Pohánka - to je produkt, ktorý je vždy v kuchyni hostesky. Okrem toho je tento produkt veľmi užitočný. Ale mnohí sa nudia bežnou pohánkovou kašou, chcem nejakú odrodu. Ako je možné pripraviť jednoduché, ale zároveň chutné kastrolky s použitím pohánky?
Kastrolové recepty s mletým mäsom a syrom
Môže byť predložená naviac k akémukoľvek pokrmu, ale tiež to môže stať základom pre docela výdatnej večeri.
Pre jedlo budete potrebovať:
- 2 hrnčeky pohánky (môžete si vziať nespotrebované hotovú kaše);
- 300 g mletého hovädzieho mäsa;
- cibule;
- mrkva;
- 2 vajcia;
- pohár mlieka;
- nejaký syr;
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
- štipka obľúbených korenín.
Cook tento recept je veľmi jednoduchý:
- Je nevyhnutné, aby variť, kým varené pohánky a dať to v podobe, v ktorej je upečený.
- Orestujeme na panvici s mletým cibule a korenín a umiestniť ju na vrchole pohánky.
- V mlieku pridajte vajcia, veľa šľahačky, soľ. Potom vylejte pohánka s mletým mäsom a nechajte stáť päť minút.
- Všetky zložky výsledná zmes sa naleje do formy a vložte do rúry po dobu 15-20 minút pri teplote v rozmedzí od 180 do 200 stupňov.
Niekoľko minút pred pripravenosťou pridať trochu strúhaného syra na vrch kastról.
Recept na pohánkovú kastrinu s kuracím mäsom v rúre
Pre milovníkov mäsových koláčov je perfektná kastról z pohánkovej kaše s kuracím mäsom.
Bude to vyžadovať:
- 2 šálky pohánky;
- kuracie mäso (najlepšie - prsia);
- cibule;
- mrkva;
- kyslá smotana (s obsahom tuku 15%);
- greeny;
- majonézy;
- syr;
- 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
- niektoré korenie.
Recept, ktorý je pripravený kuracie kastrol:
- Najprv musíte uvariť krupicu a potom ju vložiť do pekáča - to bude prvá vrstva pekáča.
- Potom smažte, kým sa objaví zlatá kôra mrkva a cibuľu, pred-nakrájajte. Výsledná pečienka by mala pokrývať celú prvú vrstvu hrnca.
- Marinované v korení, soľou a majonézou, pod marinádou by mala zostať aspoň pol hodinu. Potom by sa mala vložiť do tretej vrstvy vo forme.
- Zhora potrebujete mastnú omáčku omáčkou s omáčkou odvodenou od kyslej smotany a majonézy a potom posypeme čerstvými bylinkami - napríklad cibuľou alebo petržlenovou vňaťou - a strúhaným syrom.
- Misky sa varia asi 35-40 minút v rúre, zahrievajú sa na 180 až 200 stupňov.
Jedlo je šťavnaté a veľmi uspokojujúce.
Hovädzí pečienka s hubami, mletým mäsom a syrom
Kastról, ktorý obsahuje mäso, huby a syry, je obzvlášť chutný.
Ak chcete ho pripraviť, potrebujete:
- 2 šálky pohánky;
- trochu mletého mäsa - bravčového, kuracieho alebo hovädzieho mäsa;
- cibule;
- mrkva;
- niekoľko šampiňónov;
- jedna veľká paprika;
- 3 vajcia;
- syr;
- niektoré korenie.
Na prípravu takýchto koláčov so zeleninou potrebujete:
- Pripravte pohánkovú kašu.
- Pripravte zeleninu - mrkvu a cibuľu - nakrájajte na malé kúsky a potom ich vyprážajte v panvici.
- Rezané huby a korenie na kocky a smažte po mrkve a cibuli.
- Dajte všetko do jednej panvice - a pohánky, zeleniny a šampiňónov. Posypeme strúhaným syrom na vrchu.
- Beat vajíčka s prídavkom malého množstva soli a potom pridať výslednú hmotu pohánky so zeleninou a hubami.
- Vložte všetky prísady do pekárni a pošlite ich do rúry na 40 minút. Teplota v rúre môže byť od 180 do 200 stupňov.
Varenie môže byť tiež varené v multivarke, potom to bude trvať menej času.
Pohánka a tekvica: recept na lahodnú kastról
Tekvica je veľmi užitočný produkt. Tak prečo nie variť kastról s tekvicou a pohánka?
Je potrebné, aby mala po ruke:
- 300 g tekvice;
- pohár pohánkovej kaše;
- 2 jablká;
- pol pohára rozinka;
- hrsť sliviek;
- nejaký med;
- olivový olej.
Ak chcete pripraviť kastról s tekvicou, potrebujete:
- Nakrájajte na malé kusy tekvice a jablká, zatiaľ čo z tekvice odstráňte všetky semená vopred.
- Výsledné kusy smažte v panvici a vypláchnite olivovým olejom.
- Pohánka musí byť varená a potom zahrnúť všetky ostatné zložky, vrátane dušených jabĺk a tekvice.
- Výslednú hmotu vložte do pekáča a vložte do rúry na 20 minút. Mala by byť pripravená pri teplote 180 stupňov.
Pripravte podobnú kastrinu s vajíčkami a múkou, potom sa ukáže ako výživnejšie. Vďaka tekvici a medu bude farba misky zlatá.
Kastról so zeleninou a pohánka: krok za krokom recept
Pre tých, ktorí majú diétu alebo nepoužívajú mäsové výrobky v strave, bude robiť kastról so zeleninou.
Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť vopred:
- Pohánky z pohánky;
- maslo;
- mrkva;
- tekvica;
- sladká paprika;
- cukety;
- cibule;
- soľ;
- syr;
- korenie (koriander).
Varenie je rozdelené do niekoľkých etáp:
- Najprv musíte uvariť pohánku.
- Potom sa zelenina reza (cuketu a cibuľa) a strúha na strúhadlo (mrkva, paprika) a vyprážané v panvici na roztopené maslo. Keď sú ľahko hnedé, môžete k nim pridať veľké kusy tekvice.Tu sa pridá korenie.
- Formulár na pečenie dobre rozmazané roztopené maslo a dať prvý poľný, a na vrchole - zeleniny a tekvice. Posypeme syrom na vrchu.
- Zeleninová kastról sa varí pri teplote 180 stupňov po dobu 30 minút.
Tvarohový koláč s pohankou
Kastról z pohánky s tvarohom určite poteší všetkých, dokonca aj mladých gurmánov, ktorí sú v jedle príťažlivý.
Ak chcete pripraviť takú liečbu, musíte brať:
- 1-2 poháre pohánky;
- 200 g tvarohu;
- 2 vajcia;
- 3 polievkové lyžice. l. hustá tuková kyslá smotana;
- 3 polievkové lyžice. l. cukor;
- pol pohára rozinka;
- soľ.
Proces varenia je jednoduchý:
- Prvým krokom je naplniť panvicu vodou a variť do varenej pohánky.
- Tvarohový syr je šľahaný sitom alebo vidličkou, môžete tiež použiť mleté zemiaky.
- V tvarohu je potrebné pridať zakysanú smotanu. Všimnite si, že suchšie syra, tým viac musíte dať kyslou smotanou v ňom. V priemere ide o tri polievkové lyžice.
- Potom musíte poraziť vajcia v samostatnej miske a pridať ich do tvarohu.
- Do tvarohu tiež pridajte cukor a trochu soli, hrozienka.
- Zmiešajte všetky zložky, vložte výslednú zmes do pekárničky a vložte ju do rúry.
- Bude trvať pol hodiny pri teplote 170 ° až tvarohom hrniec s pohánka bol pripravený.
Bez ohľadu na to, aký druh syra bolo vybrané pre prípravu tohto pokrmu - to môže byť akýkoľvek obsah tuku a konzistencie, v každom prípade, dopadne vynikajúce.
Mäsová kastrólka s výplňou pohánky (video)
Casseroles z pohánky sú dobré, pretože môžu byť podávané na raňajky, obed a večeru. Okrem toho celý rad receptúr a chutí, aby zakaždým pripraviť nové jedlo: so syrom, s tekvica, zeleninou alebo mäsom. V studenej alebo horúcej forme - toto jedlo je predovšetkým chvála!
