Kale - rastlina s bohatou históriou. Pred mnohými storočiami bolo odvodené od divokých foriem, potom pevne zvykli na postele ako prvok vynikajúcich jedál. Ich užitočnosť a nutričné hodnoty ďaleko prevyšuje obvyklú kapusty. Takže, karotén, má viac 70 krát. V zozname najviac vitamín bohatá zelenina sebavedome stojí na druhom po čiernej reďkovky, a záhradníctvo je cenený ako liečivé rastliny.
Biologické a iné vlastnosti
Listová kapusta je bylinná zelenina až pol metra vysoká, ktorá v prvom roku tvorí celú rozvetu silných a rôznorodých lístia, začínajúc kvitnutím a plochým a končícími odrezanými a celými listami. Farba tejto kapusty môže byť všetky mysliteľné odtiene - od klasickej zelenej po fialovú a fialovú.
V druhom roku rastu sa na ňom objavujú stopky, ktoré sa zhromažďujú v kefke a dosahujú výšku pol metra s farbou žltkastého sfarbenia. Rozmnožené struky, semená, v ktorých sú podobné malé ovály. Kmeňová kvalita semien trvá až 4 roky.
Kapusta sa môže pochváliť prítomnosťou takých vitamínov ako C a B, je bohatá na karotín, železo, rastlinné proteíny a draselné soli.V rastlinnej listy obsahujú lyzozým, čo je látka, ktorá je známa svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami, takže kapusta je široko používaný v ľudovom liečiteľstve pre všetky druhy porúch gastrointestinálneho traktu (gastritída, kolitída, vredy).
Pre potraviny dokonale hodí dusené alebo varené mladé listy. Ak si nakrájame kapustu, je schopná pretrvávať dlho zmrazené forme. Odrody, ktoré sa líšia v raste výšky a ploché dosky, poskytovať výživné krmivo pre dobytok, a kapusta s krásnym, kučeravé listy sú často používané pre kvetinovú výzdobu.
Kale (video)
Podmienky a pristátie
Táto tolerancia rastlín na chlad, bezpečne znášať teploty až na -16 ° C, Pomocou nesporné výhody patrí skutočnosť, že táto rastlina nie je chradne pod veľkým suchom, zatiaľ čo výnos pri dlhších pozemkoch oplodnená humusu. Optimálna svojich predchodcov - zemiaky, paradajky a fazuľa.
Kale sa pestuje cez sadenice. Jeho semená by mali byť zasadené v kvetináčoch v predstihu alebo kazetách. To je najlepšie, aby to po dobu 4 týždňov pred tesnej výsadby v otvorenom teréne. Kapusta zasadené v radoch (v intervaloch 50 cm medzi nimi, a 30 cm - medzi sebou rastlín).Ak chcete poskytnúť kapustu, tvorbu koreňov doplnkov, je potrebné prehĺbiť a posypať výsadbu sadenice s 3 cm pôdy.
Uistite sa, že vodu z kapusty, až sa zvykne na nové miesto. Reaguje dobre na pridávanie rôznych hnojív v pôde, minerálnej i organickej. Voliteľné zbery odvážne pokračujú, čakajúc na posledné dni júna. Je potrebné odtrhnúť niekoľko listov z mladého kapusta na samotnej základni. Keď príde jeseň, niektoré výhonky extrahované z koreňov môžu byť pestované doma.
Starostlivosť o listovú kapustu
Kapusta je nenáročná, ale nebude tolerovať nedbanlivosť. Je potrebné pochopiť, ako sa starať o túto užitočnú zeleninovú záhradu. Najdôležitejšie aktivity sú:
- Zalievanie. Tento druh kapusty na plný rast si vyžaduje množstvo vody. Najväčšia aktivita pri zavlažovaní by sa mala robiť počas tvorby hlavy. Režim zvlhčiť buď večer, alebo ráno, ak sa vykonáva v dennej dobe, voda rýchlo vysuší a kapusta nebude nasýtená.
- Hilling. Po prvom vylodení je možné pokračovať po trojtýždňovom intervale.Je žiaduce kopať každý týždeň. Berte na vedomie, že postup sa musí robiť častejšie alebo menej často, v závislosti od veľkosti pňa. Ak je to malé - častejšie a naopak.
- Hnojivo. Postupujte bezprostredne po usmrtení. Dusíkaté hnojivá sú skvelé. Nebuďte však príliš horliví, najmä ak je pôda pôvodne bohatá. Alternatívou môže byť použitie dusičnanu amónneho. Nezabudnite kombinovať hnojenie so zavlažovaním. Ideálnou voľbou bude dodatočné mulčovanie pôdy, ktoré vás ochráni pred burinami a zlepší kvalitu plodiny.
Ak sa technika výsadby sadeníc nepozorovala a navyše s nadmernou vlhkosťou na mladých listoch kapusty sa môžu objaviť oblasti s belavým rozpadom. Ak spozorujete takéto škody, neváhajte a posypte ich práškom z kriedy alebo popola z dreveného uhlia. Nešetrujte tie rastliny, ktoré sú najviac postihnuté - mali by byť odstránené.
Z hmyzu je listová kapusta najviac ohrozená bielymi kameňmi a kapustami, slimáky a kruhovité blchy. Ak chcete zachrániť rastlinu pred hrozbou invázie slimáka, opeľujte pôdu okolo kapustových kríkov s vápnom alebo suchou horčicou.Proti vlnu je ideálny pre úplné opelenie rastliny s infúziami červenej papriky alebo cesnaku. Úspešným riešením je pokrytie pristátia netkaných materiálov. Vyhnite sa útokom húsenice pomôžu postrek infúzie topánok zemiakov, rovnako ako ďalšie ošetrenie s roztokom mydla na pranie. Vyhnite sa používaniu chemikálií, môžu nenapraviteľne poškodiť jemné rastliny.
Vzhľadom na veľa výhod takejto zeleniny, ako je listová kapusta, rastie to znamená výber odrody, ktorá je obrovská. Najpopulárnejšie sú Redbor f1 (kvitnuté listy fialovej), Reflex F1 (kudrnaté listy svetlej zelenej farby) a tiež Calais green. Existujú aj primárne dekoratívne odrody (Palmyra alebo Malinovka).
Zelená obloha (video)
Kapusta Calais
Táto odroda má rozmanitú farbu listov a je častejšie používaná ako dekoratívny ornament, nie ako potravinový výrobok. Hoci to nie je úplne pravdivé, pokiaľ ide o takú užitočnú zeleninu.
Charakteristickým rysom tohto druhu je, že táto kapusta netvorí hlavu. Namiesto toho sa v procese rastu vytvorí polovica metrového kmeňa.Je na ňom rezané listy textúry. Ich povrch je hladký a bublina, visí na kmeň rastliny. Môžu sa sústrediť na vrchol kmeňa alebo byť umiestnené pozdĺž celej dĺžky kapusty. Niečo Kale pripomína malú dekoratívnu palmu.
Farba listov sa líši od bohatých fialových po jasné odtiene zelenej farby. Pristátie Calais sa nelíši od toho, ktorý sa vzťahuje na akúkoľvek inú listovú kapustu. Častou chybou začínajúcich záhradníkov je nákup semien dekoratívnych druhov namiesto typickej záhrady, pretože často neopatrní predajcovia neuvádzajú odrody zeleniny na obale.
Prínos Calais:
- Veľmi bohatý na rôzne organické kyseliny. V tom je toľko, koľko je v mäse.
- Nízkokalorický obsah, často sa predpisuje na diéty, ktoré posilňujú telo.
- Pri systematickom používaní je schopný zlepšiť zrak, dokonale pomáha s artritídou.
- Je bohatá na rastlinné bielkoviny.
- Obsahuje veľa vitamínov A a C, takže je to skvelá pomoc tým ľuďom, ktorí potrebujú podporiť imunity.
- Množstvo vápnika pomôže posilniť zuby a kosti.
Reflex f1
Táto odroda spája dve dôležité veci pre každého záhradníka: po prvé, je diétne a bohaté na užitočné látky, a za druhé, s jeho pomocou môžete zdobiť záhradu.
List z kapusty Reflex f1 má nasýtenú zelenú farbu, označuje mid-late hybridy. Nebojte sa mrazu a chladu. Výška stúpne na 1 m, textúra listov - vlnité. Pri výsadbe dodržiavajte štandardné pokyny na listovú kapustu. Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 1,5 kg. Treba mať na pamäti, že je prísne zakázané odstrániť spodné listy tohto druhu, inak bude zaniknúť.
Jedlo sa často odoberá zo stredu rozetky. Reflex má vynikajúce chuťové vlastnosti, zelená hmota je absolútne bez horca. Bude to vyhovovať ako príjemná príloha k plným jedlám z mäsa a rýb. S pravidelným príjmom prinesie do tela nasledujúce užitočné látky: vláknina, vápnik, fosfor, vitamíny A a C, užitočné phytoncides. S jej pomocou, môžete schudnúť a vaše diéta viac rozmanité.
Redbor f1
Hybridná odroda kapusty Redbora s kučeravými listami sa často používa v záhrade záhrady alebo kvetinového záhonu. Treba mať na pamäti, že toto je dvojročná rastlina, ktorá prináša ovocie až v druhom roku rastu. Má obrovské množstvo karoténu a vitamínu C, cukru a bielkovín.Má príjemné chuťové vlastnosti.
Vzhľad závodu nezanechá nikoho ľahostajný. Predstavovať pol metra zelenina, kapusta má fialovú farbu a je v tvare palmy. Je potrebné mať na pamäti, že rast tejto kapusty závisí od času výsadby. Ak potrebujete vysoký kmeň Redbor f1, potom nesú semená v otvorenom teréne na začiatku jari núdzi. Po mesiaci transplantujte rastlinu na trvalé "miesto pobytu". Nemá sa strach z mrazov, nič sa mu nestane, aj keď je pokryté snehom. Po prvom mrazu získajú listy ďalšiu šťavnatosť.
Ak chcete, aby kale v záhrade udrel predstavivosť jeho sfarbenie, zabezpečiť jej dostatočné množstvo svetla. Skúsení záhradníci odporúčajú starostlivo monitorovať obsah vlhkosti v pôde a zabrániť prehrievaniu. Táto odroda reaguje na všetky druhy hnojív, takže pre dobrú zber, nemôžete si dovoliť minúť na humus alebo minerálne prášky.
Nakoniec môžete vidieť, že implementácia týchto jednoduchých tipov môže viesť k bohatej úrode tejto cennej zeleniny - listovej kapusty. Jej bohatstvo s mikroelementmi je pozoruhodné, a tento moment,že z neho je možné vyrobiť a pozoruhodný ornament, okrem toho schvaľuje výber z kapusty ako je to rastlina, ktorú je potrebné vidieť samo o sebe v záhrade.
