Kto aspoň raz nevyskúšal šarlotku? Toto jedlo je známe svojou jednoduchosťou varenia, vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Tradične šarlatka je varená na jeseň po zbere jabĺk, ale aj v zime, na jar a v lete nebude ťažké kupovať niekoľko šťavnatých plodov a pečieme koláč.
Krásna, chutná a vysokokvalitná charlotta sa získava v multivarke. Vzhľad rôznych nástrojov značne uľahčil náš život. Pri príprave pečenia v multivarke nemôžete zvlášť dávať pozor na to, či bude horieť alebo nie, ale chuť bude bohatá, vôňa je nádherná.
Charlotte recept v multivarquet, klasický
Čo bude potrebné na prípravu charlottov v multivarkách?
Zložky
- jeden pohár múky;
- jeden pohár cukru;
- vajcia (3-4 kusy);
- tri veľké jablká;
- maslo (50 až 100 gramov).
ako variť
- Odlúpnite jablká z kôry a semien, nakrájajte na kocky alebo plátky (podľa vášho uváženia).
- Dajte multivarku do režimu pečenia (koláč), položte na spodok misky pergamen, rozmažte maslo na dne a na boky. Typicky má tento režim štandardný čas: 50 minút.
- Ďalej je potrebné krásne kompaktovať prvú vrstvu jabĺk (ďalej táto vrstva bude "horná" charlotta).
- Varenie vajec a cukru. Cukor by sa mal rozpustiť.Upozornenie: Čím lepšie sú vajíčka porazené, tým chutnejšie jablkový koláč.
- Pridajte múku k výslednej zmesi vajec a cukru a pokračujte v šľahaní. Môžete pridať pár lyžíc kyslej smotany: týmto spôsobom sa charlotta ukáže ako nádhernejšia.
- Výsledné cesto nalejte do jabĺk a zapnite režim pečenia. Ak ste nevypočítali zložky a máte veľa cesta a nakrájané jablká, potom ich môžete položiť vo vrstvách. Potom sa vaša charlotta zvýši a zvýši.
- Pečte po dobu 40-60 minút, kým nie je pripravená (môžete skontrolovať pripravenosť pomocou špáradla). Niekedy trvá dlhší čas varenia v závislosti od veľkosti koláča a od výkonu spotrebiča.
- Vytiahnite misku z multivark a otočte koláč nad tanierom. Jablká, ktoré ste na začiatku vložili, budú na vrchole. Klasická karolátka pripravená!
Recept na Charlotte s medom v multivarke
Zložky
- múka (1-2 poháre);
- cukor (1 sklo);
- vajcia z kuracieho mäsa (3-4 kusy);
- jablká (3-4 kusy, veľké);
- lyžička prášku na pečenie;
- maslo;
- Medová kvapalina (2 lyžice).
Recept na varenie krok za krokom
Vylijte vajcia a cukor, nalejte múku. Beat, kým zmes získala konzistenciu kyslej smotany. Pridajte lyžicu prášku do pečiva a premiešajte.
Vystrihnite jablká (plátky alebo kocky). Aby sa neztmavili, môžete posypať citrónovou šťavou.
Roztierajte spodnú časť nádoby a boky maslom.
Vložte nakrájané jablká na dno nádoby.
Nalejte na vrchol medu (stačí jedna polievková lyžica). Pozor: ak je med kandizovaný, mali by ste ho najprv roztaviť vo vodnom kúpeli.
V cesto pridajte lyžicu medu a nalejte na jablká.
Pečieme 40-70 minút.
Umiestnite na misku. Najlepšie jablkové pečivo je pripravené!
Je to zaujímavé
- Čerešňa často pridáva čerešňové alebo ryžové bobule (mrazené alebo čerstvé, v závislosti od sezóny).
- Môžete posypať škoricové buchty na vrchole. Jablká a škorica sú vždy chutné a príjemné kombinácie!
- Namiesto toho môžete použiť čerstvé jablká jablkový džem (jam), miesto múky - krupicu.
- Môžete posypnúť pripravenú šarlatu na prášok cukru: bude to sladšie a chutnejšie. Zhora dajte list mäty, vyzerá veľmi elegantne (viď foto).
- Niektoré milenky pridávajú hrozienka a pridávajú korenie.
- Ďalšie malý kulinársky trik: ak chcete Charlotte obrátila zlatú farbu, sa odporúča pridať hnedý cukor v miske na javisku, keď ho namazať maslom. Musí byť rozmazané na dne a čakať na rozpustenie.
Teraz viete, ako urobiť vynikajúcu šarlotu v multivarke. Ako vidíte, nie je nič ťažké pečať v rúre, nie. Takéto pečenie bude vynikajúcou dekoráciou stola a veľmi chutným dezertom pre čaj!
