zeler - jeden z verných spoločníkov ľudstva od staroveku. V starovekom Grécku bola táto rastlina vysoko cenená nielen ako zelenina, ale aj ako amulet prinášajúci šťastie. Bol napojený na vence víťazov, boli tiež zdobené hrobkami, aby odvrátili smrť od ostatných členov rodiny.
Zeler rastie na všetkých kontinentoch okrem Antarktídy a nachádza sa v divokom stave. Kultúrny zeler je koreňový, listnatý a opadavý, technika pestovania a spôsob spotreby závisia od nej.
Vysádzanie zeleru
Koreňový zeler má dlhú vegetačnú sezónu (170-180 dní), takže sa pestuje sadením. Semená musia byť nevyhnutne čerstvé, v druhom roku skladovania prudko klesá miera klíčenia.
Na začiatku - v polovici februára sú semená nasiaknuté tri dni v snehu a trikrát denne sa menia. V krabiciach alebo pohároch nalejte zmes piesku a humus v rovnakých podieloch, vysijte semená a posypte vrstvou substrátu nie viac ako 0,2-0,5 cm.
Zalievanie je dostatočné, ale mierne. Teplota by sa mala udržiavať v rozmedzí 15-180 ° C.
Keď sa pár pravých listov semenáčikov treba raspikirovat v črepníkoch alebo papierové poháre, prehĺbenie na prízemí časti stonky a prischipyvaya koreňa, a po 15 dňoch na kŕmenie nitrofosfátového (1 h. L. 3 litra vody, dvoch v. Riešenie lyžice rastlín v zalievanie) , Pred výsadbou v pôde rastliny stvrdnúť po dobu niekoľkých dní na chladnom mieste.
Uprostred alebo na konci mája, kedy hrozba mrazu prešiel, zeleru vysadené v otvorenom teréne. Ak je pôda je ílovitá alebo rašelinový, na posteli štandarde by mala byť pridaná do vedra kompostu, pár lyžicami nitrofosfátového, pár pohárikov dreveného popola alebo krieda, piesčin 2-3.
Dobre premiešajte a uvoľniť pôdu do hĺbky 30-40 cm, zasadil zeler popoludní vo vzdialenosti 30-35 cm medzi riadkami a 15-20 cm medzi rastliny. V žiadnom prípade nie je nutné, aby pochovali rastlinu pri sejbe, ale k vode by malo byť lepšie.
Pestovanie celeru
Po zakorenení sa na rastlinách objavia nové listy. To znamená, že je čas sa postarať o tvar budúcej koreňovej plodiny. Z rastliny starostlivo odstráňte zem a odstráňte bočné horizontálne korene. Ak to nie je urobené, koreň môže rásť rozvetvený a tuhý.Kontraindikované zemiak rastliny, a to aj pri uvoľňovaní je nevyhnutné zabezpečiť, aby vo stopke k žiadnemu zvýšeniu pôda, a na konci vegetačného obdobia a sadou hmotnosti by mal byť starostlivo lopata krajinu od základu stonky.
Starostlivosť o celer v procese rastu je napájanie, pletie, uvoľňovanie a kŕmenie. Počas leta, asi v polovici augusta, nemožno vytrhávať z listy rastlín, zeler používa na ukladanie koreňovú mäsu, ale do konca vegetačného obdobia spodnej vetvy lepší prestávke.
Najlepšie obväzy sa najlepšie vykonáva počas zalievania: jeden st. lyžice superfosfátu, močoviny a draslíka, vezmeme na 10 litrov vody a použijeme na 2 m2 pôdy. Hnojenie by malo byť vykonané 2-3 krát cez leto, ale nie neskôr ako jeden mesiac pred zberom.
Zberie zeleru začína okolo polovice októbra. Mrazy v 1-3 stupňoch k nemu nie sú strašné. Koreňové plodiny sú starostlivo extrahované z pôdy, očistené od pôdy a listov, uložené v pivnici. Môžete naliať zeler piesok, udržiavať na teplote 1-20.
Výhody celery
zeler - krásna korenistá aromatická rastlina, ktorá sa používa nielen ako jedlo, ale aj ako prostriedok tradičnej medicíny. Zeleninové plodiny obsahujú zelené saláty, zeleninové jahody, mäsové a rybie pokrmy. Jeho použitie je veľmi užitočné pri odstraňovaní nadmernej hmotnosti, pri liečbe aterosklerózy, porúch nervovej a srdcovej aktivity.
Šťava zo zeleru obnovuje správny metabolizmus, mierne uzdravuje celé telo. Dokázalo sa jej liečebný účinok pri prostatitíde na liečbu a zlepšenie účinnosti. Veľké množstvo vlákniny v zeleru má priaznivý účinok na črevá a vitamíny a biologicky aktívne látky podporujú tón tela.
Takže zeler nie je len lahodná a voňavá zelenina, ktorú si každý môže nechať rásť svojimi vlastnými rukami, ale aj skutočným skladom liečivých látok, ktoré dokážu liečiť, pomôcť s chorobami a obnoviť krásnu náladu a pohodu. Preto by mal byť zeler na stole každej osoby bez ohľadu na vek, povolanie a miesto pobytu. Niet divu, že bol nazývaný "tráva šťastia" múdry starí Gréci.
