Palačinky s rôznymi náplňami sú niečo, čo niekedy chcete mať na raňajky alebo ako popoludňajšie občerstvenie. Ale ako variť lahodný dezert? To pomôže krok za krokom receptov palacinky s tvarohom.
Užitočné tipy na výrobu palaciniek
Aby bolo možné uvariť chutné a šťavnaté palacinky, je potrebné venovať osobitnú pozornosť na každom kroku prípravy:
- Piecť základne dezert je najlepšie dobre zahrieva panvicu tukom s obsahom tuku alebo tuku kus.
- Na palacinky boli šťavnaté, odporúča promazyvat po upečení palacinka s maslom, a až potom dal plnkou na neho.
- Baliace palacinky sú najlepšie, keď sa stanú izbovou teplotou.
- Na náplň je najlepšie zvoliť tuku, granulárne tvaroh.
- S cieľom znížiť množstvo kalórií, je najlepšie sa rozhodnúť pre syr s nulovou percent tuku.
S tvarohom a banánom na mlieku
Mäkké palacinky s tvarohom a banán - kalorické jedlo. To je dôvod, prečo dezert je ideálny pre raňajky. Urobme to.
zloženie:
- Pol litra mlieka;
- Jedno vajce;
- Pohár cukru a dve poháre múky;
- Kúsok tuku;
- Libra granulovaného tvarohu;
- Balíček vanilkového cukru;
- Kilogram banánov.
Ako variť:
- V oddelenom kontajneri rozliahnite vajíčko. Pri tomto procese je najlepšie použiť mixér.
- Pridajte cukor kuraciemu vajcu. Musíte poraziť, až sa vytvorí dobrá pena.
- K mlieku pridajte mlieko pri izbovej teplote. Múku ihneď premyte.
- Zahrejte panvicu na vysokú teplotu a namočte ju kúskom tuku. Nalijeme cesto do panvy a pečieme palacinky, až kým nevybehne cesta.
- V granulárnom syrovom syre, kuracie vajcia. Pridajte cukor a vanilkový cukor. Dobre roztierajte hmotu vidličkou.
- Po obdržaní náplne mačte každú palacinku a prehýbajte ju trubicami.
Palacový koláč so sladkým tvarohovým krémom
Zvlášť populárny je tortový koláč s jemným krémom tvarohu. Samozrejme, jedlo prezentované, ako každý iný koláč, má nadhodnotenú kalorickú hodnotu. Ale aby aspoň pre dovolenku, takýto koláč môže byť každý.
Ak chcete urobiť koláč, budete potrebovať:
- Tvarovaný syr - 400 gramov;
- Vanilkový cukor alebo vanilka;
- Marhuľový džem - na chuť;
- Rôzne bobule na chuť;
- Kefír je jeden liter;
- Jedno vajce;
- Cukor a soľ - podľa chuti;
- Štipka sódy;
- Múky zo skla;
- Malý rastlinný olej.
Ako variť:
- Polovice určeného množstva kefír trochu zahriať na sporáku. Spojte ho s vajíčkom a dobre ho premiešajte pomocou mixéra alebo mixéra.
- Pridajte do sódy, soli a cukru. Dobre premiešajte.
- V samostatnej hlbokej miske nalejte múku do plechovky. Vytvorte drážku a nalejte veľa jogurtu a vajec. Miešajte cesto.
- Pečieme tzv. Tenké koláče na koláč v rastlinnom oleji počas pol minúty na nízkej teplote.
- Pre krém budúceho koláča kombinujte tvaroh s cukrom. Uistite sa, že ste hromadili hmotu s mixérom, aby sa stala krémovou. Pridajte hmotu zaseknutého papiera pre krásnu bohatú farbu a jasnú chuť.
- Ochladené chladené palacinky so smotanou. Top tiež pokojný krém.
Ozdobte koláč s rôznymi bobuľkami a namočte cez noc v chladničke.
Pančuchy plnené syrom, na jogurte
Palacinky môžu byť varené chutné nielen na mlieku, ale aj na jogurte.
K tomu budete potrebovať:
- jogurt;
- Niekoľko vajec;
- cukor;
- Soda - čajová lyžička;
- Ocot - lyžica;
- múka;
- Slaný syr (tvaroh);
- cesnak;
- mrkva;
- Kyslá smotana.
Ako variť:
- V hrnci nalejte jogurt, pridajte cukor, soľ a vajce. Dobre premiešajte.
- Pridajte preosiaty múku na hmotu. Zmiešajte ľahké cesto, ale bez hrudiek. Haste sódu ocotom a tiež ho pridajte do cesta.
- Naplňte panvu cestou a pečte v suchom panvici.
- Pripravte náplň. Ak chcete urobiť, nízkotučné tvaroh (môžete syr "zdravie") sezóna s drveným cesnakom.
- Mrkva sa čistí a mletie v pyré pomocou mixéra. Pridajte do syra a cesnaku.
- Naplňte náplň kyslou smotanou, v prípade potreby očistite korenie.
Každá palacinka promazhte získala plnené tvarohu. Ohodnoťte ho pohodlným spôsobom a podávajte ho na stole.
Plnené s tvarohom a mäsom
Pri príprave je potrebné:
- mlieko;
- múka;
- Vajcia;
- koreniny;
- hovädzie mäso;
- Tvaroh;
- Rastlinný olej;
- Zelení.
Ako variť:
- Najprv pripravte cesto. V samostatnej nádobe zmiešajte mlieko, vajce a korenie. Do zmesi pridajte múku a dobre premiešajte.
- Miesto hovädzieho mäsa, variť. Na druhom horáku pečieme palacinky, až kým nevybehne cesta.
- Hovädzie mäso cez mlynček na mäso. Pridajte do nej syry.
- Kopr alebo akékoľvek iné zelené jablká jemne nakrájajte a pridajte k náplni.
- Každá palačinka je plná. Zatlačte okraje.Na malom množstve oleja smažte, až kým nie je na každej strane chrumkavá.
Nízkokalorický recept na palacinky s tvarohom
Palacinky s tvarohom - bohaté raňajky, univerzálne dezert a chutné občerstvenie. Ale existuje významný nedostatok - pre všetky jeho výhody, sú dosť kalórií: 100 g tradičné palacinky s tvarohom obsahuje viac ako 200 kalórií. Ale existuje spôsob, ako im a bez ujmy teraz na obrázkoch - je špeciálny recept na nízkokalorické palaciniek.
Zloženie pre palacinky:
- nesladená minerálna voda s plynom - 210 ml;
- pšeničná múka - 90 g;
- ovsená múka - 80 g;
- proteíny z kuracích vajec - 3 ks;
- med a soľ - na chuť;
- rastlinný olej na cesto - 1 polievková lyžica. l.
Pre plnenie:
- nízkotučný tvaroh;
- nízkotučné jogurt;
- med;
- trochu teplej vody.
Príprava:
- Mix minerálnu vodu s bielkovinami, medom a maslom.
- Vo výslednej zmesi pretrite múku a dôkladne premiešajte cesto, aby sa nevznikli žiadne hrudky. Pečieme bez tuku na nelepivom panvici ako bežné palacinky.
- Pripravte náplň: najprv pridajte do tvarohu trochu teplej vody, aby ste ju ľahšie premiešali.Rozdrviť ho medom a potom zriediť jogurtom na požadovanú konzistenciu. Podiely sú ľubovoľné.
- Zbaliť naplnenie palacinky.
Kalorický obsah pripravenej misky bude iba asi 80-83 kcal na 100 g.
Jemné palacinky s tvarohom a čučoriedkami pod svetlou omáčkou
Prezentovaný dezert sa nachádza iba v ponuke reštaurácie. Ale prečo to nie je v kuchyni?
K tomu budete potrebovať:
- Hotové palacinky - 2 kusy;
- Tvaroh - 150 gramov;
- Cukor - 100 gramov;
- Čučoriedka je hrstka;
- Smotana - 1 pohár.
Ako variť:
- Zmiešajte tvaroh s cukrom.
- Pridajte čučoriedky. Dobre premiešajte.
- V samostatnej kastrino zmesi kyslej smotany a cukru. Dajte ho na kachle a nechajte trochu zahriať, aby sa cukor rozpustil. Môžete pridať vanilkový cukor.
- Každá palacinka sa rozprestiera jemnou náplňou.
- Na misku nalejte pečivo na palacinky a nasypte ich omáčkou.
Pri príprave náplne je najlepšie vybrať drobný tvaroh. Je to drobivé tvaroh bude robiť palacinka hustá a pomôže mu nestratiť formu.
S tvarohom a orechami
Ďalším zaujímavým receptom na prípravu palaciniek s tvarohem je pridanie orechov, o ktorých je známe, že sú skladom užitočných vitamínov.
Ak chcete pripraviť jedlo, budete potrebovať:
- múka;
- mlieko;
- Cukor, soľ - na chuť;
- maslo;
- Vajcia;
- Suché kvasnice - 2 čajové lyžičky;
- Tvarohový syr - pol kilogram;
- Vlašské orechy - 1/3 šálky;
- Niekoľko lyžíc kyslej smotany.
Ako variť:
- Zmiešajte v hlbokej miske s teplým mliekom a kvasinkami. Pridajte vajce, korenie a múku. Dobre porazte šľahačkou a pečieme palacinky na základe pripraveného cesta. Každý olej z palacinky s olejom.
- Akonáhle je stoh palačier pripravený, pokračujte k plneniu. Aby ste to dosiahli, rozmiešajte matice v mixéri.
- Do misy pridajte cukor a tvaroh. Dobre sa pretrepte. Na vrchole s množstvom kyslej smotany. Pridajte vanilkový cukor.
- Pripravené s plnením naplňte každú palacinu a prevráťte ju do tuby.
Podávame palacinky s čajom.
Čokoládové palacinky s tvarohom (video)
Existuje mnoho receptov na výrobu palacin s tvarohom a inými rôznymi náplňami. Každý si môže vybrať najvhodnejšie kulinárske jedlo a prekvapiť svojich blízkych skutočným majstrovským dielom.
