Je zriedkavé nájsť osobu, ktorá nikdy nevyskúšala šarlotku. Táto dávka je chutná a súčasne nízkokalorická (v porovnaní s ostatnými koláčiami). Ako variť jablkový koláč - veľa ľudí vie. Ale ako sa ukázalo, nie je nutné mať doma múku za to!
Charlotte z tlačidla: recept s jablkami
Ak chcete vyrobiť koláč, budete potrebovať:
- 200 g bieleho bochníka;
- 1 šálka mlieka;
- 2 vajcia;
- 3 lyžice cukru;
- štipka soli;
- veľké jablko.
Čo robiť:
- Rozložte bochník na malé kúsky a potom ho zložte do mixéra. Chlieb rýchlo drte 30 sekúnd. Vaším cieľom je dostať omrzliny.
- Vezmite si silikónovú formu na varenie šarlatov. Položte tretinu bochníka na dne.
- Jablká opláchnuť a odlupovať. Rezané ovocie na malé kocky alebo doštičky. Polovica objemu je stanovená na chlebe. Všimnite si, že medzi jednotlivými kusmi musí byť vzdialenosť, inak bude koláč následne stratiť na hranici jabĺk a cesta.
- Dajte druhú časť drobky a zakryte ju jablkami. Posledná vrstva musí byť chlieb.
- V samostatnej miske zmiešajte mlieko s cukrom, soľou a vajcom. Všetko premiešajte, kým sa nedosiahne jednotná konzistencia.
- Naplňte vaječnú zmes so zásobníkom. Následne nadvihnite cesto rukami.
- Formu vložte do predhriatej rúry na 150 stupňov na 20 minút. Skontrolujte, či je karotka pripravená špízou alebo špáradlom.
Pri používaní kovových foriem na pečenie - namažte ich pred-rastlinným olejom alebo posypte mangom.
Recept na charlotty z bochníka so smotanou
Pripravte nasledujúce zložky:
- kus včerajšieho chleba alebo biely bochník;
- 3 malé jablká;
- krémy s vysokým obsahom tukov;
- kuracie vajce;
- cukor (voliteľné).
Postup varenia:
- Ostrým nožom nakrájajte chlieb na malé kúsky. Umyte jablká, odstráňte jadro a nakrájajte.
- Vytvorte plech na pečenie papierom alebo posypeme múkou. Rúra ohrieva až 180 stupňov.
- Vložte kusy chleba s jablkami do formy. Všetky zložky sa musia dôkladne premiešať.
- Vyplňte výslednú hmotu krémom. Kvapalina musí preniknúť do všetkých oblastí. Ak je to potrebné, opätovne premiešajte obrobok.
- Položte misku do rúry na 10 minút.
- Vajcia sa rozbije do samostatného kontajnera a namaskuje povrch koláča. Vráťte charlottu s jablkami do rúry ďalších 5 minút.
- Servírujte pečivo na stôl v chladenom stave.
Kôra ovocia sa nedá odstrániť. V tomto prípade koláč bude mať pikantnú, kyslá chuť.
Charlotte zatuchnutého chleba: krok za krokom recept
Ak chcete urobiť koláč s jablkami budete potrebovať:
- polovica bochníka tvrdého chleba;
- 3-5 malých jabĺk;
- pohár mlieka;
- dve vajcia;
- štipka škorice;
- lyžice cukru.
Ako variť:
- Zvláštnosťou tohto receptu je, že je nutné použiť zatuchnutý chleba upiecť tortu. Nakrájajte ho na plátky s hrúbkou 2-3 cm.
- V nádobe biče vajíčka s cukrom. Keď sa pena začne formovať - nalejte do mlieka.
- Namiešajte misku na pečenie rastlinným olejom. Môžete ho nahradiť mangou alebo múkou, ak je to potrebné.
- Jablká nakrájajte na malé kúsky. Posypeme ovocím škoricou. Dá vaši tortu špeciálnu chuť a vynikajúcu chuť.
- Striedavo Ponorte plátky chleba do mlieka vaječnej zmesi. Usporiadať plátky zatuchnutého chleba na dne misky, a tvar týchto nárazníkov.
- Chlebová nátierka jablká rovnomerne, top s zvyšné plátky namočené. Navyše naplňte chlieb mäsom nie je potrebné.
- Pečte šarlotu v rúre pri teplote 180 stupňov po dobu 7-10 minút. Vzhľadom na skutočnosť, že cesta nie je naplnená mliekom - chlieb bude suchý oveľa rýchlejšie.
Môžete konkrétne ponechať bochník vo voľnom priestranstve a počkať, kým nebude stieraný (asi 2 dni).
Charlotte s chlebom a sušienkami: originálny recept
Tento spôsob varenia šarlaty z bochníka je dosť nezvyčajný. Tento koláč je veľmi chutný a chutný. Zvyčajne nemá čas vychladnúť, pretože je okamžite zjednotená.
Na pečenie je potrebné:
- zvyšky včerajšieho chleba alebo bochníka;
- všetky druhy sušienok, bagiel;
- 50 mililitrov mlieka;
- pohár cukru;
- balenie tvarohového syra v objeme 180 gramov;
- 50 gramov masla;
- jablká.
Spôsob prípravy:
- Olej zmiešajte pred varením. Nemal by byť kvapalný. Ponechajte tento objem pri izbovej teplote po dobu pol hodiny.
- Pripravte čerpaciu stanicu. Aby ste to dosiahli, musíte v jednej miske miešať syr, cukor a mäkké maslo. Prineste všetky zložky do homogénnej konzistencie. Ak chcete urýchliť proces - namontujte mixér alebo mixér.
- V inom kontajneri mixujte bagety, sušienky a chlieb. Rozložte zložky.Nalejte všetko mlieko a počkajte, kým sa zmäkne. Ručne otvárajte obrobok a dajte ho do homogénnej hmoty.
- Umyte jablká, odstráňte ich z kože a nakrájajte na plátky.
- V miske na pečenie položte polovicu zmäkčeného cesta. V hornej časti ho namažte polovicou tvarohu.
- Zložte plátky jabĺk a zopakujte ich manipuláciu v opačnom poradí: otraste ovocie so syrovou smotanou a zakryte zvyšným cestom.
- Teplotu rúry nastavte na 150 stupňov a potom položte obrobok na ňu 20 minút.
Charlotte z bieleho chleba: recept v multivariačnej podobe
Pripravte si neobvyklú pochúťku pre celú rodinu nielen na sporáku alebo v rúre, ale aj pomocou multibar. Na to nemusíte dlhšie miesiť cesto. Zvyčajný biely chlieb je tiež vhodný ako základ. Charlotte bude perfektne upečená a ukáže sa byť celkom nádherná.
Budete potrebovať:
- Biely chlieb;
- Päť vajec;
- Pol litra mlieka;
- Tri polievkové lyžice cukru;
- Päť veľkých jabĺk;
- Vanilkový cukor;
- škorica;
- Desať gramov masla.
Spôsob prípravy:
- Vezmite vajcia do hladkej.
- Do vaječnej zmesi pridajte vanilkový cukor.
- Predohrejte mlieko a nalejte ho do cesta.
- Biely chlieb nakrájajte na dostatočne silné plátky a vložte ich do zmesi vajec. Biely chlieb by mal byť dobre nasýtený ostatnými zložkami.
- Plátky jabĺk.
- Plátky bieleho chleba vložte do olejovej formy. Najlepšie s jablkami a pridajte škoricu. Potom vytvorte ďalšiu podobnú vrstvu.
- Pečieme charlotku v multivarke potrebujeme aspoň hodinu.
Pri príprave šarlatov sa používa aj stale biely chlieb. Aby ste ho namočili zmesou vaječného mlieka, zohrejte ju na kachle. Potom bude biely chlieb dostatočne mäkký.
Charlotte z bochníka: ďalší recept na multivarku
Môžete tiež pripraviť šarlotu z bochníka v multivarke. Pri výbere tohto receptu nemusíte stáť v blízkosti rúry a uistite sa, že cesta nehorí. Multivarquet vám umožní zaoberať sa vlastnými záležitosťami, vypnúť automaticky po určenom čase.
Na varenie budete potrebovať:
- tri vajcia;
- pohár mlieka;
- cukor podľa chuti;
- vanilínový alebo vanilkový cukor;
- niekoľko kyslé jablká;
- bochník alebo chlieb.
Algoritmus prípravy:
- Najprv opláchnite vajíčka. Bite ich s cukrom pomocou šľahača alebo mixéra.
- Pridajte mlieko do vaječnej hmoty a všetko dôkladne premiešajte.
- Jablká čisté, odstráňte semená a jadro z nich. Ak ste predtým odstrániť šupku z ovocia - musíte ich posypať citrónovou šťavou. To ich ochráni pred oxidáciou a stmavnutím.
- V zmesi vaječného mlieka položte nakrájaný bochník. V prípade potreby ju môžete odrezať z kôry. Tým sa však zníži objem hotového koláča.
- Ručne miesiť cesto a nechajte ho 5 až 10 minút.
- Miska na multivárne vždy namažte zeleninou alebo maslom. Ak sa tak nestane, bude veľmi ťažké oddeliť šarlatu od spodnej časti kontajnera.
- V cesto položte kúsky jabĺk, posypte vanilínom a premiešajte.
- Vložte misku do spotrebiča a vyberte režim pečenia. Čas pečenia musí byť nastavený sami, výberom je 15 minút. Ak nenastavíte čas varenia, multikariát automaticky vyberie. Zariadenie zvyčajne nastaví medzeru 40 až 60 minút. Vo vašom prípade to je veľmi veľa, pretože cesto už má pripravený vzhľad (stačí len vysušiť).
- Na konci varenia prístroj vydá pípnutie. Počkajte, kým sa miska ochladí. Takže bude ľahšie získať charlottu.
Pre jednoduchú extrakciu koláča namontujte parnú mriežku na misku. Potom nadvihnite nádrž a klepnite na spodnú časť. Opatrne vyberte misku.
Charlotta vyrobená z prebudeného chleba (video)
Pred niekoľkými desaťročiami bola šarlatka pripravená výlučne z bochníka alebo chleba. Moderná generácia tentoraz nenašla. Ale ak ste nikdy nevyskúšali tento druh pečenia, musíte to urobiť teraz. Veľa šťastia vo vašej práci!
