Pravdepodobne každý má rád chutné zemiakové zemiaky a zubné polievky. Monotónnosť sa však obťažuje a chce jesť niečo nové a originálne. Cesta z tejto situácie je: pripraviť lahodnú kastrinu s mletým mäsom.
Existuje veľa spôsobov, ako túto jedlo pripraviť a všetci sú všetci dobrí v ich vlastnom zmysle. Napríklad kastról so zemiakmi a mletým mäsom je vynikajúcou alternatívou k štiepaniu zemiakov a kotlíkov, v skutočnosti je jedlo v podstate rovnaké, ale jeho chuť a aróma je jednoducho magická. A tiež jedným z obľúbených jedál mnohých ľudí je cestovinový kastról s mletým mäsom - výbornou náhradou za klasické cestoviny vo Fleetovom štýle.
Existuje veľa receptov na varenie, ale tu sú tie najlepšie a najpopulárnejšie. Postupujte podľa pokynov krok za krokom a dostanete skvelé jedlo.
Pečená zemiaková kaša s bravčovým a mletým hovädzím mäsom
Lahodná vôňa a dokonalá chuť - to je karta tohto jedla.
Výkon riadu - 8 ks.
Príprava - 20 min.
Príprava - 45 min.
zloženie:
- päť veľkých zemiakových hľúz;
- 400 g mletého mäsa (bravčové mäso);
- 1 veľká cibuľka;
- 3 čerstvé vajcia;
- niekoľko lyžíc nízkotučného kyslého krému;
- korianderová zemina;
- soľ, korenie;
- pár lyžíc ľubovoľného rastlinného oleja;
- mrkva syr (voliteľné);
- niekoľko stoniek kôpru.
Spôsob prípravy:
- Varíme zemiaky, kým nie sú pripravené.
- Na ohriatej panvici nalejte olej a po zahriatí nakrájajte cibuľu.
- Do cibule pridajte mleté mäso a smažte päť minút a potom nevyhnutne nalejte trochu soli, korenia a koriandra.
- Zemiaky nalejte do kontajnera a mixér alebo obvyklým spôsobom variť zemiakovou kašou, vylejte kyslou smotanou a premiešajte.
- Oddeľte všetky proteíny z žĺtkov, roztiahnite biele do peny.
- V dokončenej zemiakovej kaši pridajte žĺtky a šľahajte.
- Teraz je potrebné zaviesť šľahané bielkoviny na zemiaky.
- Pripravte tanier na pečenie: na boky a dno naneste malé množstvo mastnoty.
- V hotovej podobe presuňte polovicu zemiakovej kaše, top s mletým mäsom a potom zvyšné zemiakové zemiaky.
- Dajte kastról do rúry a varte na 180 - 200 stupňov asi 45 minút. Ak máte radi lahodnú syrovú kôru, potom rožte nejaký syr a posypte kastról na konci varenia.
- Kuchár si pripravte bylinkami a nechajte ich chvíľu vychladnúť.
Aby sa zabezpečilo, že bielkoviny nestratia svoj objem, premiešajte zemiakové zemiaky zhora nadol.
Kastról so slaninou a zemiakmi ako hlavné jedlo
Toto jedlo je ideálne na varenie, keď nie je dostatok času a v chladničke nie je veľa produktov. Je rýchle vo varení a celkom chutné.
Tieto produkty:
- zemiaky - 630 - 740 g;
- slanina - 235 - 285 g;
- mlieko - 150-210 g;
- tvrdý syr - 65-105 g;
- maslo - 75 - 85 g;
- soľ a korenie - podľa individuálnej chuti.
Pokyny na varenie:
- Olúpané zemiaky rozrezať do hrnčekov, vložte do studenej nádoby.
- Ochraňte obsah panvice a varíme päť až sedem minút.
- Slanina nakrájame na malé kúsky.
- Mlieko sa zohreje na nízkej teplote a pridá sa soľ, strúhaný syr, korenie a premiešame.
- Na mastnom plechu položte malú vrstvu zemiakov, vylejte teplé mlieko so syrom, rovnomerne rozložte slaninu a doplňte zostávajúce zemiaky.
- Zhora nalejte zostávajúce mlieko roztaveným syrom.
- Na vrchole, aby trochu nakrájané kusy oleja, kryt s fóliou a variť v rúre, vyhrievaný na 190-220 stupňov 32-42 minút.
- 12-14 minút pred konečnou pripravenosťou odstrániť fóliu, aby sa dala rožienka.
- Pripravená miska by mala byť trochu ochladená a podávaná na stole.
Pripravený kastról je pokrm, z ktorého "olízate prsty". Pred podávaním je lepšie zdobiť zeleninu. Čerstvá zelenina je výborným doplnkom.
Kastról je najlepšie podávaný s nakrájanými plátkami alebo strúhaným syrom. V neprítomnosti slaniny sa dá nahradiť klobásami alebo zvyškami párkov.
Cestoviny v talianskej talianskej so syrom a špagetami
Ak máte radi pizzu, jedlo je len pre vás, pretože jej vynikajúca chuť je veľmi podobná chuti pizze.
Výkon riadu - 7 ks.
Príprava - 35 min.
Príprava - 35 min.
zloženie:
- cestoviny "rohy" alebo akékoľvek špagety - 400 g;
- pol kilogramu náplne;
- 1 veľká cibuľka;
- niektoré cesnak;
- jeden celok korenie;
- pol kila varenej klobásy;
- dve poháre pizzerovej omáčky;
- niekoľko polievkových lyžíc mlieka;
- Parmezán;
- trochu soli a korenia.
Spôsob prípravy:
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zapnúť rúru tak, aby sa zohrela. Nastavte teplotu 200 stupňov - to stačí.
- Potom pripravte všetky prísady: cibuľa, korenie a klobása jemne nakrájajte, nakrájajte cesnak.
- Varenie rohov (alebo špagiet) v slaných vodách.Po ich príprave vypustite všetku vodu a opláchnite.
- V horúcej panvici rozložte celé mleté mäso a smažte niekoľko minút. Potom, čo mleté mäso získalo zlatú farbu, pridajte cibuľu, cesnak a všetky sladké papriky. Dobre premiešajte.
- Po pripravenosti zeleniny pridajte cestoviny a klobása do panvice. Potom výslednú zmes premiešajte s mliekom a omáčkou. Dôkladne premiešajte a pite 5 minút. Soľ a korenie.
- Dajte kastról do pečiacej misky, predtým mast 'tuku. Vložte do rúry 35 minút.
- Po dobu 10 minút. Posypeme strúhaným syrom až do konca varenia.
- Vystrihnite kastról do potrebných častí a podávajte ho na stole, kým je horúci.
Kastról bude chutnejší, ak je so zakysanou smotanou alebo majonézou.
Stravovanie s kuracím mäsom
Ak ste na strave - to nie je dôvod byť smutný, že nemôžete jesť svoje obľúbené jedlo. Kastról môže byť diétne a uvidíte sami.
Výkon riadu - 8 ks.
Príprava - 15 min.
Príprava - 40 min.
zloženie:
- kuracie mleté mäso (asi kilogram);
- 500 gramov zeleniny (malý karfiol, mrkva a paradajky);
- niekoľko polievkových lyžíc preosiatej pšeničnej múky;
- 3 kuracie vajcia;
- 1 balenie nízkotučného kyslého krému;
- niektoré zelené;
- soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
- Najprv musíte správne a starostlivo pripraviť zeleninu: nakrájajte kapustu na malé kvetenstvo a nakrájajte mrkvu a paradajky nakrájané na kocky.
- Pridajte zeleninu a kysnutú smotanu do náplne a dobre premiešajte.
- Teraz musíte poraziť vajcia a pridať ich do pekáča. Potom pošlite rezané zeleniny. Soľ a korenie.
- Pridajte všetku múku a znova miešajte kastról.
- Výsledná zmes sa vloží do nádoby na pečenie a pošle do rúry na štyridsať minút. Požadovaná teplota je 180 stupňov.
- Pripravený na rezanie kastról a môžete jesť.
Ak chcete, môžete použiť kurčatá alebo ryby namiesto kurčiat.
Neobvyklý tvarohový koláč s mäsovou výplňou a vajcami
Mnohí budú prekvapení, že môžete variť tvaroh s mäsom, ale verte mi, je to veľmi chutné a neuveriteľne uspokojujúce jedlo.
Výkon riadu - 8 ks.
Príprava - 15 min.
Príprava - 40 min.
zloženie:
- 300 g tvarohu;
- pol kilogramu náplne;
- 2 tavené syry;
- niekoľko kuracích vajec;
- 1 cibuľa;
- niektoré cesnak;
- soľ, korenie;
- rôzne zelené.
Spôsob prípravy:
- Po prvé, utrite tvaroh, aby neboli žiadne hrudky. Potom ho premiešajte s strúhaným syrom.
- Pripravte maslo: pridajte vajcia, nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak. Miešajte, soľ a korenie.
- Vopred pripravenú formu položte mlynček a rovnomerne ho rozotrite.
- Na pečenie potrebujete teplotu o 180 stupňov, ohrievanie rúry, umiestnite nádobu do hrnca.
- Pripravená kastról, ak je to žiaduce, ozdobte jemne nakrájanými bylinkami a začnite jesť.
Aby vaša kastrina bola šťavnatejšia, použite domáce tvaroh.
Jarná kastról v multivarke
Keď príde jar, chcem variť nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné jedlo. Ideálnou možnosťou je kastról so zeleninou.
Výkon riadu - 8 ks.
Príprava - 30 min.
Príprava - 65 min.
zloženie:
- približne kilogram mletého mäsa;
- 1 veľká cuketu (cuketa);
- 3 veľké zemiaky;
- pol kilograma paradajok;
- 1 veľká paprika;
- niekoľko žiaroviek;
- pár vajec;
- niektoré mlieko;
- soľ, korenie;
- zelené, ak chcete.
Spôsob prípravy:
- Pripravte potraviny: umyte zeleninu, šupku a plátok. Cibuľa, paradajky a cukety - jemne, zemiaky - v kruhoch, korenie - polkruhy.
- Otočte multivarker na režim "Fry" alebo "Pečenie" a nastavte časovač na 30 minút.
- Najskôr smažte cibuľu s cuketou. Po 10 minútach. umiestnite zostávajúcu zeleninu do misy a opekajte 20 minút.
- Zatiaľ čo zelenina je dusená, pripravte kvapalnú náplň: porazte vajcia a premiešajte s mliekom. Korenie a soľ.
- Polovica dokončenej zmesi sa naleje do nakrájaných zemiakov a polovice do mletého mäsa.
- Keď je zelenina varená, premiešajte s mletým mäsom.
- V mieste multivarkára umiestnite objímku - takže bude ľahšie vytiahnuť kastról. Keď to urobíte, začnú šíriť zložky takto: prvú vrstvu - zemiaky, mleté zeleniny druhý, tretí zemiaky znova.
- Zapnite režim "Pečenie" a nastavte časovač na 65 minút.
- Odstráňte pripravenú zmes a nechajte ju vychladnúť.
Ak chcete, aby kastról voňavý, pridajte do zemiakov trochu jemne nakrájanú slaninu.
Kastrólové mäso "Sour" (video)
Naučili ste sa niekoľko receptov lahodných casseroles. Najlepšie sú varené na večeru a vaši príbuzní určite poďakujú. Bon appetit!
