mrkva - Veľmi obyčajná zelenina, ktorá sa široko používa vo varení po celom svete. Mrkva sa pridá do šalátov, polievok, pilafov, zeleninového guláša. Z toho urobte šťavu, ktorá je druhou najpopulárnejšou po paradajke.
Okrem kulinárskeho využitia sa karotka používa na posilnenie tela, pretože má užitočné vlastnosti, ktoré k tomu prispievajú. Táto koreňová oranžová farba je nenahraditeľným zdrojom vitamínov a minerálnych prvkov.
- Mrkva a jeho zloženie
- Aké sú užitočné vlastnosti mrkvy
- Výhody surovej mrkvy
- Prečo je tak dôležité piť mrkvovú šťavu?
- Čo je to použitie varenej mrkvy
- Výhody mrkvy pre mužov a ženy
- Je to užitočné pre listy mrkvy a ako ju aplikovať?
- Môže mrkva poškodiť telo, pochopiť nuansy
Mrkva a jeho zloženie
Jedlá časť mrkvy má nasledujúce zloženie na 100 g rôznych skupín prvkov.
vitamíny:
- Beta-karotén - 12,03 mg;
- A (RE) - retinol a karotén - 2000 mcg;
- B1 - tiamín - 0,062 mg;
- B2 - riboflavín - 0,071 mg;
- Kyselina B5-pentoténová 0,3 mg;
- B6 - pyridoxín - 0,1 mg;
- B9 - kyselina listová - 8,95 μg;
- C = 5,021 mg;
- E (TE) - tokoferol - 0,4 mg;
- H-biotín-0,062 ug;
- K - fylokinón - 13,1 mcg;
- PP - 1,1 mg.
- Železo - 0,71 g;
- Zinok - 0,4 mg;
- Bór - 200,1 ug;
- Hliník - 324 μg;
- Jód - 5,21 ug;
- Fluorid - 54 mikrogramov;
- Meď - 81 mcg;
- Vanád - 99,3 μg;
- Selén - 0,1 mkg;
- Mangán - 0,21 μg;
- Chróm - 3,07 μg;
- Nikel - 6,05 μg;
- Molybdén 20,6 μg;
- Kobalt - 2 mcg;
- Lítium - 6,045 mcg.
- Draslík - 199 mg;
- Chlór: 63,2 mg;
- Fosfor - 56 mg;
- Horčík 38,1 mg;
- Vápnik - 27,5 mg;
- Sodík - 20 mg;
- Síra - 6 mg.
- Obsah kalórií je 35 kcal;
- Voda - 87 g;
- Sacharidy - 6,8 g;
- Mono- a disacharidy - 6,76 g;
- Diétne vlákno - 2,3 g;
- Proteíny - 1,31 g;
- Ash - 1,03 g;
- Tuky - 0,1 g;
- Organické kyseliny - 0,31 g;
- Škrob - 0,2 g.
Aké sú užitočné vlastnosti mrkvy
Mrkvy sú k dispozícii po celý rok, pretože má dlhšiu trvanlivosť, takže jeho blahodárne účinky sú využívané celoročne.
Hypertenzná mrkva je užitočná v tom, že pomáha znižovať tlak. Tiež použitie mrkvy využije v ateroskleróza, kŕčové žily, mŕtvice a ďalších kardiovaskulárnych ochorení, ako beta-karotén, nájdený v tomto závode má mnoho užitočných vlastností a priaznivé účinky na celé telo.
Keď sa používa mrkva, metabolizmus uhľohydrátov sa normalizuje. Tiež pomáha normalizovať trávenie vo všeobecnosti. Vlákno v ňom je nevyhnutné v strave ľudí trpiacich obezitou. Okrem toho, mrkva pomáha vyrovnať sa s zápchou, hemoroidy, odstraňuje toxíny, toxíny, soli ťažkých kovov.
Mrkva ovplyvňuje bunky orgánov, obzvlášť obličkové a pečeňové bunky sa obnovujú a čistia. Má choleretické a diuretické vlastnosti, takže používanie koreňovej zeleniny je druhom prevencie cholelitiázy.
Antioxidačné vlastnosti rastliny sa dlhodobo skúmali a dokázalo sa, že sú schopné viazať kombinované radikály, ktoré spôsobujú rôzne ochorenia.
Okrem toho sa mrkva používa v kozmeteológii. Na svojom základe urobte masky, ktoré zabraňujú výskytu vrások a urobia pokožku krásnou a pružnou.Táto rastlina sa používa aj na liečbu vredov, hnisu rany alebo popáleniny kože, pretože má hojenie rán efekt.
Výhody surovej mrkvy
Nie je žiadnym tajomstvom, že surové mrkvy sú obzvlášť užitočné pre telo, v dôsledku čoho sa jedia, jednoducho čistením. Je schopný znížiť hladinu cholesterolu v krvi a jeho použitie je dobrou prevenciou cievnych a srdcových ochorení.
Ak pravidelne konzumujete mrkvu, môžete znížiť riziko mŕtvice o 70%. Prvky obsiahnuté v ňom stimulujú krvný obeh mozgu a draslík, ktorý je prítomný v zelenine, je užitočný pre cievy.
Mnoho vedcov sa prikláňa k názoru, že jesť mrkvu, vďaka obsahujúci v ňom beta-karotén, pomáha znižovať riziko vzniku rakoviny. Hoci koreňová plodina je užitočná pre ľudí, ktorí už trpia touto chorobou (schopní zastaviť rast rakovinových buniek).
Vitamín A a beta-karotén priaznivo ovplyvňujú stav pokožky, slizníc, zubov, ďasien.
Prečo je tak dôležité piť mrkvovú šťavu?
Mrkvová šťava je veľmi obľúbená kvôli jej užitočnosti a chuti. Obsahuje veľa vitamínov,schopný posilniť ochranné funkcie tela a v jarnej sezóne, keď je to zvlášť potrebné, pomarančová šťava koreňovej šťavy pomôže vyrovnať sa s avitaminózou.
Surová mrkvová šťava má priaznivý účinok na nervový systém, čím sa stáva stabilnejším. Výhody sú tiež pozorované pri poruchách trávenia, pri chorobách močového kameňa a pri ochoreniach pečene.
Posúdenie prínosu takejto kvapaliny môže byť ošetrujúci mamičky, pretože mrkvová šťava zlepšuje kvalitu materského mlieka. Okrem toho má externú aplikáciu. Používa sa na umývanie pleti na rany, popáleniny, vredy a odporúča sa na dermatitídu a psoriázu, a to zvonka aj zvnútra.
Aplikácia džúsu tohto koreňa sa zobrazuje ľuďom s nestabilnou psychikou, pretože jeho prvky pomáhajú vyrovnať sa s nadmernými a negatívnymi dojmami.
Ďalším prvkom pripísať mrkvovej šťavy - schopnosť produkovať melanín v ľudskom tele a je zodpovedný za vzhľad krásne opálenie. To je dôvod, prečo mnoho žien radšej piť mrkvovú šťavu pred soláriom alebo navštíviť pláž.
Čo je to použitie varenej mrkvy
Veľa užitočných a varených mrkvy.Lekári, odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia s diabetom, jesť varenú mrkvu, pretože obsahuje 34% viac antioxidantov ako surové.
Obsah kalórií varenej mrkvy je len 100 gramov na 25 gramov. Varené korene zahŕňajú soli fosforu, vápnika, železa, jódu, prchavé a silice.
Pyré varené mrkvy je zložený z fenolov, ktoré chránia organizmus pred mnohými chorobami. Denná strava je nevyhnutná pre ľudí, ktorí trpia cukrovkou, mozgovú mŕtvicu, trpiace vysokým krvným tlakom, nedostatku vitamínov a Alzheimerovej choroby.
Avšak, varená mrkva môže priniesť nielen úžitok, ale škoda, však, pretože výrobok je vo svojej surovej podobe. Napríklad, jeho použitie je kontraindikované u všetkých týchto problémov: akútne zhoršenie ochorenia tráviaceho traktu, prejav vonkajšie zmeny v podobe zmeny farby kože.
Avšak, ak to všetko pôjde, mrkva odporúča jesť, pretože to je zdrojom mnohých živín.
Výhody mrkvy pre mužov a ženy
Mnoho ľudí sa obáva otázky: "Je karotka rovnako užitočná pre mužov aj ženy?".Niektorí odborníci majú sklon veriť, že pohlavie nezáleží, iné naopak - považujú toto kritérium za veľmi dôležité. Ale kde je pravda? Poďme pochopiť.
Mrkva pre mužov
Mrkva má priaznivý vplyv na silu mužov. Jeho použitie je preventívnym opatrením na výskyt rôznych ochorení močového systému a pravidelné používanie na prípravu rôznych jedál zvyšuje úroveň mužskej sily.
Okrem toho tento koreň pomáha doplniť draslík v tele.
Po ťažkej fyzickej námahe sa odporúča šťava z mrkvy. Pomáha priniesť svaly do tónu, zmierňuje únavu, eliminuje bolestivý syndróm.
Mrkva pre ženy
Pre ženy je tiež užitočná mrkva. Je známe, že ženské telo rastie staršie ako muž a príznaky tohto procesu sa rýchlejšie prejavujú. V tomto prípade sa mrkva môže používať ako kozmetika.
Masky zo zeleninovej šťavy schovávajú pigmentáciu, dávajú zamatovú pokožku, odstraňujú vrásky tváre. Použitie mrkvy pomáha omladieť na bunkovej úrovni.
V boji proti celulitíde, ktorá spôsobuje toľko problémov ženského pohlavia, bude mať mrkva aj pozitívny účinok. Mnohé diéty zahŕňajú tento produkt s nízkym obsahom kalórií. Napriek nízkym obsahom kalórií je mrkva výživným produktom.
Je dovolené pravidelne zaistiť vyloženie mrkvových dní. Vďaka nim sa črevá čistia bez rôznych nepríjemných manipulácií.
Zvláštna pozornosť si zasluhuje prínos mrkvy pre ženské telo počas tehotenstva. Kyselina listová obsiahnutá v koreňoch musí nevyhnutne vstúpiť do tela pri plánovaní tehotenstva, a to ešte pred samotným počatím.
Jeho nedostatok môže vyvolať nesprávny vývoj plodu a dokonca potrat. Vitamíny a mikroelementy obsiahnuté v mrkve sú dôležité pre telo matky.
Mrkvová šťava má mierne upokojujúci účinok na telo, pomáha relaxovať, zaspávať a relaxovať.
Je to užitočné pre listy mrkvy a ako ju aplikovať?
Mnohí záhradníci nepoužívajú hornú časť rastliny akýmkoľvek spôsobom, ale jednoducho ju odrežú a odhodia. Robia to márne, pretože vrchol mrkvy má aj liečivé vlastnosti a používa sa pri varení.
V Indii sa vrchy mrkvy pridávajú do polievok a iných jedál. Môžete ho pridať do šalátov, zemiakov a mrkvových pekárskych šálok, urobiť vypchávku na palacinky a koláče, zdobiť pokrmy. Sušené mrkva topy sú varené ako čaj.
Aby sme pochopili užitočnosť vrcholov mrkvy, stačí vedieť, že obsahuje vitamín C a je oveľa viac ako v rovnakom množstve citróna. Tiež obsahujú draslík, vápnik a chlorofyl. Ten posilňuje kosti a svaly, čistí krv, nadobličky a lymfatické uzliny z toxických jedov.Na vrchole mrkvy sa nachádza veľmi vzácny vitamín K, ktorý nie je prítomný v koreňovej zelenine tejto rastliny. Znižuje tlak, normalizuje metabolizmus a pravidelný príjem vitamínu K je prevencia srdcových ochorení a osteoporózy.
Čaj z vrcholov Používa sa ako diuretikum pri liečbe ochorení obličiek av boji proti edému. Odvar z vrcholov, v ľudovej medicíne, používanej pri pôrode na stimuláciu maternice.
Tiež vedci zistili, že na vrchole mrkvy obsahuje selén, ktorý nie je v koreňovej plodine. Selén je vynikajúca prevencia rakoviny, posilňuje imunitu. Keď sa používa spolu s vrcholmi mrkvy, bude sa absorbovať lepšie ako z tabliet.
Karotka má obidve prospešné vlastnosti a kontraindikácie:
- alergická reakcia po kontakte s pokožkou osoby, môže sa vyskytnúť vyrážka a podráždenie;
- exacerbácia dvanástnikového vredu;
- exacerbácia žalúdočných vredov;
- zápal veľkého a tenkého čreva.
Môže mrkva poškodiť telo, pochopiť nuansy
Používanie mrkvy pre ľudské telo je mimoriadne veľké a už sme zistili. Avšak, tam sú nuansy, podľa ktorých, mrkva môže poškodiť zdravie. Takže pri nadmernom používaní tohto koreňa, koža človeka môže byť žltá a ak k tomu dôjde, je potrebné urýchlene znížiť množstvo mrkvy spotrebovanej.
Takáto vonkajšia reakcia naznačuje, že telo sa nedokáže vyrovnať so spracovaním prebytku vitamínu A a karoténu. Najčastejšie sa to deje s deťmi, pretože ich pečeň sa stále nedokáže vyrovnať so spracovaním týchto prvkov v plnom rozsahu.
Medzi kontraindikáciami používania mrkvy sú uvedené a stav gastritídy so zvýšenou kyslosťou, exacerbácia žalúdočných vredov, dvanástnika a tenkého čreva.
Samozrejme, mrkva má veľa zásluh a jeho užitočné vlastnosti sú preukázané v praxi, ale vo všetkom je potrebné mať pocit proporcionality. V snahe získať väčšinu vitamínov a iných užitočných látok môžete zhoršiť vaše zdravie a celkový stav tela.
Je tiež dôležité pamätať na to, že užitočné "mrkvové" látky budú dobre absorbované iba vtedy, ak budú zásobované rastlinnými tukami.
