Šalát so šunkou, pekingskou kapustou a prepelicovými vajcami je variácia na tému klasického saláma Caesar, ktorý moja rodina súhlasí s jedlom od rána do večera a prekvapivo nie je jedlo nudné. Šalát je založený na tradičnej kombinácii mäsa, šťavnatého kapusta a paradajok s krehkými krekry, všetko ochutený pikantnou omáčkou, slovom, jednoduchým, lacným a veľmi chutným.
Šalát so šunkou, kukuricou a kačiacimi vajcamiŠalát so šunkou, pekáčskou kapustou a prepelicovými vajcami je vhodný na ľahkú romantickú večeru a na denný obed. Pripravte šalát so šunkou by mal byť bezprostredne pred podávaním, takže krutóny nie sú nasiaknuté a majú chrumkavosť, pretože dôležité tajomstvo chuti je rôzne textúry.
- Doba pečenia: 20 minút
- Podávanie: 2
Zloženie na prípravu šalátu so šunkou, čínskou kapustou a prepelicovými vajcami:
- 250 g šunky s nízkym obsahom tuku;
- 200 g pekingskej kapusty;
- 130 gramov paradajok;
- 150 gramov bieleho chleba;
- 20 g kôpru;
- 6 kŕmnych vajec;
- Zelené a červené papriky na servírovanie.
Zložky na prípravu náplní:
- 15 ml sójovej omáčky;
- 15 g bavorskej horčice;
- 50 ml gréckeho jogurtu;
- 15 ml olivového oleja;
- soľ, cukor, čierne a červené korenie.
Spôsob varenia šalátu so šunkou, čínskou kapustou a prepelicovými vajcami
Začnime s krekry. S bielym chlebom, odrežte kôru, nakrájajte drobky na kocky merajúce o niečo menej ako jeden centimeter. Pre tento šalát recept so šunkou, je lepšie, aby ste včera večer chleba, môže byť nakrájaný hladko a krásne.
Kôstkový biely chliebRúru ohriate na 200 stupňov, nalejte chlieb na panvici s nelepivým povlakom. Sušené krutóny až do zlato hnedej, ak je to žiaduce, môžu byť posypané olivovým olejom a zmiešané s cesnakovou klinčekou, ktorú zmeškali lisom. Avšak pre romantickú večeru, česnek pravdepodobne nie je vhodný.
Sušené krutóny až do zlatohnedejTeraz urobte šalátový šalát so šunkou. Do hlbokej misy vložíme grécky jogurt a bavičskú horčicu, pridáme sójovú omáčku a olivový olej. Vezmite si dobrý olej najprv točiť, bude lepšie ochutnať. Pridajte soľ, cukor, čierne a červené korenie podľa chuti. Zmiešajte zložky, až kým nie sú hladké
Zhotovenie šalátového dresinguĎalej rozdrviť výrobky na šalát.Šunka s nízkym obsahom tuku narezaná do kociek. Šunková šunka a chlieb by mali mať približne rovnakú veľkosť.
Nakrájajte šunku na kockyNakrájajte paradajky na polovicu, extrahujte semená. Rajčiaková buničina je jemne rozrezaná. Ak opustíte semená, šalát zmení vlhkosť a nevyzerá to, aké sú chutné.
Odstráňte semená z paradajok a nakrájajte mäsoPekingové listy kapusty sú nakrájané na tenké prúžky, tenšie, chutnejšie.
Shred Peking ZelnáDo misky na šalát vložte šunku a nakrájaný zeleninu, pridajte sušený chlieb a kúsok jemne nasekaného kôpru.
Vložte ingrediencie do misy, pridajte nakrájaný kôpruNalejte omáčku v miske na šalát. Odporúčam obliekanie omáčky s omáčkou tesne pred podávaním, aby sa zložky nezmäkli.
Obliekanie šalátovVýrobky dobre premiešajte tak, aby boli všetky kusy pokryté obväzom.
Dobre premiešajte šalátVajíčko varenie varenie tvrdo varené, chladné, čisté, nakrájajte na polovicu. Rozložili sme šalát na tanieri s kopcom, ozdobíme polovicou vajec, čerstvých zelených plodov a horúcich chilli papričiek, ak máte rád jedlo "s blikajúcimi". Šalát so šunkou, čínskou kapustou a prepelicovými vajcami je pripravený. Bon appetit!
Vložte šalátový šalát do misky, nakrájajte varené prepelice a servírujte na stôlMimochodom, namiesto čínskej kapusty sa tento šalát môže variť s listovým šalátom a namiesto šunky si nechať uhorky alebo varené kuracie prsia.
