Rastlinná polievka so šunkou - jednoduchý recept, ktorý sa predkladá bežnému človeku v kulinárskych záležitostiach. Recepty pre mužov v kuchyni sú zvyčajne stručné (neberiem do úvahy silnú polovicu ľudstva, ktorá sa usiluje o varenie na domácom a profesionálnom stupni).
Zeleninová polievka so šunkouPre pohodlie sú ingrediencie receptúry na zeleninovú polievku so šunkou označené v kusoch. Zelenina vyberie strednú veľkosť, aby nedošlo k narušeniu rovnováhy. Namiesto obilnín z ryže môžete použiť malé kučeravé cestoviny a nahradiť šunku s varenou klobásou alebo párky. Pokúste sa kombinovať ingrediencie svojou vlastnou cestou - dostanete rôzne a, som si istý, lahodné polievky!
Tento recept som vytlačil na farebnej tlačiarni. Niekedy, keď čas variť večeru, nebude fungovať, pripojit recept zeleninová polievka magnet na chladničku, potom vo večerných hodinách aj ja, dostane časť chutné polievky, varenie muži v kuchyni.
- Doba pečenia: 30 minút
- Podávanie: 2
Zloženie na varenie zeleninovej polievky so šunkou:
- 1 veľká cibuľka;
- 1 mrkva;
- 1 paradajka;
- 1 šálka jemne nakrájanej kapusty;
- 1 strúčika cesnaku;
- 1 2 čili papriky;
- 1/2 šálky ryže;
- 1 bujónová kocka;
- 200 g šunky;
- maslo a rastlinný olej;
- čierne korenie, paprikové vločky, soľ, voda.
Spôsob varenia zeleninovej polievky so šunkou
V malej stewpan vylejte lyžicu rastlinného oleja bez zápachu, pridajte lyžicu masla.
Jemne nakrájajte cibuľu a česnek. Najskôr hodiť nakrájaný cesnak do ohrievaného oleja po niekoľkých sekundách - cibuľu. Posypeme zeleninou štipkou soli, smažte a miešajte niekoľko minút.
Opečte cibuľu a cesnak v panviciPotom pridajte do panvici polovicu chilli papričiek, nakrájajte na krúžky, nalejte 1/2 čajovej lyžičky sladkých paprikových vločiek a nakrájajte všetko čerstvo mletú čiernu korenie. Smažte 1-2 minúty, aby ste vynikli chuti korenia.
Do panvice pridajte polovicu nakrájanej chilli papriky, papriky a mletého čierneho koreniaOškrabte mrkvu, rozotrite veľký strúhadlo alebo rozmiešajte v mixéri. Hodíme mrkvu do hrnca, smažíme všetko dohromady 5 minút. Počas tejto doby sa mrkva zníži približne o dva krát.
Pridajte strúhanú mrkvu na praženiePotom pošleme tenkú nasekanú kapustu a jemne nakrájanú paradajku do hrnca. Biela kapusta môže byť nahradená farbou alebo ružičkovou kapustou.Pri dvoch dávkach polievky stačí 100-150 g akéhokoľvek druhu kapusty.
Pridajte nakrájanú kapustu a nakrájané paradajkyTeraz vylejeme na zeleninu podlahu pohára okrúhlej ryže a pridáme kocku kuracieho vývaru. Vrejte vývar so svojimi rukami do drviny.
Pridajte k panvici ryžu a kostiček vývaruNaplňte obsah panvice studenou vodou. Toto množstvo zložiek bude vyžadovať približne 1-1,2 litra vody.
Pri vysokej teplote vedie polievku na varte. Varte 25 minút pri nízkej teplote. Aby ste zabránili vareniu polievky, zavrite hrniec s vekom. Na konci varenia pridajte trochu soli a štipku granulovaného cukru na vyváženie chuti.
Naplňte studenou vodou, priveďte polievku na varte. Varte 25 minút na nízkej teploteŠunka nakrájame na kocky 1x1 cm. Polievku nakrájame na plátky, nakrájame na plátky šunky, nakrájame na kyslú smotanu a korenie.
Nalejte polievku do dosiek, pridajte plátky šunky. Ochutnajte kyslou smotanou a korením.Zeleninová polievka so šunkou okamžite slúžila na stôl. Bon appetit! Jedzte jednoduché a chutné jedlo rýchlo!
Zeleninová polievka so šunkouRastlinná polievka so šunkou, varená podľa tohto receptu, je veľmi hustá a uspokojujúca. Druhá misa sa nemôže variť.
