 0,3-1 hodiny | 3-4 porcií | 284 Kcal | Nízka zložitosť |
Jam z červeného ríbezlí má skvelú chuť a je užitočným produktom. V období chladu je tento západ slnka ťažké nahradiť: napríklad sa považuje za dobrý prírodný antipyretik. Ale aj v teplej dobe je lahodný džem užitočný - so zmrzlinou tento pôžitok ide "s tresknutím". A na fotografii tieto bobule vyzerajú veľmi krásne, čo znamená, že džem môže byť prezentovaný priateľom ako domáca prezentácia.
Výhody džem z bobúľ červeného ryže
Tu nie je spôsob prípravy malý význam. Takzvané surové džemy sú skutočne užitočné, používajú sa pri liečbe aj pri prevencii ochorení dýchacích ciest. Navyše, bezchybné vitamínové zloženie rybízu je účinným prírodným liekom pri liečbe takýchto ochorení, ako sú:
- hypertenzia;
- anémia;
- hnačka;
- gastritídu;
- ateroskleróza;
- porucha funkcie pečene;
- dyzentéria, atď.
Čierne ríbezle je možné považovať za užitočnejšie, ale to neznamená, že zloženie červených bobúľ nie je v porovnaní s čiernym. Je tiež bohatá na vitamíny a stopové prvky, takže musíte na zimu pripraviť polotovary!
Ako si vybrať bobule pre marmeládou z červených ríbezlí
Tip môže existovať len jedna - jam vhodných veľkoplodých odrôd jarabiny. Potom užitočná pochúťka bude skutočne optimálnu konzistenciu, variť to bude jednoduchšie, a chuť bude výrazný.
Bobule musia byť dôkladne premyje, odstráňte kefu a suché.
Jam "Minute": ako sa pripraviť
Cook pochúťka "Minute" je jednoduchá - sa s tým vyrovnať, aj začiatočníci. Za účelom prípravy tejto voňavé pochúťky, ako na fotke, budeme potrebovať:
- 1 kg jahody;
- 1 šálka čistej vody;
- 1,5 kg cukru (piesok).
Prvé varí sirup vody a cukru - minútu v tomto smere nelíši od bežného marmeládou. Pripravený (vybrané čisté bobule) sú odosielané do sirupu varu a po varu, variť váhu nepotrebujete viac ako päť minút. V skutočnosti, to je dôvod, prečo meno - za minútu.
Trikrát hmota sa varí po dobu piatich minút. Pripraví sa naleje do vopred sterilizovaných pohárov, vývalkov veka alebo okludovaný kopronové. Kým banky s marmeládou "Minute" nie je v pohode, je potrebné zabaliť.
Červených ríbezlí jám na zimu pre rýchle recept je pripravený!
Ako urobiť lahodnú želé z bobúľ červeného ryže
"Minute" - lahodná verzia varenia, ale želé to neuznáva. Je tiež ľahké variť a fotografia s pripraveným želé je impozantná - pokrm vyzerá viac chutne.
zloženie:
- jahody;
- cukor.
Zvlášť nepísané množstvo je individuálna voľba, hlavným bodom je, že cukor sa odoberá rovnako ako šťava ryže, ktorá sa má stlačiť.
Postupné pokyny týkajúce sa zaseknutia červeného ryže:
- Prvým stupňom výroby želé je umývanie ríbezle, vložte ho do šľahača.
- Bobule je potrebné zohriať. Postupujte nasledovne: zahrievajte v dvojitom kotle alebo v žiaruvzdornom kontajneri, ktorý sa umiestni do vyhrievacej pece asi desať minút.
- Teraz jemný proces - musíte vytlačiť šťavu. Babushkinova metóda je sitko alebo gáza. Dnes sa odšťavovač používa čoraz častejšie, ale na mnohých fotografiách kuchárskych publikácií je táto metóda robenia želé demonštrovaná.
- Ďalej, v lisovanej šťave, musíte pridať cukry, a počkajte, kým sa zmes podáva. To bude trvať niekoľko hodín, nie minútu, ako v predchádzajúcom receptúre. Preto buďte trpezliví, výsledok stojí za to.Ak šťava vyšla jeden a pol litra, potom sa podobné množstvo cukru dostane do želé. Ten liter! Je potrebné merať objem, nie hmotnosť.
- Šťava sa naleje do kontajnera, kde urobíme želé. Požiar je malý. Zmiešajte želé, až sa cukr rozpustí. Trvá to minútu alebo dve.
- Šťava nemusí byť varená hneď, ako sa cukor rozpustí. Zmes sa naleje do pripravených nádob (do okraja).
Že želé je zmrznuté, je pokryté uterákom. Potom je najlepšie zakryť pergamenový papier, obväz s reťazou. Papier je najprv namočený. Tým sa zabráni vzniku kondenzácie. A bude to krásne, ako na fotografii v kulinárskych časopisoch. Želé je pripravená!
Želé z červeného ríbezle (video)
Jam bez varenia: jemnosť varenia
Bobule pre neho musia byť celé, bez zrejúcich sudov. Ríbezle sú rozdrvené v mixéri, kým sa nedosiahne pyré. Táto hmota je umiestnená v nádobe, kde sa potom vyleje cukor (pomer 1: 1), zmiešaný s lyžičkou. Zmes nechajte päť hodín. Po tomto džemu, ktorý nemusel variť, je položený na sterilizovaných pohároch.
Zatvorte uzávery kaprónu a vložte ich do chladničky.
Jam s červeným ríbezle bez varenia (video)
Príprava džeme z červeného ríbezlí s pomarančmi
Stačí sa pozrieť na fotografiu takej pochúťky, ktorú chce skúsiť. Na 3 kg rybízu by ste mali brať 1 kg pomarančov. Cukor vezme 3 kg, vanilková taška nebude nadbytočná.
- Bobule prechádzajú cez mlynček na mäso. Pomaranče, nakrájané na kusy, sú tiež rozomleté cez mlynček na mäso. Kosti, samozrejme, je žiaduce odstrániť. Neodstraňujte šupku z pomarančov!
- Zmiešané zemné zložky.
- Pridajte cukor, ktorý musí byť rozpustený.
- Zmes sa dá na oheň a obvyklým spôsobom sa privedie do varu.
- Potom, čo džem z červeného ríbezle dosiahne bod varu, varí sa 15 minút.
- Potom sa vleje vanilín.
- Jam je položený na poháre.
Nechajte to, ako vždy, v pohode. Vyzerať ako marmeláda v reklamnej fotografii, kryt zdobí oviazanú farebným obrúskom.
Recept na džem z červeného ríbezle s banánom
- Za 1 l šťavy z ryžových výťažkov sa odoberie 600 gramov cukru, 4 veľké banány.
- Džús je vložený do ohňa, pridá sa tam cukor.
- Do vriacej šťavy by mala byť ponorený banánovú kašou a varíme to všetko trvá minimálne pol hodiny, a potom, čo - rozšírená v pohároch.
To je celý recept!
Tiež, červený ryžový zaseknutý multivarcan môže byť varený podľa tohto receptu. Obvykle sa pripravuje v režimoch "polievka" alebo "ochladzovanie".
Ponúkame Vám tiež možnosť prečítať si recepty na prípravu voňavého jahodového džemu.
Pravidlá pre ukladanie džemu
Bez ohľadu na to, aké ťažké je brambory, v akom spôsobe a technológii je správne skladovanie rovnako dôležité.
Predpokladá sa, že v suchej miestnosti môžete ukladať džem po dobu dvoch rokov. Ak sa fermentuje, v procese varenia sa vyskytli chyby alebo nádoba nebola sterilná.
Ak cukr z džemov červeného ríbezle nestačí a nádoby sú mokré, forma sa pravdepodobne vytvorí.
Červený ríbezľ - chutné bobule, nález na západy slnka. A fotografie a recenzie ľudí na internete o tomto džemu hovoria v jeho prospech. Ďalším zaujímavým faktom je, že mnoho ľudí, ktorí nemajú špeciálne vášeň pre obvyklé džemu, ríbezle stále milujú. A deti budú radi, že budú mať palacinky s želé.
