Zloženie a užitočné vlastnosti rakytníka pre ľudské telo

Rakytník je jedinečná rastlina, ktorej plody majú celý komplex vitamínov a minerálov. Bobule seabuckthorn sú nasýtené organickými kyselinami, vláknami, fytónmi a tanínmi. To všetko zakotvilo rastlinnú slávu prirodzeného multivitamínu.

Stručný opis zariadenia

Rastlina (latinský názov Hippophae) je rastlina patriaca do rodiny Lochov. Stromy alebo kríky sú bodkované a dosahujú výšku 0,1 až 3 metre (v niektorých prípadoch môže rastlina dosiahnuť výšku 15 metrov). Má úzke, dlhé listy zelenej farby. Nad listom je pokrytá malá škvrna, spodná časť má šedo-biely, niekedy zlatý nádych.

Plody plodov rakytníka sú jasne oranžové, majú sférický alebo predĺžený tvar. Plody sú pomerne husto rozkrájané s pobočkami, doslova ich uviazli (odtiaľ sa objavil ruský názov rastliny). Doba dozrievania ovocia sa vzťahuje na koniec augusta - začiatok septembra.Dokonca aj prehnané bobule nemôžu rozpadnúť a môžu sa potopiť celú zimu na vetvách.

Obsah a zloženie kalórií

Bohaté zloženie vitamínov je to, aké sú výhody rakytníka. Zariadenie obsahuje nasledujúce vitamíny:

• A (karotén);
• C (kyselina askorbová);
• B1 (tiamín);
• B2 (riboflavín);
• B9 (kyselina listová);
• E (tokoferol);
• K;
• R.

Navyše v rakytníku je prítomný veľký počet nenasýtených mastných kyselín. Spolu s nimi sú v kompozícii prítomné minerály:

• horčík;
• mangánu;
• bor;
• železo;
• síra;
• kremíka.

Produkt, ako je olej z rakytníka, obsahuje kyselinu vínnu a kyselinu jablčnú, glukózu a fruktózu. Obsah kalórií je 82 kcal na 100 g bobúľ.

Aké je použitie rakytníka?

Bobule rastlín sú skutočným antibiotikom prírodného pôvodu. Plody rakytníka majú baktericídne vlastnosti, ktoré majú protizápalový účinok na vírusové a respiračné ochorenia. Rasový kôň je tiež výborný imunostimulátor a jeho hojivé vlastnosti urýchľujú proces obnovy poškodených tkanív. Olej z plodov rastliny sa našiel široké uplatnenie v tradičnej medicíne, liečia sa rôznymi vredmi na koži a dokonca aj na vnútorných orgánoch. Olej sa ošetruje eróziou krčka maternice, hemoroidmi, plešatosťou. Rastlinný olej sa používa v oftalmológii a stomatológii a dokonca aj pri liečbe onkologických ochorení.

Užitočné vlastnosti listov

V dávnych dobách boli študované vlastnosti listov rakytníka, ich prínosov a poškodenia. Spočiatku sa pozorovalo, že u zvierat, ktoré konzumujú listy z tejto rastliny, sa vlasy a koža stali mäkkými a lesklými. Množstvo moderných štúdií ukázalo, že rakytník pomáha udržiavať optimálny metabolizmus pokožky.

Keď hovoríme o prospešných vlastnostiach listov pre ľudské telo, mali by sme sa zmieniť vysoký obsah vitamínu C. Okrem toho kompozícia obsahuje látku, ako je tanín, ktorý má hemostatický a antidiarrhoeálny účinok. Aj v listoch je serotonín, ktorý reguluje tón krvných ciev, podporuje lepšiu koagulačnú schopnosť krvi a normalizuje črevnú peristaltiku. Na základe listov sa vyrábajú tablety "Giporamin", ktoré pomáhajú vyrovnať sa s ARVI a chrípkou. Z listov môžete variť čaj z rakytníka, prínos tohto nápoja sa prejavuje v liečbe paradentózy a stomatitídy. So zápalom kĺbov môžete pripraviť odvar z listov rastliny. Za týmto účelom sa jedna polievková lyžica nakrájaných listov varí s pohárom vriacej vody a potom 10 minút vo vodnom kúpeli. Odporúča sa užívať jednu pohár vývaru denne.

Výhody ovocia

Plody sú 83% vody, zvyšok sa rozdeľuje medzi uhľohydráty (10,2%), vlákniny (4,7%), tuky (2,5%) a bielkoviny (0,9%). Okrem základných prvkov, v rakytníku obsahuje organické kyseliny a vitamíny. Plody sa používajú v oftalmológii, kde sa na ich základe vytvára veľké množstvo liekov. Používajú sa na liečbu rôznych ochorení rohovky a popálení očnej gule. Plody sa používajú počas liečby sínusitídy, laryngitídy a faryngitídy. Široko používaná inhalácia tinktúry rakytníka. Kompresie vyrobené z ovocia môžu znížiť reumatickú bolesť.

Navyše, plody sú široko používané vo varení.Z nich si môžete pripraviť rôzne peny, džúsy, kompóty, ako aj čaj, džem a džem.

Výhody oleja z rakytníka

Vzhľadom na širokú škálu užitočných imunomodulačných, antibakteriálnych, liečivých, analgetických, choleretických a iných vlastností, sa rakytníkový olej široko používa pri prevencii a následnej liečbe rôznych ochorení.

Olej je účinný pri liečbe ochorení gastrointestinálneho traktu. Pravidelné používanie oleja prispieva k aktivácii exokrinných funkcií pankreasu. Okrem zlepšenia trávenia je regulovaná sekrécia žalúdočnej šťavy a výrazne sa zlepšuje metabolizmus lipidov v pečeni. Olej môže minimalizovať ničivé účinky alkoholu a toxínov a zabrániť vzniku tučnej steatózy pečene. Vďaka obalovému účinku olej účinne uzdravuje erozívne a ulceratívne poškodenie sliznice tráviaceho systému.

Neustále používanie oleja z rakytníka prináša hmatateľné výhody pri liečbe ochorení úst a horných dýchacích ciest. Ako preventívny prostriedok používaný pri liečbe kardiovaskulárneho systému.

Aplikácia zariadenia v ľudovej medicíne

V ľudovej medicíne z bobúľ rastlín robiť odvar, ktorý sa aplikuje zvonku na liečbu kožných ochorení a vypadávanie vlasov. Takýto odvar je univerzálnym prostriedkom prevencie. Na jeho prípravu musíte zobrať 20 g bobúľ, nalejte ich jedným pohárom vody a varíme 20 minút. Po filtrovaní sa vývar uchováva na tmavom, chladnom mieste (teplota by nemala byť vyššia ako +4 ° C). Semená sa môžu konzumovať ako preháňadlo. Na liečbu zápchy môžete urobiť tinktúru, trvá 10-15 g bobúľ a je naplnená pohárom vody. Potom všetko by malo byť varené desať minút na nízkej teplote. Potom sa výsledný roztok musí nechať 2 hodiny infúziť a jemne namáhať.Jedna polievková lyžica sa užíva 3-4 krát denne.

S hnačkou z konárov a listov môžete urobiť účinný liek. Je potrebné odobrať 10 g jemne nakrájanej suroviny a nalejte pohár vody. Po 20 minútach varu pri nízkej teplote sa vývar odfiltruje a odoberie sa pol polievacou lyžicou 4 krát denne. Zmierniť bolesť s exacerbáciou reumatizmu môže byť odvar. Pri príprave sa 20 g bobuľových plodov varí spolu s listami a naplní sa najmenej šesť hodín. Po filtrovaní musíte piť 1/4 šálky vývinu trikrát denne.

Použitie vo varení

Z plodov rastliny robiť veľké množstvo rôznych polotovarov. Plody môžu byť zozbierané ako "živé", to znamená bez tepelného ošetrenia a s ním. Charakteristickým znakom plodov je, že si zachovávajú väčšinu vitamínov a stopových prvkov aj pri dlhodobom tepelnom ošetrení.

Z bobúľ je možné vyrábať džús metódou priameho lisovania alebo prechodom cez odšťavovač. Šťava z rakytníka môže byť hotová s cukrom alebo bez neho, môžete tiež opustiť mäso alebo zbaviť ju - to všetko závisí na individuálnych preferenciách. So všetkými rôznymi obsahmi látok je kaloricita tejto šťavy malá a dosahuje iba 52 kcal.

Ak chcete džús z plodov moru-rakytníka môžete pridať džús z akýchkoľvek iných bobúľ - čučoriedky, černice, irgi a tak ďalej. Podiely sa dajú pozorovať, zmes šťavy sa naleje do sterilizovaných pohárov a pasterizuje sa 10 minút (1 liter), 17-20 minút (2 litre), 25 minút (3 litre).

Rajčiak z morských orechov je vynikajúci a zdravý produkt. Tento džem má veľmi príjemný zápach ananásu, krásnu oranžovú farbu a jedinečnú chuť. Existuje mnoho receptov na prípravu džeme - s mletím bobúľ alebo bez, s alebo bez pasterizácie. Z bobúľ môžete urobiť želé, pretože tento kilogram bobule sa zahreje, aby nechali šťavu (voda nie je pridaná). Potom sú bobule utierané s paličkou cez sito a zmiešané s cukrom. Keď sa varia, musia byť ponechané po dobu 6-8 hodín na gélovatenie.Toto všetko sa mieša a naleje do pohárov. Želé je možné uchovávať pod viečkami kapronu doma, bez umiestnenia do chladničky.

Koľko a ako ukladať rakytník

Bobule môžu byť uskladnené v naturáliách, nestrácajú svoje liečivé vlastnosti a zásobu vitamínov. Ak to chcete urobiť, môžete použiť niekoľko základných metód:

• V chlade. Vetvičky s bobuľami sú starostlivo odrezané a potom zavesené alebo v jednej vrstve položenej v miestnosti s teplotou 0 až +4 ° C. Takže vetvičky je možné uchovávať až do jari.
• V cukre. Plody v pomere 1: 1 sa naplnia cukrom a uskladnia sa v chladničke pri teplote +4 ° C. V zime môžu byť použité ovocné nápoje a kompóty.
• V suchej forme. Preto je potrebné zbierať bobule pred začiatkom mrazu, aby kožná koža neroztrhla pri nízkej teplote. Plody sa umyjú a sušia a potom v jednej vrstve položenej na akomkoľvek rovnom povrchu (tabuľu alebo preglejku) a zvädnú v malej perá. Sušenie sa môže vykonávať doma v špeciálnej sušičke alebo v rúre pri teplote +45 ° C.
• Vo vode. V deň zhromaždenia sa ovocie naleje s vriacou vodou pri izbovej teplote do sterilizovanej sklenenej nádoby a pokryje sa pokrievkou. Plechovka je uložená v chladničke.
• V mrazničke. Plody sú skladované zmrazené v bežnom plastovom vrecku alebo kontajneri.

Škodlivé vlastnosti a kontraindikácie

Napriek tomu rakytník má niektoré kontraindikácie. Rastlina sa vyznačuje zvýšeným obsahom rôznych biologicky aktívnych látok a karotén môže spôsobiť alergickú reakciu v prípadoch porúch imunity. Výrobky tejto rastliny by sa mali používať s opatrnosťou u ľudí trpiacich pankreatitídou, cholecystitídou a zápalom dvanástnika. Vysoký obsah kyselín zvyšuje celkovú kyslosť moču, preto sa urolitiázu neodporúča rakytník.

Rakytník je celý sklad vitamínov. Správna príprava a príprava sa stanú zárukou maximálneho prínosu z tejto úžasnej rastliny.