Meruňka alebo marhuľa obyčajná (z latinského Prúnus armeniáca) je pomerne rozšírený ovocný strom patriaci do rodu Plum a rosacej rodiny. Plody slúžia ako výborná surovina na prípravu niekoľkých druhov veľmi chutných a užitočných prípravkov na zimu.
vlastnosti zima
Najviac katastrofálne pre marhúľ, bez ohľadu na vek, je negatívny vplyv zimných topí, čo môže vyvolať predčasné biochemické procesy. Ďalšie prudký pokles teploty môže dôjsť k nevratnému poškodeniu, ako je napríklad úplnej alebo čiastočnej strate pukov. Zvlášť škodlivé sú negatívne vplyvy pre mladých alebo novo vysadené ovocné stromy, ktoré môžu neodresnevevshie bránkovú konštrukciu vymerznut vo veľmi chladnej zime.
Ak je príliš dlho a abnormálne teplý jeseň obdobie, v ovocných sadov možno často pozorovať rast dlhé strele, ktorá sa stáva príčinou zmrazenie nie celkom vyzreté výhonky, puky alebo drevo. Aby sa predišlo týmto nežiaducim procesy, je odporúčané vykonať zálievku augusta ovocných plantážach riešenie dreveného popola. Táto udalosť pomáha zastaviť procesy rastu a urýchľuje ich starnutie.
Spravidla platí, pre zalievanie dospelý marhule používané na tento účel asi šesť vedier roztoku popola. Je veľmi dôležité, pretože v druhej polovici leta nerobia veľké množstvo hnojív, ktoré obsahujú dusík. Keď sa odporúča pestovanie ovocných plodín v regiónoch so závažnými alebo zle zasnežené zimy dať prednosť najviac mrazuvzdorné výsadbu uznaných odrôd marhúľ. V takých oblastiach, v zime používať rastlinné izolácie.
Ako sa pripraviť na zimné marhule (video)
Príprava na zimu
Včasná a správna príprava marhuľových sadov v zimnom chlade, aby sa minimalizovalo poškodenie ovocných plodín:
- na prevenciu chorôb a škodcov zničenie vykonáva požadované rozprašovanie a kmeň kostrové konáre marhúľ riešenie založené na síranu železnatého;
- Koruna mladých rastlín treba uviazať lano k procesu husté sneženie nenastal prúser krehké konáre;
- kmene a konáre kostrového podkladu musia bielenie haseného vápna s prídavkom špeciálneho divozelu alebo hotových formulácií;
- pred vznikom trvalého chladenia by zamulchirovat kmene stromov rašeliny, humus, piesok alebo kompostu doplnený s pilinami.
Skúsení záhradníci odporúčajú inštalovať okolo ovocných plantáží špeciálne štíty, ktoré umožnia udržanie snehu v zime.
Najviac zimné rozmanité odrody
V posledných rokoch, domáce i zahraničné skúsenosti chovateľov chované a produkoval pomerne odolné voči chladu a veľmi odolných odrôd, pestovanie je možné v oblastiach s nepriaznivým počasím a klimatických podmienkach. Najsľubnejšie odrody v tomto ohľade sú známe najskúsenejším záhradníkom.
| názov | výber | drevo | ovocný | produktivita |
| "Obľúbené" | Ruská federácia | Vysoký, s pancierovou korunou | Jasne žltá, voňavá, váha 28-30 g | 50-60 kg |
| "Delight" | Výskumný ústav South Ural | Nízka, s hrubou korunou | Zaoblená, jasne žltá, váha 22-23 g | 13-15 kg |
| "Ruský" | Severokaukazský zónový výskumný ústav | Výška 3,54 m so strednou korunou | Mierne sploštený, okrúhly tvar, s hmotnosťou 60-65 gramov | Až 75-80 kg |
| "Seraphim" | Ďaleký východný výber | Srednerosloe s rozprestierajúcou sa korunou | Žltá alebo oranžová, hmotnosť 33-35 | Viac ako 30 kg |
| "Minusinsk jantár" | Experimentálna stanica Minusinsk | Vysoká výška s pyramídovou korunou | Oválne, žltkasto-oranžové sfarbenie, s hmotnosťou 3-4 gramov | Asi 8-10 kg a viac |
| "Polesie veľkoplodé" | Ústav záhradníctva UAAS | Silnejší, s rozširujúcou sa korunou | Okrúhle oválne, mierne sploštené, žltkasto-oranžové, s hmotnosťou až 80 gramov | Vysoká, závisí od poľnohospodárskej technológie |
| "Hargrand" | Experimentálna stanica Harrow | Vysokohrdlý, so širokou korunou | Rozšírené-oválne, oranžové, s hmotnosťou 80-120 gramov | Vysoká, závisí od poľnohospodárskej technológie |
Veľmi obľúbený stupeň "Alyosha" bol široko oceňovaný pre zimnú odolnosť, ktorá je rozšírená v moskovskom regióne. Táto odroda sa nebojí zimných mrazov ani neskorých opakujúcich sa mrazov v období kvitnutia.
Kvitnúce počas mrazov
Dokonca aj dostatočne mrazuvzdorné odrody prispôsobené na ľahké vydržanie významných mrazov počas zimy, v kvitnúcej fáze sú citlivé na neskoré jarné mrazy. V období rozkvitania alebo kvitnutia mnohí záhradníci používajú ochranu proti mrazu alebo postrek, aby sa ochránili pred mrazom pri nižšej teplote.
V prípade hrozby opakovaného mrazu sa odporúča odložiť kvitnúce obdobie pomocou špeciálnych prípravkov. Dobrým výsledkom sú auxíny, ktoré môžu oddialiť kvitnúcu fázu asi desať dní. Rovnako je možné postriekať ovocné stromy priamo pred kvitnutím so soľným roztokom, ktorý by sa mal pripraviť v množstve 0,6-0,7 kg na 10 litrov vody. Takáto udalosť odloží kvitnutie na dva týždne.
Ranné kvitnúce odrody marhule sú schopné veľmi rýchlo vyblednúť s relatívne dlhým otepľovaním jari a dokážu vytvoriť dostatočne veľké vaječníky, ktoré sú odolnejšie voči opakovaným jarným mrazom ako púčiky alebo už otvorené kvety ovocnej kultúry.
Ako znížiť marhule (video)
Varianty polotovarov na zimu
Zrelé plody marhule sa používajú nielen čerstvé, ale aj veľmi požadované v sušenej forme. Najrozšírenejšie boli sušené ovocie, ktoré predstavujú marhule, kaisa, sušené marhule, astak a pastilky.Nezabudnite o týchto chutných a zdravých obrobkov z marhúľ ako marmeláda, džem, džem, džús a rôzne ovocné nápoje.
