Cheesecake s jahodami bez pečenia je veľmi chutný krémový dezert s čerstvými záhradnými bobuľami, ktoré varením v lete. Z času na čas sa sladký tvarohový koláč musí variť aj počas teplých sviatkov, kedykoľvek v priebehu roka, a nechcete slúžiť nielen čokoláde na šálku kávy s priateľmi. V horúcich dňoch, kedy sa dodávaná rúra zmení na malú kuchynku do Sahary, recept na tvarohový koláč bez pečenia je úžasný, pretože na prípravu dezertu je potrebná iba chladnička.
Jahodový tvarohový koláč bez pečeniaSmotanový syr "Philadelphia" je ideálnou zložkou na vyprážanie tvarohu, avšak mäkký sladký tvaroh, najmä pre deti, ho nahradí úspechom.
- Doba pečenia: 8 hodín
- porcia: 10
Zloženie pre cheesecake s jahodami bez pečiva
Základné informácie:
- 350 g sušienky;
- 150 gramov masla;
Pre plnenie:
- 300 gramov mäkkého syra "Philadelphia";
- 100 g krému 20%;
- 120 g práškového cukru;
- 2 želatínové doštičky;
- 350 gramov čerstvých jahôd;
- vanilín.
Na dekoráciu:
- 50 g horkej čokolády;
- 20 g masla.
Varenie cheesecake s jahodami bez pečenia
Kukurica (v tomto receptí, "šach"), rozmiešajte v mixéri, aby ste získali homogénnu hmotu, ktorá by sa mala ukázať ako piesok.Ak ste varenie v krajine, bez kuchynských gadgetov, potom vložte cookies do igelitového vrecka a vyvlečte ho pomocou valčeka, dostanete jemnú drvinu.
Kukurice cookie sa rozmiešajú v mixériKocky masla masla, vložte do hrnca. Dajte hrniec na kachle a topiť maslo na nízkej teplote.
Maslo roztopte na nízkej teploteZmiešajte roztopené maslo s pieskom. Vezmite odnímateľný pekáč s vysokou stranou. Rozložili sme základňu vo forme, stlačíme ju s drevenou tolkushkoy na zemiaky, robíme rovný koláč. Potom odložte základňu v chladničke po dobu 20 minút.
Zmiešajte roztopené maslo s pieskom a položte ho vo formePlatne želatíny sa umiestnia do misky so studenou vodou na niekoľko minút.
Zahrejte krém v panvici, pridajte práškový cukor a vanilín, premiešajte. Varenie krému nie je potrebné na to, aby sa dobre zahrial.
Nalejte vyhrievaný krém do mixéra, pridajte mäkký smotanový syr "Philadelphia" a namočené želatínové platne. Zmiešajte ingrediencie na niekoľko minút. Výsledná hmotnosť by mala byť mierne teplá a tekutá, aby sa želatína ľahko rozpustila.
Dosky želatíny sa umiestnia do misky so studenou vodou. 
Zahrejte krém s práškovým cukrom a vanilkou. 
Zmiešajte želatínu, smotanu a smotanový syrDostaneme základňu tvarohového koláča s jahodami bez pečenia z chladničky. Umyte jahody, vysušte na papierových uterákoch, pridajte k náplni. Nalejte plnku s jahodami na základni piesku, vyrovnajte ju, vložte ju do chladničky na 6-8 hodín, alebo lepšie, celú noc.
Nalejte plnku s jahodami na základni piesku, vložte do chladničkyZískajte tvarohový koláč z chladničky. Ohrejeme boky formy s horákom alebo ju zabalíme na ruku na niekoľko sekúnd. Keď okraje náplne zostanú za sebou, otvorte uterák a vyberte ju z koláča.
Vyberajte tvarohový koláč z formuláraAk chcete zdobiť tvarohový koláč, topíme horkú čokoládu a maslo vo vodnom kúpeli. Čokoláda nemôže byť veľmi zahriata - bude sa točiť, bude to nepríjemné. Jeho bod topenia je 33-36 stupňov, takéto vykurovanie je dostatočné.
Na dekoráciu topíme horúcu čokoládu a maslo vo vodnom kúpeliNalejte koláč s jahodami bez vypálenej čokolády a môžete okamžite podávať šálku aromatickej kávy. Bon appetit!
Cheesecake s jahodami bez pečenia je pripravený!Jahody v tomto receptúre môžu byť nahradené všetkými čerstvými bobuľami - čučoriedkami, malinami alebo čučoriedkami.
