Craving a užitočný kompot z cukety bude pre vás vhodný kedykoľvek počas roka. Zucchini je všestranná zelenina, ktorá nemá výraznú chuť, ale je veľmi užitočná. Vzhľadom na to, že je schopný absorbovať chuť a chuťové vlastnosti základných zložiek, cuketa je populárna v konzervách, najmä v kompótoch.
Pozitívnou stránkou rodiny tekvica je, že môže normalizovať metabolizmus vody v ľudskom tele. Dôrazne sa odporúča pre deti a staršie osoby, pretože cuketa nie je schopná spôsobiť žiadne alergické reakcie. Squashes a šťavy môžu upokojiť nervy, zlepšiť tráviaci systém.
Táto zelenina je letné ovocie a začne dozrieť začiatkom júla. Preto si môžete vyzdvihnúť mladé dary záhrady uprostred leta, vychutnať si ich v rôznych pokrmoch a zachovať ich aj na zimu. Vytvorením chladného nápoja z cukety môžete kombinovať s inou zeleninou, ovocím a bobuľami. Môže to byť jablká, hrušky, čerešne, maliny, citrón, pomaranč, slivka. Všetko závisí od vašich preferencií a nálady.
Squash nie je možné jesť surový.
Zubáčový kompót
Na štandardnom kompote z cukety bez prísad budete potrebovať 1 veľkú čerstvú cuketu. Samotná cuketa nemá výraznú chuť, ale niektorí chcú piť tieto druhy nápojov. Napriek tomu, pridať nejakú chuť, vezmite pár klinčekov. Cuketa s 2 šálkami cukru sa uskladní v 2 litroch vody a bezpečnosť poskytne polovicu čajovej lyžičky 6% octovej esencie.
Príprava:
- Umyte cukroví, rozrežte pozdĺžne a odstráňte semená.
- Nakrájajte na kocky.
- Naliať vodu do hrnca, hodiť squash a variť.
- Po varení pridajte cukor a začnite varením, miešajte, až kým cuketa nebude transparentná. Potom môžete urobiť klinček.
- Odstráňte zmes z tepla, nalievajte ju v podstate. Nalejte sterilizované plechovky a skrutkovacie uzávery.
Acetickej esenciu možno nahradiť kyselinou citrónovou.
Kompot z cukety s oranžovou na zimu
Príjemná chuť je kompót z cukety s oranžovou farbou na zimu. 5 litrové nádoby vyžadujú asi 600 gramov beztriedovej cukety. 2 pomaranče naplnia nápoj s citrusovou príchuťou a 1 citrón vám umožní udržať vaše nápady bezpečne dlhú dobu.Z 500 g cukru a 4,5 litra vody sa pripraví sirup.
Príprava:
- Zrušte hruškovú buničinu na kocky.
- Odlúpnite citrón a pomaranč. Oranžová rozdelená na plátky. Odrežte kôru na malé kúsky.
- Stlačte džús z citróna.
- Sterilizované poháre naplnené cuketou.
- Ak chcete squash nalievať lúpané časti a oranžové.
- Privarte nejakú vodu a nalejte do nej komlátované cuketu s citrónom a pomarančom. Nechajte stáť 20 minút, kým sa voda nezmení.
- Vlejte voňavú vodu do panvice, pridajte cukor a varte.
- Pridajte 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy do každej sklenenej nádoby a nalejte varený sirup. Twist kryty a obal na plátne. Nasledujúci deň sa môže odobrať teplá deka a presunúť do komory.
Ananásový cukety z kompótov na zimu
Ak chcete variť ananásový cukornatý kompot pre zimu, potrebujete pripraviť 1,5 kilogramov cukety. Pre arómu stojí 1 pomaranč a 1 liter ananásovej šťavy. Bezpečnosť poskytne podlahu polievkovej lyžice kyseliny citrónovej a sladkosť prinesie 0,5 šálky cukru. Na maximalizáciu podobnosti cukety s ananásom sa rozrezáva na krúžky.Zubáčový kompót pre zimu ako ananás s uvedenými zložkami získava nielen chuť exotického ovocia, ale aj vzhľad. Existuje ďalšia možnosť na výrobu takého kompótu, kde namiesto ananásového džúsu môžete použiť konzervovaný ananás. Chuť bude viac nasýtená.
Príprava:
- Odlúpte cukety, odstráňte semená a nakrájajte na polkruhy. Môžete nakrájať na krúžky a odstrániť jadro po každom prsteň so sklom alebo pohárom. Všetko závisí od veľkosti zeleniny.
- Stlačte šťavu z oranžovej, zriedte ju ananásom a nalejte do rezkov cukety. Nechajte v tomto stave asi hodinu.
- Dajte hrniec cuketou na kachle, zakryte cukrom a kyselinou citrónovou. Varte a korku v sterilizovaných pohároch.
Aby sa cuketa pokrčila, postup varenia by sa mal skrátiť na 5 minút, iba v tomto prípade nie je kompót na zimu vhodný.
Kompot z cukety a rakytníka pre zimu
Vynikajúcu chuť osviežujúceho nápoja môžete získať varením kompoty z cukety a rakytníka na zimu. Na žívanie pri žuvaní potrebujete až 1,2 kilogramov cukety (cukety) a 200 až 220 gramov rakytníka.Na sirup sa zúčastní 2 litre vody a jedna libra cukru. Všetky tieto komponenty sú umiestnené v 3-litrovej sklenenej nádobe na zimu.
Príprava:
- Odstráňte nôž s nožom zo zeleniny, rozdeľte ju na dve dĺžky a zbavte sa semien pomocou lyžice.
- Pripravte zeleninu na veľké kusy.
- Vložte kocky do nádoby tak, aby boli obsadené približne 2/3 jej objemu.
- Opláchnite plody morušového pod tečúcou vodou. Prejdite do šablóny na odvod tekutiny.
- Nalejte bobuľky nad cuketa.
- Varte vodu a nalejte ju do masy squash, nechajte 10 minút. Vypustite vodu do hrnca a postup opakujte dvakrát.
- Pridajte cukor do aromatickej squashovej vody a varte zmes.
- Nalejte sirup cez plechovku a naviňte ju do plechu. Zatvorte a vychladnite na stranu. Kompost je pripravený!
Množstvo vody v tomto receptúre je poskytnuté približne, tým presnejšie množstvo zistené v procese konzervovania.
Kompot zo sliviek a cukety
Vytvorenie lahodného ovocného dezertu trvá asi 30 minút. Kompot zo sliviek a cukety má kyslou chuťou a príjemnú arómu. Bude to trvať libru mladých cuketou a 300 gramov sliviek alebo čerešne.Ak chcete naplniť, bude trvať 1,5 litra vody s cukrom na chuť.
Príprava:
- Zelenina zbavuje kôry a semien. Nakrájajte na kúsky.
- Umyte slivky, kosti sa nedajú odstrániť.
- Zmiešajte dve zložky a pridajte veľa cukru. Odložte jednu hodinu na zvýraznenie džúsu.
- V hrnci položte zmes ovocia a zeleniny na oheň. Ak je to potrebné, nalejte do vody, aby ľahko pokrylo ovocie. Varte, nechajte vychladnúť. Pridajte vanilkový cukor a granulovaný cukor podľa potreby.
- Po ochladení varíme znovu 10 minút. Kmeň a môže byť podávaný. Tí, ktorí chcú zachovať zimu, by mali byť naliate iba do sterilizovaných plechoviek a tesne uzavreté.
Niekoľko tipov na varenie cuketa kompótu
- Mladé, elastické cukety nepotrebujú peeling. Je tak jemná a príjemná, že v nápoji bude neviditeľná.
- Nie je potrebné stráviť cuketu, strácajú tuhosť, strácajú svoju chrumkavosť, premieňajú na štiepané zemiaky alebo zemiaky.
- Príliš kyslé alebo veľmi sladké kompóty by mali byť riedené vriacou vodou.
- Uchovanie nápoja na zimu si vyžaduje povinnú sterilizáciu plechoviek pred začatím prípravy.
- Čerstvo uvarené cukety z cukety bez prísad sa môžu spotrebovať pridaním niekoľkých polievkových lyžíc gínu.
