfátu amónneho a 16 g draselnej soli do vedro s vodou. Z organických dresingov používajte mäkkýše, vtáčie výkaly alebo kal. Vtáčie trusy a mullein sa predbežne fermentujú vo vani (6-8 dní). Fermentovaná kvapalina sa zriedi vodou: roztok výkalov vtákov 15-20 krát (pre mladé rastliny vo fáze prvého skutočného listu) alebo 10-15 krát (pre sadenice s 4-5 listami).Roztok mulleinu sa zriedi vodou v množstve 3-5 a kaša sa zriedi 2-3 krát. Organické a minerálne dresingy sa striedajú. Prvý obväz (organické hnojivá) sa vykonáva po 10-15 dňoch po klíčení, druhý - 10 dní po prvom obliekaní minerálnymi hnojivami. Po kŕmení sa sadivá mierne napojia s čírou vodou, aby sa z nich vypierali kvapôčky roztoku.

Sadenice baklažán. © Jen & Josh

10-15 dní pred výsadbou sa rozstrihujú semenáče: znižujú zavlažovanie, rám sa odstráni (najskôr iba jeden deň a potom v závislosti na teplote vzduchu na celý deň). Počas 5 až 10 dní pred vysadením na trvalom mieste sa rastliny postriekajú 0,5% roztokom síranu meďnatého (50 g na 10 litrov vody) na ochranu rastlín pred hubovými chorobami.

Sazenice baklažánu v čase výsadby na trvalom mieste by mali mať 5 - 6 pravých lístia, hustý kmeň a dobre vyvinutý koreňový systém.

V predvečer vylodenia sú sadenice v skleníku hojne napojené. Vysádzanie sadeníc sa začne, keď zmizne pravdepodobnosť mrazu, tj na konci prvého alebo na začiatku druhej dekády mája (na Kryme). Oneskorenie výsadby sadeníc dokonca o 7-10 dní vedie k poklesu výnosu.

Sadenice pestované bez hrncov, vyberte, udržiavať kus hliny. Vysadené do hĺbky 7-8 cm, o 1,5 cm hlbšie ako koreňový golier. Uličky prechádzajú 60-70 cm, intervaly medzi rastlinami sú v rade 20-25 cm, ak je kôra zeminy na koreňoch krehká, potom pri odberu semien, sú korene namočené do mokriny s hlinkou. Znova poznamenajte, že sadenice v kvetináčoch sa zrýchľujú rýchlejšie, dávajú vyšší výnos a odstránia ich 20-25 dní skôr.

Péče o výsadbu

Pestujeme sadenice baklažánov vo vlhkej pôde v zime alebo v popoludňajších hodinách. Takže rastliny kože lepšie. Zem v blízkosti koreňov je dobre komprimovaná a okamžite napojená. Po troch až štyroch dňoch umiestňujeme na miesto naklíčených sadeníc nový a vedieme druhé zavlažovanie (200 l, zavlažovacie normy a hnojenie sa uvádzajú na 10 m²).

Celkový počet zavlažovania za leto 9-10, po 7-9 dňoch. Po každej zavlažovaní sa pôda uvoľní do hĺbky 8-10 cm a súčasne odstráni burinu. Vykonávame prvý obväz v priebehu 15-20 dní po transplantácii (močovina 100-150 g). Druhý vrcholový obväz sa podáva tri týždne po prvom (150 g roztoku superfosfátu a 100 g močoviny). Hnojivo pletie s motykou do hĺbky 8-10 cm a okamžite vodou. Na začiatku plodenia je efektívne podávať čerstvé muline (6-8 kg) spolu s zavlažovacím roztokom. Po 15-20 dňoch sa môže opakovať obväz s čerstvým mulleinom.

Baklažán.© Scott

Rastliny baklažánu môžu napadnúť zemiakový chrobák Colorado. Proti tomuto škodlivému škodcu sa aplikuje roztok chlorofosu s koncentráciou 0,3% (30 g liečiva na 10 litrov vody). Aplikačný signál - šrafovanie lariev chrobáka.

druhy

Najlepšie odrody baklažánov: Delicacy, Gribovsky-752, trpaslík čoskoro-921, Donskoy, Long fialová, bulharčina. Tmavo fialová farba kože je prítomná vo východnej skupine skorých odrôd (kultivary: Delicacy, Dwarf Early, Oriental).

V západnej skupine odrôd je tvar ovocia obdĺžnikový, guľovitý, oválny, vajcovitý, krátkovlnný, valcovitý (odrody: krymský, Don).

Pre pestovanie vo filme v strednej jazdnej pôde sa používajú skoré skoré odrody: Delicacy 163, Dwarf Early 6 a iné. Pri strednom dozrievaní a plodnom sú univerzálne 6, Simferopol 105 vhodné a pod.

Najlepší čas na zber je suché chladné počasie pred prvými mrazmi. Dokonca aj malé poškodenie mrazom spôsobuje, že baklažán je nepoužiteľný.

albatros

• Vysoké výnosy v strednej sezóne. Doba od klíčenia až po zber 115 až 130 dní. Rastlina je kompaktná, vysoká 40-60 cm.Plody sú krátke-hruškovité, s hmotnosťou 300-450 g, s hustou bielou dužinou bez horca. Farba v technickej zrelosti je modrofialová, biologicky hnedo-hnedá. Dlhovekosť a prenosnosť sú vynikajúce. Univerzálne použitie.

melechovi

• Atraktívne ovocie má bohatú fialovú farbu. Doba od klíčenia až po zber prvej úrody 120 až 130 dní. Bush je polopriepustný, vo výške 85-90 cm vysoký, v otvorenom teréne, ovocie je valcovitého tvaru, dlhé 20-25 cm, plody si zachovávajú svoju komerčnú kvalitu dlhú dobu.

Lilek "dlhý fialový"

Bagheera

• Skorý hybridný výber baklažánov "Gavrish". Rastliny sú silné. Kvety osamelé, s priemerom asi 5 cm. Ovocie vážiace 250-300 g, oválne, tmavo purpurové. Celulóza priemernej hustoty bielej farby so zeleným odtieňom, bez horkosti. Hybrid je dobre prispôsobený na pestovanie v skleníkoch.

Barbentane

• Veľmi prvotriedna baklažánka na pestovanie vo filmových skleníkoch a na otvorenom teréne. Rastliny vysoké 1,8 ma veľké množstvo ovocia.

vikár

• Včasné dozrievanie (110-115 dní) rozmanitosť chovu baklažánu "VNIISSOK". Výťažok vo filmovom skleníku je 5-7 kg / m. Rastliny semi-determinantného typu, stonky s antokyanínovým sfarbením.Ovocie je hruškovitý alebo skrátený hruškovitý, fialový, s hmotnosťou 200 g. Tŕne sú slabé.

Dlhé fialové

• Veľmi rané lístky baklažánu. Rastlina je rýchlo rastúca, kompaktná s krátkymi vnútornosťami, vysoká 40-55 cm. Plody sú dlhé, lesklé, s hmotnosťou 200-300 g.

Don Quijote

• Skoré dozrievanie (100-120 dní) odroda pestovania baklažánu Manul pre zasklené a filmové skleníky. Rastliny sredneroslye. Plody sú tmavo fialové vo veľkosti 35-45x5-6 cm, s hmotnosťou 300-400 g

lolita

• Hybridný výber baklažánu "Gavrish" so zrelosťou 110-115 dní. Pre všetky typy konštrukcií chránené terény. Rastlina je stredne veľká, v sklenených skleníkoch 270-330 cm, vo filmových skleníkoch 70-80 cm. Plody sú tmavo purpurové, predĺžené (18-25 cm), s hmotnosťou 250-309 g, bez dutín. Maso je biele, husté, bez horčice, s malým množstvom semien a vysokou chuťou. Zóna bola zriadená v roku 1998 v centrálnych, centrálnych čiernych zemiach a regiónoch Ural. Produktivita 14,7 kg / m

maria

• Ultragélový varietový baklažán s ovocím predĺženého valcového tvaru, farba atramentovo fialovej a hmotnosť 200-225 g.

Nautilus

• Stredne skoré (120-130 dní) Hybridná baklažánka na glazované a vyhrievané filmové skleníky Manul.Rastliny sú silné. Plody sú husté fialové farby šabry, veľkosti 21-28 x 7-10 cm a vážia 300-500 g

Čierny pohľadný

• Skoré dozrievanie (78 dní.) Stupeň baklažán dánskeho výberu. Výška rastliny 50-60 cm. Plody sú krásne, pevné, pravidelné valcovité, s hmotnosťou 200 - 250 g.

Baklažánka "Bagheera"

Čierny mesiac

• Stredne skoré, nenáročné odrody baklažánu. Plody majú okrúhly tvar s priemerom 15-20 cm. Dobré viazanie ovocia pri nízkej teplote.

diamant

• Stredná sezóna (109-149 dn.) Rozmanitosť chovu baklažánov Donetsk OBS, kompaktný, 46-56 cm vysoký Plody sú valcovité, tmavo purpurové 14-18 cm dlhé, s hmotnosťou 100-165 g. Buničina je zelená, hustá, bez horčice. Produktivita do 8 kg. Odroda je cenená pre priateľské zretie a kompaktné usporiadanie plodov v dolnej časti rastliny.

ametyst

• Včasné zrenie, technická zrelosť nastáva 95-115 dní po úplnom klíčení. Uzavretá rastlina, stredná výška. List je stredne veľký, zelený, vrubový, hladký, bez trní. Cachetum slaubovischaty. Plody sú stredne dlhé, hruškovité, lesklé, v technickej zrelosti tmavo purpurovej. Telo je biele bez horčice. Hmotnosť plodu 240 - 280 g.

Čierna krása

• Včasný vysokokvalitný baklažán.Plody sú fialovo-čierne, vážia 700-900 g s jemnou a chutnou buničinou. Odroda dáva ovocie dobre za nepriaznivých podmienok. Dáva úžasnú úrodu vo filmových prístrešiach aj v zóne s nepatrnou letnou sezónou.

Varatic

• Predčasná rozmanitosť chovu baklažánu "Podnesterský výskumný ústav poľnohospodárstva". Doba od klíčenia k prvej zbierke 115-119 dní. Rastlina má rozmer 45 až 70 cm, ovocie je tmavo purpurové, lesklé, hruškovité a rovné, s hmotnosťou 165-185 g. Mäso je belavo-zelené, husto bez horčice. Odolná voči roztočom verticillus a pavúkov. Určené na konzervovanie a varenie. Zóna v Moldavsku.

Delphi

• Sredneranny (120-130 dn.) Stupeň baklažán pre všetky typy skleníkov chov Manul. Rastliny sú silné. Plody ílovej bielej farby s ostrým koncom, veľkosť 40-45 x 6-6,5 cm a hmotnosť 300-450 g

Gisele

• Rastlina je 170-190 cm vysoká, polopriepustná, stredne-listnatá, slabo chocholatá. List je veľký, zelený, okraj listu je plochý, bez trní. Ovocie má 25-30 cm dlhé, valcovité, lesklé, fialové v technickej zrelosti. Maso je biele, husté bez horkosti.

madona

• Hybridný baklažán holandský výber. Bol zriadený v roku 1998 v strednej, centrálnej oblasti Čiernej a Uralskej oblasti na zimnú jar a rozšírené otáčky zimných skleníkov.Technická zrelosť trvá 91 dní po úplnom výhonku. Rastlina je kompaktná, s výškou 1,6 - 1,8 m. Ovocie je predĺžené, hruškovité, mierne zakrivené, tmavo purpurové, s hmotnosťou 300 až 400 g.

Princ

• Skorý, vysoko výnosný, nenáročný druh baklažánu. Plody sú čierne fialové, 20-30 cm, s priemerom 5-8 cm, s hmotnosťou 150-200 g. Maslo je jemné, bez horkosti.

Sancho Panso

• Stredná sezóna (130-140 dní) odroda pestovania baklažánu Manul pre všetky druhy skleníkov. Rastliny sredneroslye. Plody sú okrúhle, s rozmermi 12x14 cm, s hmotnosťou 600-700 g v husto purpurovej farbe.

Baklažánka "Black Beauty"

predčasný

• Čoskoro odroda chov baktérie "Západná Sibír rastlinnej experimentálnej stanice." Doba od klíčenia po technickú zrelosť 112-139 dní. Bush nízky, kompaktný, štandardný. Ovocie je pretiahnutá hruškovitá, s hmotnosťou 130 g, bez horkosti. Dužina je biela. Výťažok 4 až 6 kg / m2 M.

Solara

• Veľmi skorý hybrid baklažán holandského výberu Rastlina je silná, plodná. Ovocie je tmavo purpurová s hmotnosťou do 1 kg, dlhou 15-20 cm, líši sa začiatkom pri nízkych teplotách.

solaris

• Včasná zrelosť (112-118 dní). Výťažok vo filmových skleníkoch je 5,5 - 8,5 kg / m. Neurčitý typ zariadenia.Plody sú valcovité a predĺžené hruškovité, tmavo fialové farby, lesklé, s hmotnosťou 215 g, špice slabé.

Česky čoskoro

• Vysoko výnosný lístkový lístok. Rastlina je kompaktná, stredná. Plody sú vo forme vajec, tmavo fialové farby, lesklé, hladké. Dužina je hustá, zelenkastá, bez horkosti. Produktivita 4-5 kg ​​/ m.

Luskáčik

• Rastlina je 150-180 cm vysoká, polopriepustná, stredne hustá, s pravidelnou a jednotnou tvorbou plodov. List je veľký, zelený pichľavý, s hladkými okrajmi. Hmotnosť ovocia 238-350 g oválneho, dĺžka 12-14 cm. Výťažok 12,8 až 19,7 kg / m. Hodnota hybridy: ranná zrelosť, vysoký výnos a predajnosť, výborná chuť produktov.

Hlávkový šalát

• Teplomilná rastlina. Listy sú veľké, nie chlpaté, vhodné na jedlo. Plody bielej farby s hmotnosťou približne 150 g sa pred použitím v potravinách odporúčajú namočiť v slaných vodách.

Sledujte video: ČNB vydáva nové vzorové bankovky 100 Kč a 200 Kč (Smieť 2024).