Ľudia hovoria: čerešňa je domáca lekáreň. Ak sa na záhrade pestuje rakytník, drieň, čierna a čerešňa, ostatné ovocie so všetkými ich prospešnými vlastnosťami sú len doplnkom liečebných vlastností týchto plodín.
Zo vzdialenej minulosti táto kultúra prišla k nám. Čerešňa je tak zahrnutá v živote roľníkov, že je ťažké si predstaviť najmenšiu prednú záhradu bez čerešne pod oknom alebo dom priľahlú záhradu, miniatúrnu chatu.
Višňová alebo čerešňa (Prunus cerasus). © julia_HalleFotoFanObsah živín a liečivých vlastností čerešní
Podľa obsahu užitočných látok je čerešňa stabilne držiteľom prvých miest v zozname liečivých plodín používaných v ľudovej liečbe.
Prínosné vlastnosti čerešní sú spôsobené vysokým obsahom užitočných látok.
- Vitamíny E, C, PP, celý rad vitamínov skupiny B, vrátane B9 (kyselina listová), karotén.
- Fruktóza a glukóza, pektín, kumarín, antokyanid a iné látky.
- Prvky medi, draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fosforu, jódu, železa, zinku, mangánu, fluóru, chrómu, molybdénu, bóru, vanádu, kobaltu, niklu, rubidia atď.
- Plody sú bohaté na organické kyseliny: citrónovú, jablčnú, jantárovú, salicylovú.
Cherry neobsahuje len veľké množstvo vitamínov, prvkov a iných priaznivých látok.Ich kombinácie poskytujú prevenciu a liečbu anémie (železo, meď, kobalt), artrózu a ochorenie obličiek. Kyselina listová spolu s horčíkom, kobaltom a železom posilňuje krvné cievy a kumarín pomáha znižovať zrážanlivosť krvi. Pektíny čistí telo dusíkatých toxínov. Baktericídy obsiahnuté v čerešňovej buničine sú nepostrádateľné pre bakteriálne infekcie. Kyselina ellagická v čerešňovej šťave blokuje vývoj rakovinových buniek. Amygdalín obsiahnutý v čerešňových protokoloch znižuje frekvenciu infarktu, pomáha pri liečbe chorôb žalúdka. Účinná čerešňa pre niektoré choroby nervového systému. V ľudovej medicíne sa široko používajú vývary mlieka na artrózu a infekčnú žltačku. Tradiční liečitelia používali silné odvarky čerešní ako antikonvulzíva a epilepsie.
Nezapočítajte všetky užitočné vlastnosti čerešní. Ale okrem potravín a liečivých výhod, čerešne sú veľmi dekoratívne po celý rok. Je krásna pri kvitnutí, s kyticami jasného ovocia, ako hračky vianočného stromčeka visia počas plodu, tenké vetvičky v zime, pokryté kurzou, spôsobujú nehybnosť.
Biologické znaky a odrody čerešní
Aby třešňový sad alebo individuálne výsadby prinášali ovocie každý rok, zatiaľ čo zostávajú dekoratívne, je potrebné poznať jeho biologické črty, aby sa zorganizovala náležitá starostlivosť a pásmové odrody, ktoré zabezpečia výnos bez zbytočných starostí.
Čerešňa © KevinCherry root system
Koreňový systém je čerešňa. Formuje vertikálne a horizontálne kostrové korene, z ktorých menšie odchádzajú. Koreňový systém v pôde je 1,5 násobok priemeru nadzemnej koruny. Veľmi dôležitá vlastnosť, ktorá sa musí brať do úvahy pri vysádzaní sadeníc na permanentné. Horizontálne korene sa odchyľujú od koreňového límca v pôdnej vrstve 10-30 cm a sú umiestnené radiálne okolo hlavného koreňa. Preto čím bližšie k trupu, tým menšia je hĺbka obrábania pôdy. Niektoré odrody tvoria koreňové výhonky náhodných pukov na horizontálnych koreňoch v pôdnej vrstve 15-20 cm. Aby ste sa zbavili výhonkov, je potrebné ich zničiť a kopať spolu s koreňmi. Zrezanie nad hlavou len zvýši počet zarastených výhonkov. Vertikálne korene dosahujú hĺbku 1,5 - 2,5 m a netolerujú záplavy podzemných vôd.Na koncoch koreňov sa vytvárajú nadmerné vláknité korene, ktoré vykonávajú funkciu sania. Hlavná hmota znečistených koreňov je umiestnená vo vrstve 40 cm, ktorá by sa mala brať do úvahy pri čistení pôdy pod čerešňou.
Systém nadzemného čerešňa
Nadzemná časť môže byť vytvorená vo forme stromu s jedným centrálnym kmeňom alebo kríkom s niekoľkými lignifikovanými celoročnými výhonkami (skeletové vetvy niekoľkých rádov). Stromy sú pomerne vysoké (2-7 m), začínajú prinášať ovocie po dobu 2-4 rokov. Priemerná dĺžka života v južných regiónoch sa pohybuje v rozmedzí 15-30 rokov, v stredných a severných regiónoch regiónu Chernozem v Rusku to je o niečo menej - 12-15 rokov.
Medzi najznámejšie koreňové odrody čerešňových čerešní patrí Žukovská, Rastunya, Orlovskaja Ranaia, Turgenevka atď. Stromovité ovocie prináša ovocie súčasne na minuloročný rast a buketové vetvičky, ktoré sa formujú po kvetení pre ďalšiu zber. Je to dôležité, aby ste zvážili pri rezaní čerešní. V súčasnom roku rastú, stromy tvoria len vegetatívne púčiky, ktoré v priebehu času zahustia korunu.
Kustovidnaya forma je zaujímavé v tom, že plodinu možno zbierať bez použitia dodatočných finančných prostriedkov.Husté formy prinášajú ovocie spravidla na minuloročný a zmiešaný rast. Formy v tvare Bush vo vlekoch sú často tvorené z Vladimíru, Fertile Michurin, Lyubskaya, Otechestvennaya, Rubinovaya a iných odrôd, ktoré využívajú koreňový rast. Na rozdiel od stromu tvoria prvú úrodu 2-3 roky. Rozdiel v tvorbe početných koreňových výhonkov.
Čerešne © Lucy MartinČerešňové odrody podľa pestovateľského regiónu
Centra pôvodu cherry ako kultúra pre centrálne regióny Ruska volal Vladimir (odroda Vladimir) a pre jeho južnú časť Kursk provincie (odroda Lyubskaya). Tieto dve odrody boli základné pre centrálne regióny Ruska až do 40. až 80. rokov 19. storočia začali intenzívne chovateľské práce, ktoré značne obohatili sortiment kultúry pre strednú zónu a podporovali jej pestovanie na severe krajiny.
Z hľadiska dozrievania čerešní sú rozdelené na rané, stredné a neskoré odrody. Skoré odrody tvoria na začiatku júla úrodu technickej zrelosti, stredne zrieďujúce plodiny - v druhej polovici júla a neskoré odrody dozrievajú začiatkom augusta. Každá odroda má svoj vlastný buket výhod a vyznačuje sa chuťou, farbou a arómou ovocia, ktoré sa nazýva kôstkové ovocie.
Južné regióny Ruska
V južných regiónoch Ruska, vrátane Krasnodarského územia, najznámejšie sú odrody Lyubskaya a Apukhtinskaya, ktoré sa vyznačujú nástupom plodov z druhého roku výsadby na trvalé a vysoké výnosy. Majú pomerne širokú oblasť distribúcie vrátane predmestí. Ďalšou najpopulárnejšou je odroda Shpanka. Veľkoplodé (s hmotnosťou až 5 g), nenáročné pri odchode, používa sa hlavne v čerstvom vzhľade. Netrpí dopravou, nie je vhodný na zber (sušenie, džem a iné druhy spracovania).
Kvitnúce čerešňa. © Nora EkdahlStredné Rusko
V regiónoch strednej zóny, vrátane oblastí moskovského regiónu, získali uznanie triedy Molodezhnaya, Chernokorka, Lyubskaya, Shubinka, Bolotovskaya, Bagryanaya, Volochaevka, Malinovka, Polevka. Z odrôd, ktoré nevyžadujú krížové opeľovanie, môžete použiť domáce pestovanie: Tambovchanka, Shakirovskaya, Lot, Volzhskaya Dezert, Shokoladnitsa, Veľkorysá, Turgenevka, Rusinka, Brunette, Flame, Frost Pivo. Amatérskych záhradníkov, ktorí majú rád zimu na zber, by mali venovať pozornosť odrode Turgenevy a severom Morozovke.Orechy, ktoré tvoria v júli. Obidve odrody sa vyznačujú vysokou chuťou, veľkým počtom hustých buničiny. Mraznička je odolná voči preprave. Obidve odrody vydržia mrazy až do -35 ° C. Upozorňujeme, že Morozovka, napriek odolnosti voči chladným klimatickým podmienkam, často trpí jarnými mrazmi.
Variety čerešní pre moskovský región
Niektorí záhradníci v moskovskom regióne sa pokúšajú učiť južné a sibírske odrody miestnemu podnebiu. Neberie sa do úvahy, že odroda bola získaná s prihliadnutím na konkrétne podnebie určitého regiónu a niekedy aj regiónu. Ak sú odrody stredného Ruska vhodné pre moskovskú oblasť, potom len tie, ktoré sú odolné voči kokombomykóze, veľmi časté ochorenie v tomto regióne. Pre moskovskú oblasť sú najprijateľnejšie odrody Lyubskaya, Turgenevka, Almaz, Vstrecha, Igrushka, Koral, Griot Moskva, Malinovka, Rastorguevskaya, Rusinka, Saniya, Apukhtinskaya, Vladimirskaya, Žukovská. Takmer všetky z nich sú odolné voči teplotným extrémom.
Čerešňa © sherwin & ruthSibírske regióny, vrátane Uralu
Vzhľadom na krátke horúce obdobie bolo úsilie chovateľov zamerané na odstránenie skorých a zimných tvrdých odrôd.Z odrôd, ktoré boli vyvezené za posledných 20 rokov, najprijateľnejšími pre drsné podmienky sú odrody Maksimovskaya, Mayak, Metelitsa, Zmeinogorskaya, Ob a Novoaltaiskaya. Medzi seba-plodnými, najznámejšími je odroda Ashinsky. Nepotrebuje opeľovače (včely) a pri zachovaní generatívnych pukov pred zmrazením prináša stabilnú ročnú úrody.
Charakteristiky pestovania višní
Environmentálna požiadavka
Oblasť distribúcie čerešní pokrýva všetky regióny Ruska, dekoruje letné chaty a poskytuje majiteľom produkty bohaté na všetky potrebné živiny a liečivé látky. Cherry je dobrá medová rastlina. Nie je to náladové, môže to vyrastať v nepriaznivých podmienkach, ale väčšina energie sa vynaloží na prežitie, čo vytvára malé výnosy. Trvanie aktívneho ovocia sa výrazne zníži. Preto je potrebné použiť všetky dostupné prostriedky na poskytnutie kultúry s požadovanými podmienkami. Cherry ľahko toleruje "čipky" tieňovanie, ale najsladšie plodiny tvorí s dostatočným svetlom. Potrebuje bezvetrí úsek (najlepšie pozdĺž plotu). Po zmrazení sa rýchlo obnoví.Čerešne sú dostatočne tolerantné, aby poskytli vlhkosť, ale očkované sadenice, je lepšie kúpiť na podnožky zo stepných alebo mogalebských čerešní. Prvý z nich je odolný proti vlhkosti a druhý má systém koreňového kohútika, ktorý preniká hlbšie do pôdy. Nákup vlastných koreňových sadeníc, pripravte sa na časté zavlažovanie, najmä v suchom počasí. Koreňový systém týchto odrôd je pomerne povrchný a v suchom počasí bude zber malý a nie šťavnatý. Zároveň si pamätajte, že čerešňová voda by nemala byť menšia ako 1,5-2,0 m od povrchu pôdy.
Vlastnosti výsadby višní
Je vhodnejšie zasadiť čerešne na jar okolo polovice apríla. V južných oblastiach sa pristátia uskutočňujú na jeseň v októbri. V severných oblastiach počas jesennej výsadby čerešňa nemusí chytiť a zmraziť.
- Pri nákupe sadeníc dbajte na typické odrody. Pri nedostatočnom priestore v letnej chate je lepšie pestovať polobunkové odrody (Turgenevka, Lyubskaya, Zagorevskaya, Molodezhnaya, Chernookaya, Polevka). Môžu byť vysadené cez 2,5 m, zatiaľ čo pri odrodách so širokou korunou (Yubileynaya, Shubinka, Vladimirskaya) by vzdialenosť v rade mala byť aspoň 3,5 m.Hrúbka pristátí je prijateľná, ale je nežiaduca kvôli porážke chorôb a škodcov.
- Získajte iba odlíšené odrody v špecializovaných centrách so sprievodnými vysvetleniami: odroda, vek, druh podnože, opeľovanie atď.
- Starostlivo skontrolujte výhonky. Nemalo by to byť lepidlo bodky a kvapky, kôra bez poškodenia. Zdravé, nerozbitné štepenie (pre očkovanie), koreňový systém je dobre vyvinutý s veľkým počtom zakalených koreňov.
- Ihneď zakaľte korene nakúpenej sadenice izolačným materiálom, aby ste ho chránili pred vyschnutím. Pred vysadením položte do vody koreň na 4-8 hodín.
Mladý čerešňový sad. © premiertreesAk je niekoľko stromov, predbežne označte miesta pristávacích otvorov v rozmedzí 2,5-3,5 m v závislosti od typu a medzi radmi 2,5-3,5 m a najmenej 2,0 m medzi radmi. Na jeseň vykopať hrubý otvor jamy a pripraviť koreň sadenice. Pod čerešňou najlepšie ľahká úrodná pôda. Na ťažkých pôdach zvyšujú výsadbový otvor, pridávajú sa na uvoľnenie zložiek (rašelina, humus, piesok) a drenážna vrstva s výškou 7-10 cm k pôde.Vykopaná pôda sa zmieša s humusom a fosforovo-draselnými hnojivami (50 a 40 g pod stromom). Pri výsadbe v otvore nad drenážom vyplňte vrstvu pôdy o hrúbke 10 cm, vytvorte na nej hrbenie a narovnáte korene pozdĺž nej. Po naplnení jamky o 2/3, vylejte 0,5-1,0 vedra s vodou, pridajte pôdu a zhutnite ju. Uistite sa, že miesto štepu a koreňový obojok vašich vlastných koreňových sadeníc sú 2-3 cm vyššie ako úroveň pôdy a neskrývajte ich v nasledujúcich rokoch. Vytvorte stranu okolo 0,5 m okolo kmeňa a naplňte ďalšiu nádobu s vodou. Nezabudnite hovoriť. Počas letného obdobia, kým sa nevytvorí korunu dospelého stromu, neustále zahlte pôdu.
Starostlivosť o čerešne
Ak bola čerešňa zasadená do oplodnenej pôdy, potom prvé dva roky nie je potrebné oplodniť. Starostlivosť počas tohto obdobia je odstránenie buriny, zalievanie a mulčovanie pôdy (na juhu). Pod korunou by vrstva obrábania pôdy pri odstraňovaní buriny nemala presiahnuť 8-10 cm, aby nedošlo k poškodeniu blízkeho koreňového systému mladých stromov. Medzi riadkami sa hĺbka spracovania zvýši na 15-20 cm. Zalievanie podľa potreby (nevyplávajte sadenice). Vrstva snímania až do 45 cm.
Hnojenie čerešňa je lepšie 3-4 roky, alebo skôr, od roku plodu.Humus alebo zrejúci kompost sa aplikuje raz za 4-5 rokov, v kombinácii (ak je to potrebné) s deoxidáciou pôdy s dolomitovou múkou, popolom z dreva a vápnom, ktoré sú roztrúsené na zemi pod malým zabalením. Ročné hnojenie sa zvyčajne vykonáva s úplným minerálnym hnojivom nitroammofóza alebo nitrofóza. Môžu alternatívne striedať s fosforečnanom-draselným hnojivom, najmä na pôde, kde je dostatok dusíka. Aplikovaná dávka je 60 g celkového množstva hnojiva, respektíve 40 a 30 g superfosfátu a síranu draselného pod stromom. Pod čerešňou zvyčajne sa kŕmenie 1 čas vo fáze budovania, začiatok kvitnutia. Na veľmi vyčerpaných pôdach sa v druhej hornej obväzke (v 15-20 dňoch) aplikujú fosfor-draselné hnojivá a 1-2 šálky popola v rovnakej dávke. Dávky, typy a množstvo obväzov sa vykonávajú v súlade s ukazovateľmi pôdy a stavom kultúry. Tieto údaje sú vhodné pre stredne plodné pôdy a sú indikátorom pre začínajúcich záhradníkov.
Kultúra, väčšinou v južných oblastiach, si vyžaduje zalievanie. V severných regiónoch a oblastiach s dostatočným množstvom zrážok sa nevypúšťa zavlažovanie. Mulčovanie na juhu je povinné.Táto technika vedie k poklesu počtu burín a udržuje vlhkosť pod korunou stromu. Na severe sa pôda zvyčajne netýka mulčovaním a buriny sa odstraňujú plytkým uvoľnením. Pri uvoľňovaní dbajte na to, aby nedošlo k poškodeniu koreňov, ležia v blízkosti čerešne v hornej 20 cm vrstve. V zime nepovoľte príliš veľa snehovej pokrývky. Kmeň třešní môže byť pokrytý snehom maximálne 1 m.
Čerešňové ovocie na vetvách. © julia_HalleFotoFanPočas obdobia aktívneho plodenia sa odporúča používať fosfátovo-draselné hnojivo a popol na podzemnú úpravu pôdy, nie je však nutné, ak je pôda plodná a bola oplodnená dostatočným množstvom organickej hmoty počas hnojenia.
Najčastejšou prácou v starostlivosti o čerešňu je odstránenie klíčky.
Rast je predmetom rastu s koreňom. Holenie na úrovni pôdy prispieva k jej rastu.
Tvárnenie čerešňových čerešní
Podobne ako ostatné záhradné plodiny, čerešne podliehajú všetkým typom prerezávania: hygienické, formujúce, omladzujúce.
Každý rok, pred budovou prestávkou alebo hlbokým jeseňom, sa stromy prerezávajú na sanitárne prerezávanie. Preskúmajte a odstraňujte rastúce vnútorné, zlomené, zjavne choré konáre.Ak je to potrebné, riedenie koruny. Veľké rezané antiseptikum, záhradné ihrisko, olejové farby.
Aby bolo možné dosiahnuť dobrú kvitnúce čerešne, od prvého roka výsadby, systematicky prerezané, aby sa vytvorila správna koruna. Preto:
- na začiatku jari je jednoročný stromček vyčistený od bočných ramien na úrovni 60-80 cm. Z tejto výšky prúdia prvé vetvy kostí. Kostrové vetvy sú umiestnené pozdĺž stredu striedavo po 12-15 cm (nie opačne). Zvyčajne tvoria 4-5 dobre rozvinuté vetvy. Vytvárajú prvú vrstvu.
- Nasledujúci rok ustúpte 70-80 cm od poslednej skeletovej vetvy prvej vrstvy a odstráňte stredový vodič. Táto technika obmedzuje rast stromu vo výške. Najlepšie je, ak korunka neprekročí výšku 2,0-2,5-3,0 m. Na segmente 70-80 cm položíte druhú vrstvu kmeňových ramien. V prvých 4-5 rokoch čerešne zvýšili rast stromov, a preto skúste počas tohto obdobia stromy náchylné k zahusteniu, vyblednúť. Odstráňte všetky bočné výhonky, ktoré rastú medzi hlavnými 9-10 ramenami kostry. Zostaňte čisté vrstvy, nezhusťte ich.
Čerešňa © Dane VandeputtePri vytváraní hustého tvaru nechajte 10-12 hlavných výhonkov. Odstráňte zostávajúce výhonky a ponechajte 1-2 nahradenie starnutia.
Nasledujúcich 5-8 rokov je druhým obdobím života plodiny, obdobia hlavného plodu. Kultúra každoročne produkuje skvelé úrody. Potom prichádza tretie obdobie - úbytok rastu. Strom znižuje výnosy, existuje veľa sušených alebo čisto vegetatívnych vetvičiek. Počas tohto obdobia môžete vykonať vyhladzovanie proti starnutiu a odstrániť nepotrebné vetvy. Po 10-15 rokoch je lepšie nahradiť starý strom s mladým stromčekom alebo kmeňom a kmeňovými vetvami na vykonanie očkovania.
Ochrana pred chorobami a škodcami
V súkromných záhradách je potrebné vylúčiť používanie chemikálií. Pri riadnom riadení poľnohospodárskej technológie sú preventívne opatrenia dostatočné na získanie zdravého zberu bez zavedenia jedov, ktoré vstupujú do tela dospelých, detí a domácich zvierat, prospešného hmyzu.
Preventívne opatrenia zahŕňajú:
- zbieranie padlých listov a zvyškov mulčovania, ak by sa dostali do veľkej vrstvy a počas jesenného obdobia nemali čas byť zahltení. Mulčovanie a listy sú vynikajúcim podkladom pre zimovanie a chov hubových a bakteriálnych ochorení.
- Kmeň stromu a dolné konštrukcie musia byť neustále vyzerajúce (nielen dvakrát do roka).Recepcia je potrebná na ochranu mladých kôrovcov pred spálením, udržiavanie poprsia a vetvičiek čistých od prerastania machov, ochrana pred chorobami a škodcami, ktoré sa schovávajú pod kôrou ako dospelí alebo vajcia do jari a patogénna mikroflóra spór a kúskov mycélií.
- Zabráňte tvorbe dutín. Pri prerezávaní je nevyhnutné, aby rezy boli ošetrené antiseptikmi a boli natreté záhradným ihriskom, olejovými farbami.
- V zimnom období by mali byť shtamboly stromu (najmä mladí) izolované od hlodavcov (zajacov, myší).
V niektorých oblastiach sú čerešne vážne poškodené kokombykózou alebo perforovaným špinením. Často postihuje stromy moliniózu a klyasterosporioz. Hlavné opatrenia na potlačenie chorôb doma sú preventívne (popísané vyššie) a postrek biologickými produktmi, ktoré nepoškodzujú ľudské zdravie, zvieratá a prospešný hmyz (včely, čmeliaky). Z biologických produktov sú účinné Baksis, baktofit, hetomín, trichodermín, fytosporín. Sadzby a obdobia ošetrenia sú uvedené na obale alebo v odporúčaniach pre biologický výrobok. Na zníženie zaťaženia stromu je možné spracovať zmesi nádrží.Takže najväčšia účinnosť proti chorobám sa dosahuje zmesou trichodermínu a baxisu v pomere 1: 1. Pri spracovávaní biologických látok prosím vezmite na vedomie, že sa uplatňujú pri teplote nie nižšej ako + 12 ° C. Optimálna teplota pre ošetrenie je +15 ... +18 ° C. Treba poznamenať, že biologická ochrana neposkytuje vysokú účinnosť, a preto by sa liečba stromov mala začať hneď, ako sa zistí počasie s preventívnym účelom a pokračovať celé leto. Na jeseň, po zbere, stromy môžu byť posypané 1% Bordeaux zmesou, a pôda by mala byť ošetrená 2-3% síranu medi pred kopaním.
Vpravo je čerešňa postihnutá kokombykózou. © K. AnderseHlavnými škodcami, ktoré spôsobujú výrazné poškodenie čerešňových plodov, sú čerešňové mušle, čerešňové čierne, roztoče, sliznatka, slepička, múčnatka, mora. Obzvlášť nebezpečné sú púčikovité rastliny, rastliny mory a čerešňa. Dospelí jedinci a larvy poškodzujú púčiky, pupeny a mladé vaječníky z čerešňových stromov, schopné ničiť celú plodinu.
Na jeseň po prvom mrazu čerešne a pôdy pod korunou môžu byť posypané 5% roztokom močoviny, ktorá je nielen hnojivo, ale aj účinný prostriedok na odstránenie hubových chorôb a všetkých druhov škodcov.Pri striekaní korunky musí byť striekanie močoviny veľmi jemné (hmla). Na jar av lete, počnúc zárodku, stromy strieka 25-30 dní biologických Fitoverm, Akarin, zdravie a ďalšie. Postrek sa najlepšie vykonáva pomocou zmesí nádrží s biologickými výrobkami na choroby, ktoré predtým skontrolovali ich kompatibilitu.
