A ako dostaneš nápad na večeru ... harmoniku?
Čo? - hovoríte, - namiesto toho, aby si nejaká pieseň napísala, spievala ?!
Áno, nie to akordeón, ten bayan, ale ... zemiakový akordeón!
Harmonika zemiakov. Pečené zemiaky so slaninkou pod syrovou kôrou.Jedná sa o veľmi originálny a zároveň jednoduchý recept na lahodné pečené zemiaky so slaninou pod syrovou kôrou. Ak chcete mať príjemné občerstvenie a prekvapiť hostí na priateľských zhromaždeniach, je to, čo potrebujete, zemiakovú harmoniku s údenou slaninou a syrom!
Výrobky pre akordeónové zemiaky:
Zemiaky majú správny oválny tvar, malú veľkosť - podľa počtu ľudí a lepšie - 2-3 pre každého, pretože každý chce doplniť. Napríklad pre 2 osoby:
- 4 zemiaky;
- 100 g údenej (alebo solených) slaniny;
- 100 g tvrdého syra;
- 1 strúčika cesnaku;
- 1-2 tabuľka. l. majonézou alebo kyslou smotanou;
- Niekoľko výhonkov petržlenu.
Výrobky na varenie Zemiaky-harmonickéAko variť akordeónové zemiaky
Zemiaky sú veľmi dôkladne umyté špongiou na misky (tvrdú stranu) alebo kefkou, pretože nemusíte olupovať pokožku.
Po vysušení zemiakov na uteráku urobíme rezy naprieč, ale nie úplne, v 3-4 mm. Ak omylom nakrájate plátok zemiakov - nie strašidelný, môžete ho opraviť špáradlom. Len potom, než budete jesť, vytiahnite to.
Nakrájajte zemiakyTuk a polovica syra nakrájame na plátky, čo najtenšie, šírku zemiakov.
V rezoch na zemiakoch položte plátok slaniny. Môžete striedať sardín a syr, takže ešte chutnejšie a originálne.
Vložte plátky slaniny na rezy na zemiakyZemiaky položte na plech na pečenie, zakryte ho pergamenom a vložte do rúry. Pečte na 180-200 ° C po dobu 40-45 minút, kým zemiaky nie sú mäkké. Môžete skontrolovať pripravenosť tým, že opatrne narazíte na zemiaky s párátkom.
Posypte zemiaky s strúhaným syromAle to nie je všetko. Vyberáme plechovku s zemiakmi, posypeme kyslou smotanou alebo majonézou, posypeme cesnakom a syrom, nastrúhame na jemnom strúhadle. A dal ho späť do rúry na niekoľko minút, kým sa syr roztopí.
Harmonika zemiakov. Pečené zemiaky so slaninkou pod syrovou kôrouVybratie harmoniky zemiakov, obloha s petržlenovou a hneď tam, horúce, slúži k stolu. Bon appetit!
