Konzervované uhorky v paradajkovej šťave sú upchaté v rôznych variantoch, nie je tak ľahké ich vymenovať. Príprava zimných polotovarov trvá dlho, ale ak chcete a zručnosti, môžete to urobiť za niekoľko hodín. Tieto recepty potešia ženám jednoduchosť a rýchlosť. Všetko je detailne namalované, nebude možné urobiť chybu. Ak dávate prednosť konzervácii s paradajkami, potom sa tento článok stane bohémom. Malá trpezlivosť a každý recept budú v rámci vašej moci.
Okurky bez octu s paradajkovou šťavou
Prípravok nepoužíva ocot. Ale recept vám určite vychutná váš vkus.
zloženie:
- Uhorky - 3,4 kg;
- cesnak - 9 až 11 zubov;
- chren - 6-8 listov;
- paprikový hrášok - 4-6 ks.
- paprika (sladká) - 5-6 kusov;
- plody rajčiaka - 3,2 kg;
- paprika - 1 kus;
- vavrínový list - 2 kusy;
- obyčajná soľ - 120 g;
- kôpor - 75 g.
Kroky na prípravu:
- Uhorky sa umyjú a ponechajú sa v studenej vode po dobu troch hodín.
- Umyte paradajky a otočte.
- Cesnak a bulharské papriky sa čistia a umyjú.
- Pepř sa nakrája na štvrťrok.
- Puree z paradajok položil na sporák.
- Varíme, kým nezmizne pena.
- Banky sa umyjú a dajú na dno: bobkový list, cesnakové zuby, chren, kôpru, chili, bulharské a voňavé.
- Dali sme do uhoriek.
- Nalijeme paradajky a soľ v plechovkách.
- Zatvorte viečka a sterilizujte.
- Po pol hodine sme zbalili banky.
S ocotom a cukrom
Recept je starý, ale stále má úspech. Klasika nikdy nezabudnú. Táto nezabudnuteľná chuť vás pustí do minulosti.
zloženie:
- plody uhoriek - 1,7 kg;
- rajčiny - 1,3 kg;
- kôpor - 6 dáždnikov;
- soľ jemné - 3,5 lyžice. l;
- cukor je malý - 2 lyžice. l;
- zriedený ocot - 2,5 lyžice. l;
- cesnak - 7 zubov.
Kroky na prípravu:
- Okurky a paradajky sa umyjú.
- Plody uhoriek nalejte do studenej vody na 4 hodiny.
- Paradajky tri cez sito, cedník alebo mlynček na mäso.
- Vareme, predsolíme, cukor.
- Sterilizujte sklenenú nádobu.
- V bankách uberáme uhorky.
- Naplňte varené paradajky.
- Pridajte cesnak, kôpru a ocot.
- Otočili sme banky a izolovali.
V náplni
Nie je nič ťažké pripraviť. Ďalšie máslo, cukor a tento recept bude vašou hlavnou atrakciou.
zloženie:
- priemerné ovocie uhorky - 4 kg;
- veľké paradajky - 2,3 kg;
- slnečnicový olej - 270 ml;
- jemná soľ - 6,5 čajových lyžičiek;
- cesnak - 10 zubov;
- jemný cukor - 270 g;
- ocot - 6,5 čajových lyžičiek.
Kroky na prípravu:
- My sme dôkladne umyť uhorky a paradajky.
- Uhorky vložené do studenej vody. Tam sú 3,5 hodiny.
- S paradajkami odlepiť kože a rozomelú je cez mlynček na mäso.
- Dali sme na oheň, soľ a cukor.
- Vylijeme slnečnicový olej.
- Uhorky nakrájajte v kruhoch.
- Cesnak, stlačíme v žaby.
- Vo vriacom vyplniť uhorky zaspať na konci dal cesnak a zalejeme octom.
- V sterilizované nádoby naplnené hotového výrobku, a je utesnený.
Nakladané uhorky a paradajková šťava s cibuľou: krok za krokom recept
Cibuľka prináša svoju zaujímavú chuť. Hlavnou výhodou tohto receptu - nie je treba sterilizovať poháre. Ušetrite čas a získajte chutné konzervácie.
zloženie:
- Uhorky - 1,2 kg;
- žiarovka - 1-2 kusy;
- čierne korenie - 10 g;
- rajčiaky - 500 ml;
- jemný cukor - 8 čajových lyžičiek;
- stolová soľ - 6,5 čajových lyžičiek;
- cesnak - 5 zubov;
- octová esencia - 5,5 lyžičky. l.
Kroky na prípravu:
- Dôkladne umyť uhorky a paradajky.
- Paradajky sú spracované v pyré a nastavené na varenie.
- Soľ, cukor a korenie. Na záver zalejeme octom.
- Žiarovka sa vyčistí a umyje. Rozrežeme vo forme krúžkov.
- Cesnak je tiež čistený, umývaný. Rozrežeme na veľké kusy.
- Uhorky ležia na plechovkách a vylejú vriacou vodou.
- Tak to udržujeme 10 minút.
- Vylejte a nechajte znova variť.
- Vylijeme do bánk druhýkrát.
- Po uplynutí 10 minút môžete úplne vyliať vodu.
- Dávame do pohárov rezaný cesnak a cibuľu.
- Paradajková šťava nalejeme do plechoviek s uhorkami a korku.
Banky nemôžu byť prevrátené a nie izolované.
Konzervované uhorky s korením v paradajkovej šťave
Pre milovníkov korenia prezentujeme tento recept na konzervované uhorky.
zloženie:
- plody uhoriek - 4,7 kg;
- majoránka - 10 g;
- paštrnák - 1,5 ks;
- paradajková šťava - 1,7 l;
- kopr - 160 g;
- cesnak - 4 zuby;
- lístie z ríbezle - 4-5 ks;
- smažený chren - 10 g;
- soľ - 65 g.
Kroky na prípravu:
- Opláchnite uhorku pod studenou vodou a nechajte dve hodiny.
- Do sterilizovaných plechoviek dali čisté byliny a korenie.
- Varená paradajková šťava sa soľou a naleje do pohárov.
- Sterilizujeme 15 minút.
- Zatvárame, otáčame hore dnom a izolujeme.
S karafiátmi
Táto voňavá konzervácia a vyzýva, aby to vyskúšala. Recepty s prídavkom klinčekov sú vždy veľmi upresnené.
zloženie:
- uhorka - 1,7 kg;
- hotová paradajková šťava - 500 ml;
- jemná soľ - 1,5 lyžičky. l;
- klinčeky - 10 g;
- stredný cesnak - 3 kusy;
- pepper voňavé a čierne - 10 gramov každý.
Kroky na prípravu:
- My umyjeme uhorky. Naplňte vodou tri hodiny.
- V paradajkovej šťave, ktorá varí na sporáku, pridáme voňavé a čierne korenie, soľ, cesnak a klinček.
- V bankách, ktoré boli predtým sterilizované, sme dali do plodov uhorky.
- Nalijte paradajkový džús do pohárov a nechajte sterilizovať počas dvadsiatich minút.
- Zacvakávame.
Uhorky a cukety v paradajkovej náplni
Ak ste vyrastali cukety a uhorky, tak prečo ich nechať spolu? Používajte paradajkový džús ako náplň tejto zeleniny.
zloženie:
- cuketa - 1,2 kg;
- plody uhorky - 1,2 kg;
- paprika - 2 struky;
- strúčiky cesnaku - 5 ks;
- kopr - 120 g;
- slnečnicový olej - 240 ml;
- stolová soľ - 1,5 lyžice. l;
- jemný cukor - 230 g;
- hotová paradajková šťava - 450 ml;
- ocot - 100 ml.
Kroky na prípravu:
- My sme umývanie ovocia z cukety, uhorky, korenie.
- Vyčistite cesnak a korenie.
- Squash a uhorky nakrájané na kusy.
- Paprika sa rozreže na krúžky.
- Koprel a cesnak jemne nakrájané.
- Paradajková šťava je vložená do sporáka, soľ, pridajte cukor, nalejte olej a ocot.
- Nalejte rezu cuketu, uhorku, korenie, cesnak a kôpru.
- Varte dvadsať minút.
- Vložíme do pohárov a rotujeme.
Obrobok musí byť pred ochladením zabalený.
Recept s Adjika
Máte uhorky vo svojej vlastnej záhrade a na polici je Adžika? Potom začnite pripravovať nové uhorky.
zloženie:
- uhorka - 4,8 kg;
- adzhika - pohár;
- ocot - 25 ml;
- soľ - 25 g;
- cesnak - 80 g;
- rajčiaková šťava - 1,5 litra;
- rafinovaný olej - 80 g;
- cukor - 80 g.
Kroky na prípravu:
- Uhorky umyte vodou a vložte ich do studenej vody na hodinu.
- V miske pridáme uhorky nakrájané na kruhy.
- Cesnak očistíme a pridáme do uhorky.
- Vylijeme do oleja, octu, soli a posypeme cukor.
- Naplňte s Adžikou a paradajkami.
- Pridávame na varenie na slabý oheň počas 20 minút.
- Dali sme to do sterilizovanej sklenenej nádoby a prevrátili ju.
Cucumber lecho
Chrumkavé uhorky spolu s korením, mrkvou a paradajkami - táto lákavá kombinácia dáva sladkú a kyslou chuťou.
zloženie:
- uhorky - 900 g;
- sladká paprika - 4 ks;
- rajčiny - 400 g;
- mrkva - 1 kus;
- chilli paprička - 1 malý podstavec;
- soľ - 20 g;
- cukor - 30 g;
- cesnak - 4 klinčeky;
- ocot - 45 ml;
- Slnečnicový olej - 45 ml.
Kroky na prípravu:
- Zeleninu dôkladne umyte.
- Mrkva sa čistia a jemne nakrájajú.
- Korenie sa čistia a vyrežú slama.
- Smažte na nízkych teplotách slnečnicový olej.
- Sme rolovať v mlynčeku na mäso paradajky, chili a cesnak.
- Okraje nakrájajte na stredné kusy.
- Všetky ingrediencie skombinujeme a ponekame na pol hodiny pri nízkej teplote.
- Banky v pare a sušení.
- Dostali sme hotové lecho do pohárov a hodili ho.
- Ohrejeme to.
Uhorky v horúcej paradajkovej omáčke (video)
Každý recept je originálny a okouzlujúci svojou bezkonkurenčnou chuťou. Vyberte správnu kompozíciu pre vás a vašich blízkych. Skúste to, nemôžete opustiť tento recept dlho. Môžete si urobiť vlastné opravy (množstvo soli, cukru alebo korenia). Bon appetit!
