Austrálsky orech, známy ako makadamia, rastie v subtropických oblastiach Austrálie, v klimatických podmienkach s miernymi, vlhkými zimami a horúcimi letami. Makadamové orechy sú milované, vysoko cenené a pokladané za pochúťku po celom svete a zložitosť ručného zberu spôsobuje, že macadamia je najdrahšou mačkou na svete.
Macadamia poprvé popísal nemecký botanik Ferdinand von Müller a pomenoval sa podľa austrálskych chemikov Johna Macadama. Pred tým sa matica volala inak: mullimbibi, boomer, Kindal. V súčasnej dobe na celom svete, meno "Macadamia" uviazol na rastlinu a jej plody.
macadamia (Macadamia) alebo austrálsky orech, alebo Kindal - rod rastlín rodiny Proteus (Proteaceae).
Macadamia Nut. © Forest & Kim StarrOpis makadamie
Kultivované odrody macadamie rastú o 10 až 15 metrov na výšku so široko rozšírenou korunou. Tento listnatý strom produkuje bohaté, mastné semená, uzavreté v pevnej kôre. Semená, nazývané makadamové orechy, sú jedlé. Makadamové orechy majú krémovú, mierne sladkú chuť a jemnú textúru. Orechy zvyčajne dozrievajú medzi marcom a septembrom, ale niekedy sa rodí plodnosť.
Prírodné opeľovače makadamie sú včely, ktoré nielen vynikajúcu prácu s touto úlohou, ale aj voňavý med z peľu a nektáru.
Kvety Macadamia sú malé, belavé alebo ružové, rozkvitajú na dlhom klesajúcom kvetenstve, pripomínajúcom ucho alebo ucho. Z nich prebieha jemná sladká chuť.
Orechy rastliny s takmer dokonalým sférickým tvarom, zvyčajne s priemerom 1,5 až 2 cm, sú pokryté dvojitým kožovitým plášťom zeleno-hnedej farby, tvrdé, s jadrom, ktoré je z plášťa ťažko oddeliteľné.
Druhy macadamie
Existuje deväť typov macadamia, päť z nich rastie len v Austrálii. Tri z nich sa pestujú: Macadamia integrifolia, Macadamia ternifolia a Macadamia tetraphylla. A len dva typy (Macadamia integrifolia a Macadamia tetraphylla) môžu byť konzumované surové. Existujú makadamové plantáže v Austrálii, Kalifornii, Brazílii, Južnej Afrike a na Havaji.
Strom Macadamia - austrálsky orech alebo Kindal (Macadamia).
Podmienky pre pestovanie macadamie
Ideálnym podnebím pre pestovanie makadamie je podtropické prostredie s miernymi zimami bez mrazu s množstvom zrážok 200 - 250 cm za rok. Stromy môžu byť pestované v oblastiach s nižším dažďom, ale bude vyžadovať dodatočné zavlažovanie.
Tieto exotické stromy môžu byť pestované v domácej zimnej záhrade, kde zimná teplota neklesne pod +3 stupňov Celzia.
Makadamové orechy netolerujú zníženie teploty na 0 ° C, najčastejšie sú poškodené. Ideálne podmienky pre rast sú teplotné rozmedzie 20 ... 25 ° C. Macadamové stromy preferujú miesta chránené pred vetrom. Musia byť vysadené v slnečných oblastiach, aj keď sú vhodné a čiastočne tieňované.
Macadamia preferuje skalnatú alebo piesočnatú pôdu, ale rastie na ľahkej ílovitej pôde, kde je dostatok drenáže. Rozsah pH (kyslosť) pôdy je medzi 5,5 a 6,5.
Pri výsadbe makadamového stromu musíte vykopať otvor dvakrát tak široký a hlbší ako veľkosť koreňového systému. Pri výsadbe stromu v diere musíte mať na pamäti, že nemôžete zakopať koreňový krk rastliny pod úroveň pôdy.
Plody makadamie alebo austrálsky orech.
Reprodukcia macadamie
Reprodukuje semená macadamia a očkovanie. Semená klíčia pri teplote + 25 ° C a stromy začínajú produkovať plody orechov za 8-12 rokov. Na komerčné účely sa stromy rozmnožujú štepením, pretože začínajú prinášať ovocie šesť až sedem rokov po výsadbe.Dospelý makadamový strom produkuje približne 100 kg orechov ročne počas 40 až 50 rokov.
