Chili bol poctený, že Svetová zdravotnícka organizácia zaznamenala ju v top 10 produktov, ktoré sú dôležité konzumovať chrániť zdravie a predĺžiť život. Takže či je paprika užitočná a aký je jej prospech a škodu, pokúsme sa pochopiť článok.
- Obsah kalórií, nutričná hodnota a chemické zloženie chilli
- Ako užitočné je chili do tela
- Možné poškodenie chilli papričiek
- Ako používať chili vo varení
- Ako používať chilli papričky v medicíne a kozmetike
Obsah kalórií, nutričná hodnota a chemické zloženie chilli
Medzi všetkými druhmi papriky má najostrelejšia a najhoršia chuť a najjasnejšie žiariace zafarbenie chili. V prípade, že slová, ktoré popisujú, ako to vyzerá chilli, tento malý ovocie v podobe struku až 4 cm na dĺžku, jasne červená, zelená, žltá, oranžová. Rastú v malých kríkoch až do výšky 60 cm, používa sa v surovej a sušenej forme. Široko používaný vo varení (šalátov, zeleniny a prvých jedál, nakladaná zelenina, omáčky, korenie súpravy), vo folku a tradičnej medicíne, kozmetike.
Chilli obsahuje asi 40 vitamínov, medzi ktorými -. Vitamíny A, B6, B2, C, K a 20 minerály zinok, železo, vápnik, horčík, fosfor, a tiamín, niacín, atď. Ich hlavnou biologicky aktívnou zložkou je fenolová zlúčenina kapsaicín.
S ohľadom na nutričnú hodnotu, potom feferónky obsahuje 17% bielkovín, 4% tuku a 79% sacharidov v gramoch - je 1,87 g bielkovín, 0,44 g tukov a 7,31 g sacharidov na 100 g kalórií 100 g produktu je 40 kcal. 
Ako užitočné je chili do tela
Chili má množstvo užitočných vlastností. Prítomnosť alkaloidu kapsaicínu, ktorá dodáva ostrosť korenie dáva antibakteriálne, antivírusové, imunomodulačné účinok. Baktérie a infekcie zomierajú a interagujú s akútnou šťavou. Čile po požití môže zabiť človeka až 75% škodlivých baktérií.
Feferónky je dobré používať pre ľudí s problémami s tráviacim traktom, pretože je schopná prispôsobiť svoju činnosť s cieľom zlepšiť chuť do jedla, aby sa zabránilo otrave. Okrem toho, že pomáha stráviteľné ťažkú potravu pre žalúdok.
Prínos horúceho korenia pre mužov je zrejmé, pretože zlepšuje potenciu a je zaradený medzi afrodiziakum.
Priaznivý účinok horúceho korenia na prácu pečene a kardiovaskulárneho systému. To zlepšuje krvný obeh, bráni rozvoju aterosklerózy a výskytu krvných zrazenín, posilňuje a robí viac elastických cievnej steny. Je známe aj o účinku chilli na normalizáciu krvného tlaku. Rozširovanie plavidiel vedie k zníženiu vysokých mier na normálnu úroveň.
Konzumácia chili vedie k uvoľneniu osobou zvýšených množstvo endorfínu - hormónu, ktorý zlepšuje náladu, zmierňuje depresie, nespavosť, a teda má pozitívny vplyv na centrálny nervový systém. Tiež tento hormón dokáže zmierniť bolesť inej povahy.
Užitočnosť chilli papričky sa prejavuje ako pri potu, tak aj pri laxatívnych účinkoch.
Hoci neexistujú žiadne oficiálne štatistiky, je však veľa informácií povedané, že horúce papriky, ak sa pravidelne používajú, môžu znížiť riziko rakoviny.
Vedeckí pracovníci z Austrálie dokladá, že tejto zeleniny znižuje hladinu cukru v krvi, môže byť zavedená do menu, aby sa zabránilo tejto choroby.
V skutočnosti zelenina používa tradičnú medicínu: recepty s chilli sa odporúčajú ľuďom trpiacim artritídou, radikulitídou, reumatizmom. Z neho sú vyrobené kompresie a tinktúry.
Vďaka externej aplikácii, ktorá ovplyvňuje žiarovku, korenie podporuje aktívny rast vlasov. 
Možné poškodenie chilli papričiek
Tak ako každý iný výrobok, ak sa používa vo veľkých množstvách, chilli paprička môže poškodiť ľudské telo, Existuje tiež niekoľko kategórií ľudí, ktorí majú zakázané jesť jedlá s jeho doplnením, alebo by sa mali používať s opatrnosťou.
Ak chcete napríklad obmedziť použitie korenia je lepšie pre tých, ktorí majú v anamnéze gastrointestinálneho ochorenia (vred, gastritída, pankreatitída, dvanástnikové vredy), pečeň. Chili dráždi žalúdok a črevá, preto ho pred použitím, musíte vedieť, že to cez-jesť (viac ako jednu kapsulu denne), je schopný spôsobiť pálenie záhy spúšťací žalúdočných a črevných ochorení alebo zhoršiť ich.
Nemalo by to byť horúci papier pre tehotné ženy, deti, hypertenzivá.
Pri príprave jedál alebo iných manipulácií s paprikou,že nemôžete držať a trieť oči rukami, pretože chili dráždí sliznicu a môže dokonca viesť k popáleniu očí.
Ako používať chili vo varení
Takže sme sa dozvedeli, čo je chilli, teraz poďme zistiť, čo je zjedol.
Pri varení prakticky po celom svete sa horúci korenie používa predovšetkým ako korenie, ktoré dáva jedlá pikantnú a pikantnú chuť. Pridáva sa do mäsa, zeleninových pokrmov, omáčok, marinád. S mletým korením sezóna prvé jedlá, šaláty, kefír, jogurt.
Chile našlo aplikáciu v surovej a sušenej forme. Celé struky sa dajú do boršca a polievok, v ragú a pilafe a dokonca aj v čokoláde. Pri varení zelenina nestráca svoje vlastnosti. Jemne nakrájané čerstvé papriky sa vyrábajú do pasty a do rýb. Suchá paprika sa používa na ochutenie octu a olivového oleja na doplnenie paliva.
Často chili zahrnuté v súpravách korenie spolu s cesnakom, kôpor, bobkový list, bazalka, koriander, a iní. To je napríklad známe zmesi korenia "kari", "garam masala" "Chmeľ Suneli" "Bahar" "šijacie "a iní.Medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré obsahujú chilli, je mexická polievka "Chili con carne" adjika, ragú z mexických, orientálne polievky, marinované a plnené papriky, cestoviny s chilli, pálivé omáčke s chilli.
Uložte korenie v zavesenej forme navlečenou na strunu alebo zmrazené.
Ako používať chilli papričky v medicíne a kozmetike
Pravdepodobne jeden z najviac dobre známe skutočnosti, čo je užitočné, chili, je to, že zlepšuje metabolizmus, urýchľuje proces trávenia, čo by zvýšilo teplo telo spaľuje kalórie. Takže to môže byť odporúčané ľuďom, ktorí majú nadváhu alebo chcú schudnúť. Tak, feferónky môže pomôcť, aby obe zdravé a krásne.
Jeho pravidelné používanie prispieva k tomu, že systematicky stratíte váhu. Okrem toho existuje široká paleta diét, kde chili je hlavnou zložkou pre chudnutie.Napríklad mnohí počuli o takzvaný "mexickej stravy" alebo o zázračných vlastnostiach efektívne zbaviť kíl navyše, riad pod názvom "paradajková polievka s chilli."
Aj pre zníženie hmotnosti je široko používaný korenie tinktúra, ktorá sa pripraví z jednej čajovej lyžičky suchého čili, naliala vriacou vodou šálku a infúziou po dobu jednej hodiny. Pri použití takéhoto tinktúru jednej čajovej lyžičky denne pred jedlom, pričom zariadenie pre pitnú vodu, môže spôsobiť, že telo pohodlné hmotnosti.
V kozmetike sa feferónky pridané do špeciálnych nástrojov používaných v boji proti celulitíde. Predpokladá sa, že je schopný spaľovať tuky a pri použití lokálne. Navyše vyhladzuje pokožku, detoxikuje, zlepšuje prietok krvi, normalizuje metabolizmus v tkanivách.
Tiež chili je široko používaný vo vlasové prípravky. Tinktúry červeného korenia sa pridávajú do šampónov alebo masiek, ktoré podporujú rast vlasov. Existujú recepty pre podobné masky, vrátane veľkého zoznamu komponentov, a sú tu jednoduché. Napríklad, liek z chilli zmiešaný s mliekom a ricínom, lopuchom alebo rastlinným olejom sa ukázal ako dobrý. Pepper dráždi vlasovú žiarovku a vyvoláva prietok krvi do pokožky hlavy, čo vedie k stimulácii rastu vlasov. Aj extrakty z korenia majú dobrý účinok na farbené a oslabené vlasy, pomáhajú sucho hlavy a lupiny.
