Konzervované broskyne v zázvorovom sirupe

Broskyne, konzervované v zázvorovom sirupe, môžete veľmi ľahko pripraviť a potom ich použiť na prípravu lahodných dezertov, nápojov alebo pečiva. Príprava plodov pre tento recept, dostanete dve jedlá súčasne. Po prvé, kúsky ovocia, ktoré sú nevyhnutné pre varenie, napríklad tvarohový koláč bez pečenia. Po druhé, hustý, korenistý-pikantný zázvorový sirup, na základe ktorého môžete miešať nealkoholické nápoje alebo alkoholické koktaily.

Plody vyberajú mierne nezrelé, husté, bez poškodenia a stmavnutia, pretože veľmi zrelé sa počas pečenia zmení na pyré.

Odporúčam vám, aby ste vybrali množstvo zázvoru individuálne, so zameraním na vaše predvoľby chuti. Ak chcete cítiť jeho chuť, musíte mleť najmenej 2 centimetre koreňa, tak hrubý ako palec.

Konzervované broskyne v zázvorovom sirupe

Konzervované potraviny uskladňujte v temnej a suchej miestnosti alebo v spodnej časti oddelenia chladničky v teplote +3 až +8 stupňov.

• Doba pečenia: 40 minút
• Množstvo: 2 plechovky s objemom 500 g;

Zloženie konzervovaných broskýň v zázvorovom sirupu:

• 1,5 kg broskýň;
• malý koreň zázvoru;
• 0,75 kg cukru.

Spôsob varenia konzervovaných broskýň v zázvorovom sirupe

Broskyne a marhule sú najlepšie konzervované bez lúpania. Ak chcete odstrániť to nie je ťažké, rovnako ako rajčiny sú zvyčajne olúpané. Takže s ostrým nožom urobíme krížový rez na koži zo zadnej strany.

Odrežte kožu broskýň

Potom si vezmeme hlbokú misku alebo misku, vložíme broskyne vo vriacej vode po dobu 3-4 minút, ihneď ich posunieme do studenej vody.

Pokles broskýň do vriacej vody

Teraz spracované ovocie je ľahko odlúpnuť, nakrájame na polovicu alebo na štyri časti, extrahujte kosti.

Peeling Peeling

Rezanie pomerne veľkých, veľmi malých plátkov počas varenia sa zmení na zemiaky, hlavne ak sú zrelé.

Vystrihnú broskyne do veľkých kociek

My oškrabíme malý koreň čerstvého zázvoru s ostrým nožom. Potom nakrájame na tenké pásy cez koreň. Čerstvý zázvor má svetložltú farbu, je pružný a šťavnatý, vlákna sú takmer neviditeľné.

Rezaný zázvoru nakrájajte na tenké prúžky.

Vložte kúsky ovocia do hlbokej misy alebo panvice, pridajte nakrájaný zázvor.

Dajte broskyne a zázvor do misy

Naliať cukor, nechajte 1 hodinu.Počas tejto doby sa ovocná šťava vyčnie, ale ak chcete robiť všetko rýchlo, môžete jednoducho pridať trochu (asi 100 ml) studenej vody a okamžite začať variť.

Spája ovocný cukor

Ochuťte na nízkej teplote. Najprv zakryte panvicu s vekom tak, aby šťava vynikla a cukr sa topí. Potom, keď začne intenzívne varenie, otvorte veko, znížte požiar. Varíme asi 20 minút, v závislosti od stupňa zrelosti odstráňte penu.

Cook broskyne na nízkej teplote

Kuchynské nádoby - prvé umývanie, potom buď sterilizovať nad parou, alebo suché v rúre pri teplote 130 stupňov Celzia. Pokrýva varte.

Vyberáme z rúry teplé poháre, naplňte ju do závesov a potom si nalejte sirup.

Posunieme varené broskyne do pohárov

Ak ste pri príprave čistí a sterilní, môžete ju dokončiť uzavretím konzervovaného jedla s varenými viečkami.

Konzervované broskyne v zázvorovom sirupe

Ale v prípade, že vám odporúčame vždy sterilizovať obrobky, okrem toho netrvá veľa času. Pre plechovky s kapacitou 500 g, 10 minút a teplotami 85 stupňov sú postačujúce.