Pita chlieb je jednoduchá a univerzálna prísada, ktorá vám môže ušetriť veľa času. Avšak tieto úžasné recepty pomôžu určiť jedlo ešte rýchlejšie.
Lavashový mäsový koláč
Neuveriteľne ľahké pripraviť jedlo sa ukázalo nezabudnuteľné a určite osloví mužskú polovicu hostí.
zloženie:
- kuracie vajce - 1 ks;
- kefír - 1,5 šálky;
- greeny - 1 zväzok;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- kuracie filé - 400 g;
- chlieb pita;
- tvrdý syr - 200 g.
Príprava:
- Mäso nakrájajte na stredné kocky alebo ho pomelite ručným mixérom.
- Fry strúhaná zelenina; pridáme korenie a dusíme 10 minút.
- Keď je hotový, pridajte nastrúhaný syr jemne nakrájanú zeleninu.
- Pečiacu misku zľahka namažte olejom a povlak s chlebom pita. Naplňte základňu náplňou.
- Nalejte kefír do samostatnej misky a navlhčite nasekaný chlieb pita. Výsledná hmota obrobok „uzavrie“ a zakončí sa suchými plachtami.
- Roztopte maslom na vrchu a pečte 25 minút pri 220 ° C.
Slávnostná pita rolka s hubami
S týmto lahodným občerstvením určite poteší všetkých hostí slávnostného sviatku.
zloženie:
- pita - 3 ks;
- majonéza - 500 g;
- petržlen - 1 zväzok;
- šampiňóny - 700 g;
- tvrdý syr - 350 g;
- maslo na vyprážanie.
Príprava:
- Pita chlieb zakryte majonézou a posypte jemne nasekanými bylinkami. Zakryte druhou vrstvou.
- Lúpať šampiňóny, nakrájané na plátky a opekať na panvici s prídavkom masla. Výslednú náplň vložte do rovnomernej vrstvy a zakryte ju ďalšou plachtou chleba pita.
- Posypte ďalšiu vrstvu strúhaným syrom zmiešaným s majonézou.
- Výsledný obrobok zvaľte na kotúč a nechajte ho uvariť na chladnom mieste.
Syrové obálky
Tento predjedlo bude vynikajúcou alternatívou k škodlivej shawarme. Ak je to potrebné, k syru sa môže pridať šunka alebo údené kurča.
zloženie:
- pita - 3 ks;
- tavený syr - 2 ks;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kôpor - 1 zväzok;
- maslo na vyprážanie - 2 lyžice. l.;
- kuracie vajce - 2 ks.
Príprava:
- Syr nakrájajte na tenké plátky a chlieb pita rozdeľte na štvorčeky.
- Jemne nasekaný cesnak a kôpor na každom sochore.
- Opatrne rolujte každú časť chleba pita, ako sú kapustnica.
- V samostatnej miske porazte vajcia, podľa chuti pridajte soľ a korenie.
- Každý polotovar ponorte do omelety a opečte na panvici s maslom na oboch stranách.
Zemiakové a hríbové rolky z Lavashu
Táto plniaca miska na diaľku pripomína tradičné knedle. Tieto kotúčiky sú však pripravené omnoho ľahšie a rýchlejšie.
Príprava:
- pita - 2 ks;
- zemiaky - 500 g;
- varené šampiňóny - 100 g;
- zemiakový vývar - 50 ml;
- kôpor - 1 zväzok;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 3 strúčiky.
Príprava:
- Ošúpajte a varte zemiaky. Nie úplne vypustite z nej vodu, nechajte asi 50 ml zemiakového vývaru. Vyrobte šťouchané zemiaky.
- Na panvici nakrájanú cibuľu opečte v rastlinnom oleji.
- Rezané greeny, huby a cesnak. Dajte do zemiakovej kaše. Výsledný obrobok rozdelte na dve polovice.
- Zložte na seba namazané výplňovými plachtami a stočte do zvitku. Nechajte uvariť na chladnom mieste a nakrájajte na porcie.
- Pred podávaním smažte.
Horúce lavash predjedlo
Slané jedlo ponúka cenovo dostupné prísady a jednoduchý spôsob varenia.
zloženie:
- pita - 6 ks;
- kuracie komory - 200 g;
- kuracie srdcia - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- kuracie vajce - 2 ks;
- zelená cibuľa;
- kôpor;
- rastlinný olej na vyprážanie.
Príprava:
- Dôkladne opláchnite droby a varte v slanej vode.
- Mletie pomocou mlynčeka na mäso alebo ponorného mixéra.
- Do výslednej hmoty pridajte nakrájanú zeleninu, strúhaný syr, žĺtky a premiešajte.
- Pita chlieb nakrájajte na rovnostranné trojuholníky ľubovoľnej veľkosti. Na okraji každej základne položte výplň a stočte ju tak, že jej okraje bielite bielkovinami, aby sa lepili.
- Výsledný obrobok opečte na panvici s prídavkom oleja.
Plnený chlieb pita v tureckom štýle „Ryby a chlieb“
Pôvodný názov misky znie ako „Balyk Ekmek“, ktorý sa doslova prekladá ako „ryba a chlieb“. Receptúra je nielen jednoduché varenie, ale aj úžasná chuť.
zloženie:
- paradajka - 2 ks;
- filé z makrely - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- olivový olej - 2 lyžice. l.;
- citrón - 1/2 ks;
- pita - 2 ks.
Príprava:
- Ryby mierne osolte a podľa chuti pridajte korenie.
- Na oboch stranách smažte malé množstvo oleja.
- Umyte cibuľu a paradajky, olúpajte a nakrájajte na tenké krúžky.
- V samostatnej nádobe pripravte jednoduchú omáčku z olivového oleja a citrónovej šťavy. Listy chleba pita namažte kompozíciou.
- Výplň položte na okraj obrobku z menšej strany. Jemne sa valte do rolky, ako shawarma.
- Zvyšným množstvom omáčky namažte pita chlieb vonku a opečte na panvici.
Hovädzie a vlašské orechy
Vynikajúce občerstvenie určite osloví všetkých účastníkov sviatku.
zloženie:
- hovädzia sviečková - 250 g;
- vlašské orechy - 50 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- šalát - 1 zväzok;
- pita - 2 ks;
- majonéza - 100 g;
- zelená cibuľa - 6 stoniek.
Príprava:
