Voňavá buničina kokosov nie je tak dávno prišla do kuchyne pre moderné ženy v domácnosti, ale takmer okamžite získala stabilnú pozíciu. Sušené kokosové štiepky sa používajú pri príprave dezertov, pridávajú sa do šalátov a sú zvlášť často používané ako prísady do domácich koláčov.
S kokosovými čipmi variť koláče, sušienky, vdolky, koláče, sú základom domácich sladkostí. Pečenie s touto prídavnou látkou získa špeciálnu chuťovú vôňu, robí misku voňavou a mierne slávnostnou.
Buns "v zhone"
Sladká pochúťka, ktorú požívajú všetci členovia rodiny a najmä deti, sa pečie z droždia. Tento dezert je svieži, jemný a nezostáva dlho.
Exotické chrumky sa pripravujú z nasledujúcich zložiek:
- 400 g múky;
- 250 g margarínu;
- 50 g cukru;
- 200 ml mlieka;
- balíček suchých kvasníc;
- trochu soli.
Zložky na plnenie:
- 35 g kokosových čipov;
- 75 g cukru;
- 20 g masla.
Kusy sú pripravené pri dodržaní nasledujúcej sekvencie:
- Kvasinky sa zmiešajú so soľou, pridá sa cukor a mlieko, znova sa premieša.
- Do zmesi mliečnych kvasníc pridajte zmäkčený margarín, múku.Cesto by malo byť ľahké, takže množstvo múky môže byť znížené.
- Cesto sa umiestni do chladničky na niekoľko hodín.
- Hobliny sú starostlivo otrepané cukrom a olejom v hmote homogénnej konzistencie.
- Cesto je miesené, položené na stole a rozdelené na polovicu.
- Každá časť sa valcuje do vrstvy, roztiahne sa náplň, valcuje sa valčekom, rozrezáva sa na rovnaké časti s nôžou šikmo.
- Prenášajte bunky na pekáči, rozmačknite vajcom, posypeme cukor na vrch, nechajte chvíľu počkať a upokojte, kým nebude pripravený.
Kokosové buchty sa môžu naliať s roztavenou čokoládou a pridať chuť do cesta, pridať vanilku. Ak sa buchty nalejú s čokoládovou glazúrou, potom pečenie bude dôstojným doplnkom k slávnostnému stolu.
Browne
Medzi moderné ženy v domácnosti je populárne sladké jedlo nazvané brownie. Existuje veľa možností pre tento neobvyklý dezert: s arašidmi, kakaom, banánom. Lahodné zákruty a sušienky s kokosovými hoblinami. Najmä to bude páčiť tým, ktorí majú radi exotické noty v sladkých jedlách.
V prípade sušienok s kokosom sa pripravujú nasledujúce zložky:
- polievkové poháre masla;
- pohár hnedého cukru;
- kuracie vajce - 1 kus;
- vanilín;
- 70 g múky;
- prášok na pečenie;
- trochu soli;
- ¾ šálky kokosových čipov.
Pripravte brownies podľa nasledujúcej schémy:
- Olej sa roztopí na malom ohni, pridá sa cukor a zmes sa zohreje až do úplného rozpustenia.
- Kapacita sa odoberie z ohňa, mierne sa ochladí a vstrekne sa vajíčkom a vanilínom.
- Múka sa zmieša so soľou a práškom do pečiva, postupne sa zavádza do zmesi vaječného oleja.
- Pridajte kokosové hobliny, pretlačte cesta do pripravenej formy a pečte v rúre.
- Hotové sušienky sú nakrájané na štvorce a posypané práškovým cukrom.
Podmienkou na prípravu tohto pečenia je použitie hnedého cukru. To dáva pripravenému jedlu karamelovú príchuť a bohatú teplú farbu.
Kokosové gule
Delikátom pre labužníkov gurmány považujú kokosové gule, lahodné cookies vhodné pre deti a dospelých. Nie je škoda slúžiť takú liečbu ako na slávnostnom stole, tak na večernej čajovej párty so susedmi.
Toto kokosové dielo je pripravené z nasledujúcich zložiek:
- 2 polievkové lyžice. kokosové čipy;
- 100 g granulovaného cukru;
- 30 g múky;
- 60 g masla;
- vajcia - 3 ks. (iba dve žĺtky idú z dvoch vajec do cesta).
Postupnosť prípravy:
- Najprv premiešajte suché zložky v receptúre.
- Maslo sa roztopí, vstrekne do zmesi, pridajú sa žĺtky a vajce.
- Cesto je dôkladne miesené, potom sú ruky namočené v studenej vode a malé loptičky sú vyrobené z cesta.
- Roztierajte kokosové gule na plech, pečte v predhriatej rúre na štvrťhodinu.
tyče
Nízkokalorický diétny dezert považujú mnohí za kokosové tyčinky pripravené bez pridania tradičnej pšeničnej múky. Recept na pečenie je jednoduchý, mali by ste iba zásobiť malé množstvo kukuričnej múky (škrob), ktorú si môžete kúpiť v každom supermarkete.
Zoznam výrobkov pre dezert:
- 300 g cukru;
- proteíny z 3 vajec;
- trochu citrónovej kôry;
- 2 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob;
- 280 g kokosových čipov;
- 60 g tmavej čokolády.
Príprava:
- Proteíny sú bití do silnej peny s cukrom. Opatrne vložte kokosové hobliny, kukuričný škrob, citrónovú kôru.
- Tvarohový syr sa zmieša so zakysanou smotanou, vajcom, cukrom, vanilínom sa vstrekuje, hmotnosť sa dôkladne porazí.
- Použite lyžicu, ktorá je rozotvorená a pripravená na plech na pečenie na rovnakej vzdialenosti.
- Posypeme zhora kokosovými hoblinami, pečeme v rúre, až kým nie je hnedá.
- Tyče sa ochladia a potom sa nalejú s čokoládou roztavenou na vodnom kúpeli.
V ceste môžete pridať niekoľko kvapiek kokosovej esencie - to zvýši chuť pripraveného jedla.
Talianske makaróny s čokoládou
Mnoho jedál, vrátane dezertov, prišlo k nám z kuchyne iných národov. Dnešné ženy v domácnosti sa aktívne učia francúzske pečivo, dánske koláče, anglické kotúče, škandinávske vdolky. Aj talianske pečivo je obľúbené: vdolky, koláče, makaróny. Kokosové makaróny s čokoládou, napriek vysokému obsahu kalórií, sú obľúbené aj medzi mladými dievčatami, ktoré sledujú svoju váhu.
Pre túto dávku by sa mali pripraviť prísady:
- 100 g roztopeného masla;
- 150 g granulovaného cukru;
- trochu soli;
- malá pomarančová kôra pre chuť;
- 680 g kokosových čipov;
- 3 kuracie vajcia;
- 2 dlaždice tmavej čokolády.
Pripravte sladkosť podľa nasledujúceho vzoru:
- Maslo sa rozomelie s cukrom a soľou na krémovú konzistenciu.
- Postupne predstaviť všetky zložky recepty zase, starostlivo vymeshivayut.
- Panvicka je pokrytá papierom na pečenie, malé lopatky na cesto sú položené malou lyžičkou.
- Pečieme pol hodinu, chladno.
- Čokoláda sa roztopí vo vodnom kúpeli, horká čokoláda sa jemne naleje na vrchol každej sušienky a naleje sa do malých častí.
- Hotové výrobky sa posielajú do chladničky na zmrazenie čokolády.
Čokoládový koláč s kokosovými čipmi (video)
Pečenie s kokosovou chuťou a vôňou málo ľudí zostane ľahostajné. Dokonca aj tí, ktorí ignorujú chuťové sladkosti, sú ochotní ochutnať lahodné cookies alebo exotické chleby s notami tropického raja.
