Kastról s tvarohom je úplne nezávislé jedlo. Áno, a je pripravený pomerne rýchlo a ľahko. Ako spojivová zložka v takých nádobách sa používa múka alebo krupica. Avšak je oveľa užitočnejšie používať kukuričný škrob namiesto týchto produktov, pretože sa absorbuje v tele dlhší čas a nie je uložený v tuku. Škrob dáva pokrmu jemnosť, je vzdušný. Okrem toho, pre varenie riadu vhodné pre rúru a multivarker. Nižšie nájdete 5 najzaujímavejších receptov na kastról.
Klasika v multivariačnej verzii
zloženie:
- 1 viaczložkový cukor;
- 500 g tvarohu;
- 90 g kukuričného škrobu;
- 5 kuracie vajcia;
- ½ čajovej lyžičky sódy;
- 250 ml kyslej smotany.
Postup varenia:
- Najskôr rozlomte vajcia do misy. Potom oddeľte žĺtky (používajú sa samostatne) lyžičkou a pridajte cukor a vezmite do veveričiek.
- Zmiešajte žĺtky s kyslou smotanou, tvarohom, škrobom a sódou. Potom zmiešajte túto zmes s mixérom.
- Zmiešajte obidve zmesi a nalejte výsledné cesto do misky s viacerými vareniami.
- Režim pečenia zapnite 65 minút.
Kastról sa zdvihne celkom dobre. Preto by ste nemali otvárať veko ihneď po varení, inak by to vypadlo.Z toho istého dôvodu neponáhľajte vytiahnuť z misky, počkajte, kým sa ochladí.
S hrozienkami a škoricou v rúre
zloženie:
- tvaroh - 500 g;
- kuracie vajcia - 4 kusy;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l;
- škrob - 2 polievkové lyžice. l;
- cukor - 7 lyžice. l;
- maslo - 20 g;
- hrozienkami a škoricou.
Kroky na prípravu:
- Rozdrviť vajce, opatrne odstráňte žĺtok pomocou lyžice. Rovnako rozdeľte všetky vajcia a potom pridajte veveričku soľou so slaninou a šľahajte ho ľubovoľným spôsobom.
- Ak je tvaroh veľký, rozdrvijte ho a otrite ho cez sito. Potom pridajte k nemu žĺtky, cukor, kyslú smotanu a škrob. Ak chcete získať hmotnosť homogénnej konzistencie, budete musieť znovu poraziť. A je lepšie používať špeciálne zariadenia: mixér alebo mixér.
- Ďalej kombinujte bielkoviny s tvarohovou hmotou.
- Rozinky dôkladne opláchnite, nalejte vriacou vodou a vysušte. Potom ho pridajte do cesta. Miešajte cesto, malo by byť mierne tekuté, ako kyslá smotana.
- Potom vylejte cesto do formy a pošlite ju do rúry. Doba na pečenie dezertu pri 180 ° C je 35-40 minút.
Ak pridáte k testu škoricu alebo vanilín, kastról získa zaujímavú chuť.
Jablká s tvarohem
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- jablká - 200 g;
- kuracie vajcia - 2 kusy;
- múka - 3 lyžice. l;
- škrob - 3 lyžice. l;
- cukru, vanilínu a škorice na chuť.
Stupne varenia:
- Jablká opláchnuť a odlúpnuť. Vytrepte ich na strúhadlo, aby ste získali cukor. Zároveň dajte jednu alebo dve jablká stranou.
- Zmiešajte jablkovú kašu s tvarohom.
- Potom pridajte do tejto hmoty a ďalších zložiek okrem škorice. Vzhľadom k tomu, že hmotnosť je pomerne hustá, je ťažké ju miešať. V takom prípade pomôžete mixér. Cesto získa konzistenciu štiepanej zemiaky.
- Teraz z predtým položených jabĺk nakrájajte jednu na kocky a druhú na najtenšie plátky. Umiestnite kocky na spodnú stranu pečiacej misky a posypte škoricu hore.
- Potom vylijeme cesto, na vrchu ktorého ležia laloky jabĺk. Teraz môže byť kastról posielaný na prípravu. Doba pečenia pri teplote 180 ° C je 35 minút.
Kombinácia škrobu a tvarohu je najlepšou voľbou pre pečivo z rúry
Kastról s najcitlivejším tvarohom je obľúbeným dezertom na raňajky v mnohých rodinách. Existuje veľa možností na varenie, ale tento recept používajú ženy v domácnosti, ktoré sledujú svoju postavu, pretože nenachádzajú škodlivé tuky ani zložky s vysokým obsahom kalórií. Všetko je jednoduché, rýchle a veľmi, veľmi chutné!
zloženie:
- 180 g sušených marhúľ;
- 400 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku);
- 25 g kokosových hoblín;
- 35 g zemiakového škrobu;
- 45 g obilnín manny;
- 90 ml bieleho vína (polosladké);
- 140 ml mlieka;
- 20 g citrónovej kôry;
- 2 vajcia;
- 75 g cukorného piesku;
- 55 g prírodného medu;
- 30 gramov mandlí.
Príprava:
- Čisté vypraté marhule pridanie vody (horúce, ale nie vriacou). Po štvrtine hodiny ochlaďte kvapalinu a vložte med, citrónovú kôru a med a víno do hrnca so sušenými marhúľami. Zložte zložky na nízkej teplote po varení najmenej 10 minút, potom sa kvapalina odčerpá do šálky.
- Tvaroh brúsiť do homogénnej hmoty bez hrudiek a peliet. Urobte to jednoducho pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso. Kovové sito tiež funguje dobre, aj keď to bude trvať dlhšie.
- Pripojenie kvapalinu, v ktorej uvadala, marhule, s tvarohu pastou.
- Vajíčka dôkladne votrite do zmení farbu, potom sa pridajú do tvarohovou zmesou.
- Pridajte zostávajúce prísady, premiešajte, až kým nie sú homogénne.
- Vo vopred pripravenej forme (namazané tenkou vrstvou oleja) položte rovnomerne sušené marhule a vylejte masu z tvarohu.
- Odoslať v dobre vyhriatej rúre po dobu pol hodiny, načo sa teplota je nižšia a dopech až varí pri nízkej.
Tvaroh na škrob v multivarke - je to jednoduché!
Ohromujúca chuť a jemná štruktúra podobajúca sa sufle sú charakteristickými znakmi takého užitočného a rafinovaného pečenia.
zloženie:
- 80 g škrobu (jednoduchý, zemiak);
- 115 g manga;
- 5 vajec;
- 260 ml kefíru;
- 130 g cukru;
- 15 g prášku do pečiva;
- 420 g tvarohu;
- 5 g vanilínu.
Príprava:
- Manku pour na dlhý čas jogurt (môžete dokonca aj v noci).
- V malých kontajneroch oddeľte vajcia - proteíny poslané na studený, a žĺtok zmiešaný s tvarohom, opuchnutá krupica, škrob, prášok do pečiva a cukorný piesok. Vanilín pridajte podľa želania.
- Pred odoslaním do multivarky v tvaroh, dať svieži, nádherná pena, jemne premiešať.
- Namočte šálku multivarkového tvaru do tvaru polievky s režimom "Pečieme", varíme 50 minút.
Mäsová kastról s cuketami
zloženie:
- 1 kuracie stehno;
- 1 rastlinná dreň;
- 200 g tvarohu;
- 2 kuracie vajcia;
- 50 g masla;
- 2 polievkové lyžice. l. škrob;
- 1 lyžička. tymian;
- pol čajová lyžička sódy;
- 150 g syra;
- soľ na chuť.
Stupne varenia:
- Cook jesetera a vychladnúť. Potom oddeľte buničinu od kostí a nakrájajte a odlúpnite squash. A je lepšie použiť väčší strúhadlo.
- Vezmite vajcia soľou a potom premiešajte so zvyškom zložiek. Pridajte nakrájané mäso a strúhanú cuketu a dobre premiešajte.
- Potom vložte túto hmotu do pekáča, ale predtým ju vždy olejte olejom. Nahrejte syr a potom posypte tymian.
- Po zapnutí rúry nastavte na ňu teplotný režim 200 ° C. Potom vložte formulár do hrnca 20-25 minút.
Miska je lahodnejšia v studenej forme.
So šunkou
zloženie:
- tvaroh - 300 g;
- škrob - 2 polievkové lyžice. l;
- múka - 4 lyžice. l;
- kuracie vajce - 1 veľké alebo 2 malé;
- šunka (alebo iné salámy) - 100 g;
- čerstvé bylinky, korenie a soľ podľa chuti.
Kroky na prípravu:
- Tvarohové mletie s mixérom.
- Po rozbití vajec oddeľte proteíny od žĺtkov.
- Zmiešajte žĺtky s tvarohom, soľou a korením.
- Dobre nasypte biele. Akonáhle prestane prúdiť, keď sa miska nakloní, pošlite ich do chladničky.
- Zmes tukového syra a vajíčka sa zmieša s múkou a dobre sa premieša.
- Šunka nakrájame na kocky, nakrájame na zeleninu a pridáme ich do veľkosti.
- Teraz odstráňte proteíny z chladničky a premiešajte ich s tvarohovou hmotou. Malo by sa pamätať na to, že musíte pridať proteíny aspoň trikrát. A miešanie hmoty sleduje pohyby od spodu nahor, a preto by sa malo stať veľkolepé.
- Ak chcete piecku pečať, vložte ju do formy a odošlite ju do rúry. Doba pečenia je 30 až 45 minút pri teplote 200 ° C.
Ak chcete skontrolovať, či je kazeta pripravená, použite zápas alebo špáradlo.
Tvarohový koláč bez múky (video)
Ako môžete vidieť, kastról z tvarohu môže byť nielen sladký, čo je veľmi užitočné. Koniec koncov, niektorí ľudia, vrátane detí, preferujú mäso na sladkosti. Keď viete o týchto jednoduchých receptoch na kastról, bez akýchkoľvek pochybností prosím, prosím, akýkoľvek druh parfumov.
K poznámke: kukuričný škrob môže byť v neprítomnosti nahradený zemiakovým škrobom. A ak nie je po ruke, použite manga. Jeho počet bude však úplne iný. Krúpy by mali byť pridané z nasledujúceho výpočtu: pre 1 vajcia - 1 polievková lyžica. l. Formulár na pečenie, bez ohľadu na to, či sa varenie v multivarke alebo v rúre, je potrebné mazať olejom, inak sa na ňom prilepí cesto.
Sladká kastrólka je kombinovaná so zakysanou smotanou, medom, džemom, sirupom alebo kondenzovaným mliekom. Na nesladený kastról sa najlepšie podáva zakysaná smotana.
