Ku koncu leta začne v skleníkoch skutočná hra s kvetmi - papriky dozrievajú. Zelená, žltá, červená, oranžová, a teraz existujú odrody a s ílovou farbou plodov nemôže, ale potešiť oči chovatelov nákladných vozidiel, ktorí sa o ne starali opatrne.
Čo ak zber bol bohatý, a konzumovať také veľké množstvo v čerstvej forme je nereálne? Je možné dlhodobé skladovanie sladkej papriky? Odpoveď na túto otázku spočíva v ďalšom používaní ovocia, preto zvážte všetko v poriadku.
Je možné dlhodobé skladovanie sladkej papriky? Informácie o tom, ako sušiť papriky v zime, rovnako ako ako sa robí sušená papričky doma, navštívte naše webové stránky.
dom
Ako udržať bulharský korenie na zimu doma až do nového roka?
Príprava
Zhromaždili všetky papriky bez rozdielu. zvoliť neskoré odrody.
Po prvé, definujeme takzvaný stupeň zrelosti týchto plodov.
Môže to byť dvoch druhov. Prvý - technickýPepper vo fáze mierne nezrelé, lisovanie stenochki plodu počuteľné charakteristické zadrhnutí.
Nemôžeš trhať, lepšie odrezať nožom opatrne spolu s driekom. Škody, stopy chorôb a škodcov by nemal byť. Po nejakom čase, technicky zhromaždené, plody začnú získavať svoju jasnú farbu.
Druhý - biologický - to je už úplne zrelé v záhradnej paprike. Po zbere by mala byť celá plodina dôkladne premytá vodou, potom môže byť valcovaná s 1% roztokom síranu meďnatého, nechať ho uschnúť na vzduchu.
Ako udržať sladkú papriku na zimu bez mrazu?
podmienky
Kde sa má správne ukladať? V domácnosti sa sladké bulharské papriky najlepšie zachovajú na izolovanom balkóne, v súkromných domoch - na verande, technicky zrelý až dva mesiace, biologicky - až dva týždne.
Čo je správny ukladací priestor? Pre zachovanie všetkých užitočných vlastností a chuťových vlastností je najlepšie použiť malé drevené zásuvky, Ovocie sladkej papriky je v niekoľkých kusoch zabalené hrubé plastové vrecká.
Ako ukladať sladkú papriku, aby nedošlo k vädnutiu? Ak chcete zabrániť znehodnoteniu, prepichnite otvory, preniknúť do vzduchu. Tiež každý paprika môže byť zabalený do papiera.Miesto by malo byť tmavé, slnečné lúče zničiť užitočné vlastnosti. Môžete použiť prútený kôš, v ňom veľmi dobrá cirkulácia vzduchu, alebo plátené tašky.
Ako ukladať papriku bulharský doma? Zaujímavým spôsobom, ako uložiť dom je, že môžete pred nástupom mrazovej rastliny s paprikou, ktoré nie sú zrelé, vykopať a dať do hrnca, Na parapetoch s dostatkom slnečného svetla bude ovocie dozrieť takmer až do konca zimy.
Aké sú najlepšie podmienky skladovania?
Aby sa zaistilo, že paprika dozriete v priebehu 20 - 30 dní, nestratili ste ich vzhľad, je potrebné pozorovať stabilitu teplotný režim 10 stupňov, ale vlhkosť by mala byť vysoká asi 95%.
Po dozretí môžete výrazne znížiť teplotu na 0 stupňov a dosiahnuť dlhšiu trvanlivosť počas 2-3 mesiacov.
Ako udržať čerstvé bulharské korenie na zimu? Tipy pre ukladanie čerstvej papriky v byte v tomto videu:
Používanie chladničky
Ako udržať sladké korenie na zimu čerstvé? Po prvé, paprika nemôže byť skladovaná priamo so zdrojom chladu, najlepšie v dno chladničky, Po druhé, je lepšie použiť oddelený kontajner, ale nie plastovom vrecku. Ovocie k takému uchovávanie údajov nemožno prať, stačí utrieť papierovou utierkou.
Zložiť papriky, aby sa nebolo úzko, V jednej nádobe, bez toho aby sa vzájomne dotýkali môžu byť uložené s paradajkami a uhorky. U takého spôsobu skladovania vhodné papriky zbierajú biologické zrenia fázy.
Ako udržať dlhšie čerstvé papriky? Skladovanie v mrazničke korenie, tiež biologické fázy.
Pre nasledujúce plnkou
Vzhľadom k tomu, zimné zmrazenie papriky plnkou? najprv vyberieme veľký, skôr hrubé, nie je nedbalý ovocie. Ďalšie papriky musí byť dobre vyčistiť a je žiaduce, aby uschli. S nožom odrezať špičku v kruhovom pohybe. Jemne odstráňte semienka.
Tieto postupy sú hotové, papriky sú umiestnené jeden v druhom, nie sú silne tlačidlo, aby sa zabránilo vzniku trhlín, Na suchej panvici šíri hrubý handričku alebo pečenie v niekoľkých vrstvách na vrchole pyramídy ležala pripravená a odoslaná do umiestnenia úložiska.
Ako ukladať bulharskú papriku na vypchávanie? Tajomstvo skladovania sladkej papriky pre nasledujúce plnky s vami bude zdieľať skúsená žena v domácnosti v tomto videu:
Na šalátové dresingy
S ostrým nožom musíte papriky vystrihnúť na kocky a zložiť ich plastové vrecko, vypustite vzduch a pevne ho utiahnite.
Pri tejto metóde môžete použiť všetky nepravidelné a mierne poškodené ovocie. Optimálna teplota -15 stupňov.
Ak máte záujem vedieť, či je možné zmraziť horúcu chilli v mrazničke, prečítajte si náš článok.
V sklenených pohároch
Ako udržať bulharský korenie na zimu v bankách? Prvý spôsob - Vyčistite suché, zrelé ovocie nakrájané na polovicu loďami a pridajte ich do čistej a suchej nádoby s pevným viečkom. Druhý - pripravené semená papriky bez semien, rozrezať na malé kúsky asi 3-4 cm, zložiť do kovového sita a skrátiť na vriacu vodu na 3 minúty.
Po úplnom vyčerpaní vody sú kusy v jednej vrstve položené na palete a sušené na slnku alebo v suchej miestnosti. Po úplnom vyschnutí papriky sú zložené, ale nie zhutnené, do sklenených nádob, tesne uzavreté a vložené tmavé chladné miesto.
Zachovanie a marinovanie sú tiež dlhodobými spôsobmi skladovania.
V pivnici a pivnici
Ako ukladať bulharský korenie na zimu do pivnice alebo pivnice?
Požiadavky na priestory
Pred odoslaním papriky do podzemného úložiska musíte ju vopred pripraviť. Uistite sa, že máte vzduch room. Skladovacie kontajnery na papriku by sa mali umývať roztokom síran meďnatý, Ak chcete odstrániť prebytočnú vlhkosť, použite malé krabice uhlie alebo soľ.
Optimálne podmienky - teplota od +2 do +10 stupňov, so strednou vlhkosťou.
tara
Čo mám uložiť? V tomto prípade sú najvhodnejšie drevené boxy.
Môžete použiť spôsob balenia každého korenia v hárku papiera.
Ale existuje iná cesta - papriky sa neumývajú, na spodnej časti sušenej škatule je potrebné vložiť hrubý papier. Dávame korenie, každá vrstva zaspáva vrstva riečneho piesku, Pri dlhšom skladovaní sa musí piesok preosievať a kalcinovať.
Zaujímavý spôsob ukladania v pivnici - roztrhnite rastlinu zo zeme spolu s koreňovým systémom, posypte roztokom síranu meďnatého a zaveste ho hore dnom.
Doba skladovania je od 4, niekedy až do 6 mesiacov. Ukázalo sa, že zachrániť sladké bulharské korenie na dlhú dobu je to celkom možné.
Ako a kde uložiť chutnú, užitočnú a najdôležitejšiu zeleninu, samozrejme sa rozhodnete pre vás. Veci, guláš, pripravte šaláty zo sladkej papriky, pestované vo vašej záhrade.
