Hoci tento druh kapusty ešte nie je taký bežný ako biela alebo karfiol, ale vzhľadom na to, že existuje viac informácií o výhodách kohlrabi, postupne sa stáva čoraz populárnejším.
Kohlrabi fialová. © MulterlandJedlá časť kohlrabu je stonka, ktorá má sférický tvar. Kohlrabi je cenným diétnym produktom. Je bohatá na glukózu, fruktózu, zlúčeniny síry, draselné soli, vitamíny B1, B2, PP, kyselinu askorbovú. Kohlrabi prevyšuje citrón a pomaranč v obsahu vitamínu C.
Kohlrabi chutí ako kapustová kapusta, ale je šťavnatá, sladšia, bez ostrosti. Ďalšou výhodou kohlrabí je to, že sa dá skladovať bez straty vitamínovej kompozície až do apríla v pivniciach a bez akýchkoľvek špeciálnych trikov. A sadby rastú nie je ťažké.
Slovo kohlrabi môže byť preložené ako "kapusta-okurka". Pochádza od neho. Kohlrabi, z Kohl - "kapusta" a Rübe - "okurka".
kaleráb, alebo repný zel (Brassica oleracea var. gongylodes) je druh záhradnej kapusty (Brassica oleracea), druh kapusty (Brassica) Zelná rodina.
Pestovanie kohlrabi
Ranné letné odrody vitamínových stoniek dozrievajú 60 - 70 dní a voľné miesto po zberu tejto kapustovej oblasti sa môže použiť na opätovné siatie. Je pravda, že inak.Pestovanie na jednom lôžku kohlrabi rôznych odrôd, som dal medzi 2 rastliny neskorej splatnosti 2 - 3 rastliny skorého odrody. Kapusta "Vienna White" - pripravená k jedlu pred ostatnými. Už s priemerom 7-8 cm sa už môže začať obohacovať s krehkým kmeňom. V tejto dobe jablká, ríbezle a egreše ešte neboli zrelé, záhrada bola stále prázdna a kohlrabi prišli šikovne.
V skorých odrodách je kôra mäkšia ako hrubá kôra dlho skladovaných. Vyčistením malej letnej stopky môžete nechať apikálnu rozetku listov, pre ktorú je vhodné udržať ovocie. Sladká, sladká chuť šťavnatého mäsa je veľmi obľúbená u detí. Kohlrabi, podobne ako mrkva, pomáhajú posilňovať ďasná a zuby, a ako viete, musíte ich trénovať pevnými jedlami.
Kachlová kapusta sadenice. © geekgardenerKalerábová kapusta sa pestuje hlavne v semenákoch, hoci na trhu sotva nájdete. Preto musíme pestovať vlastné sadenice. Rastlinné sadenice kohlrabí sa nijako nelíšia od pestovania sadeníc akejkoľvek inej kapusty. Môžete skúsiť niekoľko odrôd naraz a zdieľať nadbytočné sadenice s rodinou, priateľmi.
Skoré jarné výsev pod filmom je vhodný, pretože sadenice majú čas na to, aby sa zosilnili predtým, než sa objaví masívny zver kapusty. Mladé rastliny odolávajú mrazom až do - 2 stupňov a dospelým - až 7. Po mesiaci od okamihu ich vzniku je kohlrabi pripravený na transplantáciu, ale bezbolestne prevádza fázu sadeníc na 60 dní, no nie viac.
Prečítajte si viac o pestovaní sadenice kapusty v článku: Správne pestovanie kapusty sadenice
Zelená kapusta je menej náročná na úrodnosť pôdy a teplo než iné druhy kapusty, ale keď sa pestuje, je potrebná dostatočná vlhkosť. Na suchej pôde, stonky rastú malé, hrubé, neatraktívne, a nemôžete oceniť všetky ich cnosti.
Posteľ s kapustou z kapusty. © Maja DumatJe vhodnejšie umiestniť kapustu kukuričného vedľa bieleho kapusta a súčasne poskytovať starostlivosť. Je vhodné vziať do úvahy predchádzajúcu kultúru, najlepšie je pestovať kohlrabi po zemiakoch, rajčiakoch, tekvici, cukety, strukovinách, trvalých bylinkách. Koreňové rastliny a najbližší príbuzní kapusty sú z tohto zoznamu vylúčené, pretože môžu prispieť k rozvoju kýlov.
Podľa pravidiel je návrat kapustových rastlín na pôvodné miesto pestovania možné len za 4-5 rokov. Niektorí leto obyvatelia v súvislosti s malými plochami zeleninových záhrad, tieto odporúčania termíny nie sú zachované.
Na jeseň, po zbere zeleniny, rozptýliť vápno-kvapkanie orba (kg na 10 metrov štvorcových). Veríme, že táto technika ochráni našu záhradu pred phytophtórami a kýlmi, prinajmenšom je to jeden z prvkov komplexnej ochrany proti chorobám.
Kohlrabi je biely. © dietmutsklizen
Najlepšie je čistiť kapusta a kohlrabi stonky v suchom počasí, keď denné teploty sú 4-7 stupňov Celzia. Kohlrabi sú odstránené z koreňov, strihajú len listy a dávajú do koša box s korytnačkami nahor.
