Huby (Fungi alebo Mycota) sú eukaryotické organizmy, ktoré kombinujú niektoré príznaky rastlín a zvierat. Sú všade rozšírené. Pôdne a klimatické podmienky na Kryme sa vyznačujú nepredvídateľnosťou a obdobie húb môže trvať od skorého jari až do neskorého jesene.
nátierka
Teraz na území Krymu rastie viac ako jeden a pol tisíc druhov mikromycetes a asi štyri stovky druhov húb. Popis a mená najpopulárnejších a rozsah ich distribúcie sú známe nielen odborníkom, ale aj skúseným milovníkom pokojného lovu. O trochu menej ako sto druhov húb sa nachádza v lesnej stepi, rovnako ako v stepi a lesných oblastiach. Krymské huby rastú nielen v lesných zónach a stepiách, ale aj na okraji osídlenia, na okraji lesa a na lese.
Populárne stepné huby a huby sú znázornené treskami, dažďovými plášťmi a golovachami, ktoré sa objavujú takmer hneď po jarnom tavení snehu. Skúsení krimičtí hubári preferujú takzvané ušľachtilé huby, medzi ktoré patrí horská biela huba, mastné huby, boletus a poderezinoiki. Tiež milovníci pokojného lovu ocenia huby, lienky, kohúty a huby. Dopyt využívajú aj myši alebo čiernobiely a šedý pracovník.
Zber húb na Kryme (video)
Jedlé huby
Väčšina jedlých druhov je vhodná na varenie, vyprážanie, morenie alebo morenie. Niektoré odrody môžu byť použité na sušenie. Jedlé huby majú vysokú nutričnú hodnotu a vynikajúcu chuť, pre ktorú sú široko používané v kuchyniach mnohých krajín a národov sveta. V našej krajine sa huby používajú na varenie prvého a druhého chodu, občerstvenia a zberu na zimu.
| názov | Opis obmedzenia | Charakteristiky nohy | rysy |
| Obrie prasiatka | Hladké, doskové, belavé farbenie | Kratší, hustý, bez dutiny | Prítomnosť príjemnej arómy |
| Veslovanie šedé | Kónický, s obalenými okrajmi, akýkoľvek odtieň šedej | Hustá a dlhá, so zhrubnutím v základni | Po daždi sa povrch stáva mukóznym |
| najvyššej struna u huslí | Nesprávny tvar s vlnitým rozloženým okrajom a stredovým vybraním | Stredná dĺžka s výrazným zúžením v dolnej časti | Buničina sa stáva načervenalá pod tlakom |
| Jesenná kapucňa | Medené farbenie s vločkovými tmavými šupinami | Dlhá, jednobarevná s klobúkom | Prítomnosť filmového prstenca pod čiapkou |
| Spoločná ovsená vňať | Šťavnaté, nerovnomerné tvary, hnedasté zafarbenie s povrchom sliznice | Nohy sú tenké a pomerne dlhé, svetlé | Prítomnosť krúžku na nohe u mladých jedincov |
| Mastirovaná paprika | V tvare lieviku, biely, so šedivými škvrnami na povrchu, suchý | Krátka, s charakteristickým zúžením na základni | Dosky majú modrastú farbu |
| šafran mlieko cap | Oranžovo-hnedé zafarbenie s červenkastými veľkými platňami | Duté, skrátené | Celulóza je sladká, s ovocným zápachom |
| Pláštenka obrie | Okrúhly biely ovocný organizmus sa mení s vekom farbenia na žltkastú farbu | Skrátený, biely, nie výrazný | Jednorazové plášte majú biele mäso |
Jedovaté huby
Z dôvodu spôsobenej otravy sa jedovaté huby zvyčajne delia na nasledujúce skupiny:
- spôsobiť otravu jedlom;
- vyvolať poruchu nervového systému;
- smrtiace jedovaté.
Nepoživatelné alebo jedovaté huby sa výrazne odlišujú od jedlých nielen štruktúrou hymenoforu, ale aj tvarom alebo farbením ovocného tela.V niektorých prípadoch, jedovaté huby majú veľmi výrazný, nepríjemný zápach.
| názov | Skupina | Opis obmedzenia | Popis končatín | rysy |
| Biela bažina | Smrtiace jedovaté | Priemer nie viac ako 15 cm. Or nazelenalého šedého sfarbenia. V tvare pologule, s tendenciou k splošteniu | Výška nie je väčšia ako 18 cm pri hrúbke do 2,5 cm | Prítomnosť širokej bielej volvy na spodnej časti nohy |
| Lepiota hnedo-červená | Smrtiace jedovaté | Tonkomyasistaya pokryté tmavé vločky, priemer dosky, ktorá nie je väčšia ako 7,5 cm | Tenká, tmavá čerešňa a biela, niekedy zakrivená, s krúžkom | Huba huby má výrazný ovocný zápach |
| Fly agaric jarná biela | Smrtiace jedovaté | Biele farbenie na plochých vzorkách dospelých s priemerom najviac 10,5 cm | Výšky a 11-13 cm a 2,5 cm hrubé, sa zosilnením na dno, s bielym krúžkom | Má vajíčkovitý tvar |
| Falošne uzatvorené svetlice | Smrtiace jedovaté | S priemerom do 2,5-6,5 cm s povrchom šedo-žltej farby | Povrch je vyrovnaný, s vláknitosťou | Krúžok na stonke úplne chýba |
| Bežná govorushka | Porušenie nervového systému | Konvexný alebo podobný ako talíř, s vlnitými okrajmi, priemer do 4,5 cm, belavý ružový | Noha nízka, stredná hrúbka, s dutinou | Prítomnosť práškového povlaku na povrchu viečka |
| Inocybe | Porušenie nervového systému | S hodvábnym povrchom, zlatožltou, svetložltou alebo hnedastou | Vysoká, s tenkou pokožkou na vrchu | Klobúk je ako zvonček alebo dáždnik |
| Borovik fialová | Spôsobuje otravu jedlom | Nesprávny pologuľovitý tvar, drsné, výrazné hnedo fialové farbenie | V tvare suda s červenohnedým nádychom | Po stlačení sa zobrazí tmavo modrá farba |
| Pink Rose | Spôsobuje otravu jedlom | Šedo-ružová alebo biela-ružová, lievikovitá, sliznica | Valcová forma, dostatočne hustá | Prítomnosť bielej mliečnej šťavy |
| Satanova huba | Spôsobuje otravu jedlom | Polosférické, so suchým povrchom, sivobiele s tmavým odtieňom farby | Sférické alebo valcovité, husté, s červeným nádychom | Podobne ako boletus a biela huba |
Dátumy a miesta zhromažďovania
Krymský polostrov je bohatý nielen na historické dedičstvo, na ktoré sa správne zaoberá pamiatkami južného pobrežia, Sevastopolu a kamenných húb v Sotera. Na Kryme je nezvyčajne bohatá prírodná krajina a veľa hubových miest, ktoré sú známe všetkým skúseným pestovateľom húb.
| Názov huby | Distribučná oblasť | Funkcie zberu |
| Myš alebo sivá séria | Obec Kolchugino alebo oblasť krymskej astrofyzikálnej laboratória. Ihličnaté a zmiešané lesy, mechy alebo piesčité pôdy | Špička plodov padá na začiatku alebo na polovicu jesene |
| najvyššej struna u huslí | Okresy Simferopol, Belogorsky, Kirov a Bakhchsarai, obec Mramor | Zber z prvej dekády júna a pred jesenným jeseňom |
| Jesenné ležanie | Takmer všade. Uprednostňujte lesné plochy s vlhkou pôdou | Hromadný poplatok spadá do obdobia od konca augusta do konca jesene |
| Spoločná ovsená vňať | Okres Belgorodsky na Kryme, dediny Zelenogorskoe, Strogonovka a náhorná plošina Ai-Petri | Hromadné plnenie od polovice leta do posledného desaťročia v októbri |
| Munchy obyčajný | Zmiešané lesy po celom polostrove | Vrchol sezóny zberu trvá od júla do konca septembra |
| šafran mlieko cap | Tiež lesné oblasti rybolovu a lesy na južnom pobreží | Aktívna zbierka začína v polovici leta |
| pýchavka | Podlahová plocha, lesy a lesy s bohatým hnilým drevom | Jarno-letné obdobie pred začiatkom prudkého chladu |
| Ragatik žltá a grozdevoy | Masívne sa objavuje prakticky vo všetkých listnatých lesoch polostrova | Hromadný poplatok sa uskutočňuje od júna do septembra |
Tiež možno pripísať najznámejších miest húb Krymskej hory, ktoré sú pestované vo veľkom množstve húb a Ai-Petriho Yayla. Dobrým miestom pre pokojnú lovu považovaný lesoch hory Demerdzhi v žiariace, na východe polostrova od Theodosia starom Kryme a stepi zóny a ústiach Donuzlav Sasyk.
