Odborníci na výživu sú už dlho odstránení pred čiapkou z cukety. Nielenže je v ňom veľa draslíka (až 238 mg na 100g), sú to sodík, vápnik, horčík, fosfor, meď a železo, súbor organických kyselín, vitamíny C, B1, B2 a proporcie sodíka a draslíka sú skoro dokonale vyvážené (1: 100). Ak hovoríme o kilokalóriách, potom na 100 gramov čerstvej cukety je len 27.
Vďaka všetkým týmto, cukety, usadené v strave zdravých ľudí, im pomáha zostať tak dlho. Patrí sem doplnenie zásob vitamínu C, prevencia anémie s aterosklerózou a zlepšenie práce celého gastrointestinálneho traktu. A pre tých, ktorí sú oboznámení s lekármi z prvej ruky, cuketou a robí najcennejší dietetický produkt. Odporúča sa na choroby žalúdka, žlčníka, dvanástnika, hypertenzie, obezity, anémie a kardiovaskulárnych ochorení.
Cuketa. © nocivegliaSquashová šťava je veľmi nízkokalorická, preto sa odporúča pre tých, ktorí chcú schudnúť, jej použitie zabraňuje obezite a blokuje nahromadenie prebytku cholesterolu v tele. Rastú túto zeleninu s potešením a obdržíte obrovské množstvo vitamínov a zdravia!
Squash (Cucurbita pepo var. giromontina) - Bush odroda tekvice obyčajná s podlhovastým ovocím, bez rias.
Ročná bylinná rastlina čeľade tekvice rodina tekvice, rôzne spoločné tekvice. Plody pozdĺžneho tvaru môžu byť zelené, žlté, čierne alebo biele. Ľahko stráviteľný a zdravý rastlinný produkt, ktorý má dobrý účinok na trávenie a zdravie pokožky.
Cuketa pochádza zo severného Mexika (údolie Oaxaca), kde sa pôvodne konzumovalo iba jej semená. V Európe priniesla tekvica v XVI. Storočí spolu s ďalšími "zaujímavými vecami" priniesenými z Nového sveta. Prvé cukety, rovnako ako väčšina zvedavostí, boli pestované v botanických záhradách. Dnes je ťažké si predstaviť stredomorskú kuchyňu bez tejto zeleniny. Predpokladá sa, že Taliani v XVIII. Storočí začali používať nezrelé cukety, ako to robíme dnes.
Výsev semien a výsadba semien cukrovej trstiny
Pre sadenice, vezmú plné rašelinové kvetináče o rozmeroch 10x10 cm, vložia do nich nutričnú zmes rašeliny a humusu alebo získajú hotovú pôdu pre uhorky, nalejú ju teplou vodou a zasiavajú pripravené semená do hĺbky 2-3 cm.
Sadenice sa pestujú pri teplote 18-22 ° C. Sadenice vody teplou vodou (22 ° C) rýchlosťou 1-2 poháre na 1 hrniec raz 10-12 dní. Počas celého obdobia pestovania sadeníc sa kŕmil dvakrát.
Sadenice cukety. © JoanPrvý obväz sa robí 8-10 dní po klíčení. V 1 litri vody zriediť 1 g "Bud" (rastový stimulátor). Napojená 1 sklom na 1-2 rastliny. Druhý obväz sa vykonáva 8-10 dní po prvom. Do 2 litrov vody zriediť 1 čajovú lyžičku "Agricola-5" a vodu v pomere 1 šálka roztoku pre jednu rastlinu.
30-35-dňové sadenice sa vysadia na otvorenom teréne na posteli, ktorá je uzavretá fóliou pred nástupom teplého počasia. Pestovanie na squash je 70x70 cm. Sadenice sa vysádzajú ráno alebo v zakalených teplých dňoch. Pri výsadbe v dierach sa uistite, že hrnce sú pevne stlačené pôdy a sú 2-3 cm pod povrchom. Zavedenie organicko-minerálnej zmesi nasledujúcej zmesi do jamky pred výsadbou je účinné: 0,5 kôstky humusu alebo kompostu, 5 g močoviny, 20 g superfosfátu a 10 g chloridu draselného. Pri výsadbe cukety potrebujeme zalievanie (1-2 litre vody pre jednu rastlinu).
Squashes môžu byť zasiate na niekoľkých miestach na slnečnom, teplom mieste.K tomu použite malú voľnú pôdu pre jednu alebo dve rastliny. S náležitou starostlivosťou tieto rastliny dobre rastú a dávajú veľa ovocia. Pri výbere lokality je potrebné pamätať na to, že na miestach, kde sa pestovali tekvica v predchádzajúcich rokoch, nie je možné pestovať cukety.
Výhonky cukety zasiate do zeme. © Lance FisherZa priaznivých poveternostných podmienok je možné v otvorených miestach na lôžkach vysievať cukety ako otvorené zemiaky rovnako ako sadenice (70 x 70 cm). Výsev sa uskutočňuje od 1. mája do 10. júna. Lôžko je pripravené rovnako ako pre sadenice. V každej jamke zasiate v hĺbke 2-3 cm až 2 semená vo vzdialenosti 5 cm od seba. V prípade klíčenia oboch semien je jedna rastlina odstránená alebo transplantovaná na iné lôžko.
Po zasiatí semien alebo výsadby sadeníc sú lôžka pokryté krycím materiálom alebo fóliou. V prípade mrazu je potrebné ďalšie otepľovanie. Film sa odstráni zo záhrady po 12. až 15. júni. Na získanie zberu cukety, určené na zimné skladovanie, semená zasiate 1. až 10. júna.
starostlivosť
Zastrešenie squashu by malo byť chránené pred vranami a hlodavcami, ktoré ich vylúčia. Ak chcete urobiť, zavesiť pásy papiera alebo filmu, ako v ochrane jahôd.
Starostlivosť o cukety, bez ohľadu na to, či boli osiate alebo vysadené sadenicami, pozostáva z uvoľnenia pôdy, plivy, zalievania, kŕmenia.
Prvé uvoľnenie pôdy sa uskutočňuje pri výskyte výhonkov alebo po 5-7 dňoch po transplantácii sa zvyčajne kombinuje s plesňovaním. Ak sa cuketou pestuje sejbou semien, potom keď sa objaví prvý pravý list, rastliny sa zriedia a ponechajú sa na jednu jamku. V rovnakej dobe by rastliny nemali byť vytiahnuté zo zeme s koreňmi, ale naklonené na úrovni pôdy.
Kvet a ovocie z cuketyVoda rastliny pravidelne, asi 1 krát za 10 dní pri 8-10 l / m2 M, pri plodení rýchlosť zavlažovania sa zdvojnásobí. V druhej polovici dňa je potrebné vodné rastliny iba teplou vodou, ktorá nie je nižšia ako 22-25 ° C. Pri zavlažovaní studenou vodou je možné hromadné hniloby mladých vaječníkov. Na konci vegetačného obdobia, 7-10 dní pred zberom, sa zavlažovanie zastaví, aby sa nepoškodila kvalita ovocia.
Z častého zalievania v cukety, koreňový systém môže byť holý, ktorý by mal byť pokrytý zmesou pôdy 3-5 cm.Ale stačí len nahromadiť zem. Zucchini nemôžu spodiť ako zemiaky, sekanie zeminy s motyčkou do rastliny. V tomto prípade poškodíte koreňový systém a namiesto toho, aby pomohol zariadeniu spôsobiť vážne zranenie rastliny.
Súčasne sa rastliny po prvýkrát podávajú v množstve 10 litrov vody, 20 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 20 g potašných hnojív a trávia roztok na 10 rastlín. Druhé kŕmenie sa vykonáva počas kvitnutia rýchlosťou 10 litrov vody, 20 g fosfátu a 40 g potašového hnojiva na 5-6 rastlín. Súčasne, pri výbere potašových hnojív, musíme mať na pamäti, že cukety zle tolerujú chlór; by sa mal používať síran draselný. To dáva veľmi dobré výsledky kŕmiť rastliny s riedeným výťažkom z muline (1:10) alebo kuracieho hnoja (1:15).
Squash, rastlina. © CristinaDôležitým prvkom na získanie vysokého výťažku cukety je vytvorenie podmienok potrebných na dobré opeľovanie ženských kvetov. Preto, aby sa zlepšilo opeľovanie, je potrebné pravidelne jemne tlačiť listy od rastlín, čím sa získajú prístup k kvetom k hmyzu. A prilákať hmyz, musíte rozpustiť 1 čajovú lyžičku medu v pohári vody a ráno rozstreknúť kvitnúce rastliny s týmto roztokom.
Mnoho záhradníkov trvá na mužských kvetoch jeden deň v cukrovom sirupe a rozstrekuje ženské kvety na výsledné riešenie.
Ak je počasie dlhšie zamračené a vôbec nie je žiadny hmyz, je potrebné vykonať ručné opeľovanie kvetov. Kvôli tomu je odtrhnutá samica kvetu, jeho okvetné lístky sú odtrhnuté a pyl sa aplikuje na pistil ženského kvetu (v strede kvetu).
Nesmieme zabudnúť, že cukety netolerujú vysokú vlhkosť, takže ak v priebehu leta pestujete cukety pod filmom, potom po zastavení ranných mrazov v horúcom počasí, musí byť film zobratý z obidvoch koncov a ventilovaný prístrešok, t.j. má veľa dier.
Zber a skladovanie cukety
Obdobie od kvitnutia až po úplnú tvorbu cukety je 15-20 dní. Zber sa začína zberať, keď plody dosiahnu zrelosť spotrebiteľa, t. J. Sú 15 cm dlhé a 5 až 7 cm silné. V tejto dobe sú stonky šťavnaté a plody sa ľahko odrežú nožom.
Cuketa. © Julian ColtonV priaznivých vonkajších podmienkach plody rastú rýchlo a na plodných pôdach každá rastlina produkuje počas vegetačného obdobia až 15 až 20 druhov ovocia.
Počas obdobia intenzívneho rastu sa plody musia zozbierať každý druhý deň a zabrániť ich prerábaniu.Nepravidelné odstránenie plodov výrazne spomaľuje tvorbu nasledujúcich vaječníkov. Navyše, podľa vkusu sú ovocie, ktoré boli odobraté v čase, oveľa lepšie ako prehnané.
Zrelosť cukety je určená dotykom: koža by mala byť dosť tvrdá a pri jej poklepaní sa počuje tupý zvuk.
Squashes sú zozbierané, zanechávajúc dlhý scape na každom. Ak je to možné, mali by sa držať niekoľko dní na slnku, aby pokožka vysušila a vytvrdila. Plody by sa nemali dotknúť mrazom, pretože to výrazne ovplyvňuje zachovanie kvality.
Zelená kapusta sa dobre udržiava pri teplote 0-2 ° C po dobu 12-14 dní, potom sa kvalita ovocia zhoršuje a stávajú sa hrubšie.
Zrelé plody cukety môžu byť uskladnené v suchom vetranom suteréne alebo za normálnych podmienok až na 4-5 mesiacov. Uložte ich jeden po druhom do mriežok zavesených zo stropu alebo položte ich na police so slamou. Nemali by však byť v kontakte.
Choroby a škodcovia
anthracnose
Vyjadruje sa v zaoblených, trochu vágnych miestach na listoch rastlín vysadených v chránenom teréne. Škvrny sa zvyšujú, spájajú a pokrývajú veľkú časť dosky,dávajúc mu vyhorený vzhľad. Potom listy sú hnedé, vyschnú a rozpadajú sa. Na riasach a stonkoch sa vytvárajú sliznice oranžové podložky.
- Kontrolné opatrenia, Dodržiavanie zmeny plodov a zničenie pozberových zvyškov; spracovanie skleníkových rámov a drevených častí bielizne skleníkov (200 g na 10 litrov vody). Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, rastliny sa ošetria 1% tekutinou Bordeaux, ale najneskôr 5 dní pred zberom.
Askohitoz
Ovplyvňuje listy a stonky rastlín pestovaných v skleníkoch. Symptómy ochorenia sa pozorujú v uzloch stonky, na úplne odstránených listových listoch a výhonkoch, potom sa šíria hore a dole. V postihnutých oblastiach sa vytvárajú sivé škvrny s čiernymi bodmi. Existuje tiež ochorenie listov, začínajúce nižším, oslabeným a najmenej osvetleným, vo forme chlórotických škvŕn s veľkým počtom čiernych bodiek.
- Kontrolné opatrenia, Nahradenie kontaminovanej pôdy; dezinfekcia semien pred výsadbou; dodržiavanie optimálneho režimu pri pestovaní rastlín; prašné oblasti postihnuté ochorením, zmes sírovej medi a kriedy (1: 1).
Bakterióza alebo uhlovité špinenie
Distribuované v squash pestovanom v skleníkoch ovplyvňuje všetky rastlinné orgány. Symptómy sú svetlohnedé škvrny na kotyledónoch, na listoch mastné uhlovité škvrny, ktoré postupne stmavujú a vyschnú. Zhoršené tkanivo vypadne. Namiesto vysušených olejovitých škvŕn sa vytvárajú vredy. Na chorých orgánoch rastlín sa objavujú lepkavé kvapky zakalenej nažltlej kvapaliny. Pri sušení tvoria film.
- Kontrolné opatrenia, Dodržiavanie striedania plodín; náhrada pôdy; keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, rozstrekujte rastliny 1% kvapalinou Bordeaux. Liečba sa opakuje po 10 až 12 dňoch.
Biela hniloba
Ovplyvňuje všetky orgány tekvicových rastlín, ktoré sa prejavujú vo forme bieleho flokulentného plaku, na ktorom sa následne objavujú čierne bodky. Rastlinné tkanivá sú mäkké a lízat, rastlina zmizne a potom zomrie.
- Kontrolné opatrenia, Striedanie kultúr. Umiestnenie uhorky po fazuli, cibuľke alebo kapusty; liečenie chorých oblastí drveným dreveným uhlím, vápnom alebo chumom; (1 g sulfátu zinočnatého, 2 - síranu meďnatého a 10 g močoviny na 10 litrov vody).
Rosná múčka
Ovplyvňuje listy a stonky od času, kedy rastú, vyzerajú chlórne, nedostatočne rozvinuté a dokonca aj zomierajú. Na starých listoch zo spodnej strany sa objavujú zaoblené biele škvrny, ktorých počet a veľkosť sa postupne zvyšujú, spájajú. Listy sú svetlé alebo žltozelené, zmenšujú sa a stmavujú.
- Kontrolné opatrenia, Otáčanie plodín; hlboké jesenné kopanie; odstránenie postihnutých listov, zvyškov rastlín a burín; udržiavať v skleníku teplotu 20-25 ° C a optimálnu vlhkosť. Keď sa objavia prvé príznaky ochorenia, rastliny sa niekoľkokrát postrekujú v intervale 8-9 dní s výťažkom z muline alebo senom z prachu, nevyhnutne na obidvoch stranách listov. Pri ďalšom rozširovaní sa miesto infekcie ošetrí mletou sírou alebo sa postrieka 80% koloidnou sírou.
Čakáme na vašu radu pri pestovaní!
