Moderné deti milujú hot dogy. Moderná matka, aj keď chápe, že rýchle občerstvenie je škodlivé, z času na čas podlieha presviedčaniu dieťaťa a kupuje mu obľúbenú liečbu. Ale prečo si sama nevaríte hot dog? Potom sa ukáže, že "obaja vlci sú plní a ovce sú v bezpečí", pretože domáce jedlá sú stokrát užitočné než tie, ktoré sa predávajú v kaviarni s rýchlym občerstvením. Je pravda, že budeme musieť trochu trochu, ale výsledok stojí za to! Nižšie sú uvedené recepty pre horúcich psov.
Klasický recept na chlpy pre horúcich psov
Výrobky pre americké klasiky budú tieto:
- o niečo viac ako pohár mlieka;
- pár vajec;
- dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
- pol kila múky;
- lyžice cukru;
- na lyžičku soli a suchých kvasníc.
Ako variť:
- Mlieko je mierne teplo a nalejte do misy. Do neho nalejte kvasnice a zabraňujte ju drevenou lyžicou. Potom sa tu posiela cukor, znova je všetko zmiešané a zostáva čakať na svoj osud na teplom mieste. Kvasinky by sa mali pristupovať.
- Keď je opara pripravená, do nej sa naleje vajíčko šľahané soľou.
- Ďalším krokom je pridanie múky. Podáva sa v porciách, nie všetky, ale gram štyristo.
- Všetko je dôkladne premiešané.
- Rastlinný olej by mal byť nalievaný do cesta s tenkou tekutinou.
- Teraz sa miesi cesto, po ktorom sa musí asi tridsať minút vrátiť do tepla.
- Akonáhle príde cesta, pridajte zvyšok múky a znova premiešajte. A ďalšiu půl hodinu poslali pod utierku v horúčave.
- A nakoniec, bol čas urobiť buchty. Cesto je nakrájané na plátky rovnakej veľkosti, ktoré sa potom premenia na ploché koláče. Polotovary sú preložené na polovicu a pripevnené uprostred. Výsledkom je kobylka, ktorá by mala byť pokrytá tenkou vrstvou rastlinného oleja.
- Forma na pečenie potrebuje aj mazanie. Hrnčeky sú umiestnené veľmi blízko k sebe, aby sa neplížili. A čakajú na svoju hodinu ďalších 30 minút.
- Teraz môžete položky odoslať do predhriatej rúry. Proces pečenia trvá približne 20 minút. Na teplomere by mali byť dve stovky.
Niekoľko minút pred koncom pečenia buniek je žiaduce mastné tulene.
Buns pre horúcich psov v dánčine
Dánovia majú svoj vlastný, špeciálny recept na chlieb pre horúcich psov. Posypeme ich sezamovými semenami, vďaka ktorým kôra nádherne drví,a kulinárske majstrovské dielo vyžaruje takú vôňu, ktorú chcete ihneď jesť.
Výrobky budú vyžadovať nasledovné:
- múka - gram šesťsto;
- mlieko - 300 ml;
- štyri polievkové lyžice cukru;
- pol čajovej lyžičky soli;
- maslo - päťdesiat gramov;
- čajová lyžička suchých kvasníc;
- jedno vajce;
- sezamové semienka.
Ako variť:
- Mlieko zahreje a dá droždie v ňom - nechajte ich rozpustiť a chvíľu sa potulovať.
- Olej zohrejte a pridajte k hubke. Pošlite cukor a soľ na to isté miesto. Všetko sa mieša.
- Vložte do múky múku v malých porciách.
- Po miesení cesta, ponechajte ju na teplom mieste, aby ste sa priblížili, predbežne pokryli.
- Po hodine by ste mali opäť miesiť cesto a vytvoriť jeho malé guľôčky, ktoré sú potom rozložené na drevenej doske namazanej rastlinným olejom.
- Po pätnástich minútach peletiek sa vyrábali koláče a z nich zase podlhovasté buchty.
- Na rohoch na pečenie, ktoré sa namazali, sa kotúče položia so spodom a čakajú sa ďalších 30 minút.
- Potom je horná časť výrobkov rozmazaná s rozbitým vajcom a všetka táto nádhera ide do pece dvadsaťpäť minút. Ideálna teplota je 180 stupňov.
Fľaše pre horúce psy bez mlieka: krok za krokom recept
Zvyčajne sa do cesta na horúce psy pridáva mlieko. Ale v tomto receptúre ho môžete nahradiť čistou vodou.
Takže potrebujeme:
- pohár obyčajnej vody;
- pol kila múky;
- dve vajcia;
- rastlinný olej - pár polievkových lyžíc;
- lyžice cukru;
- na lyžičku soli a suchých kvasníc.
Ako variť:
- Pol šálky teplej prevarenej vody, zmiešajte s cukrom a droždie a necháme počas pätnástich minút na teplom mieste.
- Jedno vajce je bité soľou a poslané do panvice.
- Tu - väčšina múky a masla. Dobre premiešajte a opäť nechajte asi 30 minút v teple.
- Pridaná hmotnosť múky sa blížil zvyšok hnetie cesto, ktoré sa musia postaviť na teplom mieste po dobu ďalších 20 minút.
- Keď sa cesto vzrástol, to je ešte dobre hnetie, rozdelená na dve rovnaké časti a tvoria malé placku ktoré sú podlhovastý tvar smrekový.
- Na vymastený výrobky sú uložené tesne vedľa seba, ale tak, aby okraje nedotýkali.
- Budúce buchty by mali stáť pol hodinu na teplom mieste. Potom ich môžete poslať do rúry na 200 stupňov. Pečenie by malo trvať 20 minút.
Niekoľko minút pred vypnutím rúry by mal byť výrobok mazaný vajíčkom (predbežne šľahaný).
Buns pre horúcich psov v pekárni bez vajec
Príprava buniek v chlebe bude vyžadovať oveľa menšie úsilie, ako keby ste si miesili sami.
zloženie:
- pol kila pšeničnej múky;
- 30 gramov otrúb;
- pohár mlieka;
- dve polievkové lyžice masla;
- na lyžičku cukru, soli a suchého droždia;
- rastlinný olej na mazanie.
Ako variť:
- Teplé mlieko sa naleje do misky chleba. Krém trochu roztopiť a pridať tu.
- Múku dobre preosieť a miešať s otrubami, soľou, cukrom a kvasnicami.
- Spustite zariadenie na pečenie chleba v režime "Cesto".
- Hotové cesto je rozdelené na približne osem častí. Z každého z nich tvorí koláč, ktorý sa potom stáva valčekom. Valce sú navlhčené čistou vodou a 30 minút na teplom mieste.
- Pečte na pečený plech v peci asi dvadsať minút. Vzdialenosť medzi výrobkami by mala byť dostatočná. Teplota pečenia - 220 stupňov.
Ťahanie rožky z rúry, musí byť pokryté vlhkým uterákom, ktorý pridáva mäkkosť výrobkov.
Žemle pre hot dogy "Gentle": smotana recept
Nechutné chrumky sú dávané vďaka krému, ktorý sa používa namiesto mlieka.
Súbor produktov je potrebný nasledovne:
- 250 g krému 15%;
- pár vajec;
- rastlinný olej - dve polievkové lyžice;
- 350 g múky;
- lisované kvasnice - polievková lyžica so šmýkačkou;
- cukor - 1 lyžica;
- sezam pre prášok.
Ako variť:
- Kvasinky sa nalejú do veľkej nádoby a zmiešajú sa s krémom, jedným vajcom a cukrom. Je lepšie zasahovať do korunky.
- Potom sa vleje gram múky. Zmiešajte znova a počkajte, kým test vyskočí asi štyridsať minút.
- Keď je všetko správne, lyžička rastlinného oleja sa naleje do cesta a všetko sa dobre mieša. Druhá lyžica oleja by mala byť mastná s vrcholom cesta. A odložte asi jednu hodinu.
- Cesto sa ukáže byť veľmi mäkké. Z neho sa zvyčajne vytvárajú koláče a potom sa predlžujú bunky pre horúcich psov.
- Výrobky "trpia" asi štyridsať minút, potom mazať s rozbité vajcia, posypané sezamovými semienkami a odoslané do rúry, vyhrievané na 170 stupňov.
Jednoduchý recept na chlpy pre horúcich psov (video)
Všetky recepty pečiva pre horúcich psov sú navzájom podobné. Zvyčajne predpokladajú kvasné cesto, ktoré si vyžaduje veľa práce.Ale výsledok poteší deti, ktoré sa budú páriť hotové psy na oboch lícach. A neškodte zdraviu. Bon appetit!
