Akáciový med je užitočný: lekárske vlastnosti a kontraindikácie

med - Najcennejší produkt, ktorý je známy takmer všetkým. Každý vie, že je to užitočné, ale nie veľa je známy pre svoje blahodarné vlastnosti a niektoré pozitívne výsledky možno dosiahnuť tým, že jej agátového medu.

Stručný opis akáciového medu

Podľa profesionálnych včelárov môže byť akáciový med žltý a belavý - v prírode je žltý a biely akáciový med (robynia). Užitočné vlastnosti sa nelíšia, ale chuť bieleho medu je tenšia. Vonkajšie vlastnosti akáciového medu: priehľadné, svetlé, s jemnou kyslou a jemnou kvetinovou arómou. Prakticky nekryštalizuje - dlhšie ako všetky odrody (takmer rok) zostáva kvapalné. Po kryštalizácii sa však stáva mliečne biely. Akáciový med má príjemnú, ľahkú obalovú pachuť s nádychom vanilky.

Akáciový med: kalórie, vitamíny, minerály

Akáciový med obsahuje nielen vitamíny skupiny A, B, E, H, K, ale aj veľa užitočných prvkov:

• kyselina askorbová, kyselina nikotínová, kyselina listová, kyselina pantoténová;
• fruktóza (42%);
• glukóza;
• rastlinné hormóny;
• kyseliny organického typu;
• flavonoidy;
• zlúčeniny dusíka;
• mono- a polysacharidy;
• Draslík, železo, vápnik, zinok, fosfor a iné nerasty;
• meď, chróm, hliník, mangán, bór, lítium, nikel, titán, kremík.

Okrem toho medová akácia neobsahuje tuky, aj keď sa nelíši v nízkych kalóriách (64 kcal v lyžici medu).

100 g výrobku obsahuje:

• proteíny - 0,7 g;
• uhľohydráty - 81,8 g;
• potravinové vlákna - 0,2 g;
• celulóza - 0,3 g;
• voda - 17 g.

Ako skontrolovať kvalitu a prirodzenosť akátového medu

Na klasifikáciu medu sa používajú rôzne parametre. Najprv všetky druhy medu sú rozdelené na prírodné a umelé.Prírodný produkt je farebne odlíšená, prítomnosť vzduchových bublín, peľu a ďalších zložiek. Ale chuť medu závisí na prírodných podmienkach, obsahu úľov, a tak ďalej. D.

Vo forme prírodného medu môže byť:

1. Cell - tzv honey-raw. Považuje sa za najčistejšie. Okrem toho sa vosk vo svojom zložení môže byť jeden.
2. Surový. Okrem toho môžu obsahovať vosk peľ a ďalšie vedľajšie produkty.
3. Liquid. Filtrovaný med. Pre zníženie pravdepodobnosti kryštalizácie často používa pasterizácie.
4. Vysušte - vo forme granúl, vločiek alebo prášku. Veľmi zriedkavé a často obsahujú špeciálne prísady.
5. Lump. Spravidla je tekutý med s kúskami včelieho plástu.
6. Kryštalizuje - kandizované hustú látku.

Tiež rozlišovať med monoflorný - keď sa používa na produkciu aspoň 51% nektáru hlavnom závode. Ak je med zhromažďované z medu rastlín rôzneho druhu, to je volané polyflorný. Bohužiaľ, výber z agátového medu omylom je veľmi jednoduchá: je to dlho nebude kryštalizovať v čerstvom stave, ktorý je využívaný bezohľadnými dílerov, pridaním medu cudzorodé prvky (krieda, škrob, atď.)A napriek tomu je možné pridať prírodný akáciový med, ak viete, ako ho otestovať.

Takže prírodný produkt z falošného pomôže rozlíšiť:

1. Farbu. Čerstvý akáciový med by mal byť žltý alebo belavý bez nadmerného zákalu a sedimentu.
2. Príchuť. Tento výrobok má svetlý, ale nie ostrý zápach a dlhá dochuť nedáva trochu horkosti. Falšovanie vôbec necíti a chutí ako sladká voda.
3. Textúru. Prírodný med má jemnú konzistenciu. Pri vdýchnutí sa rýchlo vstrebáva do pokožky. Pri falzifikácii je textúra tuhá, ak sa pretreje medzi prstami, taký med sa valí do hrudiek.
4. Viskozita. Môžete dať prútik do medu a vytiahnuť ho. Ak je med prirodzený, bude nasledovať prútik, a keď sa vlákno zlomí, klesne na povrch, tvorí sklíčko, ktoré sa nakoniec vyrovná. Falošný med buď vytečie, alebo odkvapká z tyče.
5. Jód. Ak sa k medu pridáva múka alebo škrob, produkt sa zmení modrým pridaním halogénu. Môžete použiť amoniak namiesto jódu. Ak má výrobok škrob, roztok medu s vodou sa zmení na bielu a na dne sa objaví hnedý sediment.
6. Ocot. Pomôže rozpoznať prítomnosť kriedy v produkte.Malý prídavok octu spôsobí jeho. Ak chcete určiť zrelosť medu v ňom, znížte lyžicu a začnite ju otáčať. Ak je med starý, odčerpá sa z lyžice, zatiaľ čo zrelý bude navinutý ako stuha.

Správne uchovávanie akáciového medu

Aby si akáciový med zachoval svoje liečivé vlastnosti, musí byť uložený v úplnej tme. Najlepšou nádobou na skladovanie je sklenená nádoba s pevným viečkom. Neuzatvorený med úplne mení svoju špecifickú hmotnosť a obsah vody. Pri skladovaní medu v otvorenom kontajneri na suchom mieste sa voda v ňom zníži o 13-15% a hmotnosť sa zníži o 4-5%. Vo vlhkej miestnosti, otvorený med, naopak, absorbuje vlhkosť. Takže, s obsahom vlhkosti 60%, zrelý med môže byť vodnatý a zvyčajne sa zmení na kyselinu. V suchej miestnosti môže byť med uchovávaný pri akejkoľvek teplote, ale v miestnosti s vysokou vlhkosťou by teplota nemala byť vyššia ako +10 ° C. Pri skladovaní je potrebné brať do úvahy takú vlastnosť medu ako absorpciu pachov, preto miesta pre skladovanie by mali byť čisté. Obzvlášť sa treba vyhýbať takým susedom ako kapusta, zelenina, sleď, kerozín.

Ideálny kontajner na skladovanie medu - drevené (lepšie - vápno). Zároveň je potrebné vziať do úvahy, že ihličnaté stromy dodávajú produkt živicovému vôňu, osika spôsobí, že je hořká a dub spôsobí zmenu farby. Vo vhodných podmienkach môže byť med uchovávaný na jeden rok - potom čiastočne stráca svoje liečivé vlastnosti.

Terapeutické a užitočné vlastnosti akáciového medu

Aktívne používanie medu je založené na jeho jedinečných vlastnostiach. Mnohí používajú tento produkt v netradičnom lekárstve. Dnes sa liečivé vlastnosti akáciového medu začali hlbšie skúmať a správne ju zaradili na rovnakú úroveň s najaktívnejšími prírodnými liečivami.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by mal byť v každej domácnosti prítomný akáciový med:

• vďaka unikátnej kompozícii med je najsilnejší antibakteriálny, protivírusový a protiplesňový prostriedok;
• vysoký obsah železa pozitívne ovplyvňuje zdravie ľudí s anémiou.Zvyšuje hemoglobín, zlepšuje kvalitu krvi, posilňuje krvné cievy a znižuje krvný tlak;
• Med má priaznivý vplyv na dýchacie ústrojenstvo, a je určený na liečbu takmer všetkých chorôb súvisiacich s dýchacích orgánov (môžu byť použité ako inhalačné a ústne);
• fruktóza vám umožňuje používať akáciový med pri diabete mellitus;
• mikroelementy podporujú trávenie, pomáhajú pri obnove žalúdka (pri liečbe vredov);
• vďaka vysokému obsahu vápnika med zlepšuje stav nechtov a zubov;
• pomáha vyliečiť kataraktu, glaukóm, konjunktivitídu;
• pomáha pri ekzémoch, neurodermatitidách, vredoch, ranách a iných kožných ochoreniach;
• používa med a ako afrodiziakum - zvyšuje činnosť spermií;
• posilňuje srdcový sval, čistí žlčové cesty a pečeň;
• posilňuje imunitný a nervový systém - normalizuje spánok, odstraňuje preexpiráciu, podporuje obnovu energie.

A to nie je celý zoznam pozitívnych charakteristík. V ľudovom liečiteľstve, verí, že je lepšie používať prírodné liečivá a v praxi ukázať ako oveľa užitočnejšie než agátového medu.

Jeden dospelý človek môže jesť 100-150 gramov denne, pričom tento štandard prelomí na niekoľko recepcií. Pre lepšie trávenie sa má tento liek užívať pred jedlom (1,5-2 hodiny) alebo 3 hodiny po jedle. Odporúča sa užívať med s teplou vodou, čajom alebo mliekom.

Aplikácia akáciového medu v ľudovej medicíne

Medová akácia - jediná sladkosť, ktorá sa používa v strave na úbytok hmotnosti. Nepochybne má prospech ako prísady do kyslých mliečnych výrobkov. Môžete ju tiež použiť v rôznych šalátoch, pridávať do pudingov a kaší. Existuje však obmedzenie - nie viac ako 2 hodiny lyžice denne.

S ochoreniami dýchacích ciest

Sedatívne a protizápalové vlastnosti akátového medu pomáhajú zmierniť kašeľ. Po vstupe do tela pôsobí med ako dextrometorfan (účinná látka v liekoch na kašeľ). Navyše tento sladký liek "obalí" hrdlo ochranným filmom, čím zabraňuje podráždeniu.

Deťom, ktoré často chorú, sa odporúča, aby denne jedli malú časť medu. Optimálny čas na prijatie sladkého lektvaru je pred spaním o pol hodinu. S angínou a stomatitis vodou s medom opláchnuť (čo najčastejšie) hrdla a úst - týmto spôsobom sa zbaviť patogénnej mikroflóry. Do roztoku sa môže pridať infúzia harmančeka alebo sódy. Ak pridáte mlieko a jazvečí tuk namiesto vody, môžete ho vziať dovnútra na liečbu bronchitídy.

Kašeľ, bronchitída a pneumónia sa môžu užívať trikrát denne, expektorant založený na mede. 600 g medu zmiešaného s drvenými listami aloe (sklo). Do tejto zmesi sa pridá infúzia lipových kvetov, listov brezy a 100 g olivového oleja.

Výhody akáciového medu pre oči

Široká aplikácia sa používa pre akáciový med na liečbu očných ochorení. Pri konjunktivitíde sa rozpustí 25 g medu v 200 ml prevarenej vody a tento roztok očí sa premyje (kvapká) - zápal je dobre odstránený. Procedúra sa vykonáva ráno a v noci nie dlhšie ako 30 dní. Na záchvaty očí môžete používať krémy medu.

S hypertenziou

Pri zvýšenom tlaku premiešajte pohár akáciového medu s pohárom citrónovej šťavy, pohárom repkovej šťavy a šťavou z jedného citrónu. Užívajte tento liek mesiac pred jedlom. Je možné znížiť krvný tlak len pravidelne trvať 1-2 hodiny.lyžice - tlak v tomto prípade bude postupne klesať.

Ako sa akáciový med používa v kozmetike

Vzhľadom k tomu, med je vynikajúci hydratačný, môže byť použitý ako doplnková zložka pre šampóny, balzam a kondicionéry. A ich antimikrobiálne vlastnosti robia hlavnú zložku v kozmetických výrobkoch. Navyše nektár (nie márne bol považovaný za nápoj bohov) je populárnou omladzujúcou zložkou.

Nasledujúce masky z medu sú účinné:

1. Na vlasy. ½ šálky medu a ¼ šálky olivového oleja zmiešaného. Aplikujte na malé časti po celú dĺžku vlasov po dobu 30 minút. Omyje sa teplou vodou a šampónom.
2. Od lupín. Pred umývaním sa na pokožku hlavy nanáša 10% roztok medu počas 3 hodín. Opakujte 2 týždne. Môžete použiť túto zlúčeninu na dermatitídu a plesňové ochorenia.
3. Pre telo. 5 polievkových lyžičiek. lyžice akáciového medu, 2 lyžice. Lyžice ružového oleja a 2 šálky mandľového oleja zmiešané. Naneste na suchú pokožku masážnymi pohybmi.
4. Pre tvár. 3 čajové lyžičky medu, 1 čajová lyžička olivového oleja, 3 lyžice.Lyžice mandľového prášku zmiešané v nekovovej nádobe. Votrite do pokožky zľahka (na kroviny) a opláchnite teplou vodou.
5. Umývanie. V litri vody, aby sa rozpustil lyžičku medu a vody, opláchnuť túto osobu. Takéto riešenie dodá koži extra výživu, zlepší farbu a zmierni podráždenie a zápal.
6. V kozmeteológii sa na obklady používajú včelie výrobky a med. Ak sa chcete zbaviť varí abscesy a uvaríme po dobu 20 minút sa nanáša handričkou namočenou v roztoku medu (1 polievková lyžica. Lyžica medu na sklenených vývar lipového kvetu).
7. Omladzujúca maska. Akátový med sa mieša, až kým nie je homogénny s olivovým olejom a nanesie sa na kožu. Namiesto olejov pre mastnú pleť medové zmesi s vaječnou bielkovinu a pre normálnu pleť - kaša s banánom. Masku stlačte 20 minút a opláchnite teplou vodou (aby nedošlo k lepivosti). Je žiaduce tónovať kožu roztokom nechtíka alebo harmančeka.

Aplikácia akáciového medu v dermatológii

Dezinfekčné a protizápalové vlastnosti robia agátového medu pri liečbe kožných ochorení. Keď neurodermatitída, ekzém, lupienku a dokonca aj používanie pleťovej vody a masti jej medové riešenie.

Kontraindikácie a možné poškodenie akáciového medu

Napriek tomu, že med Akácie prináša nepopierateľné výhody, môže to spôsobiť škody. Napríklad med je dôrazne odporúčaný proti alergickým reakciám na včelie výrobky, pretože môže spôsobiť výtok z nosa, žihľavku, olupovanie, svrbenie a frustráciu.

Taktiež opatrne vezmite med, keď:

• obezita;
• diatéza;
• diabetes mellitus;
• rôzne ochorenia pľúc;
• akútna myokarditída;
• zrejmé srdcové zlyhanie;
• zápal pankreasu;
• akútna gastritída.

Mimochodom, med je k dispozícii nielen tehotným ženám, ale je tiež nevyhnutné (hoci v obmedzených množstvách) - pozitívne vlastnosti majú pozitívny vplyv nielen na zdravie matky, ale aj na telo budúceho dieťaťa. 1-2 čajové lyžičky z akáciového medu denne ochránia pred hormonálnymi skokmi, kliešťami a podráždeniami charakteristickými pre tehotenstvo. Okrem toho tento sladký liek predchádza anémii a poskytuje telo dôležitým vitamínom a prvkom. V období laktácie však lekári odporúčajú, aby sa zdržali používania medu.

Pri výbere správneho akáciového medu získate celú hromadu liečivých látok, ktoré sa dajú použiť na zdravie a krásu.