PALAČINKOVÝ KOLÁČ NA JOGURTE S MALINOVOU ŽELÉ. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIAMI

Send

Palačinkový koláč na jogurte s malinovou želé je jednoduchý a cenovo dostupný dezert, ktorý môžete variť doma aj v krajine, najmä keď malina dozrieva. Raspberry jelly v tomto recept je veľmi hustá a neuveriteľne chutná. Palačinky, upevnené s želé, udržať ich tvar, a nakrájané kusy palacinky torta naozaj vyzerajú ako dobrý šupinový koláč. Zostáva len pripraviť na šľahačku alebo kyslou smotanou.

Palačinkový koláč na jogurte s malinovou želé

Raspberry jelly sa môže variť nielen z čerstvých bobúľ. Ak zostane v minulom roku zmrazená plodina, je načase, aby sme ju uviedli do činnosti. Žiadny rozdiel medzi čerstvých a mrazených malín som si nevšimol, chutné želé bol získaný v oboch prípadoch.

Čas prípravy: 1 hodina + 2-3 hodiny na namočenie koláča.

Podávanie: 6
Prísady.

Prísady pre palacinky torta s malinovou na kyslé kiselom

Pre plástkové cesto:

230 ml kyslé mlieko;
kuracie vajce;
35 ml olivového oleja;
170 gramov pšeničnej múky;
35 g ovsených vločiek;
55 g kukuričnej múky;
5 g prášku do pečiva;
soľ, maslo.

Pre malinové želé:

300 g zmrazených alebo čerstvých malín;
150 gramov cukru;
50 ml vody;
20 g zemiakového škrobu.

Metóda varenia koláča na jogurt s malinovou želé

Samostatne premiešajte kvapalné zložky cesta - jogurt, olivový alebo rastlinný olej, vajcia a 1/2 lyžičky soli. Zmiešajte ingrediencie, kým sa hmota nestane homogénnou.

Zmiešajte kvapalné prísady do cesta na palacinky

Suché zložky sa spoja v samostatnej miske - pšeničná múka, prášok do pečiva, kukuričná múka a ovsená vňať.

Zmiešajte suché prísady pre cesto na palacinky

Postupne pridajte kvapalné prísady do misky na múku, mieste cesto. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, pridajte ďalšie kyslé mlieko. Konzistencia by mala byť pomerne kvapalná, aby sa dobre rozširovala v panve.

Zmiešajte tekuté a suché prísady

Panvicu dobre zahrejte s hrubým dnom, najlepšou liatinou. Namažte ho tenkou vrstvou tuku alebo rastlinného oleja na vyprážanie. Jedna palacinka - dve polievkové lyžice s hromadou cesta, pečte 1-2 minúty na každej strane. Hotové palacinky sú stohované, každý mazaný veľkou časťou masla, čo by malo byť veľa, inak bude koláč suchý.

Smažte palacinky

Varenie hrubého malinového želé.Zmrznuté bobule alebo čerstvé maliny vložte do hrnca, pridajte trochu vody, priveďte k varu, varte na 3-4 minúty a potom utrite jemným sitom.

Prineste bobule do varu

V studenej vode rozmiešajte zemiakový škrob a nalejte do tenkého prúdu do vriacej malinovej šťavy. Miešajte tak, aby nevznikli hrudky, varte 3 až 4 minúty pri nízkej teplote.

Naliate zriedený škrob

Maličkové želé varené podľa tohto receptu sa ukázalo byť veľmi husté, môžete ju jesť lyžičkou, ako v starom rozprávke. Zmiešajte želé tak, aby sa nestali pokryté fóliou, a môžete zbierať koláčový koláč.