Klírovaná pšenica je zdrojom mládeže, zdravia a krásy. Mnoho ľudí sa pýta, ako správne klíčiť pšenicu a ako ju vziať. V semenákoch sa musia zachovať vitamíny a stopové prvky, ktoré priaznivo ovplyvňujú všetky telesné systémy.
Ako klíčiť pšenicu
Pre klíčeninu vyberte celé neporušené zrná. Treba venovať pozornosť tomu, aby sa pšenica na klíčenie nezaobchádzalo s chemikáliami, pretože to môže nepriaznivo ovplyvniť klíčky.
Proces klíčenia je rozdelený do nasledujúcich krokov:
- Rozhodnite sa o potrebnom počte vyklíčených zŕn. Odporúčaná suma: 1 polievková lyžica na osobu a deň.
- Nalejte zrná na čistý list lepenky, starostlivo vyberajte podstielku a poškodenú pšenicu. Vložte do cedidlá a opláchnite pod prúdom studenej vody.
- Vyberte si zárodkovú nádrž. Zhotoví sa sklenená alebo porcelánová doska so širokým dnom alebo železným podnosom.
- Pšenica nalejte do nádoby, zakryte vodou a nechajte 2 až 4 minúty. Vypustite, jemne rozložte zrná nad povrch.
- Naplňte pšenicu teplou jarnou vodou, pokryte obväzom alebo gázou na vrchu.Kontajner môžete uzatvoriť vekom a ponechať malú medzeru na nasávanie vzduchu.
- Nádobu umiestnite na tmavé miesto po dobu 8-9 hodín. Zmeňte vodu.
- Po výskyte klíčky vypustite kvapalinu a pšenicu vložte do chladničky alebo na balkón.
Kultivovaná pšenica sa môže konzumovať do 24 až 34 hodín. Ak klíčky rastú a dosiahnu 3-4 mm, potom by ste nemali pridávať obilie do jedla.
Pšenica klíčí počas dňa, ale niektoré odrody vyrastie 2-3 dni. Môžete klíčiť semená v chladničke, ale to spomaľuje proces.
Zelený pšeničný klíč bez zŕn je veľmi užitočný. Môžu sa pestovať umiestnením klíčiacich semien do rašeliny, humusu alebo pilín. Každodenné zavlažovanie a dobré osvetlenie prispievajú k rýchlemu rastu trávy. Klíčky môžu byť konzumované 8 až 9 dní, keď dosiahnu výšku 13-16 cm, narežia sa a pridávajú sa do polievok, šalátov a príloh.
Zelené výhonky sa odporúča skladovať v chladničke dlhšie ako 7-8 dní, inak strácajú chuť a vyparujú.
Klíčená pšenica: výhody a škody
Kuklica plesne je celý sklad vitamínov a živín. Použitie sadeníc zlepšuje imunitu, normalizuje acidobázickú rovnováhu, eliminuje nedostatok vitamínov a čistí telo toxínov.
Zrná obsahujú:
- draslíka;
- horčík;
- antioxidanty;
- železo;
- vlákna;
- fosfor.
Kultivované zrno má pozitívny účinok na gastrointestinálny trakt, zvyšuje tok krvi a posilňuje kardiovaskulárny systém. Odporúča sa zahrnúť výhonky do stravy ľudí s nadváhou.
Lekári odporúčajú, aby pred použitím preštudovali výhody a poškodenie pšeničných klíčkov: výrobok má kontraindikácie. V ponuke sa neodporúča zahrnúť výhonky:
- deti do 10 rokov;
- počas pooperačných a rehabilitačných období;
- ľudia trpiaci chorobami žalúdka a čriev;
- alergie s neznášanlivosťou na výrobky obsahujúce lepok.
Nesmiete použiť klíčené zrná v období exacerbácie zápalových ochorení.
Ako prijať pšeničné klíčky
Keď sa dozvedeli o výhodách a škodách na obilí, ľudia sa zaujímajú o to, ako robiť klíčivú pšenicu. Z správneho používania sadeníc priamo závisí od príjmu živín a stopových prvkov.
- Zabráňte tepelnému spracovaniu pšenice. So zvyšujúcou sa teplotou zrná strácajú živiny.
- Zrnká obruste v mlynčeku na mäso alebo mixéri. Zmiešajte pastovitú hmotu s olivovým alebo ľanovým olejom.Jesť 1 lyžičku denne na raňajky.
- Zo sadeníc je možné pripraviť infúziu. Za týmto účelom naplňte zrno čistou vodou a položte na tmavé miesto na 2-3 hodiny. Ak chcete pridať chuť do nápoja, pridajte citrónovú šťavu alebo list oregano.
- Sadenice vysušte a rozomlejte na múku. Pridajte zmes do hotových jedál a nápojov.
- Pšeničné mlieko je veľmi užitočné. Zmiešajte 3 polievkové lyžice vyklíčených semien dôkladne 2 lyžicami hrozienok. Naplňte teplou pramenitou vodou a umiestnite na tmavé chladné miesto po dobu 4-5 hodín. Trvajte na napätie. Môžete ukladať v chladničke na jeden deň.
V prvých dňoch odberu výhonkov nepoužívajte viac ako 2 polievkové lyžice denne, inak sa môže vyskytnúť hnačka. Po 2-3 týždňoch používania môžete zvýšiť dennú spotrebu klíčkov na 60-70 gramov.
Nepoužívajte pšeničné klíčky v strave s tučným mliekom, kvetovým medom, hubami. Môže to spôsobiť alergickú reakciu a nauzeu.
Výhody a poškodenie pšeničných klíčkov dlhodobo skúmali odborníci. Zrná obsahujú jedinečné mikroelementy, ktoré liečia všetky systémy tela.Pri správnom klíčení a používaní pšenice sa môžete nielen zbaviť chronických ochorení, ale aj omladiť pokožku, posilniť kĺby a svaly.
