Pečené ryby v rukáve - recept pre tých, ktorí pripravujú správne a zdravé jedlo pre stoličku na dovolenku. Tuniak v rúre, pečený v rukáve spolu s mrkvou, cibuľou a zelerom, s bočným jedlom z hnedej ryže - zdravé teplé jedlo, ktoré nezanechá stopy na vašich stranách.
Pečené ryby v rukáve - tuniak v rúrePri príprave tejto diétne pokrmy potrebujeme dosť času. Radím vám, aby ste všetko vopred pripravili, servírovali a ohrievali ho v mikrovlnnej rúre pred tým, než budete slúžiť.
Pekáč na pečenie je skvelý vynález. Dala som ho nad fóliu a pergamen, pretože maslo nie je vôbec potrebné a všetko, čo je pečené, sa dá vidieť jasne a nebudete musieť umývať riad po varení.
- Doba pečenia: 35 minút
- Podávanie: 3
Zloženie pre pečené ryby v rukáve:
- 450 g čerstvého mrazeného tuniaka;
- 100 g mrkvy;
- 100 g zeleru;
- 100 g cibule;
- 5 g mletej papriky;
- 5 g semien senovky;
- soľ.
Na ozdobu:
- 150 gramov hnedej ryže;
- 20 g masla;
- 15 ml sójovej omáčky.
Spôsob pečenia pečenej ryby v rukáve.
Steaky z tuniaka sú rozmrazené na spodnej časti schránky chladničky. Ak pečiete z celých rýb, potom vyrežte z kusov jatočných tiel asi 2 cm široké.
Rozmrazte a nakrájajte tuniakaDo rýb pridáme mrkvu nakrájanú v malých tyčinkách a tiež nasekané zelerové stopky. Ryby budú rýchlo uvarené, takže zeleninu nemožno rezať veľké, zostanú surové.
Krájanie zeleninySezóna tuniak a zelenina - posypejte jemnou soľou, pridajte semená senovky a mletú papriku. Nie je potrebné trieť korenie v rybe, jednoducho posypeme hore.
Sezóna tuniak a zelenina soľou a korením.Dostávame rukáv na pečenie, otvorte, vložte do kúskov tuniaka so zeleninou, pridajte nakrájanú veľkú cibuľu. Odtrhneme tenký pás z okraja objímky, priskrutkujeme tesne najprv jednu hranu, potom odrežeme požadovanú dĺžku objímky a spojíme druhý okraj.
Ryby a zeleninu balíme v rukáve na pečenieSprávne zabalené výrobky vyzerajú ako veľké lízanky v priehľadnom balení.
Premiestnenie zabalených rýb do panviceVytvorte plech na pečenie alebo vyčistite panvicu. Je lepšie použiť na tento účel liatinové potreby alebo akékoľvek tepelne odolné jedlá s hrubými stenami (okrem skla).
Ohrejeme až na 185 stupňov Celzia, umiestnime ryby na strednú polici. Cook asi 15 minút.Potom vyjdite z rúry a nechajte ďalších 10 minút v rukáve, bez otvárania.
Vystrihnite rukáv, tuniak je pripravenýVystrihnite rukáv, tuniak je pripravený - jemná, voňavá ryža a zelenina zdobí boot.
Privarujte hnedú ryžuTeraz variť hnedú ryžu. Nalejte 2 g soli do malého hrubého steny, nakrájajte maslo a potom dôkladne umyte hnedú ryžu. Nalijeme 250 ml studenej vody a sójovej omáčky, posypte ohniň na ohni. Po varení redukujeme plyn na minimum, zatvorte hrniec tesne. Varíme 20 minút, zabalíme hotovú ryžu s uterákom, ponecháme paru pol hodiny.
Na tanieri položte časť varenej hnedej ryžeVložte kulinársky krúžok na sviatočnú dosku, tesne stohnite časť hnedej ryže.
Položte tuniak varený v rukáve na ryžu a ozdobte dosku so zeleninouPoložte tuniak varený v rukáve na ryžu, pridajte trochu pečenej mrkvy, zeleru a plátky pečenej cibule. Ozdobte misky zeleninou, nalejte so sójovou omáčkou a podávajte. Pečené ryby v rukáve s hnedou ryžou sú pripravené. Bon appetit!
