Húbový dažďový kryt sa stretol s mnohými na lúkach, v mestských parkoch a listnatých lesoch. Rastá po letných dažďoch, od júla do septembra. Existuje mnoho typov plášten, väčšinou jedlých. Z článku nájdete detailný popis dažďa, ich liečebné vlastnosti a originálne receptúry na varenie.
Pozri tiež článok: hubová polievka zo sušených húb!
Hubový dážď, fotografie a opisy, odrody
Hríbový dažďový plášť, ktorého fotografia a popis sa bude zaujímať o hubárov, patrí do rodiny Champignonu. Má neobvyklý vzhľad - nemá nohy a čiapky. Jeho ovocné telo je okrúhle, niekedy hruškovité, uzavreté. Väčšina druhov je malých alebo stredných, ale existujú aj obri.
Typy plástov hríbov:
- pichľavý;
- echinoid;
- lúka;
- hruškovitého tvaru;
- false;
- gigant.
Špicaté alebo perličkové plášte patria medzi najkvalitnejšie a zdravšie huby. Ovocné telo je malé, až 9 cm vysoké a až 4 cm široké. Na plášti huby sú viditeľné malé mäkké hroty alebo bradavice. Mladé huby, jedlé, majú bielu hustú dužinu. Ak tieto huby vyprážate surové, majú príjemnú, silnú chuť.
Zvlášť zaujímavá je obrovská húfnica, ktorú niektorí húbnici vynechávajú, pretože zamieňajú mutanty kvôli veľkej veľkosti. Vyzerá ako veľká biela guľa, ľahko od zeme. Odvážte také "guľky" až do 10 kg. Biela hustá buničina mladých húb je podobná syry Adygei alebo marshmallow.
Keď vidíte obrie pláštenku s dozretými spórami, nezakláňajte sa naň ani nevykopávajte. Odtiaľ vyletí celý oblak malých spór, čo môže viesť k bronchospazmu a zastaveniu dýchania.
Húbové dúhové hríby, lúka a hruškovité huby sú tiež jedlé. Len falošné plášte nemôžu byť, sú odlišné od iných odrôd žltkastá farba buničiny.
Ako robiť plášte
Huby s hustou bielou dužou sa jedia. Ak sa mäso začne žltnúť, huba nie je vhodná na výživu. Pred varením sa huby umyjú a lúpajú.
Hubová polievka
Neobvyklá polievka môže byť varená s roztaveným syrom a hubami. Kombinácia produktov je veľmi chutná.
výrobky:
- dážď húb - 400 g;
- tavený syr - 150 g;
- voda - 2 l;
- cibuľa - 1 ks;
- zelené - 3 vetvičky;
- soľ - podľa chuti;
- štíhly olej - 2 lyžice. l.
Príprava:
- Ošúpané a umývané huby nakrájame na malé kocky, smažte cibuľou v panvici s olejom.
- Rozložte roztavený syr v horúcej vode, slante ju.Po dvoch minútach pridajte vyprážané huby.
- Podávajte polievku s jemne nasekanými zelenkami.
Pokiaľ si prajete, môžete do tejto polievky pridať zemiaky a mäsové guľôčky a dať syr na samom konci. Prečítajte si to isté: o veľkých výhodách Kombuchy!
Pečené hríbové hríby
Táto pochúťka pripomína jemné mäso a je pripravená veľmi rýchlo.
výrobky:
- dúhové huby - 1 kg;
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 90 ml;
- pečivo na chlieb - 180 g;
- chudý olej - 120 ml;
- soľ, korenie, paprika - na chuť.
Príprava:
- Pripravené huby nakrájame na platne s hrúbkou približne 1 cm.
- Pre cesto poraziť vajcia s mliekom.
- Soľ, korenie, namočte doštičky húb v cestíčku a potom na strúhanky na oboch stranách.
- Opečené huby vypestíme v horúcom rastlinnom oleji až do zlatohnedého.
Pre tento recept, huby môžu byť predvarené vo vriacej vode na 5-10 minút, a potom pečené a vyprážané.
Okrem navrhovaných receptov sú huby dažďovej vody vyprážané mrkvou a cibuľou, varené, dusené v zakysanej smotane. Môžu sa tiež vysušiť, aby sa mohli používať ako huby, ktoré sa pripravujú vo varení.
Hubový vývar z pláštenka je veľmi užitočný, je daný oslabeným pacientom, aby urýchlil zotavenie.
Liečivé vlastnosti huby slicker
Dúhová huba, ktorej liečivé vlastnosti sú používané ľudovými liečiteľmi, sa ľahko absorbuje, odstraňuje škodlivé látky z tela a normalizuje činnosť čriev. Tieto huby obsahujú cennú látku - kalvaín, ktorý má protinádorový účinok. Inhibuje rast benígnych a malígnych nádorov.
Mladé huby sa používajú zvonka na zastavenie krvácania. Za týmto účelom sa na ranu aplikuje vyčistená a umývaná huba. Kvôli antibakteriálnym vlastnostiam huby sa rana hojne uzdravuje a nespôsobuje zápal. Použitie dažďovej krytiny sa používa aj v domácej kozmetike, masky z nej vrátia elasticitu a zdravú farbu pokožky.
Recept na terapeutickú tinktúru plášteniek je jednoduchý. Na jeho prípravu musíte nalievať pol litrovej plechovky húb s vodkou, vložiť na tmavé miesto po dobu 3 týždňov. Pripravte si tinktúru, stlačte huby a vyhoďte. Piť 1 polievková lyžica. l. trikrát denne pred jedlom.
Infúzia huby sa používa na liečbu anémie, žilovej kongescie, ekzému a iných ochorení.
Účinná huba na liečbu myómov a ochorení štítnej žľazy.
S pomocou svojho extraktu sa toxíny v prípade hepatitídy a ochorení obličiek vylučujú z tela. Dažďová bundu pomáha rýchlo vyliečiť intestinálne rozrušenie.
