Polievková polievka so zemiakmi je populárny a chutný prvý kurz. Pripraviť to bude trvať minimálne čas a najjednoduchšie prísady. Môžete variť takú polievku s mäsom alebo bez nej. V obidvoch prípadoch bude jedlo výživné as príjemnou pachuťou.
Recept na rýchlu šošovicovú polievku
Od staroveku je šošovka jedným z prvých miest varenia. Polievka, pripravená z tohto druhu obilnín, sa ukáže ako bohatá a vyživujúca. Po príprave takého prvého jedla si môžete byť istí, že celá rodina bude spokojná a požiada o doplnky.
Ak chcete zelenú šošovku uvariť rýchlejšie, mali by ste ju chvíľu ponoriť do vody.
Ak chcete pripraviť jednoduché a zároveň nezvyčajné jedlo, musíte brať:
- 0,5 šálky červenej šošovice;
- 270 gr. hovädzie mäso;
- 4 stredne veľké zemiaky;
- 1 cibuľa a mrkva;
- niekoľko strúčiky cesnaku;
- 2 litre čistej vody;
- soľ a byliny na chuť.
Kroky na prípravu receptu na šošovku a zemiakovú polievku:
- Mäso umyté pod tečúcou vodou. Potom použite ostrý nôž na čistenie kúska žiliek a filmov. Často v tejto časti sú fragmenty kostí. Akonáhle je hovädzie mäso pripravené, môžete začať krájať.Kusy, ktoré majú malú a prednostne rovnakú veľkosť.
Vložte mäso do hrnca a pridajte vodu. Kvapalina by sa mala pridávať tak, aby aspoň dve prsty pokrývali mäso. Kapacita na oheň a varenie. Znížte teplo a pokračujte v varení hovädzieho mäsa ďalších 20 minút. - Ďalším stupňom prípravy je príprava šošovice. Vložte zrná do sita a opláchnite ich pod tečúcou vodou.
Toto by sa malo vykonať, kým sa kvapalina nestane transparentnou. Syto so šošovkou odloženou na chvíľu. To je nevyhnutné na to, aby sa z neho vypúšťala prebytočná voda. - Umyte mrkvu dobre. Ak je to možné, použite mladú zeleninu.
Kôrajte mrkvu a potom naštvorte. Pre tých, ktorí milujú chuť varenej mrkvy, zelenina sa odporúča rezať na plátky. - Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na malé kocky.
- Umývajte hľuzy zemiakov. Pomocou zeleninovej rezačky ich odlupujte. Nakrájajte na malé kocky.
Potom ich preneste do hlbokej misy a naplňte vodou. Je to nevyhnutné, aby sa zemiaky nespájali so vzduchom a nestmavnú. - Olepte a nakrájajte cesnak na reznú dosku nožom. Čím jemnejší rez, tým lepšie.
- Umývajte zeleninu z piesku a nakrájajte jemne. Najvhodnejšie na polievku so šošovicou, zemiakmi a petržlenom. Ak nie sú žiadne čerstvé zelené, potom môžete použiť niekoľko pinch suché.
- Vložte šošovku do mlynčeka a pokračujte v varení ďalších 30 minút. Zatiaľ čo sa zrná pripravujú, môžete pristúpiť k praženiu. Do vyhrievanej panvice položíme mrkvu, cibuľu a nakrájaným cesnakom. Fry zeleninu v rastlinnom oleji až do zlatohnedého. Potom položte zemiaky na panvu. Keď sú kusy jemné, môžete pridať zeleninu a bylinky. V tomto stave držte hrniec v ohni ďalších 5 minút a potom vypnite sporák a dať polievku nejaký čas, aby to bolo skutočné.
Vložte mäso do hrnca a pridajte vodu. Kvapalina by sa mala pridávať tak, aby aspoň dve prsty pokrývali mäso. Kapacita na oheň a varenie. Znížte teplo a pokračujte v varení hovädzieho mäsa ďalších 20 minút.
Toto by sa malo vykonať, kým sa kvapalina nestane transparentnou. Syto so šošovkou odloženou na chvíľu. To je nevyhnutné na to, aby sa z neho vypúšťala prebytočná voda.
Kôrajte mrkvu a potom naštvorte. Pre tých, ktorí milujú chuť varenej mrkvy, zelenina sa odporúča rezať na plátky.
Potom ich preneste do hlbokej misy a naplňte vodou. Je to nevyhnutné, aby sa zemiaky nespájali so vzduchom a nestmavnú.
Aby bola polievka transparentná, mala by sa zbierať pena, ktorá sa zhromaždila na povrchu.
Táto miska je veľmi chutná. Mal by sa podávať s plátkom čierneho chleba alebo pita chleba.
Varenie šošovicovej polievky na raňajky je najlepším riešením, ktoré ocenia všetci členovia rodiny. Ak chcete urobiť taký prvý pokrm neuveriteľne chutný, stačí použiť vyššie uvedený recept a tipy.
