Krídlová polievka je lahodným kuriatkom. Polievka kuracieho krídla je recept s fotografiou, ktorá pomôže jednoduchému kuchárovi urobiť začiatočníka šéfkuchára a skúsení ženy v domácnosti si môžu vziať na vedomie recept s tajnými ingredienciami a bude mať miesto v knihe lahodných domácich receptov.
Chicken Wings PolievkaJedným z najdôležitejších momentov pri príprave bohatej prvej misky je pečenie kurčiat a parnej zeleniny. Toto predbežné spracovanie prináša bohatú chuť, ktorá sa bude veľmi líšiť od bledého a nenáročného varenia známeho mnohým, nazývaného kuracia polievka. Nezabudnite zásobovať indické korenie v orientálnom obchode s korením. Ak nie ste odborník a nie gurmán, potom je univerzálny kari korenie pre kurča je vhodný pre mnoho príležitostí, vrátane pre to.
- Doba varenia: 1 hodina a 20 minút
- Počet dávok v balení: 8
Zloženie kuracieho krídla:
- 1 kg kuracích krídel;
- 350 gramov zemiakov;
- 100 gramov ryže basmatti;
- 200 g mrkvy;
- 150 cibúľ;
- 200 gramov paradajok;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 chilli paprička;
- 3 cm koreň zázvoru;
- 10 g kuracie kari;
- 3 bobkové listy;
- 2 kocky kuracieho vývaru;
- olej na vyprážanie, soľ.
Metóda varenia kuracieho krídla.
Odlúpte papriky zo semien, nakrájajte na krúžky. Skoblim koreň zázvoru, nakrájame na prúžky. V panvici zahrejte dve polievkové lyžice rafinovaného rastlinného oleja (bez zápachu). Fry chili a zázvor na niekoľko sekúnd na ochutenie oleja.
Fry horúce papriky a zázvorKuracie krídla nakrájame na tri časti, hodíme do vyhrievanej panvice, kde je už zázvor a chilli, smažíme niekoľko minút, až kým nie je hnedá.
Fry kuracie krídla v ochutenom olejiSmažené plátky krídel sa posúvajú na polievkovú misku. Nechajte na sporáku rošt s zvyškom oleja na prípravu náplne na polievku.
Pečené krídla sa posunú v panveNakrájajte cibuľu na krúžky, presuňte cesnakovými strúčkami lisom, vložte do vyhrievanej panvice a potom pridajte nakrájané paradajky a 10 minút mihte na miernom ohni. Presunieme obliekanie do polievky na kurča.
Pridajte paradajky, vyprážané cibuľou a cesnakom, do panviceZemiaky a mrkva čisté, nakrájajte veľké, posielajte zeleninu do ostatných zložiek.
Nakrájajte veľkú mrkvu a zemiakyV tejto fáze pridajte ryžu a korenie. Ryža Basmatti sa niekoľkokrát umyla a vložila do panvice. Pridajte kari - zmes korenín pre kurča a dve kocky kuracieho vývaru. Tí, ktorí pripravujú správne jedlo z osvedčených výrobkov, samozrejme povedajú, že kosti bujónu nemajú miesto v domácom jedle. Avšak v prípade kuracieho polievka je to presne to, čo je potrebné: zvyšujú chuť.
Pridajte ryžu a korenieNalijte horúcu vodu do hrnca, nalejte soľ podľa vašich predstáv, položte bobkový list a zapaľte. Pridávame soli, berúc do úvahy vývarové kostičky, sú slané!
Naplňte horúcou vodou, soľou, pridajte bobkový list a polievku pripravte.Varte 40 až 50 minút, v priebehu tohto obdobia bude kura mäkké, mäso sa ľahko oddelí od kostí a zelenina a korenie sa vzdajú svojej šťavy a chuti do vývaru.
Varíme polievku až do varenej zeleniny a kuracieho krídlaNalejte hustú a bohatú polievku z kuracieho krídla do platní, pridajte časť krídel, posypeme zelenou cibuľkou a podávame stôl s čerstvým ražným chlebom. Mimochodom, korenie polievka s kyslou smotanou a mleté korenie bude tiež veľmi dobré.
Chicken Wings PolievkaPolievka kuracieho krídla je pripravená. Bon appetit!
