Tekvica je kráľovná na jeseň. Ovplyvňuje nielen jeho krásu, ale aj výhody, ktoré mu dáva človek. Produkuje neuveriteľne chutné jedlá: nesladené a sladké. Tu sa nakoniec podrobnejšie zastavíme. A budeme analyzovať veľmi chutné a jednoduché recepty charlotte s tekvicou.
Jednoduchý recept na šarlatu s tekvicou
Pie sa ukáže tak, že si olízáš prsty! A môžete to urobiť ako na raňajky, tak na slávnostný stôl. Všetko závisí od dekorácie, ktorú si vyberiete pre charlottu.
Vezmite:
- buničina tekvice - kus 20 až 20 cm;
- cukor - veľký pohár;
- múka - 3 veľké poháre;
- vajcia - 3 kusy;
- rastlinný olej;
- vanilka.
Začnime:
- Kúsok tekvice sa vymyje. Odstránime z neho pozostatky semenných vlasov. Nakrájajte na malé kocky.
- Vložte dýňu do misy a jemne ju posypte cukrom. Nechajme to tak, aj keď budeme pokračovať v našej práci.
- Je žiaduce, aby ste mali mixér s planetovým rotačným systémom koruny, najlepšie je poraziť vajcia v stabilnej pene. Porazili sme ich s vajcami a nerozdelili ich do frakcií.
- Postupne zavádzajte cukor. Urobte to v častiach. Beat je nutné, kým sa zmes nestane homogénna, stabilná a svieža.
- Na konci šľahania pridajte do zmesi rastlinný olej. Nepotrebuje viac ako pár polievkových lyžíc.
- Zastavte mixér a pridajte múku na kusy.
- Zmes nahor a veľmi opatrne premiešajte, aby zmes nebola silne opálová.
- Formulár na pečenie by mal byť naolejovaný a najlepšie posypaný mletými strúhankami.
- Nalejte dýňu do šľahača a nechajte ju vytekať.
- V cukrárni vložte pár polievkových lyžíc cesta. Vytvárame malú dieru a nakreslíme mriežku v spodnej časti formulára.
- Jemne položte kusy tekvice na rošt a naplňte ju zvyšným cestom.
- Pečte v režime strednej teploty (175 stupňov) v predhriatej rúre. Približne 45 minút to vezmite.
Vytvorte koláč z formy a ozdobte ju. Môže sa to robiť s práškovým cukrom alebo šľahačkou.
Charlotte s tekvicou a jablkami
Vezmite:
- pár zelených jabĺk;
- malý kúsok jasne oranžovej tekvice;
- niekoľko lyžičiek máj medu;
- šálka cukru;
- dva šálky múky;
- vanilín;
- pol pohára jogurtu;
- pol pohára roztaveného masla;
- 4 vajcia;
- ripper.
Začnime:
- Jablká a tekvica umyte malými kockami.
- V hlbokej miske ich premiešajte s malým množstvom múky.
- Vezmite vajíčko a cukor so zmiešavačom. Mali by ste dostať silnú penu, ktorá neklesne z koróly.
- K zmesi pridáme maslo a kefír. Pokračujte v štartovaní pri strednej rýchlosti.
- Zavádzame med a vanilku.
- Bez zastavenia na bičovanie zadáme polovicu múky a ripéra. A to by malo byť pridané, keď múka už zasiahla. V opačnom prípade môže cesta po pečení mať pečúcu chuť.
- Zavádzame zvyšnú múku.
- Zastavte šľahanie a pridajte jablká a tekvica. Miešajte a nalejte do pripravenej formy. Ak chcete koláč ľahko pečať z formy, posypte ho strúhankami alebo krupicou.
- Môžete pečať ako v rúre, tak aj vo viacerých parkoch. Prvý musí byť vopred zohriaty a dodržiavať priemerný teplotný režim.
Môžete slúžiť nalievaním koláča s medom.
Charlotte s tekvicou a pomarančmi v multivarke
Veľmi chutný jednoduchý recept na koláč s tekvicou a citrusom. Neopustí nikoho ľahostajným. A je výhodné, že ju pripravujú vo viacerých prípadoch.
Vezmite:
- tekvica;
- cukor;
- vajec;
- mandarin;
- citrón;
- múka;
- fermentovaná žena;
- kyslá smotana;
- sóda, ohožená octom.
Vzorka na mäkkú guľu: v pohári studenej vody položte kvapku sirupu z džemu, vypusťte vodu a vezmite si kvapku do rúk. Mala by vytvoriť loptu a nelepiť sa na ruky.Nemal by však rýchlo vytvrdnúť.
Začnime:
- Začína s vytváraním zaseknutia. Za týmto účelom malé kúsky tekvice a citrónu, plátky, vyplňte s cukrom a dať na malom ohni. Pridajte vzorku na jemnú guľu. A nechajte to vychladnúť.
- Vajcia sa miešajú s fermentovaným mliekom a cukrom. Ak chcete poraziť penu, nie je to potrebné. Stačí, aby bola zmes homogénna.
- Pridajte múku a premiešajte.
- Predstavujeme sódu. Zamiešame. A dávame stáť asi pätnásť minút koláč na začiatku požadovanej reakcie.
- Forma multivarky by mala byť rozotrená kyslou smotanou.
- Pri zaseknutí vypustite sirup.
- Nalejte polovicu cesta.
- Roztiahnite hustú časť zaseknutého papiera. Pokúste sa to robiť rovnomerne.
- Zostávajúcu zmes zatvoríme.
- Vložíme režim "Pečenie", čas je 45 minút.
- Poďme s krémom. Aby ste to urobili, miešajte sirup so zakysanou smotanou. Po zahustení zmesi pridajte kúsky mandarínky.
Chladený koláč by mal byť zdobený krémom.
Rýchly recept na Charlotte s tekvicou "Jeden, dva, tri ..."
Toto je veľmi "lenivý" recept. Je pripravený rýchlo, ale výsledok je príjemný a potešujúci. A milovníci rôznych druhov ovocia môžu zmeniť základnú sadu na ten, ktorý sa im páči.
Vezmite:
- tekvica;
- cherry kissel;
- jablká a hrušky;
- múka;
- cukor;
- vajec;
- vanilka;
- jogurt;
- ripper.
Začnime:
- Tekvica (300 g) sa jemne sekané, naplniť vodou a dať do varu pri vysokej ohňa.
- Kissel rozdrvil a do nej vstúpil kefír (1 šálka). Robíme to postupne, aby neboli žiadne hrudky.
- Zmiešajte vaječné biele (4 ks). Postupne pridajte cukor (veľký pohár).
- Keď sa vaječná zmes zmení na bielu, zavádzame kyslé zložky. Zamiešame.
- Postupne pridajte múku, zatiaľ čo sa nezastaví.
- Zadajte ripper.
- Z tekvice do kanalizácie, rozdrviť a pridajte do cesta. Zamiešame.
- Jabloní a hrušiek nakrájame na taniere a dať ich na dolnej časti formulára, striedavo ovocie.
- Vyplňte test.
- Rúra je predhriata. Priemerný teplotný režim, 40 minút.
"Odvážny tekvica": krok za krokom recept na lahodné tekvicový koláč
Tento recept je stojí za to vyskúšať, pretože jeho chuť budete bezpochyby kúzlo.
Vezmite:
- varená tekvica;
- pohár melanže;
- šálka cukru;
- šálka krému;
- jeden a pol šálky múky;
- pol šálky manga;
- zrelé červené jablko;
- ripper.
Začnime:
- Nakrájajte ovocie na tenké platne.
- Horúci tekvica naliať krupicu. Voda z neho zároveň nemusí byť vypustený. Zmeňme to a nechajte ho variť 30 minút.
- Manna kaša by mala byť hustá, aby mohla byť rezaná. Preto nalejte do malých tanierov a vložte ich do chladničky.
- Miešač zmieša melanž s cukrom, kým sa pena nestane pevnou a stabilnou.
- Zavádzame krém. Znova sme porazili.
- Pridajte múku a ripper. Poraziť.
- V pripravenej forme položte polovicu nakrájaného ovocia.
- Majú polovicu cesta.
- Na cesto nakrájajte kúsky manga a nalejte zvyšné cesto.
- Na vrchole opäť je vrstva ovocia.
- Dali sme do predhriatej rúry. Priemerný teplotný režim. Čas je 40 minút.
Charlotte s tekvicou a jablkami (video)
Samozrejme, zo všetkých týchto receptov môžete odstrániť dýňu, ale v tomto prípade sa chuť dramaticky zmení. Nezabudnite, aký užitočný je tento produkt pre zdravie. A v detskej strave, jednoducho musí byť!
