Vajcia sú preprave, aj keď sú menej populárne ako kuracie mäso, ale už dlho získavajú svoj podiel na trhu.
Na regáloch obchodov, na stránkach populárnych časopisov a na internete nájdeme veľa informácií, ktoré potvrdzujú ich užitočnosť, potrebu zahrnúť ich do každodennej stravy, aby sa zachovalo dobré fungovanie tela.
Napriek tomu, spolu s obrovským množstvom užitočných a liečebných vlastností, mnohí vedci zistili, že kačacie vajcia a ich nedostatky vo vajciach považujú za nebezpečné pre ľudské telo. Aby sme sa nezúčastnili, budeme podrobne študovať každú z týchto pozícií a preukázať ako výhody a nevýhody jedenia prepeličných vajec.
Podrobne o výhodách a iných výhodách prepelíc
Prečo sú kačacie vajcia tak chválené zo všetkých strán?
Po prvé, dôvodom bolo obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré môžu odmeniť ľudské telo malým semenníkom.
Po druhé, tento produkt je považovaný za veľmi nízkokalorický, ktorý okamžite podplácal všetkých milovníkov stravy a prenasledovateľov zdravého životného štýlu. V takýchto vlastnostiach sú vajcia veľmi horšie a dávajú prednosť len kvôli lacnosti.
čo užitočných látok sú súčasťou kŕčových vajec?
Svojím vitamínovým a minerálnym zložením je možné vajcia k prepelihu nazvať skutočným Klondike:
- Obsahujú vitamíny A, B1, B2, ako aj PP. V jednom malom kŕdle vajcia obsahujú 2 krát viac ako vo väčších veľkostiach kuracích vajec.
- Minerálne látky v nich dokonca päťkrát viac ako u bežných kuracích vajec. Najmä kŕdľové vajcia obsahujú železo, vápnik, draslík a fosfor.
- Nenahraditeľné aminokyseliny, ako je glycín, lyzín, tyrozín a treonín. Najmä kvôli terozínom je, že kačacie vajcia získali takú popularitu v kozmeteológii, pretože táto zložka tvorí kožný pigment, ktorý určuje vzhľad zdravého sfarbenia kože osoby.
Spracované kačacie vajcia: čo presne sú schopné pomôcť ľudskému telu?
Dôležitým faktorom pre ľudské telo je možnosť získať nielen výživné, ale aj užitočné jedlo. Tieto kačacie vajcia sú zvyčajne pripisované tejto skupine.
Jednou z prvých vlastností, ktoré treba venovať pozornosť, je schopnosť ovplyvniť pokles množstva cholesterolu v tele. Ak ich porovnáme s kuracím mäsom, ten naopak môže prispieť k jeho formovaniu.
Špeciálne vykonané štúdie bádatelia bolo preukázané, že hodnota výrobku popísaný spočíva tiež v schopnosti pozitívne ovplyvňujú fungovanie nervového systému. Tak, aby sa zahrnuli vajec kureniec sa odporúča tým ľuďom, ktorí trpia depresívnymi stavmi, alebo naopak, nadmerná nervozita.
Skutočnosť, že časť prepeličích vajec zložiek nielen upokojiť a aktivovať "nervy", a stabilizovať tak procesy excitácie a inhibícia, čo daná osoba príležitosť sa rýchlo presunúť z jedného štátu do druhého.
Časť tohto produktu železo, draslík a fosfor sú základným stavebným kameňom komunikácie medzi nervovými bunkami mozgu, tj., Ľudské pamäte.
V tomto ohľade, ako preventívny prostriedok pre zabudnutie kačacie vajcia sa odporúčajú pre starších ľudí, a pre rozvoj duševných a iných procesov spojených s memoráciou - pre malé deti.
Dôležitú úlohu zohrávajú opísané vajcia a fungovanie tráviaceho systému a činnosť srdca.
Po prvé, pri použití tohto produktu je normalizovaný tlak, a za druhé, že môže pôsobiť na telo ako antibakteriálne činidlo, a imunomodulačného činidlá. Preto sa vajcia k prepelici odporúčajú ľuďom, ktorí sú chorí a majú po prenosných chorobách oslabený organizmus.
Budú obzvlášť užitočné pre nasledovných ľudí, ktorí trpia takýmito ochoreniami:
- Chudokrvnosť.
- Srdcové zlyhanie.
- Neustále sa opakujúce bolesti hlavy.
- Bronchiálna astma.
- Gastritída a iné komplikácie v práci gastrointestinálneho traktu.
- Ochorenie žlčových ciest.
Niektoré zdroje dávajú informácie, ktoré prepeličích vajec sú dokonca schopné pozitívne ovplyvniť proces čistenia pečene a obličiek, pomáha pri cukrovke.
Odporúčajú sa tým ľuďom, ktorí žijú v blízkosti veľkých rastlín, ktoré hádzajú do ovzdušia ťažký odpad. Záležitosť spočíva v tom, že kačacie vajcia dokonca pomáhajú pri odstraňovaní ťažkých rádionuklidov z tela.
Zaujímavé je skutočnosť, že jesť dokonca škrupinu kačacie vajcia.
Faktom je, že 90% jeho zloženia je čistý uhličitan vápenatý.Súčasne je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie trávenie, a to aj ako špeciálne lieky, ktoré je možné zakúpiť v lekárňach.
Tiež okrem vápnika je vaječný obal bohatý na kremík, meď, síru, fluór a dokonca aj zinok. Ak chcete naplniť nedostatok vápnika, spotrebuje sa v drvenej forme, s ktorou sa odporúča aj deťom, ktoré sú tehotné a trpia menopauzou u žien.
Takýto jednoduchý výrobok, ktorý mnohí považujú za odpad, veľmi dobre ovplyvňuje krásu vlasov a nechtov, silu kosti. Predpokladá sa, že počas tehotenstva konzumácia celých vajíčok zmäkčuje prejavy toxikózy.
Jedlo surové prepelice: je to povolené?
Myšlienka, že vajcia by mali byť konzumované suroviny, podporované nasledujúcim tvrdením: bez tepelného ošetrenia takmer všetky výrobky obsahujú omnoho viac užitočných látok. Preto sa vo všeobecnosti odporúča.
Napriek tomu však existuje určité nebezpečenstvo, konkrétne - salmonelóza.
Ak sú tieto vajcia infikované touto chorobou - môže to mať vplyv na ľudské telo, čo je veľmi nežiaduce.
Preto použiť surové vajcia mala iba odvodený z vlastnej produkcie, pretože priemysel nie je tak ľahké sledovať také, a nie všetci výrobcovia sú o toľko svedomito.
Kurenie vajíčko - nevyhnutná zložka stravy mužov
Samozrejme, nie všetci dodržiavajú toto pravidlo, pretože nie všetci vie o schopnostiach tohto produktu. Mnohí sa však ani nemusia obávať zavolať vaječné prepelice skutočným elixírom síl a mládeže a obzvlášť naliehavým nástrojom pre mužov.
Vedecké-populárne zdroje dokonca svedčia o štúdiách, ktoré vám umožnia dať prepelice vajcia do radu s Viagra, a dokonca vyššia ako to. Samozrejme, že 100% účinok ako drogy, počkajte nestojí za to, ale na udržiavanie a zlepšovanie účinnosti po mnoho rokov, môže byť ich použitie dobre.
Skutočnosť, že zložky prepelíc vajcia reagujú pozitívne na reprodukčné funkcie mužského tela.
Ženské zdravie a prepelice
Počas tehotenstva je ženská telo veľmi vyčerpaná, pretože nielen ona, ale jej dieťa, potrebujú užitočné vitamíny a mikroelementy. V tejto dobe je veľmi dôležité nepoužívať veľké množstvo jedla, ale trochu, ale veľmi užitočné.
Najmä sú to vajcia k prepelice a tiež ich škrupiny.A samozrejme, nič nemôže nahradiť tieto vajcia počas menopauzy.
Aké negatívne vlastnosti kačiacich vajec potrebujete vedieť pred použitím?
Ka nie je divné, ale prakticky nič v našom svete nie je dokonalé, pokiaľ ide o prepelice. Po tom všetkom, a to aj lieky vo väčšom množstve - je jed, a ak si porovnať výhody a poškodzuje vajec popísaných pôsobenia druhej sily možno vyvolať oveľa viac.
Medzinárodné štúdie o účinkoch prepelíc na ľudské telo ukázali, že majú tieto nevýhody:
- Hore napísali, že vajcia krevičín pomáhajú bojovať s nadmerným cholesterolom v tele, ale mnohí vedci tvrdia opak. Skutočnosť, že tento produkt Cholesterol je tiež nájdený, hoci jeho funkcia výrazne líši od tej, ktorá naše telo dostane zo slepačích vajciach.
Preto ak máte cholesterol, a tak je na vysokej úrovni - je lepšie neriskovať a vzdať sa tohto produktu. Faktom je, že ak sa táto látka v tele hromadia vo veľkých množstvách - to zvýši pravdepodobnosť uzáveru ciev a krvných zrazenín.
Takto sa tieto vajcia neodporúčajú ani tým ľuďom, ktorí trpia aterosklerózou.
- Už sme spomínali salmonela, ale hovorili sme o tom, že môže byť chorá len s použitím kŕmnych vajec v surovej forme. Ale ak vajcia varenie nebolo kompletné, to znamená, že ste jedli to varené jemne varené, potom toto nebezpečenstvo stále zostáva.
Dochádza do čreva, toto ochorenie je schopné viazať sacharidy a alkoholy, čo následne vedie k produkcii kyselín a plynov. Veľmi pravdepodobné a vážnejšie dôsledky.
Je tiež dôležité poznamenať, že vo vajci je baktéria schopná získať nielen chorú prepelicu, ale aj poréznu štruktúru škrupiny samotného vajíčka. Preto je potrebné dodržiavať nielen potrebné opatrenia na tepelné spracovanie, ale aj skladovanie opísaného výrobku.
- Pokiaľ ide o tvrdenie, že kačacie vajcia môžu čistiť pečeň, existujú aj protiargumenty. Hoci vo všeobecnosti vajcia nemôžu byť negatívne ovplyvnené týmto orgánom, ich žĺtok je príčinou kontrakcie žlčníka. V dôsledku toho môže začať odtok žlče.
Okrem toho, ak existujú kamene v žlčníku, je lepšie opustiť také kačacie vajcia, ktoré sú na prvý pohľad atraktívne.
Je pravda, že kačacie vajcia sú naozaj diétne?
Diétne je možné ich nazývať iba vtedy, keď sa sleduje ich spotreba. V opačnom prípade, ak sa s týmto výrobkom veľmi unáša - následky môžu byť zvrátené.
Napriek tomu je energetická hodnota semenníkov veľmi vysoká a jesť naraz až 10 kusov - pre bežného človeka je veľmi jednoduchá vec. Preto, ak sa udomácnia, obezita vás nenechá čakať.
Ako dlho môžete ukladať kačacie vajcia tak, aby sa nezmenili na jed od zdroja zdravia?
Málokto to venuje pozornosť, ale uchovávajú kačacie vajcia počas veľmi krátkeho časového obdobia, iba 5-7 dní.
Na konci tohto obdobia sa začnú zhoršovať a môžu spôsobiť otravu aj pri veľmi starostlivom varení. Môžete teda jesť kurací vajcia iba v čerstvej forme.
Rovnako aj integrita vaječnej škrupiny hrá dôležitú úlohu pri ukladaní prepelíc.
Ak spozorujete akékoľvek trhliny alebo škody pri nákupe, je lepšie, aby ste tieto vajcia nevzali. Koniec koncov, škôlky salmonely môžu preniknúť do vajíčka aj cez škrupinu, potom sa do nej môžu dostať všetky ostatné mikróby nebezpečné pre ľudí.
Áno, a za prítomnosti prasklín, samé vajce začne postupne vysychať a pri vysokých teplotách sa stráca.
Sú možné alergické reakcie na vajcia krevety a môžu byť podávané deťom?
Podľa mnohých výskumníkov tento produkt nemá alergiu aj u najmenších detí. Pediatri dokonca odporúčajú kŕčové vajíčka na pediatrickú diatézu. Avšak, vzhľadom k neznalosti tohto výrobku pre naše organizmy, môže to byť aj veľmi silná alergická, a to najmä pre detské organizmy.
V zložení prepelíc vajcia je jeden prvok nazývaný ovomucoid. Môže spôsobiť veľmi závažnú alergiu aj u dospelých.
Z tohto dôvodu začať kŕmiť deti vo veku od šiestich mesiacov prepeličích vajec sú za to nestojí, pretože alergické reakcie sa môžu vyskytnúť v tomto období vývoja detí absolútne na všetky produkty, s výnimkou materského mlieka.
Dieťa však môže byť na takýto produkt zvyknuté.
Ak ho žena kŕmi dojčením, najprv by mala začať trochu jesť. V prípade, že dieťa nereaguje na vajcia, môžete sa pokúsiť dávajte mu vajcia nie je mliekom, a len dať do dobre uvarené.
Môžete tiež ukázať dieťaťu odborníkom a určiť, ktoré výrobky a látky má alergia.
Podobne môže reč o individuálnej prenosnosti produktov, keď jedna osoba môže absorbovať niečo s kilogrammi a druhá organizácia ju jednoducho odmietne. Podobný nie je to taký zvláštny a nemal by spôsobovať alebo spôsobiť na vás obavy o zdravie vlastného organizmu.
Ako mám jesť alebo dávať prepelicu?
Rozhodovanie o takomto kurze je individuálne. Stále stojí za to vyskúšať, a ak sa obávate otrava so salmonelou - podobné nebezpečné baktérie sa nachádzajú v mlieku a mäse.
Keďže sa však tieto produkty nesnažujeme odmietnuť, prepracované vajcia sa môžu stať súčasťou našej každodennej stravy. Hlavnou vecou je dodržiavať nasledujúce pravidlá spotreby:
- Starostlivo sa pozrite na trvanlivosť vajíčok.
- Skontrolujte integritu škrupiny.
- Dodržujte potrebné pravidlá ukladania.
- Pred jedlom používajte tepelné ošetrenie.
Ako variť a jesť kačacie vajcia?
Varenie týchto vajec potrebujete úplne rovnaké ako bežné kuracie mäso.Len čas na varenie sa bude líšiť, pretože sú oveľa menšie. Pred varením sa vajcia z chladničky odstránia vopred, dôkladne sa umyjú a vloží do vody. Potrebujete variť, kým nebude hotový, v závislosti od podmienok, ktoré potrebujete:
- Vajcia mäkké varené budú pripravené 1-2 minúty od začiatku vriacej vody v hrnci.
- Varené vajíčka sa varia za 5 minút.
Na prepracovanie vajec môžete použiť iný spôsob varenia - v taške. Spočíva v tom, že vajcia spadne do studenej vody, prinesie do varu a okamžite odstráni z ohňa. Do hrnca s horúcou vodou je potrebné ich držať ďalšiu půl minútu, a dokonca aj potom vyberať a opláchnuť studenou vodou.
Koľko vajec prepelíc môže byť zjednotená, aby nedošlo k poškodeniu vášho tela?
Najprv musíte poznať obsah kalórií tohto produktu a potom určiť, koľko môžete jesť bez poškodenia vašej postavy.
Takže 100 gramov vajec obsahuje:
- 168 kcal.
- 12 gramov tuku.
- 13,1 gramov proteínu.
Vzhľadom k tomu, že hmotnosť jedného vajca je len 10-12 gramov, potom toto množstvo energie môžete získať jedením 10 kusov.Ale v skutočnosti denná norma človeka nie je taká vysoká, preto v deň stačí jesť len 1-2 vajcia.
Táto dávka je celkom prijateľná aj pre najprísnejší príjem potravy, zatiaľ čo vaše telo bude plne vybavené dodávkami vitamínov aj minerálov.
