Vitamín Bomb, alebo ťažiť z Kohlrabi

V Európe milujú a rešpektujú kohlrabi - sú nenáročné v starostlivosti a prispôsobujú sa akýmkoľvek klimatickým podmienkam. Chuťové vlastnosti sú oveľa vyššie ako biela kapusta a užitočné vlastnosti nie sú nižšie ako brokolica. Čo iné je pozoruhodné v súvislosti s klavírom, aké výhody mu môžu priniesť a jeho poškodenie poškodí jeho použitie?

Chemické zloženie a výživová hodnota kapusty z kapusty

Kohlrabi je pomerne neobvyklá zelenina. V skutočnosti je to - stebleplod s požívateľným driekom v tvare gule. Jadrom jeho šťavnaté, súťaže, má peknú, pripomínajúce biele príbuzný vkusu, ale bez horkosti. Kohlrabi môžu mať svetlozelenú alebo tmavo fialovú farbu. Tento druh je nevyhnutný kapusta diétny produkt, bohaté na draslík, fruktózu, vitamíny A, B2, PP, glukóza, kyselina askorbová. na koncentráciu vitamínu C, ešte pred oranžovou a citrónovou.

Nutričná hodnota 100 g surového kelanca je 42 kcal a v tabuľke je vidieť užitočnosť tejto kapusty (v množstve 100 g buničiny):

Výživová hodnota, gramy		Vitamíny, miligramy		Mikroelementy, miligramy		Stopové prvky, miligram
proteíny	1,7	beta karotén	6,1	vápnik (Ca)	46	železo (Fe)	0,6
tuky	0,1	vitamín A (ekvivalent retinolu)	0,017	horčík (Mg)	30	zinok (Zn)	0,03
sacharidy	2,6	vitamín B1 (tiamín)	0,06	sodíka (Na)	10	meď (Cu)	0,129
potravinárskych vlákien	3,6	vitamín B2 (laktoflavín, riboflavín)	0,05	Draselný (K)	370	mangán (Mn)	0,139
popol	1	vitamín B5 (kyselina pantoténová)	0,165	fosfor (P)	46	selen (Se)	0,0007
voda	86,2	vitamín B6 (pyridoxín)	0,2	síra (S)	15	jód	0,0002
di- a monosacharidov	2,6	vitamín B9 (kyselina listová)	18,5	molybdén (Mo)	0,001
nasýtených mastných kyselín	0,013	vitamín C	50	fluór (F)	0,0014
mononenasýtené mastné kyseliny	0,01	vitamín E (TE)	0,48
polynenasýtených mastných kyselín	0,01	vitamín K (fylochinón)	0,0001
organických kyselín	0,1	vitamín PP (niacín)	1,2
škrob	0,5	vitamín B4 (cholín)	12,3
celulóza	1,7

Vlastnosti kaleráb

Nepochybne je každá kapusta užitočná. Zvlášť sa odporúča používať ju pre deti a budúce matky. Ale je karfiol len dobrý, aký prínos má a kto môže robiť ublíženie?

Užitočné vlastnosti kaleráb

Kolrabi má priaznivý účinok na tráviaci systém, stabilizuje metabolizmus, normalizuje činnosť pečene, žlčníka, tráviaceho ústrojenstva, čistí toxíny a toxíny. Kvôli vysokej koncentrácii draslíka pomáha zbaviť tekutinu nadbytočnú tekutinu a vlákno zabraňuje ukladaniu cholesterolu na stenách kapilár. Môže pôsobiť ako účinný nástroj na prevenciu aterosklerózy. Pomáha kalerábovi tiež znížiť krvný tlak a obnoviť funkciu nervového systému.

Užitočné vlastnosti kohlrabu sa aktívne používajú v netradičnom lekárstve. Napríklad odvar z vrcholov a stonky tejto kapusty sa odporúča použiť na tuberkulózu a astmu.

A užitočné vlastnosti sú zachované v akejkoľvek forme: čerstvé (pomáha posilňovať ďasná a zuby), varené, pečené a dusené. Čerstvo stlačená šťava z kalerábie zmierňuje kašeľ, chrapľavosť, eliminuje zápal v ústach, pomáha s anémiou.

Všetky tieto cenné vlastnosti robia kohlrabi hlavnou zložkou v ponuke ľudí, ktorí vedú správny spôsob života a túžia po jedle s maximálnymi prínosmi pre zdravie.

V užitočnosti kapusty môžu byť presvedčení obyvatelia takmer všetkých klimatických zón - aj v severných oblastiach kohlrabi nielenže rastie, ale aj dozrieva. A odolnosť proti škodcom a mnohým chorobám možno pripísať inej hodnote tejto rastliny. Výťažky z kaleránu sa používajú pri výrobe kozmetických krémov - vitamínov K a E, ktoré regenerujú tkanivá, zvyšujú tón pleti, osviežujú a omladzujú. Pridajte kohlrabi do domácich masiek na zlepšenie pleti a zbavte pigmentových škvŕn a masáž založená na tejto kapustke uvoľní pokožku jemných vrások a zlepší štruktúru pokožky vo všeobecnosti.

Použitie kohlrabí pre telo je tiež protirakovinová vlastnosť. Selenium a látky obsahujúce síru, ktoré tvoria túto kapustu, zabraňujú vzniku malígneho nádoru hrubého čreva a konečníka, prsníka, pľúc a močového ústrojenstva. Preto sa odporúča kaleráb použiť na prevenciu rakoviny.

Škody a kontraindikácie na použitie

Opisujúc priaznivé vlastnosti kohlrabího, je potrebné zvážiť, že táto čerstvá kapusta môže poškodiť, aj keď treba poznamenať, že takéto účinky sú málo a prínosy sú oveľa väčšie.

Neexistujú žiadne špeciálne gastronomické zákazy na použitie kohlrabu. Ale kvôli schopnosti zvýšiť kyslosť a opuch žalúdka, toto kapusta sa neodporúča jesť, keď:

• gastritída s kyslosťou vyššou ako normálne;
• dojčenia;
• akútna forma pankreatitídy;
• negatívna reakcia na produkt, individuálna intolerancia.

Výhody z kapusty kapusty nebudú, ak sa pestujú v skleníku. Takáto zelenina často obsahuje dusičnany, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú telo.

Liečivé recepty používajúce kapustu z kapusty

Kolrabi je skutočným nálezom pre ľudí s obezitou. Jeho použitie stabilizuje metabolizmus a umožňuje nielen zbaviť sa nadmernej hmotnosti, ale aj dlhodobo konsolidovať tento výsledok.

S cieľom získať maximum z kapusty a nepoškodiť, prinesieme niektoré recepty, ktoré majú zdravotné vlastnosti:

1. Zmiešajte 100 ml kapustovej šťavy so 100 ml zahriateho mlieka, čajovú lyžičku medu a 0,5 lyžičky cibuľovej šťavy. Piť 2 lyžice. lyžice 6 krát denne pre prvé príznaky nachladnutia.
2. Zmiešajte šťavu z kohlrabu vodou s pomerom 1: 1.Gargle 4-6 krát denne s faryngitídou a laryngitídou.
3. Kohlrabi (1 kg) rošt na veľkom strúhadle, nalejte liter vriacej vody a odísť. Po 30 minútach, stlačiť a napnúť, naliať 1 polievková lyžica. lyžicu sirupu z dravca, 2 lyžice melasy a 0,5 lyžičky cesnakového džúsu. Pijte s kašľom 200 ml v teplej forme.
4. Výhody tejto kapusty pre ľudské telo je často podceňované. Napriek tomu jej šťava pomáha dokonca aj pri rinitíde, keď sa do každej nosovej dierky vstrekuje 5 ml. Postup sa opakuje dvakrát denne počas jedného týždňa. Pre prevenciu sa odporúča použiť túto metódu dvakrát ročne.
5. Aby ste zabránili zápche, je potrebné denne konzumovať 100 gramov šalátu s čerstvou kapustou naplnenou nerafinovaným chudým olejom.
6. Bude mať prospech z kapusty kaleráb a pri dlhšej zápche. 300 g kapustového roštu na veľkom strúhadle a stlačte. Koláč si 2-3 lyžice 4 krát denne a pred odchodom do postele piť džús. Doba liečby je 14 dní.
7. Na prevenciu rakoviny sa odoberá infúzia vrcholov kohlrabí. 100 g vrcholov sa naleje do 0,5 1 vriacej vody a prefiltruje sa po pol hodine. Infúziu premiešajte s 200 ml šťavy z kalerábie. Pite 150 ml trikrát denne jednu hodinu predtým ako budete jesť jedlo 3 týždne.Prevencia sa odporúča dvakrát ročne.
8. Kaleráb rošt, 200 ml výslednej hmoty sa naleje 300 ml surovej ropy a umiestniť vo vodnom kúpeli po dobu 30 minút. Odstráňte z tepla, ponechajte na hodinu a vypustite. Prijaté štruktúry prijať po jedle na lyžičku stola 2-3 krát denne. Tento recept sa používa na prevenciu onkologických ochorení dvakrát ročne počas 4 týždňov.
9. kaleráb šťava (4 diely), sa zmieša s kapusta šťavy (3 diely), zázvor (1 diel) a petržlen (1 diel). Piť pol hodiny pred jedlom na lyžičku 3 krát denne. Taká prevencia rakoviny sa odporúča robiť po dobu 2 týždňov dvakrát ročne, ktorá nahrádza šťavu z bielej a červenej kapusty.
10. Keď viete, aké dobré je použitie kapusty, nemôžete sa báť hypertenzia a ateroskleróza, Ak to chcete urobiť, musíte každý deň zjesť 300 g strúhaného kaleráby, zmiešané s 200 g strúhaných jabĺk. Preventívny kurz - 14 dní. Strávte 2-4 krát za rok.
11. Je tiež užitočné pri prevencii srdcovej ischémie piť 50 ml šťavy z kohlrabu 3-4 krát denne. Kurz - 4 týždne, opakujte 2 krát za rok.

Ako vidíte, čerstvé kapusta kaleráb ťažko schopná poškodiť a prináša iba výhody.A preto je hodné zaujať miesto vo vašej strave - jeho systematické využitie výrazne zlepší telo.

Sledujte video: The Great Gildersleeve: New Neighbors / Letters to Servicemen / Leroy Sells Seeds