Uprednostňujte rýchle varenie, mali by ste sa naučiť ako pečiete vaječné palacinky. Nie sú len variantom lahodného občerstvenia, ale aj vynikajúcou alternatívou k ich náprotivkom s mliekom alebo všetkými známymi smaženými vajcami. Je potrebné poznamenať, že takéto palacinky sú vynikajúce pre ľudí, ktorí netolerujú laktózu. Vonkajšie sú palacinky tenké "omelety", v ktorých je náplň umiestnená. Pripravte sa rýchlo, produkty na plnenie sa používajú podľa chuťových priorít. Recepty na vaječné placky sú považované za základ mnohých šalátov a šalátov, ktoré sme sa naučili od ľudí na východe. Jedlo je tak jednoduché, že sa pripravuje a zároveň je chutné, čo rýchlo získava popularitu.
Šalát "Pancake" so slanými vaječnými palacinkami
Aby ste to dosiahli, potrebujete minimálnu sadu produktov, ktoré sa dajú nájsť v každom dome. Na raňajky je táto jedla najlepšou voľbou, zatiaľ čo zostáva výživná a celkom výživná.
zloženie:
- varená klobása - 0,2 kg;
- škrob - 2 lyžice;
- vajcia - 4 kusy;
- voda 100 až 150 g;
- soľ, majonéza, mletý čierny korenie, cesnak - ak je to žiaduce;
- rastlinný olej - 2 lyžice.
Rýchle varenie:
- Vajcia sú poháňané do nádoby, pridáme soľ, vodu a škrob. Všetky komponenty sú šľahané, až kým sa nestratia hroby.
- Zahrejte panvicu s maslom, v malých dávkach naliať výsledné cesto, snažia sa šíriť po povrchu rovnomerne, smažiť, zapnutie pripravenosti.
- Palačinky vzlietnuť a rozložiť hromadu, dáme čas na chladenie.
- Chladená lievance sa zložila do skúmavky, nakrájanej na tenké kúsky.
- Klobása sa odreže slamkami a je spojená s kusmi palacinky v miske na prípravu šalátov.
- Milovníci naostrené pridať drvený cesnak, korenie, soľ.
- Naplňte pripravenú misu majonézou a podávajte ju na stôl.
Tento šalát je vynikajúcim občerstvením, dokonale kombinovaným s rezaním z čerstvej zeleniny.
Palačinky s mliekom a múkou s kuracím a hubovým plnením
Pre toto jedlo potrebujete určitý zoznam produktov:
- vajcia - 4 kusy;
- múka - 1 lyžica;
- mlieko - štvrť litra;
- cibuľa - 1 kus;
- soľ a granulovaný cukor - pol čajovej lyžičky;
- spodná časť kurča (niektoré používajú šunku) - 0,3 kg;
- šampiňóny - 0,2 kg;
- syr - 100 - 150 g;
- kyslá smotana (môže byť nahradená majonézou) - 100 g;
- rastlinný olej;
- korenie.
Spoločné varenie:
- Toto množstvo vajíčok kombinujeme so soľou, cukrom a múkou a intenzívne ju porazíme.
- Pridáme mlieko a znova premiešame.
- Výsledné cesto by malo byť rozdelené na štyri palacinky.
- Pripravte si hubové slamky a jemne nakrájajte cibuľu.
- Časť syra sa trekla hrubo.
- Cibuľa sa varí na vyhrievanej panvici, pridajú sa huby.
- Filé (surové) alebo šunka sa nakrája na malé kocky, zmiešané s pečenou. Do výslednej hmoty sa pridá syrový čip, všetko je zmiešané.
- Na okraji palacinky je prekrýva náplň, zabalená do rúrky.
- Plnené palacinky sú umiestnené na pečenie v oleji. Vrchol je namočený s kyslou smotanou (majonéza), posypané zvyšným syrom.
- Palacinky sú posielané do rúry na tridsať minút, nastavením teplotného režimu rovnajúceho sa dvesto stupňov.
Recept na šalát z vaječných plátkov
Zvláštnosťou je, že palacinky sú pripravené na kefír, čas nie je potrebný dlhšie ako pol hodiny. Výstup je šesť porcií.
komponenty:
- kefír - 4 lyžice;
- škrob - 1 lyžica;
- údená klobása - 150 g;
- vajcia - 3 kusy;
- šampiňóny - 150 g;
- zelená cibuľa - 2 perie;
- tvrdý syr - 50 g;
- konzervy z kukurice - polovice plechoviek;
- majonéza, soľ, korenie - chuť.
Postupnosť akcií:
- Predvary musia byť umývané, huby očistené.
- Po zahriatí panvice vyprážajte bielu polovicu cibuľového peria, ktorá je rezaná krúžkami. Čas na to - nie viac ako tri minúty. Usneme s rozsekanými hubami a pokračujeme v vyprážaní, aby sme od nich vyparili vodu. Teraz môžete panvu vypáliť z tepla a nechať jedlo vychladnúť.
- Na mojom rade bolo urobiť cesto. V hlbokých miskách rozbijeme vajcia, pridáme škrob, pridáme kefír, soľ a všetko zmiešame, až kým nezmiznú hrudky.
- Vaječné placky by mali byť vyprážané v suchom panvici, ktorý má nehorľavý povlak. Cesto sa naleje s panvou, fritovanie sa vykonáva z dvoch strán. Pri otáčaní je potrebné postupovať opatrne, aby sa tenké palacinky neodlomili.
- Po ochladení palacinky ich nakrájajte na pásy a položte ich na tanier.
- Cibuľovo-hubové smažidlo je nalepené rovnomernou vrstvou, ktorú je potrebné maziť majonézou.
- Ďalšie - opäť palacinky a majonézová vrstva.
- Teraz klobása, posypané zostávajúcimi cibuľovými hrnčekmi zeleného odtieňa a kúpené v majonézach.
- Hornou časťou tvorby je kukurica, na ktorú sa aplikuje tenká majonézová sieť, potom - strúhaný syr.
Podávajte túto misku v chladenej forme. Pre fanúšikov originálu pridáme, že môžete experimentovať s vypchávaním. Napríklad, aby sa misa pôvodnejšia, pridajte čerstvú uhorku.
Recept na vaječné placky s ryžovou náplňou
V tomto receptúre je ako plnka vhodný nízkolešený pstruh alebo losos, pretože nie všetky plásty sú pripravené s mäsom.
výrobky:
- vajcia - 3 kusy;
- múka - od 2 do 3 lyžice;
- petržlen zelené;
- sladká paprika - polovica;
- syr - 70 g;
- rastlinný olej;
- majonéza - 4 lyžice;
- pre šťavu a kôru - 1 citrón;
- červené ryby.
Začneme smažiť:
- Vajcia sú rozdelené do kontajnera, šľahačka dôkladne šľaha, naleje do múky.
- Mierne nakrájanú zeleninu a korenie vložte do cesta.
- Trejeme syr.
- Po zahriatí oleja v panvici na pečenie aplikujte cesto na palacinky. Urobte to pohodlnejšie s malou lyžičkou.
- V miske rozotrejte majonézu, pridajte citrónovú kôru, stlačte šťavu. Všetko premiešajte.
- Rozprestreli sme palacinky na tanier s zložením majonézy a citrónu.
- Zložíme plátky rýb rozetami a položíme ich na palacinky.
- Je tu iba jedna akcia - ozdobte misku bylinami.Môžete to tak dlho, ako budete chcieť.
Jedlo je pripravené. To môže ľahko priniesť k stolu, a nie sa báť - kalórie umožňuje používať také lievance aj pri diéte.
Vajcia roll: krok za krokom recept
Takéto jedlo je jednoduché.
Používame:
- vajcia - 3 kusy;
- soľ - štipka;
- majonéza - 2 lyžice;
- mrkva - 1 kus;
- tvaroh alebo syr - 150 - 200 g;
- cesnak - 1 - 2 klinčeky;
- kyslou smotanou - 4 lyžice.
varenie:
- S vajíčkom to jednoducho robíme - bežeme obvyklým spôsobom.
- Pridajte majonézu, soľ, dôkladne premiešajte.
- Výsledné cesto smažeme do panvice. To je základ pre rolovanie.
- Mrkev jemne otrepte, kombinujte s kyslou smotanou a pridajte drvený cesnak.
- Opekané palacinky tuku tvarohu alebo syry syry, ľahko ochutené kyslou smotanou.
- Plnenie je rozložené do placky, zabalené do rúrky.
Po stárnutí po dobu jedného a pol až dvoch hodín sa kotúč podáva na stôl. Pre krásu je rozdelená na časti a zdobená zeleňou.
Ako nahradiť vajcia v palacinkách
Niektorí ľudia nemajú jesť vajcia z dôvodu alergie, zatiaľ čo iní sú vegetariáni, alebo možno len tak sa stane, že máte po ruke bude jednoducho nie je tento produkt. V skutočnosti sa môžu palacinky pripraviť nahradením vajec inými potravinami.
Sóda a ocot
Zložky na výmenu dvoch vajec:
- ocot - 20 ml;
- 20 g sódy.
Spôsob prípravy:
Nalejte do pohára octu, pridajte sódu a premiešajte až do vzniku peny. Potom pridajte zmes do cesta.
Ľanové semená
zloženie:
- drvené zrná ľanu - 50 g;
- 75 ml teplej vody.
Spôsob prípravy:
Zmiešajte v miske z ľanovej múky s vriacou teplou vodou. Zmes nechajte päť minút nabobtnať. Pridajte do cesta a premiešajte.
škrob
zloženie:
- 25 g škrobu (zemiakov alebo kukurice).
Spôsob prípravy:
Škrob sa rozpustí v pol pohári teplej vody. Dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Vstupujeme do cesta.
banán
zloženie:
- jeden banán.
Spôsob prípravy:
Banán je olúpaný, nakrájaný na malé kúsky a miesený vidličkou až do stavu pyré. Pridajte ovocnú buničinu do cesta a premiešajte.
Kuracia polievka s vaječnými palacinkami (video)
Jednoduché recepty na prípravu vaječných plátkov a plátkov nám umožňujú meniť denné menu pomerne dobre. Nízkokalorická miska nevytvára zdravotné riziko, dokonale vám pomôže ráno, keď nie je možné urobiť raňajky. Ak sa palacinky nespáli a bežne sa vyprážajú, panvica by mala byť dobre namazaná pomocou zeleniny a nie masla.A neodporúča sa pokúšať variť palacinky na prášku - lepšie použiť vajcia.
