Na pôst dní, musíte variť zdravé horúce polievky na základe zeleniny a obilnín, bude nasýtiť telo, rýchlo obnoviť svoju silu.
Prínosy brokolice sú legendy a v skutočnosti, pokiaľ ide o sto kalórií, proteín v tejto zelenine je viac ako rovnaké množstvo hovädzieho mäsa a brokolica prevyšuje všetky kapustové rastliny vo vitamíne A. Pokiaľ ide o kapustu romanesco, je to taliansky príbuzný farby kapusta, veľmi roztomilá a jemnejšia chuť. Lean broccoli a romanesco pyré ukáže, že je mäkká zelená s príjemnou krémovou textúrou, zeler dáva polievku svoju príjemnú arómu a ryža a zemiaky jej vyživujú.
Lean brokolica a romanesco krémová polievkaPolievkové pyré získavajú popularitu medzi mladými ľuďmi, starajú sa o matky, radím vám, aby ste ich naliali do malých sudochki a zmrazili. Je veľmi výhodné zahriať malú časť výživnej polievky a získať chutný prvý kurz s prakticky žiadnym problémom.
Lean broccoli a romanesco pyré polievka môže byť ochutený sójovou kyslou smotanou, aj keď to bude viac výživné, ale v rýchle dni, musíte udržať svoju krehkú silu.
- Doba pečenia: 40 minút;
- Podávanie: 4
Zloženie pre chudú brokolicu a romanesco pyré polievka:
- 300 g brokolice;
- 200 g romanesco;
- 150 gramov zemiakov;
- 120 g zeleru;
- 40 gramov ryže;
- 70 g cibule;
- cesnak, čierne korenie, zelené chili;
Zloženie na prípravu chudej brokolice a polievky z románskej pyréSpôsob, ako urobiť štíhle brokolicu a romanesco pyré polievka.
Romanesco kapusta patrí do tej istej skupiny odrôd ako karfiol, takže kuchárka maslovú polievku z kvetu, ak túto exotickú zeleninu nenachádzate.
Pripravte si zeleninový smažAby bola polievka bez polievky chutná, musíte na začiatku vyprážať zmes vonnej zeleniny - zeler, cesnak a cibuľu a na základe tohto zazharki pripravte zeleninový vývar. Takže nakrájajte jemne cesnak, cibuľu a zeler. Zahrejte rastlinný olej, smažte cesnak na niekoľko sekúnd a potom pridajte zvyšnú zeleninu.
Vložte vyprážanú zeleninu, zemiaky a ryžu do hrnca. Cook, kým nie je varená ryža.Presuňte zeleninu do hlbokej panvice, nalejte 1 liter vriacej vody, pridajte ryžu a nakrájané zemiaky. Cook, kým nie je varená ryža.
Pridajte kapustové kvetenstvo na polievku, variť 7-8 minútPripravil som polievku z mrazenej brokolice a čerstvej romanesco kapusty, podľa odborníkov na výživu, mrazená brokolica si zachováva viac živín (ak nie je roztopená počas skladovania). Romanesco a brokolica sú rozložené do púčikov, pridáme do polievky, variť 7-8 minút. Brokolica a románsko sa nedajú stráviť, pretože strácajú svoju chuť a priaznivé vlastnosti, okrem toho strávená brokolica stráca jasnú zelenú farbu a stáva sa hnedou.
Puree polievka, pridajte koreniePripravte hotovú polievku do krémového stavu, v tomto štádiu varenia pridajte soľ podľa chuti.
Lean brokolica a romanesco krémová polievkaMôžete sa pokúsiť nepridať soľ (alebo pridať polovicu normy) na túto jemnú a nízkotučnú smotanovú polievku. Ochutnajte ju čerstvými korenistými zelenými paprikami, ako v Indii, keď jedia dhal - pikantná fazuľová polievka. Hinduisti vedia veľa o vegetariánskej kuchyni, takže sa majú veľa naučiť. Veľké množstvo korenia, citrónovej šťavy a horúcej papriky úspešne nahradí soľ a telo je len dobré.
Lean broccoli pyré polievka a romanesco pripravený. Bon appetit!
