Vlastnosti skladovania mrkvy na zimu

V jesennom období čelia poľnohospodári ťažkému úkolu nielen zberu, ale aj dlhodobému udržaniu. Spravidla je pri dodržaní základných noriem skladovania možné zachrániť plodiny takej rastlinnej kultúry ako mrkva s minimálnymi stratami až do jari. Preto je veľmi dôležité nielen vedieť, aké druhy mrkvy sú lepšie a dlhšie skladovať, ale aj ako vykopať koreňovú zeleninu a tiež pozorovať technológiu ukladania zeleninovej kultúry.

Najľahšie odrody

Spravidla platí, čo najdlhšie, aby sa skladovali čerstvé mrkvy neskorých a neskorých zrelých odrôd, čistenie ktorých z postele je v jesennom období. Skladovanie takýchto odrôd dlhodobo negatívne neovplyvňuje ukazovatele chuti a kvality koreňových plodín, takže skúsení výrobcovia nákladných vozidiel ukladajú neskorú mrkvu do zeleninových skladov.

Ako a kedy kopať plodiny

Mrkva je potrebné zozbierať včas, čo umožní dlho uložiť vykopanú zeleninovú kultúru bez straty doma aj v pivnici, pivnici alebo podpole. Presné dátumy, ktoré určujú čas zberu mrkvy, nemožno nazvať ani skúsenými pestovateľmi, ale je potrebné dodržiavať všeobecné odporúčania, ktoré sa líšia v závislosti od určitých faktorov:

• odrodové charakteristiky skupiny skorej, strednej alebo neskorej splatnosti;
• účely kultivácie;
• pôdne a klimatické podmienky v pestovateľskej oblasti;
• osevných podmienok.

Napriek tomu by sa malo pamätať na to, že príliš skoro vykopané koreňové plodiny majú dobrú váhu a rýchlo sa strácajú. Neskorý vrh mrkvy sa často stáva dôvodom poklesu kvalitatívnych charakteristík koreňových plodín, ktorých mäso získava nadmernú vláknitosť alebo praskliny v zemi.

Najpohodlnejší spôsob, ako určiť načasovanie zberu, je skúšobné zariadenie, čo vám umožňuje posúdiť nielen veľkosť mrkvy, ale aj prítomnosť koreňových koreňov na malých koreňoch, čo naznačuje ochotu rastlinnej kultúry zbierať na dlhodobé skladovanie.Mnohí záhradníci používajú ľudové pravidlo: "Na Kornilii koreň na Zemi nerastie, ale zúri," a 24. septembra začnú ťažiť mrkvu.

Dôležitou podmienkou je aj možnosť zberu celej plodiny pred mrazom, ktorý môže spôsobiť, že koreňové plodiny sú nevhodné na ochranu v zime. Najjednoduchším spôsobom je zber úrody mokrou pôdou, po dostatočnom daždi, ale v suchom a slnečnom dni. Na zber dlhých a veľkých koreňov sa používajú tupé vidlice alebo bajonetová lopata. Po vysušení by mali byť všetky vrcholy odrezané a všetky mrkvy roztriedené odstránením všetkých prasknutých, poškodených, príliš malých alebo silno deformovaných koreňových plodín, ktoré nie sú vhodné na dlhodobé skladovanie.

Mrkva: zber a skladovanie (video)

Ako uložiť plodinu do suterénu alebo jamy

Veľká úroda mrkvy je nepríjemná na uskladnenie doma, takže koreňová zelenina je najčastejšie vedená kamiónmi v garážovej jame alebo v suteréne. K dnešnému dňu je známy a je k dispozícii okamžite niekoľko spôsobov ukladania zeleninovej kultúry, ktoré sú vhodné a nevyžadujú významný čas alebo úsilie:

• vyplňte krabice vopred pripravené a dobre navlhčený hrubý piesok vo vrstve 3-5 cm, nad ktorým položiť koreňové plodiny v určitej vzdialenosti od seba. Každá následná vrstva mrkvy je tiež izolovaná vrstvou vlhkého piesku. Je povolené nahradiť piesok mokrými ihličnatými pilinami, ktoré nielen chránia koreňové plodiny pred klíčením, ale majú aj škodlivý účinok na patogénne mikroorganizmy;

• naplňte triedenými a dobre vysušenými polyetylénovými vreckami v prevzdušnenej miestnosti s koreňmi s kapacitou od 5 do 35 litrov. Všetky nádoby z polyetylénu musia byť vybavené špeciálnymi otvormi na prístup vzduchu a zabránením hnilobe plodiny. Pri skladovaní mrkvy v vreciach sa odporúča nalievať okolo nich vápno, čo pomáha odstrániť vysokú vlhkosť v miestnosti.

Často sa praktizuje ukladanie mrkvy do hliniek alebo cesnaku-cesnakov, Takéto metódy sú vhodnejšie na skladovanie malých množstiev plodín. V prvom prípade sa predpokladá, že sa v hustom kyslej smotke používa hnilobná hmota.Druhý spôsob je založený na vrstve suchého cibule a cesnaku kôry medzi vrstvami koreňov. Niektoré zeleniny pestovatelia-fanúšikovia radšej držať časť úrody priamo na hrebene, umožňujúce vyhrabávať korienky na jar. Závod v tomto prípade celkom upravený a hrebene navlhčené pieskom sypané, po ktorej sú pokryté filmové materiály.

Uskladňovať úložisko doma

Mestské bývanie nie je dobre prispôsobené na skladovanie zeleninových plodín počas zimného obdobia. Avšak malé mrkva zber pomerne úspešne môžu byť uložené v byte za pomerne dlhú dobu. V tomto prípade pomôžu nasledujúce odporúčania na záchranu záhradnej plodiny s minimálnymi stratami:

• dobre premyje a rozložený do obalov s perforáciou mrkva uloženými v konvenčnej chladničke v domácnosti, alebo na spodnej polici v zásuvke zeleniny;
• skvelý spôsob pre ukladanie koreňovej oranžová po celej zimné obdobie je použitie mrazničky, ktorá by mala byť položená lúpané, strúhaný na strúhadle a rozprestreté na plastové tašky korene;
• Môžete ukladať koreňovú zeleninu do cesnaku-cesnak plevy, posypanie mrkva v škatuliach s vetracími otvormi.

Štandardná životnosť mrkvy sa môže líšiť v závislosti od metódy:

• v škatuliach s pilinami, v pivnici - do jedného roka;
• v boxoch s pieskom, v pivnici - až osem mesiacov;
• v ovocnom boxe chladničky - pár mesiacov;
• v mrazničke v chladničke - až do roka;
• v termojach na balkóne - šesť mesiacov;
• v hrebeňoch - až do posledného desaťročia jari.

Spôsoby skladovania mrkvy v byte (video)

Veľmi dobrým výsledkom je uskladnenie koreňovej zeleniny v špeciálnych balkónových pivniciach alebo vlastných tepelných boxov, ktoré je potrebné namontovať na zasklené lodžie alebo balkóny. Takéto podmienky sú optimálne a umožňujú vám už niekoľko sezón vychutnávať vlastné pestovanie úrody mrkvy.

Sledujte video: (AT) Ako Gorbačov predal vlasť a ZSSR (Smieť 2024).