Čerstvé zeleniny na stole - je to chuť, potešenie a prospech. Pestovanie koriandra zo semien nevyžaduje veľa času a úsilia. Táto korenistá bylina diverzifikuje dennú dávku, pridáva pikantné poznámky a jedinečnú chuť pokrmov. Kultúra je k dispozícii na pestovanie na otvorenom poli, v skleníku a doma - v hrnci. Potrebuje minimálnu pozornosť a starostlivosť. Zelené korenie sa používa priamo z lôžka - čerstvé a zozbierané pre budúce použitie - sušené, drvené a skladované. Semená sa používajú na ďalšiu reprodukciu av potravinách - ako korenie.
Kultúrny koriander - popis a vlastnosti
Koriandra je bylinka s dávnou históriou kultivácie. Bola známa v Číne a Afrike, v Stredomorí a Indii, na Kaukaze a v Grécku a bola používaná v Európe av Taliansku, Rumunsku a Československu. Mnohí záhradníci si obľúbili východné korenie pre svoju vynikajúcu chuť, rýchly rast, nepríjemnosť a ľahkú kultiváciu. Na záhrade je najjednoduchší spôsob, ako pestovať koriander zo semien.
Ďalším názvom pre koriander je koriander, táto chutná bylina je obdarená množstvom zdravých vlastností. Má príjemnú vôňu a originálnu chuť, má éterické oleje, vlákninu a vitamíny. Koriander zlepšuje chuť do jedla a blahobyt, uzdravuje a predlžuje život!
Koriander patrí medzi ročné rastliny zastrešujúcej rodiny. Voňavá tráva dosahuje výšku 30 až 50 cm a má dva typy listov - jednoduché a špičaté odrezané. Kvitnutie začína 3 mesiace po zasiatí, biele alebo ružové kvety tvoria do polovice leta dáždniky. Zrenie zrna končí v polovici septembra.
Výsev a rastúca korenistá tráva
Koriander alebo koriandro je tráva dlhého denného svetla, takže je vysadená v otvorenej časti záhrady, kde je veľa vzduchu a svetla. Množstvo tieňa spomaľuje rast rastlín a výrazne ho oslabuje. Stonka koriandra je rovná a rozvetvená, horné listy sú predĺžené a pripevnené priamo k nej. Nižšie listy majú výhonky, s ktorými sú upevnené na stonke. Kvety sa zhromažďujú v dáždnikoch, ktoré končí drieku rastliny.
Ako pestovať koriander:
- Čas roka Vysiať koriandru na konci jari - od konca apríla do začiatku mája. Mrazy sú pre neho nepriaznivé, zhoršuje ho.
- Pôdu. Vzduch a úrodná pôda je ideálnou základňou pre kultúru. S cieľom zlepšiť pôdu možno zmiešať s pieskom, pridať trochu humus a popol z dreva.
- Príprava miesta. Najlepším miestom na pestovanie pikantnej trávy bude slnečné územie alebo polostín. Tráva nemá rád prebytočný odtieň.
- Výsadba. Výsevný koriander sa vykonáva na mokrom podklade náhodne alebo v radoch. Medzi semená by mala zostať od 10 do 15 cm, dĺžka uličky by mala byť asi 25-30 cm, a optimálna hĺbka sejby - až 2 cm.
Výťažok koriandra závisí od klíčenia a kvality semien, úrodnosti a vlhkosti pôdy, zamorenia burinami a množstva denného svetla. Je lepšie odstrániť prebytočné výhonky, ako tráva rastie s rozetami a susedné rastliny môžu interferovať medzi sebou.
Starostlivosť o kultúru jedál
Výsadba a starostlivosť o koriander na otvorenom poli má zabrániť jeho nadmernému rastu. Prvé výhonky sa zužujú, opúšťajú silnejšie a trvácnejšie rastliny. Mladé výhonky sa používajú na výživu, dosahujú výšku 10-15 cm, staré vetvy môžu byť horúce. Koriandrové postele sa podľa potreby napojia, bez buriny a uvoľňujú pôdu. Radikálne mulčovanie pomáha pri ničení buriny. Minerálny obväzu sa aplikuje pred výsadbou, v procese rastu môžete koriandrové postele oplodniť draslíkom a superfosfátom.
Ak chcete mať počas leta zelený koriander, je potrebné pestovať kultúru v dávkach - každé 2-3 týždne.
Pri výsadbe koriandra v otvorenom teréne:
- od tretieho desaťročia marca do druhého desaťročia mája;
- počas letnej sezóny v niekoľkých týždňoch.
Cilantro nenáročná a za studena odolná rastlina, miluje dostatočné množstvo vlhkosti a slnka. Prvé výhonky sa objavia 28-40 dní po výsadbe. Počas zberu zelenej hmoty vyžaduje tráva systematické zavlažovanie - dvakrát týždenne. Koriandra je kultúra suchej klímy, takže prebytok vlhkosti ju ovplyvňuje negatívne.
Zber a zber
Ak vyrezáte viac ako tretinu rastliny naraz, nebude už rásť. Na zabezpečenie rastu a vývoja rastliny v dvoch alebo troch cykloch v rade je potrebné odstrániť len horné listy a nechať nižšie výhonky. V procese kvitnutia tráva prestane dať výhonky, vhodné pre jedlo. Koncom augusta - začiatkom septembra sa semená konečne dozrievajú, ktoré sa používajú pri konzervovaní a varení. Sušené koriandrové semená môžu používať záhradníci, ktorí vedia, ako v budúcom období pestovať zelené koriander v otvorenom teréne.Ak dospelé semeno koriandra padne do zeme, bude na jar a na jeseň klíčiť, aby poskytlo stabilnú plodinu.
Pri pestovaní koriandra na zelenom a semená, je lepšie, aby sa dva pozemky. Pestovanie starostlivosti je rovnaké, ale zber sa bude robiť v rôznych časoch.
Vedieť, ako pestovať semená koriandra na otvorenom poli, riadne sa starať oň a správne zberať, môžete si po celý rok poskytnúť zdravé a chutné byliny. Cilantro ako korenie sa používa v národných kuchyniach a jedlách rôznych národov sveta. Agrotechnika kultivácie kultúry je jednoduchá a jasná, prístupná každému letu bez výnimky.
