Rastlinná ovsená otrubová polievka v kurací vývar

Fitnessová polievka je hrubý prvý kurz, ktorý je ľahko stráviteľný, rýchlo obnovuje silu, obsahuje veľa zdravých výrobkov a súčasne nepoškodzuje postavu. Rastlinná polievka s ovsenými otrubami v kurací vývar, môžete so sebou vziať do práce. Jedná sa o výdatné a zdravé občerstvenie pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Varenie môžete pripraviť na dokončenom domácom vývaru, alebo najprv uvariť kuracie mäso a potom v tej istej panvici variť polievku.

Rastlinná ovsená otrubová polievka v kurací vývar

• Doba varenia: 1 hodina a 20 minút.
• Podávanie: 6

Zložky na zeleninové polievkové pyré s ovsenými otrubami v kuracie vývar:

• 200 g mrkvy;
• 100 g zemiakov;
• 200 g zeleru;
• 70 g cibule;
• 200 gramov paradajok;
• 120 g sladkej papriky;
• zelená chilli pod;
• 150 gramov squashu alebo squashu;
• 70 g ovsených otrúb;
• hotové korenie na polievku podľa chuti;
• zelené na podanie.

Pre vývar:

• 600 g kurča (stehná, krídla, nohy);
• banda petržlenu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 bobkové listy;
• soľ, čierny korenie.

Spôsob varenia zeleninovej polievkovej kaše s ovsenými otrubami v kuracom vývare.

Ak chcete začať, variť kuracie vývar. Pre neho odporúčam, aby ste mäso odobrali kosťami, hodili všetky časti kurča, s výnimkou prsníka.Vložte kuracie rezy do veľkých kúskov v polievkovom hrnci, nalejte 2 litre studenej vody, pridajte banda petržlenu, bobkový list, 5 čiernych korení a soli. Po varení varte na pokojný oheň počas 45-50 minút.

Pripravte kurča na varenie

Odstránenie mierky. Z hotového vývaru jemne odstráňte tuk. Odporúča sa odstrániť z ochladenej misky, ale ukazovaním vytrvalosti môžete odstrániť mastnú vrstvu z horúcej vrstvy takmer bez zvyškov.

Odlúpte a nakrájajte mrkvu

Zatiaľ čo kura varí, pripravte zeleninu. Oškrabte mrkvu, nakrájajte na plátky s hrúbkou pol centimetra.

Zemiaky pestované

Ošúpané zemiaky sú nakrájané na kocky 1,5 x 1,5 cm.

Chopte celeru a cibuľu

Celerové stopky nakrájame na malé kocky. Cibuľa vyčistite od plevy a nakrájajte na štyri časti.

Nakrájame paradajky a sladkú papriku

Vložte paradajky do vriacej vody na 30 sekúnd. Posunieme sa do misy s ľadovou vodou. Vytvorte rez s ostrým nožom, odlúpnite a nakrájajte paradajky na polovicu.

Čistíme sladkú papriku zo semien, nakrájame na kocky. Odrežte stonku, rozrežte membránu zelenými semenami chilli, nakrájajte jemne.Ak je chilka horúca, potom je polovica pečiva dosť, môžete si dať všetok obvyklý horúci korenie, nebude to ochudobňovať chuť.

Vystrihnite squash

Squashes alebo squash s nevyvinutým semenom nakrájame na malé kocky. Mladá zelenina môže byť varená s kôrou, odporúčam vám odlúpnuť zrelá zelenina, pretože ich pokožka sa stáva tvrdá a nie jedlá.

Dajte kurča z vývaru a doň vložte zeleninu a koreniny.

Vezmeme kúsky kurčiat z vývaru, hodíme nakrájanú zeleninu do panvice. Pridajte pripravené korenie na polievku alebo korenie podľa vkusu.

Po 25 minútach pridajte ovsené vločky

Keď sa polievka začne opäť variť, znížte teplotu na minimum, zavrite veko, varte asi 25 minút, kým nebude všetka zelenina mäkká.

Po 25 minútach nalejte ovsené otruby, rozmiešajte a varte 10 minút pri slabom ohni.

Rozdrviť polievku mixéra

Pripravená polievka rozmieša mixér do hladkého stavu (asi 2 minúty pri strednej rýchlosti).

Posypte zeleninovou polievkou s čerstvými bylinkami

Posypeme čerstvými zeleninami, podávajte horúce s plátkom celozrnného chleba alebo ovseného chleba.

Bon appetit!